მსახიობი კაროლინა ბანგი იაფას პორტში, ერთ-ერთი უძველესი მსოფლიოში
ამ დაპირებულ ქალაქში არის უფასო Wi-Fi თითქმის ყველა ქუჩასა და ბულვარში, თუნდაც სანაპიროზე. რადგან დაპირებულ ქალაქს, რა თქმა უნდა, აქვს პლაჟი და მზე თითქმის ყოველთვის ანათებს. ზოგი ჩივის, რომ არ არის დაჩრდილული სივრცეები, მაგრამ სანაცვლოდ იგი ანაზღაურებს მას მრავალი ტერასით სად ისიამოვნოთ ბრანჩით ნებისმიერ დროს . დაპირებული ქალაქი მუშაობს 24 საათის განმავლობაში, ის არასოდეს იკეტება, არც შაბათს. აქ ნებისმიერი იდეა, რაც არ უნდა გიჟურად მოგეჩვენოთ, შეიძლება გახდეს წარმატებული ბიზნესი ლ. დაპირებულ ქალაქში შეგიძლიათ შეიყვაროთ ვინც გინდათ, განურჩევლად სქესისა და იყოთ ბედნიერი. აღთქმულ ქალაქში არ აქვს მნიშვნელობა საიდან მოდიხარ და როგორ ხარ, მას მხოლოდ ერთი მცნება მართავს: შენ იცხოვრე შენი ცხოვრებით, მე ჩემით ვცხოვრობ და ჩვენ ყველანი ერთად ვართ.
მეგობრული, ტოლერანტული, თანამედროვე, ეპიკურელი, კოსმოპოლიტი, კულტურული, ჩაფიქრებული... . იმ დაპირების გასაგებად, რომელსაც თელ-ავივი წარმოადგენს, უმჯობესია დავიწყოთ იერუსალიმის მონახულება. ძველი ქალაქის ვიწრო ქუჩებიდან, მის ქვებში კონცენტრირებული ისტორიული და რელიგიური ზეწოლის შეგრძნება გვეხმარება იმის გაგებაში, თუ რას ნიშნავს ის სინამდვილეში. თელ-ავივი, ასეთი ახალგაზრდა და გიჟი , ამ ზუსტ ადგილას მსოფლიოში. ერთსა და მეორეს შორის ძლივს 60 კილომეტრია, მანქანით მხოლოდ ნახევარ საათზე მეტია, თუ ძალიან ბევრი მოძრაობა არ არის, მაგრამ თელ-ავივში ადამიანს შეუძლია საკუთარი თავი იყოს და მიირთვით კვერცხები ბენედიქტზე საუზმეზე დღის ან ღამის ნებისმიერ დროს. რაღაც ძალიან მადლობელი უნდა იყოს ქალაქი, რომელიც ღამეს ისე ცხოვრობს, თითქოს ხვალინდელი დღე არ იყოს.
თელ-ავივში კარგად ცხოვრობ, ძალიან კარგად. მზე ანათებს ცისფერ ცაში ღრუბლების გარეშე, ხალხი, ძირითადად ლამაზი, უდარდელად მოიხმარს. მაშინ, როცა დანარჩენ ქვეყანაში ტყვიები გესმის, თელ-ავივში მხოლოდ ესპრესო მანქანა გესმის. იერუსალიმში მხოლოდ ერთი კვირის წინ თოვდა, მაგრამ თელ-ავივში ქოქოსის მზისგან დამცავი ლოსიონის სუნი აქვს . და, თითქოს ეს არ იყოს საკმარისი, თელ-ავივს აქვს პლაჟი. პლაჟი, რომელიც წარმოადგენს თელ-ავივის იდეალის არსს: იცხოვრე ზაფხულში, თავისი ნაყინის სალონებით, მინი კალთებითა და მარადიული ღამეებით.
ეს ქვაფენილი, სასტუმრო ჰილტონის პლაჟის გვერდით, მარინასთან ძალიან ახლოს, კარგი ადგილია თევზაობისთვის ან დასაფიქრებლად.
და მშვიდი, ზომიერი ზღვა, რომლებშიც უნდა წავიდე ნაოსნობა ან ნიჩბოსნობა , და სადაც შეგიძლიათ იყოთ ოპტიმისტურად და დაისვენოთ, თუნდაც ზამთარში, და იქაც კი, სადაც შეგიძლიათ სერფინგზე წასვლა, მიუხედავად იმისა, რომ ტალღები ნამდვილად არ არის. ხმელთაშუა ზღვის ნიავი თელ-ავივის გავლით ისრაელში შემოიპარება . ის ყოველთვის იყო ფანჯარა, რომლითაც ქვეყანა უყურებდა საზღვარგარეთს, მსოფლიოს, დასავლეთს, რომლითაც შემოვიდა იდეები, ხელოვნება და წეს-ჩვეულებები რამაც შესაძლებელი გახადა თელავივი ყოფილიყო კეთილდღეობის, პროგრესისა და გონიერების კუნძული ირაციონალურობის ოკეანეში.
ისინი მას ჰა-ბუახს, "ბუშტს" უწოდებენ : კარგი ცხოვრების ნახევრად საერო თავშესაფარი, რომელშიც რელიგია რომ ყოფილიყო, ეს იქნებოდა ჰედონიზმი. „ყველა ებრაელი ღმერთს ორ რამეს სთხოვს: ადგილი სამოთხეში შემდგომ ცხოვრებაში და ადგილი თელ-ავივის სანაპიროზე ამ სამყაროში თქვა მწერალმა შოლემ აშმა 1937 წელს. დღეს ის ბედნიერი იქნებოდა, რადგან, მართლაც, ქვიშაზე არის ადგილი ყველასთვის , თუმცა შაბათს თქვენ უნდა ითამაშოთ ტეტრისი, რომ იპოვოთ ხვრელი პირსახოცის დასატანად. ნაადრევად მღვიძარეები, ღამის ბუები, სპორტსმენები, მთვრალები, ბავშვები, მოხუცები, ჰიპები, თანამედროვე...
ხის კედელი დაახლოებით სამი მეტრის სიმაღლით ჰყოფს სანაპიროს მართლმადიდებლურისგან - სადაც ქალები და მამაკაცები მონაცვლეობით დადიან - გეების. ის სიმაღლეზეა სასტუმრო ჰილტონი , ნამალის ახალ პორტთან ძალიან ახლოს, სადაც ძველი ანგარები, რომლებიც ათი წლის წინ ღამის კლუბებს ეკავათ, გადაკეთდა მაღაზიებად და რესტორნებად და კაფეებად შუშის ტერასებით. ახალმა პორტმა დიდი ხანია შეწყვიტა ფუნქციონირება, როგორც ასეთი.
როგორც ჩანს, თელ-ავივში, სადაც ის ძველის ნანგრევებზეა აგებული, დრო სხვა სისწრაფით გადის: ახალი წარსულია და მომავალი აწმყო . ისტორიული გადამუშავება გამოიყენება, ამიტომ გასაკვირი არ არის, რომ ახალი ატრაქციონები, ფაქტობრივად, უძველესია. ძველი რკინიგზის სადგური, ჰატაჩანა, სადაც მე-19 საუკუნის ბოლოს იერუსალიმიდან პირველი მატარებელი ჩავიდა , ახლა ერთგვარი ღია ცის ქვეშ სავაჭრო ცენტრია და აზრიელის სამი კოშკის ჩრდილში, ოდესღაც გერმანელების ყოფილ კოლონიაში (პირველმა, ვინც ქვეყანაში რძის ძროხები ჩამოიყვანა), ახლახან გაიხსნა. სარონის ახალი „მეზობლობა“, რომელიც ეძღვნება მოხმარებას და კარგ კვებას.
მაგრამ მოდით დავუბრუნდეთ სანაპიროს, ჩავიძიროთ ფეხები ქვიშაში და ველოსიპედით ვიაროთ მის ცნობილ გასეირნებაზე. ეს არის დღის დასაწყებად იდეალური საშუალება. მოიწონეთ ეს ან გააკეთეთ რამდენიმე წრე ცნობილი გორდონ აუზი, რომელიც თითქმის ეროვნულ ძეგლად ითვლება, იახტებითა და ლამაზი ხალხით სავსე მარინას გვერდით . რამდენიმე ნაბიჯის შემდგომ, ** Crowne Plaza-ს კოშკის ქვეშ ** არის "სასამართლო", სადაც თამაშობენ makta, ცნობისმოყვარე და უძველესი ებრაული სპორტი ნიჩბები, რომლებშიც არავინ იგებს და არ აგებს და რამდენიმე მეტრის შემდეგ, იმპროვიზირებული და სახალისო საცეკვაო მოედანი, სადაც ყველა ასაკის, კლასისა და მდგომარეობის ადამიანი შაბათობით იკრიბება საცეკვაოდ, პოლკადან ისრაელის სელინ დიონის საუკეთესო ჰიტებამდე, როგორც სახლში მტვერსასრუტის დროს, მაგრამ საზოგადოებაში.
1956 წელს აშენებული გორდონის აუზი ქალაქის ემბლემაა
ისინი მას ხმელთაშუა ზღვის მაიამის სანაპიროს უწოდებენ , ახლო აღმოსავლეთის სან ფრანცისკოში. თუმცა, ჩემთვის ის უდავოდ ლევანტურია აღმოსავლური სანელებლების შეხებით: ნაზავი ვალენსიას, ბრუკლინსა და დუბაის შორის . აქ არავინ დაბადებულა, მაგრამ ყველა თავს ქალაქის ნაწილად გრძნობს . თელავივი არასოდეს ჩერდება, ის მუდმივ მოძრაობაშია, 24 საათის განმავლობაში, კვირაში შვიდი დღე, წმინდა შაბათის ჩათვლით. როგორ ახერხებთ არ იყოთ სტრესული? შეიძლება ისევ ზღვასთან იყოს.
თუნდაც შუა გამზირზე როტშილდი ქალაქის ერთ-ერთი მთავარი არტერია, პიკის საათზე, აშკარაა, რომ ეს არის სანაპირო ქალაქი. ეს აჩვენებს სინათლის ხარისხს, რომ აისახება ფასადების თეთრში და გამვლელების მაამებელი ტანში, რომლებიც ფრაპეს სვამენ ერთ-ერთ მრავალრიცხოვან კიოსკში მის ბულვარზე ფიკუსის ხეების ჩრდილში. თელ-ავივში ისინი ამაყობენ იმით, რომ უკეთეს ყავას ამზადებენ, ვიდრე რომში.
Carolina Bang რესტორან Herbert Samuel-ის ბარში, ერთ-ერთი ყველაზე დახვეწილი მისამართი თელ-ავივში
პირველი კიოსკი, რომელმაც დასაბამი მისცა ყველა დანარჩენს, ესპრესო ბარის კიოსკი , მდებარეობს როტშილდისა და ჰერცლის კუთხეში. აქ ყოველდღიურად ვჩერდებოდი ჩაიმ ნაჩმან ბიალიკი, თანამედროვე ებრაული ენის დიდი ეროვნული პოეტი . რამდენიმე მეტრის შემდეგ, დროშა აღნიშნავს აივანს, საიდანაც 1948 წელს გამოცხადდა ისრაელის სახელმწიფოს შექმნა. ამ ისტორიული ადგილის გამოჩენა არის ისეთივე თავმდაბალი და მკაცრი, როგორც სული, რომელიც ამოძრავებდა პიონერ ჩამოსახლებულებს.
XIX საუკუნის ბოლოს უდაბნოს დიუნებზე ქალაქის აშენების იდეა გიჟური ჩანდა. ეს იყო პირველი ებრაული ქალაქი ეგვიპტიდან ებრაელთა გაქცევის დროიდან . საუკუნეზე ცოტა მეტი ხნის შემდეგ, თელ-ავივი გაიზარდა იაფას პორტის გარეუბანიდან და იქცა თანამედროვე და აყვავებულ ქალაქად. 400 000 მოსახლე - რომელთაგანაც, დაახლოებით 30% არის 18-დან 35 წლამდე – აღმოსავლეთ ხმელთაშუა ზღვის ყველაზე მნიშვნელოვანი კულტურული და მხატვრული ცენტრი და ახალი ებრაული სამზარეულოს აკვანი.
საჭმლების ასორტიმენტი პოპულარული ლიბანური სამზარეულოს რესტორნის დოქტორი შაკშუკისგან, იაფაში.
ცათამბჯენები ამოდიან, რათა თავიანთ პრივილეგირებულ მოიჯარეებს ზღვის ხედები შესთავაზონ . რაც უფრო ჩრდილოეთით არის ქალაქი, მით უფრო მაღალია ცათამბჯენები და რაც უფრო მაღალია, მით უფრო ძვირია. მიწის ფასი არის სახურავის მიხედვით: ბოლო ხუთი წლის განმავლობაში 55%-ით გაიზარდა და მაინც, ყველა მადონასგან (ვინც ახლახან იყიდა ორსართულიანი, 360 გრადუსიანი პენტჰაუსი რიჩარდ მაიერის დიზაინის კოშკში) Google-სა და Microsoft-საც კი სურთ თავიანთი სივრცის დაცვა აქ, სადაც ფული მოძრაობს.
სულ რაღაც 30 წლის წინ ისრაელი თავის ეკონომიკას ძირითადად ციტრუსის ექსპორტზე აყალიბებდა . ახლა ისინი არა მხოლოდ აგრძელებენ სათესლე პატენტების ექსპორტს, რომლებსაც მავნებლები და ჰიდროპონიკური მეურნეობის ახალი ტექნიკა არ აზიანებს – იცით თუ არა, რომ ისრაელებმა გამოიგონეს წვეთოვანი მორწყვა, ჩერი პომიდორი და საზამთროები? – მსოფლიო ძალა დიდი მონაცემების მართვის თვალსაზრისით , ტექნოლოგია გამოიყენება მოქალაქეობისა და მაღალტექნოლოგიური საწარმოებისთვის. აშშ-ს შემდეგ, ისრაელი არის ქვეყანა, სადაც ყველაზე მეტი კომპანიაა ჩამოთვლილი NASDAQ-ის ტექნოლოგიურ ინდექსზე (უფრო მეტი ვიდრე მთელ ევროპაში ერთად).
სარონას ახალი სავაჭრო და გასართობი ცენტრი აზრიელის ცათამბჯენებით უკანა პლანზე
მეწარმეები, „სტარტაპისტინი“ არიან ახალი კერპები, რომლებსაც უნდა მივბაძოთ ამ ქალაქში, სადაც ორმოცდაათზე მეტი ამაჩქარებელი მუშაობს და მსოფლიოში ერთ სულ მოსახლეზე დამწყებ ბიზნესის ყველაზე მაღალი კონცენტრაციაა. თელ-ავივი არის სილიკონის ვადი "დამწყები ერის". მსოფლიოში ყველაზე ტექნოლოგიურად ინტელექტუალურ ქალაქში, როგორც მას ბოლო დაარქვეს Smart City Expo მსოფლიო კონგრესი გაიმართა 2014 წლის ბოლოს, მისი მაცხოვრებლები მუშაობენ ციფრული ბარათები, სახელმძღვანელო რუქები, სმარტფონის აპლიკაციები და სენსორები , როგორც ტრენდულ რესტორანში მაგიდის დასაჯავშნად, ასევე ექიმთან დანიშვნის მიზნით. უფასო მაღალსიჩქარიანი Wi-Fi-ით სარგებლობა ისეთივე აუცილებლობად ითვლება, როგორც ელექტროენერგია და წყალი.
სინამდვილეში, თელავივი ყოველთვის იყო ჭკვიანურად დაგეგმილი ქალაქი. მისი ურბანული წარმოშობა დევს ე.წ. თეთრ ქალაქში, როტშილდისა და ალენბის გამზირებზე პატარა ქუჩებში 1930-იან წლებში გერმანელი ებრაელი არქიტექტორები ემიგრაციაში წავიდნენ ისრაელში ნაცისტების ხელისუფლებაში მოსვლის შემდეგ. ააგო ბაუჰაუსის შენობები ფიქრი სოციალიზაციაზე, სივრცეების და სახურავების გაზიარებაზე და დანარჩენ მეზობლებთან ერთად რეცხვაზე. 4000-ზე მეტი მაგალითია და მათი ამოცნობა ადვილად ხდება თეთრი ფერის, ჰორიზონტალური ხაზების და ორნამენტის სრული ნაკლებობით. მათში ფორმა მიჰყვება ფუნქციას. . მიუხედავად იმისა, რომ ეს გემოვნების საკითხია, ბაუჰაუსის სტილი, კომუნიზმისა და მისი სიმკაცრის გავლენით, არ არის ლამაზი.
კაროლინა ჰოლონის დიზაინის მუზეუმის ჟანგისფერ კედლებს ეყრდნობა, რონ არადის მიერ
თუმცა, თელ-ავივში ის აირია მოდერნისტული და ხმელთაშუა ზღვის ელემენტები, რომლებიც მას დაუძლეველ ხიბლს ანიჭებენ . ამ სახლებიდან ბევრი ნახევრად მიტოვებულ მდგომარეობაშია, ლამაზად დანგრეული, მაგრამ ბევრი სხვა სიყვარულით აღდგა მას შემდეგ, რაც 2003 წელს იუნესკომ ქალაქის არაჩვეულებრივი არქიტექტურული მემკვიდრეობა მსოფლიო მემკვიდრეობის ძეგლად გამოაცხადა.
Carolina Bang Épicerie Fine გასტრონომიული სიამოვნების მაღაზიის კართან ნევე ცედეკში (შაბაზი, 34)
შეიძლება ადვილად წარმოიდგინო რომელიმე ასეთ სახლში ცხოვრება საკუთარ აივანზე ხელნაკეთ ლიმონათს სვამენ, თუ არა როგორც მაცხოვრებელი, მაშინ მაინც სტუმრად რამდენიმე დღით. 1920-იანი წლების ულამაზეს საცხოვრებელ კორპუსში, ის რამდენიმე თვის წინ გაიხსნა ნორმანი , თელ-ავივის პირველი სუპერ ფუფუნების ბუტიკი სასტუმრო, შექმნილი a la carte ლონდონსა და ნიუ-იორკში ებრაელი ხელმძღვანელებისთვის . ავეჯის დიდი ნაწილი სასტუმროსთვის იყო გათვლილი, ისევე როგორც თავბრუდამხვევი, ბაღისგან შთაგონებული სურნელი. ნეპალის ხალიჩები, 300 ძაფების რაოდენობა ფრეტის ფურცლები, ორიგინალური ფილები , უსასრულო აუზი, საიდანაც უნდა ჩაეფლო თეთრი ქალაქის სახურავების ხედებში და ხელოვნების კოლექცია იმდენად ფართო, რომ მათ ჰყავთ კურატორი გიდის ტურებისთვის. როგორც თავად ქალაქი, ნორმანი გამოიყურება ძველი, მაგრამ ტექნოლოგიურად განვითარებული.
სანამ ფული მოძრაობს ქალაქის ზემოთ, მხატვრები და კულტურა საპირისპირო მიმართულებით მიდიან და სამხრეთით, ისტორიულ უბნებს შეაფარა თავი ჯაფა ი ნევე ცედეკი , საიდანაც მზარდი ქირა უბიძგებს მათ ნოღასა და ფლორენციული უბნებისკენ. და ჩრდილოეთითაც და სამხრეთითაც, მთელ ქალაქში, ახალი რესტორნები თელ-ავივს აქცევს ახალ სასადილო ადგილად საკუთარი უფლება.
მხატვარი Michal Gilboa-David ატელიეში, რომელსაც აქვს ქალიშვილთან, Michal & Hadass-თან ერთად, ნევე ცედეკში
და ეს არის ის, რომ ტრადიციული და ყველგან არსებული ჰუმუსის მიღმა - საუკეთესოა ალი ქარავანი, იაფაში – არის ახალი თაობის გაბედული მზარეულები, რომლებიც ქმნიან აგნოსტიკურ რეცეპტებს, რომლებშიც კოშერის რეგულაციები შეზღუდვას არ წარმოადგენს. კალეიდოსკოპიული ხმელთაშუა ზღვის გასტრონომია, რომელიც გავლენას ახდენს ამ წმინდა მიწის პროდუქტების სიმდიდრეზე და პერსონალიზებული რეცეპტები მთელი ისტორიის მანძილზე მსოფლიოს ყველა ებრაელი დედის მიერ . ბატკნის ხორცი ახლა მოლუსკებთან ერთად მიირთმევენ, მაგრამ, როგორც ისინი აღიარებენ, მით უფრო თანამედროვეა. მეტი დაბრუნება ფესვებთან . ქალაქელები არიან ფესვები ნევე ცედეკი , სადაც ის chic მოახერხა კულტურის შენარჩუნება.
ჩვენ მადრიდელები ამას ვადარებთ მალასანა , ნიუ-იორკელებთან ერთად უილიამსბურგი . თავისი ორსართულიანი სახლებით, თავისი ინტელექტუალური ჰაერით და ხალხის რიტმითა და ხმებით ნევე ცედეკი ძალიან სამეზობლოა, სადაც მეზობლები ცხოვრობენ ახალ ჰიპსტერებთან ერთად: თმის სტილისტები, კინორეჟისორები, მწერლები, ბარისტები და სხვა ეპოქის ხანდაზმული ჯაშუშები . ქუჩები გიწვევთ სასეირნოდ, გაეცნოთ მის ისტორიას, ჯერ კიდევ თვალსაჩინო, დაათვალიეროთ ადგილობრივი დიზაინერების პატარა მაღაზიები და პატივისცემით შეხვიდეთ ატელიეებში. სიურპრიზები და ახალი მეგობრობა ყველა კუთხეშია.
ეს სამი მოზაიკა ნევე ცედეკის უბნიდან ხსნის ისრაელის სახელმწიფოს დაარსებას
დაბნელდება და მუეზინის ლოცვის ზარი ჟღერს ღრმა ექოთი იაფას პორტში, საიდანაც ჩრდილოეთით გადაჭიმული პლაჟის ოქროს ზოლს ვუყურებ, სასტუმროს კოშკების რიგს წინა პლანზე. რამდენიმე წლიდან, ჯაფა აღარ არის ის საშიში ტერიტორია რომლებშიც ამ საათის შემდეგ ჭკუაზე ვერავინ დაინახავდა. ახლა მოდაშია . და ძვირია. მისი ვიწრო ქუჩები, როგორც ისტორიულ ცენტრში, ისე პოპულარული ბაზრის გარშემო, სავსეა სამხატვრო გალერეებითა და ხელმოწერების მაღაზიებით. გამოიყენეთ თქვენი პილინგის კედლები საუკეთესოდ . იაფა დღეს ცვალებადი უბანია, მაგრამ ეს ადგილი ნავსადგურში, სადაც მე ვარ, უკვე არსებობდა სოლომონ მეფის დროს.
ბიბლიის მიხედვით, სწორედ იაფიდან გავიდა იონა ზღვაზე, სანამ ვეშაპი შეჭამდა მას . მათთვის, ვინც არ იცის ეს ამბავი, იონა ღმერთმა გამოგზავნა ერაყში, ნინევეს ცოდვილების მართლმსაჯულებამდე მიყვანის მისიით, მაგრამ ის, ვინც ვერ ხედავდა თავის თავს ამ ამოცანის შესასრულებლად, გადაწყვიტა ზღვით გაქცევა , როდესაც მოულოდნელად ქარიშხალმა ნივთები და იონა თავის ადგილზე დააყენა. იცოდა თავისი დანაშაული, იონასმა სთხოვა გადაეგდო ზღვაში და ვეშაპმა შთანთქა იგი, ასე რომ მოგვიანებით, გადაფურთხება სანაპიროზე , საიდანაც იონასი, მიღებული გაკვეთილით, წავიდა მისიის შესასრულებლად.
მორალური : ბედს ვერ გაექცევი . მაინტერესებს, თელ-ავივს სურს გაექცეს თავის ბედს, თუ მან უბრალოდ იცის, რომ ცხოვრება ძალიან მყიფეა, ძალიან ხანმოკლეა, რათა ფუჭად დახარჯოს იგი შეშფოთებით. თელ-ავივში ყველაფერი გარდამავალია, გარდა იმ ინტენსივობისა, რომლითაც ტკბებით ყოველდღიურად.
* ეს სტატია გამოქვეყნებულია ჟურნალ Condé Nast Traveler-ის 85-ე ივნისის ნომერში და ხელმისაწვდომია მის ციფრულ ვერსიაში, რომ ისიამოვნოთ თქვენთვის სასურველ მოწყობილობაზე.
*** თქვენ ასევე დაგაინტერესებთ...**
- ბეთლემი, ყველაფრის საწყისი
- პალესტინა, სილამაზე და ტრაგედია
- ხუთი მიზეზი ისრაელში მოსანახულებლად
უძველესი საგანძური თელ-ავივის ჯაფას ბაზარზე