Nuova Roma: თანამედროვე მთელი ქალაქი
დედამიწაზე რამდენიმე ადგილს შეუძლია ასე დიდებული ბიზნესის კეთება მოგზაურობის ფანტაზიები, როგორიცაა რომი . სიდიადე და სიმამაცე თავს იყრის მათში ვიწრო და უსწორმასწორო ქუჩებში და მის არისტოკრატულ პიაცებში . მისი მარგალიტისფერი შუქი საშუალებას აძლევს წმინდა სილამაზეს გამოვიდეს ყველაზე პროფანტური ტურისტული სცენიდანაც კი. მის მაცხოვრებლებს შეუძლიათ ნაგვის გატანის ბანალური აქტიდან გადავიდნენ მასტერკლასზე უდარდელად (ამისთვის იდეალური სიტყვაა sprezzatura, განუმეორებელი იტალიური თვისება, რომლის ექსპერტები რომაელები არიან).
ყველაზე შთამაგონებელია მისი მარადიულის დაცვა მაშინ, როცა ელექტრული საჩუქარი, როგორც ჩანს, უფრო დინამიურად იზრდება, ვიდრე სხვა ქალაქებში. ცენტრის უბნები (ის, რაც გვეგონა, რომ ვიცოდით) გარემონტებული აქვს დიზაინის სასტუმროებით და ბუტიკებით . და ლონდონისა და ნიუ-იორკის მსგავსად, სადაც გარეუბნები ახალი სიმძიმის ცენტრებია, მიღმა ტერიტორიები გარდაიქმნა შეფ-მზარეულებისა და მაღაზიების მფლობელების მიერ. Ეს არის გზამკვლევი ქალაქის ყველაზე ტკბილი კუთხეებისკენ, სადაც ტრადიცია და ინოვაცია ერთად მიდის.
რომი, მშვიდი, ლამაზი და ოფიციალურად მოდური
ისტორიული ცენტრი
ბევრი ადამიანი აღიარებს მეშვეობით გიულია სურათებში, რადგან ეს არის რომის ერთ-ერთი ყველაზე ფოტოგენური ქუჩა; ალბათ არა ისე, როგორც ბევრი ცნობილი პირადად. მდებარეობს ერთ-ერთ მოსახვევზე, რომელიც შედგენილია ტიბერი შორს არის ყველაზე დატვირთული ქუჩებიდან ისტორიული ცენტრი . ბევრი იცნობს მის სახელოვან მემკვიდრეობას: სან პედროს გრძელი ქვის ქუჩა იგი დააპროექტა 1508 წელს დონატო ბრამანტეს მიერ, პაპ იულიუს II-ის ორდენის დროს. ეს იყო ერთ-ერთი პირველი ურბანული აღორძინების პროექტი. მე-16 და მე-17 საუკუნეების კეთილშობილური სასახლეებით მორთული და სუროს თაღით დაყოფილი. მიგელ ანგელოზი, ძველი უბნების გავლით ჩაიცვი და დაარეგულირე . Ეს არის წყნარი, ლამაზი და ოფიციალურად ჯიქური.
სწორედ აქ, არქიტექტორმა ანტონიო ჟირარდიმ გახსნა D·O·M, 24 ნომრიანი სასტუმრო ყოფილ კლარეტიან მონასტერში. მისი ფასადი ასახავს გარეცხილი პასტელის ჩვეულ რომაულ სილამაზეს, რომლის პალიტრა მოიცავს თეთრს, ნაცრისფერს და ყავისფერ ფერებს, რომლებიც მორთულია მდიდარი თეთრეულით და ხავერდით, სპილენძისა და ტყავის ავეჯით. მისი თაღოვანი ჭერის ქვეშ კედლები მოპირკეთებულია ქვის ფილებით. სანტა ლუსია დელ გონფალონეს მიმდებარე ეკლესიის 400 წელი , რომლებიც თან ახლავს პროკლამაციებს ლათინურ ენაზე, დაწყებული D·O·M-ით, Deo Optimo Maximo-ის აკრონიმი (ღმერთისთვის, ოპტიმალური, მაქსიმალური).
24 ოთახი ძველ კლარეტის მონასტერში
შედარებითი სიმშვიდე, რომელიც სუნთქავს, განპირობებულია დაუმარცხებელი მდებარეობით. ნახტომი ქუჩის სამხრეთ ბოლოდან და გვერდით მიიღეთ Sisto მიგიყვანთ მოედანზე ტრილუსა , კარიბჭე ტრასტევერეს ცოცხალი მოდური ბარებისა და კლუბებისკენ. შოპინგის საუკეთესო ადგილებია via dei Pellegrini, via di Monserrato და via dei Banchi Vecchi, სადაც ლაურა ურბინატი ყიდის თავის მონოქრომული ბიკინებს, რომელთა ნახვა შეგიძლიათ ისეთ პლაჟებზე, როგორიცაა Gallipoli ან Capalbio. ხუთ წუთში თქვენ მიხვალთ გრილ ქაოსში კამპო დეი ფიორი და ხუთი წუთის შემდეგ, dei Giubbonari-მდე, სადაც ნახავთ საყვარელი სალუმერია და ვინოტეკა როსციოლი.
ყველა ადიდებს ძმების გენიალურობას ალესანდრო და პიერლუიჯი როსციოლი , დაწყებული პროშუტით პურიდან დაწყებული, ქალაქში ყველაზე უნაკლო cacio e pepe რეცეპტით დამთავრებული (ალბათ საქმე იმაში არ არის, რომ მეგობრულია და დახვეწილი სერვისი აქვს, რომში ამას არავინ ელოდება). მიმტანი ბაკალა სენდვიჩი Dar Filettaro-დან (ბლოკი როსციოლიდან, მდებარეობს პატარა პიაცეტაზე) ცხიმიანი, უფრო ქაოტურია, მაგრამ მაინც თავგადასავალი, რომელიც გადაგყავს.
Ponte Sisto მიგიყვანთ ცოცხალ თანამედროვე ბარებსა და კლუბებში
მათ შორის D O M და პიაცა ნავონა , არის ვია დელ ძველი მთავრობა . რომის პასუხი ნიუ-იორკის ელიზაბეთის ქუჩაზე ნოლიტაში: დამოუკიდებელი ბუტიკების სახლი და რამდენიმე შესანიშნავი ვინტაჟური იმპერია , სადაც ნებისმიერს, ვისაც აქვს 100 ევრო და თხრისკენ მიდრეკილება, შეუძლია იპოვნოს ისეთი საგანძური, როგორიცაა ქალის ბაიკერის ქურთუკი, შესაძლოა 1974 წლიდან. ქუჩაში მოთხოვნა გამრავლდა დიზაინერის წყალობით. დელფინა დელეტრეზი , სილვია ვენტურინი ფენდის ქალიშვილი, რომელმაც თავისი პირველი ბუტიკი 2011 წელს გახსნა. დელეტრესის ტოტემური მოტივები (ეშმაკის თვალები, თავის ქალა, ობობები და წვრილი ძვლები, რომლებიც დუქნებს მოგაგონებთ) ისეთია. ლამაზი, როგორც პროვოკაციული . თანაბრად წარმოსახვითია პაოლო ჯაკომელისა და რობერტა პაოლუჩის სამკაულების დიზაინი Iosselliani R-01-IOS-ზე, მათი სპილენძისა და ვერცხლის ნაჭრებით და ტომის ბუმბულის მოტივებით.
იოსელიანთან ახლოს არის D O M კონკურსი, JK Place Roma არის ფლორენციული ორი კაფრის მესამე JK სასტუმრო . მისი 30 ოთახი არის ელეგანტური განახლება ძველი სკოლა , რომელიც მდებარეობს რიჩარდ მეიერის Ara Pacis-ის მუზეუმსა და პიაცას შორის სან ლორენცო ლუჩინაში (Ciampini, პიაცას 29-ში, ჰგავს თქვენს უძრავი ქონების სააგენტოს რომში: დილის გაჩერება შესანიშნავი ესპრესოსთვის; ცოცხალი აპერიტივის სცენა; საუკეთესო პისტოს ნაყინი ქალაქში; ტკბობა მთელი დღის განმავლობაში). სასტუმროს უნიკალური სტილი ცვლის მდუმარე ნეიტრალებს ფერებთან (დერეფნები გამოირჩევა ფირუზისფერი და ცაცხვის აბრეშუმებით და შუა საუკუნის მარმარილოს რეპროდუქციებით). გახსნისას სასტუმრომ მოახერხა რომაული სცენის მეტ-ნაკლებად დარწმუნება; ეს არის იდეალური ადგილი ყველაფრის ცენტრში რომ იგრძნოთ თავი.
ფლორენციული ორი კაფრის მესამე JK სასტუმრო
მონტი
მოქცეულია იმპერიული ფორუმის დანგრეულ მონოლითებსა და ელეგანტურ სამთავრობო სასახლეებს შორის. ქვირინალური გორაკი , ლიმონისა და გარგარის ფასადები მე-18 საუკუნის ქუჩებში გაფორმებულია მონტი ისინი სიამოვნებას ანიჭებენ, ან, სულ მცირე, საოცრად განსხვავდებიან სხვა სფეროებისგან. ბოლო რამდენიმე წლის განმავლობაში, ახალმა თაობამ მონტის მაცხოვრებლების ახალმა თაობამ მას ინდი უპირატესობა მიანიჭა, რაც სამეზობლო თავისთავად დანიშნულების ადგილად აქცია. ეს აშკარად ჩანს მის რეფერენტში' ნულოვანი კილომეტრი '-ის ურბანული 47 , ინდუსტრიულ-ჩიკ სივრცეში, რომელიც ემსახურება საკუთარ ხორცს და „აწარმოებს“ (მიმდებარე კულტურული სივრცე, კინოთეატრი ურბანა 47, 2012 წლიდან მუშაობს) .
Aromaticus-ში მფლობელები ლუკა დე მარკო და ფრანჩესკა ლომბარდი თავიანთ ბიზნესს კულინარიულ ავთენტურობას ანიჭებენ (ისინი მუშაობდნენ რომში, როგორც შეფ-მზარეული Open Baladin-ში და სომელიე Open Colonna-ში, შესაბამისად). ნახევრად ბისტრო ნახევრად ფერმის იმპერია . Დამატებით ამუშავებენ არომატულ მწვანილებს, ამზადებენ ნიჩბებს და აწარმოებენ ორგანულ პროდუქტებს, ისინი სთავაზობენ კარგ მენიუს, რომელიც დაფუძნებულია სალათებზე, ყველსა და ჩირქოვანზე, ლუკას ამაღლებული სტეიკის ტარტარის თანხლებით. . Gaudeo-ში, შავი და თეთრი ფილებით, თქვენ იპოვით პარადიგმას პანინოტეკა . ინგრედიენტების მრავალფეროვნებაა, მაგრამ პურისთვის აირჩიეთ ორი ან სამი, რომ თითოეულის ხარისხი გაბრწყინდეს. საქართველოს ინდაურის და თხის რიკოტა სარდინიელი აუცილებელია.
ჭამა ბაღში
ვაჭრები და დიზაინერები მონტის ქუჩებში აღმოაჩენენ კეთილგანწყობილ განწყობას ექსტრავაგანტისა და „ორჯერ შეყვარებულის“ მიმართ (Via del Governo Vecchio-ს შემდეგ, მონტის აქვს საუკეთესო ვინტაჟური მაღაზიები ქალაქში ) . The მაღაზია ბ ყიდის მონოქრომული დიზაინის ევროპული ფირმებისგან, ფალიერო სარტის პაშმინები და სელინის შარვალი . DOP Concept Store-ში, Arabella Valdieri აწვდის მხოლოდ რამდენიმე ნაწილს სპეციალიზებული ბრენდებისგან, რათა შეავსოს მისი რბილი დიზაინის ხაზი (იქნება თუ არა თხის ტყავის ჩანთით თუ თეთრეულის კაბა, ეს იქნება რაღაც უნიკალური). თუ შაბათი ან კვირაა, წახვალ მერკატო მონტი . ის, რაც ოდესღაც სწორი ბაზარი იყო, გახდა მომწოდებლების გამოფენა ხელნაკეთი და ვინტაჟური პროდუქტები . ნებისმიერ დღეს შეთავაზება შეიძლება შეიცავდეს 1950-იანი წლების სამკაულებს, ხელნაკეთი ტყავის სანდლებს და 70-იანი წლების Gucci-ს ჩანთებს.
TESTACCIO და OSTIENSE
ბაროკოს სარდაფები, პასტელი ფრესკები და გლიცინით შემოსილი პიაცეტები : არსებითად რომაული ვერაფერი მოიძებნება ტესტაციოსა და ოსტიენსეში, რომლებიც ესაზღვრებიან ტიბრის ვერცხლისფერ და ყავისფერ მონაკვეთს, ქვეშ ტრასტევერე . ჭუჭყიანი და ინდუსტრიული მისი დნმ-ის ნაწილია: მუჭა ტესტაჩიოს მე-20 საუკუნის დასაწყისის საშუალო კლასის სახლები ის დგას ძველ რომაულ ნაგავსაყრელზე, რომელიც შედგება ათასობით ტერაკოტის ურმისგან, რომლებიც ათასწლეულების წინ მიატოვეს იმპერიის პროვინციების გემებმა. -ის პროფილი ოსტიენსე მას ახასიათებს ფოლადის ხიდები და გრაფიტირებული საწყობები , ასევე მიერ გაიუს ცესტიუსის პირამიდა , მისი ყველაზე მნიშვნელოვანი მუზეუმი და Centrale Montemartini , გამორთული ელექტროსადგური.
ჭამე, დალიე, მაგრამ უპირველეს ყოვლისა: საჭმელი
მიუხედავად იმისა, რომ ამ უბნებს არ გააჩნიათ ესთეტიკური მიმზიდველობა, ისინი ამაყობენ ჭეშმარიტად ურბანული სულით (და ადგილი რომში, სადაც სტუმრები უნდა წავიდნენ). პილიგრიმი ტესტაჩოს ბაზარი , რომელიც დღემდე ინარჩუნებს თავის ინდუსტრიული სტილი კარგი პროშუტოს, ახალი ენდიების და ამ კალიბრის სივრცისთვის დამახასიათებელი ყველაფერი. დამატებითი ვიზიტით: ვოლპეტი, 150 წლის დელიკატესენი მათთვის, ვინც ეძებს ახალ მაკარონი, ანჩოუსები სიცილიური ზეითუნის ზეთში ან მათი შვიდი არტიშოკის რეცეპტიდან ერთ-ერთი.
ახალ გასტრონომიულ კავშირს აქ Porto Fluviale ჰქვია, მექა ჭამა, სასმელი და snack რომელიც იკავებს 3000 მ² საწყობს, რომელიც ადრე იყო Magazzini Generali, საბითუმო ბაზრის ნაწილი. რომში ყველაზე დიდი . დღეს ეს არის სივრცეების გამოქვაბული კომპლექტი ღია აგურის კედლებით, სამრეწველო ნათურებით და ხის თაროებით, იტალიური პროდუქციის დიდი ასორტიმენტით. დათვალეთ ერთით ცოცხალი ბარი დილიდან დილამდე (ადგილი იდეალური ესპრესოსთვის და Campari spritz-ისთვის) გვერდით ა პიცის მაღაზია ორი უზარმაზარი ხის ღუმელით, ერთი ვაფლივით თხელი რომაული პიცისთვის და მეორე ფუმფულა ნეაპოლიტანური ვერსიისთვის. გარდა ა ტაპას ბარი, საკონდიტრო მაღაზია და ლაუნჯი ტყავის სკამებით და ჩესტერის დივნებით.
ზუსტად პორტო ფლუვიალეს ჩრდილო-აღმოსავლეთით, ყოფილი Ostiense აეროპორტი, 2012 წლის ივნისიდან არის Eataly-ის შტაბ-ბინა, ოთხსართულიანი შენობა, რომელიც ეძღვნება საუკეთესო იტალიური გასტრონომია და მევენახეობა (მას აქვს კიდევ ერთი შტაბი ნიუ-იორკში). ეროვნული მზარეულები ხშირად ჩნდებიან ვარსკვლავებით თავიანთ შოუს სამზარეულოებში და პრესტიჟულმა ადგილობრივმა სპეციალისტებმა (ტეო მუსო ლუდში, რობერტო ბატალია მოცარელა დი ბუფალაში, ალესანდრო ფრასიკა პანინიში და Slow Food-ის ოსტატი სერჯო კაპალდო ხორცზე საუბრისას) გამოავლინეს თავიანთი უნარები. გასტრონომიული მაკროსივრცე.
როსტი, ემსახურება Maremmana ძროხის ბურგერებს
პიგნეტუსი
ხალხი გეტყვით, რომ Pigneto არის ბრუკლინი რომიდან . რეკლამაა თუ არა, არის რაღაც უდავოდ თანამედროვე Via del Pigneto-ს გასწვრივ, საცალფეხო ქუჩა მატარებლის ლიანდაგის ჩრდილოეთით. ტერმინი . ა კომუნისტური ანკლავი მე-20 საუკუნის დასაწყისში , მოგვიანებით გარკვეულწილად უხეში ტერიტორია, Pigneto გამოჯანმრთელდა (თუმცა თქვენ იგრძნობთ, რომ ჩხუბს აპირებთ, როცა პრიმოში ფრესკოზე სადილობთ). რესტორანი აუცილებელია Pigneto-ში, სადაც მისი უსაქმური მომსახურება კომპენსირდება რამდენიმე გამორჩეული კერძი , მათ შორის მისი ლობიოს პიურე ბურატასთან ერთად.
Tricker-ის ფეხსაცმლის მოყვარული მფლობელები ასევე მართავენ მეზობელ როსტს, რომელიც ემსახურება მარემნას ძროხის ბურგერი, პეპერონის სენდვიჩები, პიცა ბიანში და კვირას ნაშუადღევს ალ ფორნო მაკარონის კერძები . ეს არის მაგნიტი კრეატიული მეზობლებისთვის და ახალგაზრდა მშობლებისთვის, რომელთა შვილები ხტებიან მის 2200 მ² ბაღში. და თქვენ უნდა გაჩერდეთ Necci-ზე, დაწესებულებაში 1924 წლიდან; პაზოლინიმ გადაიღო აქ სამოციანი წლების დასაწყისში და დღეს მფლობელმა ბენჯამინ ჰირსტმა, ფერგუს ჰენდერსონის სამზარეულოს განყოფილებამ, მას თანამედროვე ჰალო და დახვეწილი რუსტიკული მენიუ მისცა. დილის 8.00 საათს შორის. და დილის 1:00, კვირაში შვიდი დღე, კარგი დროა წასასვლელად, რადგან ნეჩი მთელი დღის განმავლობაში იცვლება კაფეტერიიდან ბარში, რათა დააგემოვნოს აპერიტივი ელეგანტურ ოსტერიად, რომელიც გვახარებს ტიპიური კერძებით; არტიშოკიდან გველთევზამდე. კლიენტების ულვაშები და წინდების გარეშე ფეხსაცმელი შესაძლოა ბრუკლინს მოგაგონებთ (მაგრამ გემო უდავოდ რომაულია).
* ეს სტატია გამოქვეყნებულია ჟურნალ Condé Nast Traveler-ის 79 დეკემბრის ნომერში. ეს ნომერი ციფრულად ხელმისაწვდომია iPad-ისთვის iTunes AppStore-ზე და ციფრულად PC-სთვის, Mac-ისთვის, სმარტფონისთვის და iPad-ისთვის Zinio-ს ვირტუალურ კიოსკში (სმარტფონის მოწყობილობებზე: Android, PC /Mac, Win8, WebOS, Rim, iPad). _გარდა ამისა, შეგიძლიათ გვიპოვოთ Google Play Newsstand-ზე.
*** შეიძლება ასევე დაგაინტერესოთ...**_ - 100 რამ რომის შესახებ, რაც უნდა იცოდეთ - საუკეთესო ადგილები რომში ჭამისთვის
- ადგილები ტრასტევერეში, სადაც ვერც ერთ ტურისტს ვერ ნახავთ
- რომის მეგზური