საუკეთესო კერძები სალამანკას პროვინციაში
LEDESMA
ფერნანდიკასი (ალუბლის ქუჩა, 2. ტელ. 923 57 00 54) €€
ტერეზა ველასკო ეს არის ამ უნიკალური და აუცილებლად სანახავი საოჯახო სახლის სული, გენიოსი და ფიგურა.
ჩვენ შეგვიძლია ამაყად დავიკვეხოთ, რომ ეს ადგილი ცნობილი კრიტიკოსებისთვის "აღმოაჩინეთ". ჩვენ, ვინც წლები გავატარეთ ამ ტერიტორიის ცემაში რამდენიმე ადგილას, ძალიან ბევრი სიამოვნება გვქონდა ასე ცოტათი. უფრო სწორად, ასეთი სიმარტივით: რევოლკონას კარტოფილი, ტიპი, კოჩიფრიტო, ლობიო ტროტერებით...
აი, რაც მოხარშულია იმ დღეს მიირთმევენ და არა უშავს, რადგან ყველაფერი სუფთა სახლშია. შენი ყველის ურიკა , სრული საკაცე მაგიდა, არის ფოტოდან.
გონსალოს სასტუმრო
სალამანკა
გონსალოს სასტუმრო (Plaza del Poeta Iglesias, 10. ტელ. 923 21 72 22) €€
შეუჩერებელი, გონსალო სენდინი არის ჩარო გასტრონომიის მეფე მისი კონცეფციების განახლების წყალობით.
ამ სახლში ფილმებს ყოველთვის ჭამდნენ, მაგრამ ახლა, როდესაც გონსალო უფრო მეტად არის დამკვიდრებული მამის მემკვიდრედ, აღიქმება ევოლუცია, რომელიც მიღმა გამოიყურება.
მისი ახლახან გახსნილი ბარი გვთავაზობს არაფორმალური ფსონი თავზე, ხოლო ქვემოთ რჩება რესტორანი კერძებით, როგორიცაა კარაბინეროს წებოვანი ბრინჯი, ღორის ტროტერები ტკბილი კარტოფილით ან ბრწყინვალე ჩაროს ხორცი. ჭიქა, შიგნით გონსალოს ტაპასები , მისი ბარი ტერასით Plaza Mayor-ში.
სახურავები 3.0 (Sánchez Barbero, 9. ტელ. 923 61 96 19) €€
ხორხე ლოზანო და სორაია სანჩესი ისინი ტვიტერები არიან, მხიარულები და ძალიან, ძალიან ნიჭიერები. სალამანკა გადაიტვირთა ან როგორ განაახლოთ charro გონების დაკარგვის გარეშე. იბერიული ჰორნაზო, რამდენიმე „პატატას ბრავასი“ ქუდის მოსახსნელად, წითელი ცხელი ჩილის ბურგერი მშობლიური საქონლის ხორცით, ჩაშუშული ტრაპეზი და ცხვირსახოცი, ფარინატო კროკეტები ყვითელი წიწაკით...
აქ ყველაფერი მხიარული და უხეშია, ისევე როგორც მისი წარმატებული ყოველკვირეული მენიუ (€16 და ხელოსნური პური არაპილესისგან). ის ყოველთვის ცოცხალი ტერასა გიწვევთ დესკტოპის გაფართოებისთვის.
VEGA OF Thrown
რივასი _(Carretera, 19. ტელ. 923 32 04 71) _ €€€
დიდი სალამანკადან და რეგიონიდან, ახლა განახლებული იმიჯით. ხუანხო რივასი სამზარეულო მის გენებშია და ეს აჩვენებს მას უნაკლო ევოლუციით კლასიკაში, როგორიცაა წიწაკა ბოლტუსთან ერთად, სიგალას კუდები ტემპურაში ან ტრიუფელის ხორცის ბურთულები.
უფრთხილდით თქვენს ფსონს ხორცი დამწიფდა, ბრწყინვალე და გონივრულ ფასებში. გულუხვი სარდაფი და ოჯახის მომსახურება. გავიმეორო და ურჩი მოგზაურებს.
€ 10 ევროზე ნაკლები
€ € 20 €-მდე
€€€ 50 ევრომდე
€ € € € 50 €-ზე მეტი
*თქვენ შეგიძლიათ იპოვოთ 2018 წლის გასტრონომიული და ღვინის გზამკვლევი ციფრული ვერსიით თქვენი მოწყობილობებისთვის, მისამართზე: მანზანა , ცინიუმი ი google play .
ცივი თეთრი შოკოლადის, ტოფის და წითელი ხილის წვნიანი