Bulk Market, ლონდონის პირველი ნარჩენებისგან თავისუფალი სუპერმარკეტი
მარკეტინგითა და პოლიტიკით დაღლილმა ინგრიდ კალდირონმა გადაწყვიტა შეექმნა პირველი უნაყოფო სუპერმარკეტი ჰაკნიში (ლონდონი) და შემდეგ, რაც ახლა თითქმის ცხოვრების ფილოსოფიაა, წრიული ეკონომიკა.
Bulk Market არის მისი დიდი პატარა ექსპერიმენტი, რომელიც დაიწყო სექტემბერში, როგორც ა " pop-up" , მაგრამ მადლობა " crowdfunding ნოემბერში მუდმივი იქნება. აქ ადამიანებს შეუძლიათ იპოვონ ყველაფერი, რაც მათ ყოველდღიურად სჭირდებათ, მაგრამ მაქსიმალურად მდგრადი გზით.
სულ 300 პროდუქტი , ხელნაკეთი მაკარონიდან ნატურალურ კოსმეტიკურ პროდუქტებამდე. მაგრამ ფრთხილად იყავით, არ არსებობს ბრენდები, რადგან პროდუქტები მოდის სოციალური საწარმოები, კოოპერატივები თუ ფერმები . "ადამიანებს შეუძლიათ ისწავლონ როგორ მზადდება საკვები და სად, მინდვრიდან სუფრამდე", - განმარტავს ინგრიდი.
საქმე ამით არ მთავრდება, რადგან იგივე სუპერმარკეტი ასევე მდგრადია. Როგორ? იან იონგერტი, Superuse-ის ერთ-ერთი დამფუძნებელი ნიდერლანდები და ანდრეას ლანგი, Public Works-ის თანადამფუძნებელი, შეიმუშავებენ სივრცეს უჩვეულო ადგილებში ნაპოვნი მასალებისგან, როგორიცაა სამეფო ოპერის სახლი.
„ჩვენ ავიღებთ უამრავ თეატრალურ ქსოვილს და მეტალის ნაჭრებს, რათა გადავიტანოთ მაღაზიის ორიგინალურ მოწყობილობებად“, ამბობს ინგრიდი.
ეს აზრი შორს არ არის, თუ ციფრებში დავფიქრდებით. Wrap UK-ის მიხედვით, გადამუშავების საშუალო მაჩვენებელია ბრიტანეთი ის 43%-ია, რაც ევროკავშირის 50%-იან სამიზნეზე ბევრად დაბალია.
ეს ნიშნავს, რომ რესურსების 57% იყრება, იწვება ან იყრება ოკეანეში. სხვა სიტყვებით რომ ვთქვათ, გაერთიანებული სამეფოს ოჯახებში შემოტანილი საკვების დაახლოებით მეხუთედი მთავრდება ნარჩენებად, რაც უდრის 7,3 მილიონი ტონა.
დაფიქრების დროა, ძვირფასო მეგობრებო.