დაბალი ტალღა, ბარსელონაში
არის ტერასები, რომლებიც სწორედ ასეთია, ადგილი, რომ იყოს ცოტა უფრო მაგარი, ვიდრე რესტორნის შიგნით და ვისი ერთადერთი მიმზიდველობა არის ის გრადუსი ნაკლები; არის სხვებიც, რომლებიც თითქმის ექსკლუზიურად არის ჩაფიქრებული დანახვა და დანახვა. მესამე ტიპი ცხოვრობს ექსკლუზიურად ხედები ან პრივილეგირებული მდებარეობა , საქმის გასტრონომიული ნაწილი განსაკუთრებით აქტუალური არ არის.
და არის ერთი ბოლო ტიპი, რომელიც დღეს გვაინტერესებს, რომელიც ის აერთიანებს ზოგიერთ ზემოთ ჩამოთვლილ ღირსებას უფრო საინტერესო სამზარეულოსთან.
ზოგი ხეივანზე იხსნება, ზოგს კი ულამაზესი ხედები ან განსაკუთრებით მოვლილი გარემო აქვს. მაგრამ რა აერთიანებს მათ ყველას კარგად შემუშავებული, გემრიელი და საღი აზრის სამზარეულოს წინადადება.
რადგან ჩვენ ამაში დარწმუნებული ვართ არ არის აუცილებელი კარგ ჭამაზე უარი თქვას, რომ ეს შეძლოს გარეთ და რადგან ჩვენ გვჯერა, რომ ზაფხული შეიძლება იყოს ისეთივე კარგი დრო საინტერესო რესტორნების აღმოსაჩენად, ეს არის ჩვენი არჩევანი ურბანული ტერასები, სადაც შეგიძლიათ დატკბეთ მიმზიდველი გასტრონომიული შეთავაზებით.
შუშის ფოკაკები პასტრამით, რუკოლით და ტკბილი მდოგვით
** CÉSAR ANC A (ალიკანტე) ბარი **
ალიკანტეს გულში, ესპანეთის ესპლანადიდან და პლაზა გაბრიელ მიროდან ქვის მოშორებით , ამ ადგილის ოჯედას ქუჩაზე ტერასა შესანიშნავი ადგილია ქალაქის ღამეებით ტკბობისთვის.
ადგილობრივი სამზარეულოს შემოთავაზება, ხმელთაშუა და მსუბუქი , საშუალებას გაძლევთ განიხილოთ უფრო მარტივი ვახშამი, ტაპასი, ისეთი სპეციალობებით, როგორიცაა ვირთევზა და ფუა მილ-ფეი ან დიდი ნახევრად დამარილებული ტუნა სალმორეჯოსთან და კოკა ნიადაგის ამბ ტონიინასთან ერთად გრძელ მენიუში ჩაძირვის მსგავსად.
** DOÑA PETRON A (ვალენსია) **
მეზობლად რუზაფა , ბაზრის წინ, მზარეულები კარიტო ლოურენსო და გერმანელი კარიზო მათ აქვთ ორი ლოკაცია. და ნებისმიერი მათგანი ღირს. ფიეროს აქვს წინადადება, რომელიც უფრო მეტად არის ორიენტირებული მაღალ სამზარეულოზე და ეს არის გამოცდილება, რომელზეც სხვა დროს ვისაუბრებთ, რადგან იმსახურებს. მაგრამ ერთი ნაბიჯის მოშორებით მათ აქვთ არანაკლებ საინტერესო უფრო ყოველდღიური წინადადება.
დონა პეტრონა თაყვანს სცემს არგენტინული სამზარეულოს კლასიკას , ქვეყანა, საიდანაც ორივე მშობლიურია და წარმატებით აერთიანებს მათ უფრო ლოკალური ხასიათის წინადადებებს. გემრიელი, მარტივი და კარგად შესრულებული სამზარეულო.
Empanadas საწყისი Mendoza, fugazetta, pummarola provolone ან ნეაპოლიტანური მილანური ერთის მხრივ; კარტოფილისა და კუდის სალათი აიოლით, მოშუშული კალმარი ლობიოთი ან თევზის ალიპებრით დღის მეორესთვის.
იმიტომ რომ ორი კარგად გადაწყვეტილი სამზარეულო ისინი ყოველთვის ბევრად უფრო საინტერესოა, ვიდრე თითოეული მათგანი ცალკე.
დონა პეტრონა, რუზაფას ვალენსიის რაიონში
** MELIDE PULPERIA (ა კორუნა) **
ქალაქის პულპეირას საგის მემკვიდრე, გორკა როდრიგესი მან გაიარა რესტორნები, როგორიცაა Mugaritz (Rentería) ან NOMA (კოპენჰაგენი), სანამ დაბრუნდა, რათა პასუხისმგებლობა აეღო საოჯახო ბიზნესს.
ახლაც ემსახურებიან ერთ-ერთი საუკეთესო რვაფეხა ქალაქში (არ დაგავიწყდეთ მოთხოვოთ კარტოფილი, ცალკე მოდის) და შესანიშნავი ომლეტი.
მაგრამ დაფაზე, რომელიც ყოველდღიურად იცვლება, შეგიძლიათ იპოვოთ მართლაც საინტერესო სიურპრიზები და უფრო დახვეწილი წინადადებები რაც ცხადყოფს, რომ აქ ბევრი კერძია.
ჩვენთვის შესაძლებელია გავიგოთ კორუნას შაბათ-კვირის შუადღეები იმ ტერასის გარეშე, ყოველთვის ხალხმრავალი, ღიაა ცენტრალური Praza de España.
ერთ-ერთი საუკეთესო რვაფეხა ა კორუნიაში
** ARZABAL QUEEN SOFIA (მადრიდი) **
ალვარო კასტელანოსი და ივან მორალესი მათ აქვთ, რეინა სოფიას მუზეუმში, თავიანთი რესტორნის სათაო ოფისში, მყუდრო, წყნარი სივრცე უზარმაზარი ხიბლით, სადაც შეუძლიათ გადაიტანონ არზაბალის მყარი სამზარეულო.
კარტოფილი კიბოსთან ერთად, სკუმბრია ბოსტნეულის რბილ მწნილში ან კარგი რუსული სალათი ვენტრესკასთან ერთად შეიძლება იყოს საინტერესო მენიუს ნაწილი.
მაგრამ სოსისების არჩევანი (Secallona, Can Company sobrassada ან cecina) ან ინახავს ხარისხის თანხლებით კარგი ღვინო ის ასევე ხდება აქ მოსვლისა და საათების გავლის შესანიშნავი საბაბი.
** BROWN PEAKS (მადრიდი) **
გასულ სეზონში მზარეული მარტინ ბერასტეგიმ Etxeko-ს ინაუგურაცია გამართა თქვენი სამზარეულოს მადრიდის საელჩო, Bless სასტუმროში.
სულ რამდენიმე კვირის წინ მან ასევე გაავრცელა წერილი Picos Pardos Sky Lounge , სასტუმროს სახურავზე ბარი. აქ წინადადება ეფუძნება საზაფხულო ესენციის ტაპასები და ნაკბენები , შესანიშნავია პატარა, მაგრამ გასაოცარი ზურმუხტისფერი აუზის პირას.
ა ლობსტერის რულეტი ხაჭოსლათით ისევ რობათაში მოხარშული ფრინველის ანტიკუჩო , ა იბერიული ჯოლი სკალოპით და ტერიაკის სოუსით ხელოსნური ყველის შერჩევისთვის, სიმართლე ისაა, რომ მათი ქალაქის ამ ხედებით ტკბობის შესაძლებლობა საკმაოდ მიმზიდველია.
და თუ ეს არ არის საკმარისი თქვენთვის, ან ის, რაც გსურთ, არის რაღაც სხვა სტრიქონში, დაჯავშნეთ ერთ-ერთი ბალინური საწოლი აუზთან და ჩაეფლო მათ კოქტეილის მენიუში. თუ ეს ზაფხულის ყველაზე სულელურ დღემდე არ გამოგივა, არ ვიცი კიდევ რა შემოგთავაზო.
Picos Pardos Sky Lounge, სასტუმრო Bless-ის სახურავზე
** ძვ.წ 23 (მალაგა) **
სოჰოს გულში, Casas de Campos და Somera-ს კუთხეში , არის ერთ-ერთი ყველაზე რეკომენდებული ტერასა ქალაქში. შეხედე, კონკურენცია მკაცრია, მაგრამ მე მაქვს ჩემი არგუმენტები და მზად ვარ დავიცვა ისინი.
ჩვეულებრივი მენიუ საინტერესოა და არის ლოკალური თვალისმომჭრელობით დატვირთული , ღვინის არჩევანი დიდია. და ეს იქნება საკმარისზე მეტი მიზეზი აქ გაჩერებისთვის. მაგრამ საქმე იმაშია, რომ ალვარო ასევე არის ერთ-ერთი იმ ადამიანთაგანი, ვისაც სიამოვნებს სხვების სიამოვნების ყურება, ასე რომ, როგორც კი მას გაიცნობთ, გაგიცანით და შედით თამაშში (რაც არც ისე რთულია) ის აუცილებლად შემოგთავაზებთ რაღაც განსაკუთრებული, რაღაც, რაც მას ამ მომენტში ხვდება შენთვის.
მაგალითი გინდა? ბოლო ვიზიტის დროს ჩვენ ვისიამოვნეთ და ბევრი ვიხალისეთ ბრინჯი ანჩოუსებით, რამდენიმე თხილით და წვრილ ნაჭუჭით. მაგრამ მერე მოვიდნენ მთელი დაშაქრული და შემწვარი ბასის თავი ან ჭინჭრის ციება თხის ტვინი , ალბათ არ არის შესაფერისი ნაკლებად გაბედულებისთვის, მაგრამ ეს მხოლოდ ასეთ ადგილას შეგიძლიათ იპოვოთ, ხელიხელჩაკიდებულ ადამიანებთან, რომლებსაც სურთ გარეთ გასვლა.
** სან ლორენცოს კოვზი (კორდობა) **
კორდობის ღამეები, როდესაც სიცხე არ მოითხოვს მოსვენებას, შეიძლება შესანიშნავი იყოს ტერასაზე მშვიდი ვახშმისთვის, დღის სიმძიმისგან თავის დასაღწევად და გაახანგრძლივეთ საღამო რაც შეიძლება.
და ერთი ამ ადგილას, სან ლორენცო მარტირის მრევლიდან ერთი ნაბიჯის დაშორებით მას აქვს ყველაფერი, რომ გახდეს იდეალური კანდიდატი. მდებარეობა კარგია, ტურისტებისთვის ყველაზე ხალხმრავალი ადგილებიდან მოშორებით, მაგრამ ძალიან მომხიბვლელ უბანში და შეთავაზება არის მარტივი, ადგილობრივი და გემრიელი.
მწნილი ქათქათა პაშტეტი ან კარგი ანჩოუსი დასაწყისისთვის. შემდეგ, დღეიდან გამომდინარე, შესაძლოა შავი ბრინჯი კალმარით და თოვლის ბარდათ, შემწვარი რვაფეხა ნაღმტყორცნებიანი კარტოფილით და პიკილო წიწაკით, ან კარპაჩო კარპაჩო პარმეზანით და ფიჭვის თხილით.
ამ ტერასაზე კორდობის ღამეები უფრო გემრიელია
** თეთრი ჯვარი (იერესი) **
ზუსტად ქალაქის ცენტრში, ტერასა, რომელსაც ეს რესტორანი ათავსებს ხეებით მოპირკეთებულ Plaza de la Yerba-ში ეს არის პატარა ფუფუნება. განახლებული ადგილობრივი სამზარეულო ერთ-ერთ იმ კუთხეში, რომელიც მხოლოდ ხერესშია.
შემწვარი შველი პიპირრანით, ნატურალური კოჭები Oloroso Bloody Mary-ით ან ნადირის ფილე თბილი სალმორეჯოთი და იბერიული ლორით უფრო გემრიელად აწყობენ მსგავს ტერასას, ჩრდილში, მცირე ნიავი უბერავს და ხერესის ატმოსფერო, რომელიც ყველაფერს სხვა ტემპით აქცევს.
თეთრი ჯვარი, იერბა დე ხერესის მოედანზე
** სახლი სევილია (ალმერია) **
წყნარი ტერასა ეს კლასიკური ალმერული სახლი ეს შესანიშნავი ადგილია ქალაქისა და პროვინციის სამზარეულოში სრულად ჩაძირვისთვის. The ქუდების შერჩევა საინტერესოა, მაგრამ რესტორნის მენიუც საინტერესოა. ამის გადაწყვეტა ადვილი არ არის.
მაგრამ თუ არის რაღაც, რაც არ შეიძლება გამოტოვოთ, ეს არის მისი შემწვარი ბადრიჯანი, მისი რაფ პომიდვრის სალათი და, უპირველეს ყოვლისა, შემწვარი რვაფეხა რომელიც ერთ-ერთი იმ სპეციალობათაგანია, რომელიც მარტო ამართლებს ვიზიტს. მაშინ, ნება მიეცით თითოეულმა აირჩიოს, თუმცა გარრუჩას ზოგიერთი წითელი კრევეტი არასდროს სტკივა. იქ ვტოვებ.
აქ საუბარია მომხმარებელთა მაქსიმალური პროცენტული ბედნიერების შესახებ
** მოქცევა (ბარსელონა) **
კოლონ თაუერი საშუალებას გაძლევთ ისიამოვნოთ ბარსელონას სანაპირო 100 მეტრზე მეტიდან მაღალი.
აი, 24-ე სართულზე დაბალი ტალღა, უფრო არაფორმალური ძმა - უფრო ფოკუსირებული თითების კვებაზე, როგორც თავად განსაზღვრავენ - Marea Alta რესტორნიდან.
წერილი ეფუძნება ტარტარები, შებოლილი, ხელნაკეთი კონსერვები და ხამანწკები ბუნებაში ეს შესანიშნავად უხდება სანგრიას ბარის 15 სპეციალობას.
და შეხედულებებით. იმ შეხედულებებს.
Marea Baja, ბარსელონას Torre Colón-ის 24-ე სართულზე