ოთხი სეზონის სასტუმრო სტამბულის დილის დღესასწაულის ზოგიერთი დელიკატესი
დღეს ვიწყებთ ა თურქული კვების ისტორიისა და კულტურის გაკვეთილი. Კარგი, პირველ რიგში, ჩაისთან ერთად. მოგვიანებით სულთნებივით ვისაუზმებთ -ში The Four Seasons Hotel Istanbul ბოსფორზე სხვა არ არსებობს - და, მოგვიანებით, მთელი დღის განმავლობაში ყავას მიყოლებით ვსვამთ , ყოველთვის ნელა, მოკლე ყლუპებით, რათა არ გადაყლაპოს მიწები და ერთი ჭიქა წყალი ყოველთვის ახლოს.
ყავა იმდენად მნიშვნელოვანია თურქებისთვის, რომ ცნობილია, მშიერია თუ არა თქვენს სახლში მისულ სტუმარს. - თუ წყალი დალია ჯერ, დროა ამოიღოთ საკვები - ე. მაშინაც კი, თუ შენს საქმროს მართლა უყვარხარ: ქორწინების წინადადებებში მომავალი ცოლი ყავას მარილთან ერთად მიირთმევს და უსიტყვოდ და ღებინების გარეშე უნდა დალიოს!
ეს ყველაფერი ვისწავლეთ ბოსფორის ოთხ სეზონზე საუზმის დროს, სადაც ხილის, ცივი ხორცისა და დასავლური ნამცხვრების ტრადიციული არჩევანის გარდა, შეგიძლიათ სცადოთ კანლიკას იოგურტი (საუკეთესო ქალაქში) თაფლის თაფლით, ყველი ქვეყნის სხვადასხვა რეგიონიდან, მეტი სახეობის ზეთისხილი, ვიდრე თქვენ წარმოიდგენთ, ხელნაკეთი სიმები (მრგვალი პური, ნახევრად ბაგელსა და პრეცელს შორის) და გემრიელი გოზლემი გაკეთებულია მომენტში, თქვენს თვალწინ.
მომენტის სუბლიმირებისთვის, გირჩევთ იჯდეთ გარეთ, ბოსფორის სანაპიროზე . სხვათა შორის, იცოდით ეს თურქებმა შთააგონეს კრუასანის შექმნა?
***** _ეს მოხსენება გამოქვეყნდა ჟურნალ Condé Nast Traveler-ის **ნომერში 118 (ივნისი)**. გამოიწერეთ ბეჭდური გამოცემა (11 ბეჭდური ნომერი და ციფრული ვერსია 24,75 ევროდ, დარეკვით 902 53 55 57 ან ჩვენი ვებგვერდიდან) და ისიამოვნეთ iPad-ისთვის Condé Nast Traveler-ის ციფრული ვერსიით უფასო წვდომით. Condé Nast Traveler-ის ივნისის ნომერი ხელმისაწვდომია მის ციფრულ ვერსიაში, რომ ისიამოვნოთ თქვენთვის სასურველ მოწყობილობაზე. _