კარგი ცხოვრება სან სებასტიანში მაგიდის გარშემო მიმდინარეობს
სან სებასტიანში იმავეთი ჩავდივარ ემოცია რომლითაც გოგონა დებიუტირებს თავის ახალ ფეხსაცმელს. მემგონი ასე უნდა წარმოეჩინა თავი დედოფალ რეგენტს მარია კრისტინა როდესაც მან, ვისაც შეეძლო, გადაწყვიტა გადაექცია ეს მშვენიერი ჩრდილოეთ ქალაქი თქვენი საზაფხულო რეზიდენცია. ეს იყო 1866 წელი და ეს იყო გლამურული პიკი ფლანდრიაში, რომელიც სან სებასტიანს აკლდა. მოდის ქალაქი რომ ყველა ლაპარაკობდა. და ლაპარაკობს.
მას შემდეგ დღემდე, ძალიან წვიმდა -იმისთვის, რომ არ ვცდილობ ბოდიშის მოხდას ბასკური ქვეყნის კლიმატი -. მე ვგულისხმობ დაწერილ და დაუწერელ ისტორიას, რომელიც მოხდა ეს belle époque ფილმის ნაკრები . მაგალითად, „რამდენიმე ადამიანმა იცის სან სებასტიანის სამხედრო წარსული ", მან თქვა ანა ინტხაუსტი, გიდი, რომელიც თან ახლავს ჩემს ქალაქში ყოფნისას და რომელიც ჩვენს შორის იყო მითიური ბეტ დევისის მდივანი 1989 წელს, როდესაც გარდაცვალებამდე რამდენიმე დღით ადრე მან მიიღო დონოსტიას ჯილდო სან სებასტიანის ფესტივალზე. რაც მან მითხრა დევისზე პინცოსა და ღვინოს შორის სამუდამოდ დარჩება აიღო ჩემს ჩამწერზე სან სებასტიანის ზოგიერთი წვნიანი ბარით ერთადერთ მოწმედ.
მაგრამ, ქალაქის წარსულში დაბრუნება, მისი სამხედრო კავშირი შენარჩუნებულია მანამ 1921 წ (1920 წელს პრიმო დე რივერა აკრძალა თამაში და კლება დაიწყო) და, როგორც თვალის დახამხამება, ყოველ 20 იანვარს ყველა იცვამს ჯარისკაცს ან მზარეულს. სან სებასტიანის დღე. ამ ქალაქში ყველაფერი ხარკია: კინო, ხელოვნება, გასტრონომია, არქიტექტურა...
ამ უკანასკნელთან დაკავშირებით აღსანიშნავია, რომ ქალაქში შენობების უმეტესობა ყოფილა ხელუხლებელი, და 1912 წლიდან, წამყვანი წელი სან სებასტიანის ისტორიაში, ქალაქმა ამაყად აჩვენა ზოგიერთი მისი ყველაზე მითიური შენობები, როგორ არიან სასტუმრო მარია კრისტინა , ვიქტორია ევგენის თეატრი ტალღები La Perla Hot Springs , რომლებიც დღეს არის საინტერესო თალასოთერაპიის ცენტრი, სადაც დადიან დონოსტიარასი, ტურისტებზე მეტიც კი.
ვიქტორია ევგენიას თეატრი, ავთენტური სამკაული
მაგრამ მოდით გადავიდეთ მნიშვნელოვანზე: თუ ვინმეს აინტერესებს "რა არ უნდა გამომრჩეს სან სებასტიანში?", მას გაუმართლა, რადგან მე წინ წავედი და ინტხაუსტის პასუხი მტკიცეა: ჯადოსნური ხედები მთა იგელდოდან , სან ტელმოს მუზეუმი და ქუჩა 31 აგვისტო , სადაც მდებარეობს ქალაქის ოთხი უძველესი შენობა, ერთადერთი გადარჩენილი ხანძარი, რომელმაც გაანადგურა დონოსტი 1813 წელს ნაპოლეონის ომებთან ერთად.
Სიმართლე არის ქუჩა ლამაზია და ეჭვგარეშეა, ღირს გასეირნება, განსაკუთრებით მაშინ, როდესაც იპოვით სამი საუკეთესო პინქსო ბარი ქალაქში როგორიცაა ** Atari , A Fuego Negro და Gandarias ** (თუ არ შეგიმჩნევიათ, მე მოგაწოდეთ საბოლოო არგუმენტი მის მოსანახულებლად).
მაგრამ, ამ გასეირნებამდე, მისაღებია მოაგვარეთ ცოტა მეტი ქალაქში, აქ და ახლა, ამ ისტორიული შესავლის შემდეგ. Ეს არის მართლაც ადვილია ნავიგაცია სან სებასტიანში, ვინაიდან ბულვარი ყოფს ქალაქს ახალ ნაწილსა და ძველ ნაწილს შორის. როგორც კი ქალაქში ფეხს დაადგამთ, ისეთი სახელების მოსმენას დაიწყებთ Gros, მოდური უბანი და რომლის სანაპიროზეც არ შეწყვეტთ ხილვას სერფერები ტალღების ლტოლვა; The ჭურვი , ცნობილი ნახევარმთვარის ფორმის დონოსტის პლაჟი და ონდარეტა , უფრო ელეგანტური და ასევე გარკვეულწილად მშვიდი.
ამ გონებრივი რუქის გათვალისწინებით, ახლა მოდით განვსაზღვროთ ქალაქის რამდენიმე საკვანძო წერტილი: დიდებული სასტუმრო María Cristina მდებარეობს დასავლეთ სანაპიროზე. მდინარე ურუმეა ; მოპირდაპირედ არის კონგრესის სასახლე ** Kursaal, ** შექმნილია რაფაელ მონეო ; The ქარის სავარცხელი - სკულპტურების ნაკრები ედუარდო ჩილიდა - ის მდებარეობს პლაჟის ბოლოს ონდარეტა და მის წინ, პასეო ნუევოს ბოლოს, ნახავთ ქანდაკებას ცარიელი მშენებლობა , მხატვარ ხორხე ოტეიზას, ჩილიდას დიდი მეტოქე. ამ ყველაფერს აკონტროლებს, რა თქმა უნდა, ფხიზლად მყოფი თვალი Წმინდა გული , რომელიც ქალაქს ზემოდან იცავს ურგულის მთა.
მონეოს წვლილი სან სებასტიანში
სან სებასტიანის საკვები
მაგრამ თუ ქალაქი ცნობილია რაღაცით, ეს არის თავისი სამზარეულო. და ეს არის ის, რომ ეროვნული გასტრონომიის რუკაზე სან სებასტიანი იკავებს ა ადგილის სიამაყე . მისი ცნობილი ბარები, სავსე გემრიელი მინიატურული გასტრონომია, ისინი წარმოადგენენ დონოსტის ერთ-ერთ უდიდეს ატრაქციონს. რიტუალი მარტივია: შედით, დაათვალიერეთ, მიაქციეთ ყურადღება, რას ითხოვს თქვენი მეზობელი ბარში და გაუშვით აურზაურის გარეშე. მიუხედავად იმისა, რომ თუ გირჩევნიათ უსაფრთხოდ თამაში, ეს არის რამდენიმე მათგანი პინქსოები, რომლებიც არ უნდა გამოტოვოთ ქალაქში:
ბარ ნესტორი
მისი ცნობილი ომლეტი ყოველდღე და ორ ცვლაში, 13:00 და 20:00 საათზე, მის კარებთან უამრავი სასადილო იკრიბება. ისინი უბრალოდ აკეთებენ დღეში ორი და თითოეული იძლევა მხოლოდ 16 პინქსო ასე რომ, უმჯობესია წინასწარ დაჯავშნოთ თქვენი, რადგან 32 ყოველ 24 საათში ისინი ცოტანი არიან ასეთი მაღალი მოთხოვნისთვის.
სან ტელმოს კოვზი
პინტო ფუა-გრა ვაშლის კომპოტით ეს არის სახლის დამახასიათებელი ნიშანი. პატიოსანი სამზარეულო და ხარისხიანი რომ ამ ბარი სასიამოვნო ტერასით შესანიშნავი ხედები.
ბორდა ბერი
მათი მენიუდან არჩევა რთულია, რადგან ყველაფერი, რისი ცდაც შეგიძლიათ აქ არის გემრიელი . ამაში ყველაზე მეტად შეიძლება გამოირჩეოდეს რიზოტო Idiazábal-ის კრემით არასასიამოვნო ადგილი და ყოველთვის ხალხით სავსე , თუმცა წითელი ღვინის ლოყები იზიდავს უამრავ საკვებს ქალაქიდან.
განბარა
მისი საშუალო ფასი ცოტა მეტია მაღალი ვიდრე დანარჩენი, თუმცა მათი გემრიელია სოკოს რაციონი და მისი txistorra puff საკონდიტრო ნამდვილად ღირს ვიზიტი. განბარსაც აქვს ერთი ასეთი ფერადი ბარები სავსე პინქსოებით, რომლებიც ძალიან მოგვწონს.
ვენახი
The ჩიზქეიქი ბარი La Viña არის საუკეთესო გზა სან სებასტიანის გავლით ნებისმიერი გასტრონომიული მარშრუტის დასასრულებლად. იმიტომ რომ პინტქსოებიც შეიძლება იყოს ტკბილი , ეს ჩიზქეიქიდან ფუმფულა ტექსტურა და რბილი არომატი ეს არის ერთ-ერთი ყველაზე დიდი გასტრონომიული ატრაქციონი დონოსტის ძველ ნაწილში.
Amaia Ortuzar და მისი ვაჟი Amaiur Martínez უკვე მეოთხედი საუკუნის განმავლობაში აგემოვნებდნენ Donosti-ს განბარაში.
ძველი ქალაქის გარეთ
ქალაქის ძველი ნაწილის გარეთ ვხვდებით ორი გაახალგაზრდავებული კლასიკა: The ენტონის ბარი , ითვლება ერთ-ერთ საუკეთესო ბარები ესპანეთში , და ზაზპი , რისთვისაც ჟღერს მიშელინის ზარები მომავალ გამოცემებში.
ვარსკვლავებით თუ მის გარეშე, ცხადია, რომ მოკრძალებულ ანტონიოში ვიპოვით საუკეთესო მზარეულები მსოფლიოში ბაზრობის შესვენებებში გასტრონომია, და რომ ზაზპში ემსახურონ - მე ვამბობ დიახ საუკეთესო რავიოლი ხარის კუდით ჩაყრილი მთელი ქალაქის. და ეს, აი, ბევრს ამბობს.
თითქოს ეს არ კმარა, მდიდრულ გარემოში და 15 ოქტომბრამდე მზარეული ** ელენე დაროზე ** (მიშლენის სამი ვარსკვლავი) კვლავ დომინირებს სამზარეულოში. სასტუმრო მარია კრისტინა და აჩვენებს სამყაროს მისი განსაკუთრებული ხედვა ბასკური სამზარეულოს შესახებ , გამოყენებით ადგილობრივი ინგრედიენტები და სეზონური. არსებობს სამი მენიუ (98, 135 და 180 ევრო), რომელიც ქმნის მის გასტრონომიულ შეთავაზებას, რომელიც ემსახურება ცვლაში. ლანჩები და ვახშმები, და რომელიც აერთიანებს კერძებს, რომლებიც ადიდებენ ქვეყნის საუკეთესოს ისეთი ძირითადი ინგრედიენტებით, როგორიცაა ფუა-გრა, ძუძუთი ღორი, Osciète ხიზილალა ან ბოლეტუსი.
ავთენტური მინიატურული დელიკატესები
MARÍA CRISTINA, სასტუმრო დედოფლისთვის
გაიხსნა 1912 წ დედოფალ მარია კრისტინას მიერ და ხელახლა გაიხსნა 2012 წელი ზედმიწევნითი რეფორმის შემდეგ, ეს სასტუმრო, რომელზეც ჩვენ ასე ბევრს ვისაუბრეთ, ცნობილია იმით, რომ ყოველწლიურად ხვდება უამრავ მსახიობსა და მსახიობს, რომლებიც მოგზაურობენ სან სებასტიანის კინოფესტივალი . მათ შორის გამორჩეულია მისი მუზა, ბეტ დევისი , რომელიც დარჩა მარია კრისტინაში, როდესაც მას დონოსტიას ჯილდო გადასცეს.
მსახიობი, ძალიან ავად, ქალაქში ცოტა ჩანდა მიუხედავად იმისა, რომ მან სასტუმროს ბარში გამოიჩინა გენიალურობა და ფიგურა, ჯილდოს აღების შემდეგ კოქტეილი მიირთვა და სიგარა ეწეოდა. Ეს არის ბოლო კადრები დევისისგან შემონახული, ზღაპრული თავსაბურავი და პოზა.
ფესტივალების გარდა, დღესდღეობით აღზრდის პიროვნებები ბრიუს სპრინგსტი n, დიდი სამხრეთელი საყვარელი, რომლის დანახვაც ადვილია ტალღების აღება გროს სანაპიროზე.
კინორეჟისორების თავშესაფარი