ტენერიფი "მაგიდის" გარშემო
Ჩრდილოეთში, აქ არის ტენერიფი, რომელიც ცოტაა მიცემული ტურისტულ ფანტასტიკურ ლიტერატურაზე, სადაც ყველაფერი მაგიდის გარშემო ხდება და რომელშიც პლაჟი თითქმის ყველაზე მცირეა. ეს არის ტეიდის მთის ჩრდილში და სწორედ კანარის კუნძულები გაკეთდა გასაზომად მათთვის, ვინც ტურიზმისთვის არ ჩამოსულა, პირველი "გოთი" ჩამოსახლებულები, ფერმერები დაუყოვნებლივ და რაც შეიძლება მალე დაუკავშირდნენ ამერიკას.
სანაპიროზე skip ხაზები
არსებობს ორი სოფელი, რომლებიც კუნძულის ნაკლებად გლობალიზებული სანაპიროს მაგალითია. ეს სან მარკოსი, პატარა ქალაქი უხეში ასტურიული გარეგნობით სათევზაო პორტისკენ დაშვება, მისი არსებობის ნამდვილი მიზეზი. აქედან ნავები ტოვებენ იმ დღესაც თევზს ბადეებით ტრადიციულ სტილში. მისი მინიმალური შავი ქვიშიანი პლაჟის მიზანი ნაკლებად ჩანს, რომ შეაგროვოს მბანავეები, ვიდრე შესთავაზოს ლანდშაფტური გასასვლელი ზღვაში ბარებისა და რესტორნებისთვის, სადაც მიირთმევენ დღის თევზი, რომელიც შეესაბამება ხედებს, სუფთა და კაშკაშა.
სულ რაღაც 7 კილომეტრის დაშორებით, გარაჩიკო მას აქვს მეტი პოპულარობა და მეტი მოსიარულე, რადგან მას ასევე აქვს მეტი ქვა და მეტი შეფუთვა. მისი სასახლეები ახლა სოფლის სახლებია და ის ზევითაა სამი ბუნებრივი აუზი ლავას შორის, რომელიც აბანოებს ილუზიას სთავაზობს ბანაობის პრეისტორიული სპა. გარაჩიკოს ყველაზე პოპულარული პილიგრიმობა აქვს კუნძულზე, სადაც 100 000 მომლოცველია, რომლებიც 16 აგვისტოს ჩაიცვეს ტიპიური სოფლის კოსტუმი, წითელ-თეთრი ჯადოქარი და ქალაქს ადიდებენ წელიწადის ერთადერთ დღეს, როცა მისი მონასტერი ტოვებს. ასე რომ, და საშუალებას აძლევს ვიზიტებს.
გარაჩიკო და სანაპირო რიგების გარეშე
ბუნების წესები
** ტეიდე ყველაფერს აღნიშნავს **. ეს არის ყველაზე მაღალი მწვერვალი კანარის კუნძულებზე (3718 მეტრი), მსოფლიო მემკვიდრეობის ძეგლი, ყველაზე მონახულებული ბუნებრივი პარკი ევროპაში, სადაც ცხოვრობს კანარის კუნძულების 500 ენდემური სახეობის მაღალი პროცენტი (მათგან 54 მხოლოდ ტენერიფიდან) და მეტ-ნაკლებად პასუხისმგებელი ნაკლებად პირდაპირი, ვიდრე თითქმის ყველაფერი, რაც ბოლო საუკუნეებში ხდებოდა ტენერიფეს ჩრდილოეთით. თითქმის ყველაფერი შეჯამებულია იმაში, რომ ის იცავს და მოაქვს წვიმას , მის თოვლიან მწვერვალებზე მოგროვილი განუწყვეტელი ღრუბლებით. წვიმამ და ტემპერატურამ მიმართა ჩრდილოელების ცხოვრების წესს და მათ ნათესებს, რომლებმაც შეძლეს მოთხოვნილებასთან შეგუება: ბანანიდან შაქრის ლერწმამდე ან ვაზამდე.
ეს ყველაფერი საუკუნეების კეთილდღეობას ნიშნავდა და გარკვეული დამოუკიდებლობა ტურიზმისგან, რომელიც აღნიშნავს იმ ტერიტორიის ფიზიონომიას, სადაც უხვადაა სასახლეები და არის უფრო რეალური და ნაკლებად სეზონური ცხოვრება. და იმისთვის, რომ წარმოდგენა გქონდეთ კუნძულზე მცენარის სახეობების გასაოცარ თვისებებზე, უბრალოდ უნდა წახვიდეთ icod და ეწვიეთ მის დრამატულ დრაკონის ხეს, სიმბოლოს ტენერიფეს ხალხისთვის. ის ალბათ ყველაზე ძველია კანარის კუნძულებზე, ვარაუდობენ, რომ ის სულ მცირე 800 წლისაა, მაგრამ შეიძლება იყოს 1200 წლამდე.მისი დათარიღების სირთულე განპირობებულია იმით, რომ ის არ არის ხე, მაგრამ უფრო მეტად პრეისტორიული ხახვი ან პრასი. ეს არის კანარის კუნძულების, აზორების, კაბო ვერდესა და მეგრების ენდემური სახეობა, რომლის მიმართაც ძნელია გულგრილი დარჩეს, ან ელ გრეკოს მიერ დახატული მისი ესთეტიკის გამო, ან მის ხანგრძლივობის რელატიური ასახვის გამო.
აქ Teide ბრძანებებს
ღვინოები, რომლებიც კუნძულებია
ტენერიფის ღვინო განსხვავებული გემოთია. წლების განმავლობაში ეს ფონის გემო იდენტიფიცირებული იყო ვულკანურ მიწასთან და გოგირდთან. Სიმართლე არის წითლებს აქვთ საბოლოო ძალა, რომელსაც სხვაგან ვერსად ნახავთ . რაღაცას ღეჭავ. წითლები ახლა ვითარდება, მაგრამ თეთრი, განსაკუთრებით ტკბილი და, განსაკუთრებით მალვაზია, უკვე შესანიშნავი ღვინოა, რომელშიც საუკუნეების მოგზაურობა ჩანს. პირველი ვენახები იქოდის მონასტრის გვერდით გაშენდა ღვინოები კოლონიზაციის დროს. ის უკვე კარგად იყიდებოდა ინგლისელებს შორის და ამბობენ, რომ შეერთებული შტატების დამოუკიდებლობას ერთ-ერთ მათგანთან სადღეგრძელოზე მოაწერეს ხელი (ქრონიკებში საუბარია „კუნძულებიდან ღვინოზე“).
ღვინო Tenerife-დან ძალიან კარგად არის ახსნილი Museo del Vino y de la Miel-ში El Sauzal-ში, ინტერაქტიული და კეთილმოწყობილი სადეგუსტაციო ოთახით, რომელშიც ხელთ გაქვთ ხუთი კუნძულის წარმოშობის დასახელება. სცადეთ, მაგალითად, ჰუმბოლდტი, ძლიერი მალვაზია, რომელიც თითქმის ლიქიორია. ან აღთქმის არსი, კიდევ ერთი რბილი მალვაზია, ეს გემო აქვს ატმის ჭამას და სუნი აქვს ღარში ჩავარდნის . ახლომახლო, Bodegas Monje აწყობს ტურებს გამოსაყენებლად, აქვს რესტორანი ღია შუადღისას და, უპირველეს ყოვლისა, ავრცელებს სახლის ღვინოს სპეციალური აქტივობებით, როგორიცაა Wine & Sex, სადაც ისინი გასწავლიან, როგორ დააკავშიროთ თქვენი პარტნიორი და ასევე დააყენოთ ჭიქა მისი საფირმო ღვინო.
იკოდის დრაკონი
იგივე ბოსტნეული, მაგრამ განსხვავებული
იმავე ბოსტნეულს, რომელსაც ნახევარკუნძულზე მიირთმევთ, აქ ოდნავ განსხვავებული სახელები, ფიზიონომია და გემო აქვს. დაწყებული კარტოფილით, რომელიც აქ არის კარტოფილი და აქვს 48 სხვადასხვა ჯიში . მხოლოდ შავი კარტოფილია 14. ერისკაცისთვის ადვილი არ არის მათი გარჩევა, მაგრამ მიმზიდველი სახელები ეხმარება. მაგალითად, რომ კინგუა , ინგლისის მეფის ედუარდის სახელობის "მეფე ედუარდი". თუ შუადღისას არაფერი გაქვთ გასაკეთებელი, შეგიძლიათ მიირთვათ ტენერიფის ბაღის ყველა ჯიში ერთ კერძში: კანარის ჩაშუშული . მას აქვს სტაფილო, კომბოსტო, სანჯუანერა მსხალი, სიმინდის ანანასი (სიმინდის კობო), ლობიო (მწვანე ლობიო), წიწილა, ქათამი, საქონლის ხორცი, ბეკონი, ჩორიზო, კარტოფილი, ტკბილი კარტოფილი და ბუბანგო ყაბაყი (კანარული ყაბაყი, ყველაზე თხელი ქერქით) .
სადაც ისინი ემსახურებიან რა არის ალბათ ყველაზე პურისტი მთელ კუნძულზე ანტონიოს ნაკრძალი სანტა კრუზ დე ტენერიფეში. 1982 წლიდან კარლოს პადრონი, რესტორნის მენეჯერი და მფლობელი, ცნობილია თავისი კარტოფილის ხარისხით, განსაკუთრებით შავი კარტოფილით და იმ სერიოზულობით, რომლითაც ის ყველაზე ტრადიციულ კანარის სამზარეულოს იღებს. Stew, უცნაურად საკმარისი, არის ზაფხულის კერძი , ვინაიდან ის ატარებს ზაფხულის სეზონურ პროდუქტებს, როგორიცაა მსხალი. ტენერიფელი გასტრონომი ხოსე კარლოს მარერო ამბობს, რომ ეს არის ყველაზე დაბალანსებული, დიეტური და ეკონომიური ესპანურ კერძებს შორის და რომ კლასიკური რამ არის ზეთით და ძმრით შეფუთვა. ისინი ასევე ემსახურებიან მას წითელი ან მწვანე მოჯოს კონტეინერებთან ერთად, როგორც ამას აკეთებენ კუნძულის მრავალი კერძით.
კარტოფილი მოჯოსთან ერთად
გუაჩინჩეს უნიკალური ფენომენი
გუაჩინჩე არის იმპროვიზირებული რესტორანი, რომელიც შეიქმნა იმ ფერმერების სახლებში, რომლებიც მეზობლებს ყიდდნენ თავიანთ ჭარბ ღვინოს. დეგუსტაციასთან ერთად დაიწყეს კერძების შეთავაზება, რომ ფერდობებზე ჩასული ესესები არც ისე გამოხატული ყოფილიყო. ისინი ყველგან არიან, ყველაზე ძირეულიდან (ტრადიციული ის არის, რომ მათ აქვთ ორი ან სამი კერძი და არ გვთავაზობენ ალკოჰოლს ან ყავას) დამთავრებული გასტროგუაჩინჩე El Reloj-მდე, რომელიც ეკუთვნის ედუარდო პადრონის ოჯახს, პენსიაზე გასული მევენახესა და საათების მწარმოებელს, სპეციალიზირებული Rolex-ში. . ახლა სამზარეულოს მართავენ ბასკი არკაიც სოტო და მისი მეუღლე ბეატრიზ პადრონი, ედუარდოს ქალიშვილი. ადგილობრივ პროდუქტებზე დაფუძნებული კრეატიული შემუშავებები მომხიბვლელ ადგილას შესანიშნავი ხედებით.
პინჩო გასტროგუაჩინჩე El Reloj-ში