კეთილი იყოს თქვენი მობრძანება ურბანული შაბათ-კვირის შესანიშნავ დასასვენებლად
დაახლოებით ექვსი წლის წინ, საგზაო მოგზაურობის დროს, მე და ჩემმა პარტნიორმა გადავწყვიტეთ გაჩერება ბორდოში. Მიზეზი? სახელი მოგვწონდა . ჩვენ არაფერი ვიცოდით ამ ქალაქის შესახებ სამხრეთ საფრანგეთში, რომელიც ვიკიპედიამ გვითხრა, რომ იყო ახალი აკვიტანიის დედაქალაქი.
რა თქმა უნდა, პარკინგი და ხიბლი ერთი იყო: ჩვენ შეგვიყვარდა ბნელი ბისტროები, სადაც ყველას ჰქონდა ძალიან საინტერესო საუბრები; ბარების სიახლოვის შესახებ, სადაც ყველა თითქოს იყო შეყვარების შესახებ; დან ყველგან გავრცელებული ხელოვნება -იმ მომენტში რატომღაც ქუჩაში იყო გასული და ცარიელი შენობაც კი იმპროვიზირებული გალერეის ფუნქციას ასრულებდა-; დან ცხოვრება ღია და დაძაბული რომ სუნთქავდა ქალაქი, რომ იცინოდა კაფეების კარებთან და ღამის 11 საათი იყო. ასევე ჩვენც ჩვენ ძალიან ვუახლოვდებით ერთმანეთს მაგიდებთან და ღვინის წინ, სანთლების პირას, უკეთეს მომავალს წარმოვიდგენთ.
დავპირდით დაბრუნებას და ასეც მოვიქეცით. ახლა, მის ქუჩებში თითქმის ერთი კვირის გატარების შემდეგ, ვიცი, რომ შემიყვარდა „აკვიტანიის მარგალიტი“ ყველა სწორი მიზეზის გამო. მთავარს, რომელიც აჯამებს იმ არსს, რომელიც ჩვენ მაშინ მივიღეთ, ღია ქალაქის, ქალაქი, რომელიც კარგად ცხოვრობს და ტკბება , ემატება ეს მიზეზები ბორდო იდეალურია შაბათ-კვირას :
უდავოდ ლამაზი
ორი. თავისი ყველისთვის
ალბათ ეს შეიძლება ითქვას ყველაფერზე საფრანგეთი , ეჭვი არ მეპარება, მაგრამ მთელ საფრანგეთს არ აქვს ყველის ქარხანა დერუელი . აი, ლუდო - კეთილი, მოსიყვარულე, როგორც ბიჭი, რომელიც დიდი ხანია არ გინახავს -, ორიოდე კითხვით, შექმენი შენთვის სრულყოფილი დაფა მაღალი დონის ხელნაკეთი პროდუქტისგან, რომელიც მოიცავს ყველა გემოვნებას.
თან ახლდით მას ბაგეტი რომ იყიდება იქვე, იქნებ დაამატო ცოტა კონფიტი და ჯემი, აიღე შენი ერთ-ერთი მათგანი ადგილობრივი ღვინოები და გაემგზავრეთ პიკნიკისთვის ბორდოს საჯარო ბაღი , ქალაქის ყველაზე დიდი პარკი. ან, თუ უფრო საიდუმლო ადგილი გირჩევნიათ - და მეტი ხიბლით -, გაემართეთ პარკ რივიერი , უზარმაზარი ბაღი ხეებით და ციხესიმაგრით!
თუ ამინდი არ არის თქვენს მხარეს - თუმცა ბორდოში, ზომიერი ტემპერატურით, როგორც წესი, ასეა -, თქვენ ასევე შეგიძლიათ აირჩიოთ Deruelle-ის უფრო დახვეწილი ვერსია; მისი რესტორანი , რომელიც აერთიანებს მომთხოვნი პროფესიონალიზმს გულუხვი და ნაცნობ ჰაერთან. მაგრამ საუკეთესო რამ არის მისი სამზარეულო: აბსოლუტურად ყველა მისი სპეციალობა, რომელიც დაფუძნებულია ყველზე, არის დახვეწილი.
დერუელის რესტორნის დელიკატესები
3. თავისი ღვინოებისთვის
ეს საკმაოდ აშკარაა და არა მხოლოდ იმიტომ, რომ ბორდოს აქვს ის, რაც შეიძლება იყოს მსოფლიო ღვინის გასართობი პარკი , ანუ ციტირება du Vin -შეხედეთ მის ფუტურისტულ არქიტექტურას-; ასევე იმიტომ, რომ ქალაქი ყოფილა საერთაშორისო მინიშნება ამ ბულიონიდან საუკუნიდან XVIII. დღეს დაახლოებით 14000 მწარმოებელი აგრძელებს პატივცემულ ტრადიციას, აერთიანებს მას, როგორც თავად Cité du Vin-ში, უახლესი ტექნოლოგია. მაგრამ რაც თქვენთვის მნიშვნელოვანია თქვენი ვიზიტის დროს არის ეს: სადაც არ უნდა წახვიდეთ, იქნება ეს კაფე, რესტორანი თუ ღამის კლუბი. კარგ ღვინოს მოგართმევენ.
ოთხი. თავისი ტკბილეულისთვის
დიახ, ჩვენ მხოლოდ ამაზე ვსაუბრობთ კუჭის ჯერ-ჯერობით, მაგრამ ჩვენ ხომ არ შევთანხმდით, რომ ეს იყო ყველაზე მარტივი გზა გული …? ასევე, ბორდოს დესერტებისგან არ შეიძლება დამალვა: მათი სურნელები დაგესხას იმავე ქუჩაზე, სადაც ადვილია ადგილობრივების ნახვა რიგში დგომა ტკბობა იმით, რაც ბევრ სხვაგან უბრალო ტრადიციად რჩება.
ჩვენ ვსაუბრობთ საკუთარ ტკბილეულზე, cannelés ზოგიერთი ორცხობილა დამზადებულია ფლანგის მსგავსი ფორმით და დამზადებულია კვერცხის პასტის, შაქრის, რძის, ფქვილისა და კარაქისგან. გემოვნებაა ვანილი რომით სურნელოვანი, იზრდება საკონდიტრო ნაწარმებში, როგორიცაა ცნობილი ბეილარდანი , თუმცა ბორდოს ხალხი რეალურად კვდება იმისთვის კუივრეს შევეხე .
"კანელეები" არ არის მხოლოდ წვეულების შესანახად: ისინი ყოველდღიურად მოიხმარენ
კიდევ არის: აუცილებელი თონეები - პოლ არის დაწესებულება-, "ნამცხვრები" - ლა ტრინიტანი , თავისი ბრეტონული სპეციალობებით, აუცილებელია; მრავალი შოკოლადის მაღაზიები - მაჩვენებლები ჯეფი ბრიუგედან , ყველაზე ნაზი დელიკატესებით და La Maison Darricau , 1915 წლიდან დგას- და ხელმოწერის საკონდიტრო ნაწარმი -როგორიცაა მარის ტაკინერიები -.
5. წიგნების სიყვარულისთვის
როცა იქაურ ქალაქში წიგნის მაღაზია ყოველ ხუთ ქუჩაზე , გასაგებია, რომ რაღაც კარგად მიდის. მანქანა ლირი ი მოლათ -ყველაზე დიდი დამოუკიდებელი წიგნის მაღაზია საფრანგეთში- არის უზარმაზარი და ყიდის ყველანაირ სიახლეს, მაგრამ არის შემთხვევითი, რეალური გარიგებები ნარჩენების ნაცვლად - ლაპარაკია ნახევარფასიან ტაშენურ წიგნებზე - როგორც ეს ხდება Quai des Livres . მეორად მაღაზიებს ასევე აქვთ ნამდვილი ძვირფასი ქვები; სასიამოვნოა სიარული, მაგალითად, გვერდით როისის ღამე , რომელიც უფრო ექსტრავაგანტული ბრძენის ბუნაგს ჰგავს. სხვათა შორის, თუ მოლიერის ენაზე თავს არ იცავ, წადი ბრედლის წიგნის მაღაზია , სადაც მიირთმევენ როგორც ყავას, ასევე ასლებს ინგლისურად.
თითქოს ეს არ იყო საკმარისი, არის ასევე წიგნის ღია ბაზრობა : Place de la Victoire იმართება ყოველ პარასკევს დილის 7:00 საათიდან საღამოს 18:00 საათამდე; ერთ-ერთი Place des Grand Hommes , ყოველ ოთხშაბათს 9:30-დან 19:00 საათამდე; საქართველოს Halle des Chartrons , თვის მესამე შაბათს 10:00 საათიდან 18:00 საათამდე და ბაკალანი , თვის ბოლო კვირა 9:00 საათიდან 17:00 საათამდე.
6. ხელახლა გამოგონების უნარის გამო
1947 წლიდან 1995 წლამდე ბორდოს ჰყავდა იგივე მერი: ჟაკ შაბან-დელმასი -საფრანგეთის ყოფილი პრემიერ-მინისტრი-. ბოროტი ენები მას ადანაშაულებენ გაფუჭება ქალაქის, რომელსაც დღეს ბევრი ეძახის "პატარა პარიზი" ალენ ჟუპე -რომელსაც მინისტრის თანამდებობაც ეკავა- მას შემდეგ ქალაქს მეთაურობს და ბევრი სხვა მადლობას უხდის მას ამისთვის აღორძინება როგორც ახალი მეტსახელი. გაიტანეთ მანქანები ცენტრიდან - ეს არის ქალაქი, სადაც ფეხით სიარული მარტივია - განახორციელეთ ტროლეის მანქანა -თანამედროვე, მოხერხებული და ჩუმი- და იქცეს მითიური საფონდო ბირჟის მოედანი in Მსოფლიო მემკვიდრეობის მასში განხორციელების „მარტივი“ ჟესტით ყველაზე დიდი წყლის სარკე მსოფლიოში, ეს არის რამდენიმე მიღწევა, რომლისთვისაც დღეს ტურისტი მადლიერი უნდა იყოს (და ** ინსტაგრამერი **, მეტი).
თუმცა, როგორც ჩანს, მთელი ქალაქი თავის წიაღში ატარებს ხელახალი გამოგონების გენს. ეს მეტყველებს ისეთი სივრცეებით, როგორიცაა ჰოლის პირი , ძველი სასაკლაო, რომელიც დღეს არის გასტრონომიული ბაზარი, ან Les Vivres de l'Art, კიდევ ერთი სასაკლაო, ამჯერად ა ხელოვნება რეზიდენციებით, გამოფენებით, ვორქშოპებით, კონცერტებითა და წვეულებებით, რომელსაც სკულპტორი ხელმძღვანელობს ჟან ფრანსუა ბუისონი.
ასევე საოცარი დარვინი , ან რა არის იგივე, სამხედრო შენობების გადაქცევა უზარმაზარ საოფისე კომპლექსებად, სადაც ტექნოლოგიების დამწყები, კონსულტანტები , მხატვრების სახელოსნოები და დიზაინერები და კრეატიული სააგენტოები. მას ასევე აქვს დიდი ორგანული სუპერმარკეტი , უზარმაზარი და მყუდრო რესტორანი -კოლექტორის არკადული მანქანებით და ბავშვებისთვის გასართობი ზონით-, გიგანტური სკეიტ პარკი ინტერიერი და კიდევ ერთი პატარა ექსტერიერი, სივრცე შოუებისთვის და გარე ტერიტორია ასევე ერთ-ერთი ყველაზე ინსტაგრამად რეაბილიტირებული აღდგენილი ავეჯის საფუძველზე, გრაფიტი და კოცონი.
განსხვავებული ღამეები დარვინში
ამ გაცოცხლებული მდინარის ნაპირს მიღმა გარონა , მდინარე, რომელიც გადის ქალაქში, კიდევ არის. Მაგალითად, Le Garage Moderne , ასოციაციური მანქანების სახელოსნო, რომელიც იდეალური ფონი იქნებოდა მოდის რეკლამა მისი დეკორაციისა და ძველი მოდელების წყალობით. ასევე, მას აქვს სასიამოვნო Კაფეტერია და აწყობს მოლაპარაკებებს, კონცერტებს, საღამოებს და აუცილებელი ფესტივალები . უფრო მეტიც: სოუსის საზღვაო ბაზა , ნაცისტური წყალქვეშა ბაზა, რომელიც დღეს შთამბეჭდავია წყლის იატაკის თანამედროვე ხელოვნების ცენტრი
და, უპირველეს ყოვლისა, არსებობს კაფე უტოპია , მე-14 საუკუნის ძველ ეკლესიაში გადაკეთებული კინო და კაფე, სადაც ადვილია დაინახო ადგილობრივები, რომლებიც შუადღის ოთხ საათზე რიგში დგანან ხელოვნების სახლის კინოს სანახავად, სხვები კი გაზეთს კითხულობენ და სადღეგრძელოსა და სალათს მიირთმევენ ან კაფე au lait-ს. თუ ასეთი ქალაქი არ გაძლევს სურს დარჩეს და იცხოვროს მასში , აღარ ვიცი.
სხვათა შორის: ბორდოს ფასები არ არის აკრძალული. ისინიც კი ძალიან ხელმისაწვდომია, თუ გადიხართ Quai des Marquess , კიდევ ერთი გადაკეთება. ამ შემთხვევაში, საუბარია მდინარის ნაპირებზე არსებულ ფარდულებზე, რომლებიც დღეს გადაკეთებულია უსასრულო თანმიმდევრობად. დიდი ბრენდის მაღაზიები . ასევე არის კაფეტერიები და რესტორნები მოხმარების დღის გასაცოცხლებლად, ასევე რეკომენდებულია მეცნიერების მუზეუმი -სპეციალურად შექმნილია ბავშვებისთვის, რომლებიც ასობით ჩამოდიან შაბათ-კვირას.
თუ კვირას წახვალ, უფრო მეტიც, შეხვდები Marche des Quais, ა ადგილობრივი სასურსათო ბაზარი ერთ-ერთი ყველაზე მადისაღმძვრელი, სადაც ადგილობრივ მოსახლეობასთან ერთად რიგს გაუდგებით ხმელეთის, ზღვიდან და ჰაერის დელიკატესების დასაგემოვნებლად. ის ღიაა დილის 7:00 საათიდან 13:00 საათამდე, თუმცა თუ 13:00-დან 15:00 საათამდე მიდიხართ, ნახავთ, რომ რესტორანი ისევ ღიაა და რამდენიმე ხელოსნობის სადგომები.
8. იმიტომ რომ ბორდოს ძალიან კარგი გემოვნება აქვს
ასეა. თქვენ შეამჩნევთ მას ფეხით, როდესაც თვითკმაყოფილი მაღაზიის ვიტრინები ფლორისტების, იუველირებისა და კრეპერის ნაწარმი გაიძულებს, რომ ცხვირს დააჭირო მინაზე ყოველ რამდენიმე ნაბიჯში; როცა ულამაზესი ფასადები ალამედა დე ტურნი , ადგილი როჰანი , საკათედრო ტაძარი სენ-ანდრე ან ბაზილიკები სენტ მიშელი და სენ სეურინი მოგიტანთ საფრანგეთის დედაქალაქის ბრწყინვალების გამოძახილს.
ბორდო: კომფორტული, ფეხით გასავლელი და ლამაზი
არცერთი შენობა არ აფარებს ხედს; ბორდო აშენებულია ისე, რომ დატოვოს სივრცე ჰაერისთვის, პატივი სცეს მათ, ვინც დადის და ცხოვრობს ისეთ რეზიდენციებში, როგორიცაა 9 ლამაზი, ცენტრალური და ყოველთვის ცოცხალი ადგილი პარლამენტში. Იქ, ალისა ჰენრი შექმნა, რა იყო მე-17 საუკუნის შენობა მიტოვებული ათწლეულების განმავლობაში სამი ბინა ფრანგულად: კომფორტული, უნიკალური და très chic. მან თავად გააფორმა თითოეული სივრცე და ყველა მათგანში გთავაზობთ ხუთვარსკვლავიან სერვისს: შეგიძლიათ საუზმის დაქირავება, სერვისის შეთავაზება ყოველდღიური დასუფთავება, დან კონსიერჟი და თუნდაც მძღოლი . და მინი ბარი აღჭურვილია საუკეთესო ღვინო და შამპანური ტერიტორიის. წარმოიდგინეთ, რომ ცხოვრობთ ბორდოს მსგავსად, სასტუმროს ფუფუნებაზე უარის თქმის გარეშე: ეს არის სამეფო ვილა .
ფუფუნება კონფიდენციალურობა ამ განსახლება იგრძნობა ჩასვლიდან, სადაც არავინ გელოდებათ; თქვენს ელ-ფოსტაზე გაგზავნილი ზოგიერთი კოდი არის ის, რაც გარანტიას გაძლევთ შესვლას მრავალსაუკუნოვან კლდის კედლებში, დრამატულ შიდა ეზოში. თუ რამე დაგჭირდებათ - საუკეთესოთა ტური ღვინის მარნები ? ბილეთები თეატრი ? იცი როდის გამოდის? მატარებელი - უბრალოდ აიღე ტელეფონი.
თითოეულ VillaReale-ს აქვს მისაღები ოთახი, სამზარეულო და რამდენიმე სველი წერტილი და საძინებელი
თუმცა, თუ თქვენ ხართ ერთ-ერთი მათგანი, ვისაც უყვარს კეთება დიდი შესასვლელი, კიდევ ერთი ძალიან ფრანგული ფასადი აუცილებლად მიიპყრობს თქვენს ყურადღებას: InterContinental Bordeaux - Le Grand Hotel გიგანტური სასახლე, რომელიც აშენდა 1789 წელს ბორდოს შუაგულში, კომედიის მოედანი . ის იკავებს მთელ ბლოკს და მის ირგვლივ, სივრცის გარდა არაფერია: გიგანტური სივრცე შორიდან აღფრთოვანებისთვის. 130 ოთახი, მათ შორის 44 გრანდიოზული ლუქსი, ყველა გაფორმებული მდიდრული ქსოვილებითა და ხელოვნების ნიმუშებით. და, საპირისპიროდ, კოლოსალური შენობა ოპერა რამაც შთააგონა პარიზის შექმნა, რომელიც შექმნილია, ისევე როგორც თავად სასტუმრო, ჯილდოს მფლობელი არქიტექტორის მიერ ვიქტორ ლუისი 1780 წელს.
თუმცა რატომ არ შედიხარ? ბორდოს ხალხი ამას გამუდმებით აკეთებს სადილზე თავის საყვარელ ბისტროში, Le BordeauxGordon Ramsay და აღსანიშნავად Le Pressoir d'Argent მისი რესტორანი მიშლენის ორი ვარსკვლავით. ორივეს ბრძანებს, ადვილი მისახვედრია, ცნობილი შეფ-მზარეული გორდონ რამზი , რაც სიახლოვისა და კრეატიულობის პროდუქტს თავის საფირმო ნიშნად აქცევს და საკმარისია ოთახში შესვლისთანავე აავსოთ ფილტვები დელიკატური არომატით, რათა გაიგოთ, რატომ არის ის მუდმივი. კრიტიკული და საზოგადოების ფავორიტი. (აი აღსარებადი ახირება: ითხოვს აღზრდას მისი მითიური ლიმონის ტორტი , ბორდოს კლასიკა, ოთახში) .
InterContinental Bordeaux ბორდოს ოპერიდან; ორივე შენობა ერთი ავტორისაა
მაგრამ არაჩვეულებრივი შეფის სამზარეულოს გასინჯვის გარდა, თქვენ ასევე მოგინდებათ დიდი სასტუმროს ბრწყინვალე კარების გადაკვეთა, როდესაც გეცოდინებათ, რომ დიდებული შენობა, თავისი მაღალი ჭერითა და მეთვრამეტე საუკუნის დეკორაციით, 2018 წელს დაჯილდოვდა ჯილდოთი. ჯილდო საფრანგეთის საუკეთესო სასტუმროსთვის ცნობილში World Travel Awards ტურიზმის "ოსკარები". მიზეზები უთვალავია, მაგრამ თქვენი სპა არ შეიძლება შეუმჩნეველი იყოს. Les Bains de Lea , ბოლო სართულზე, ქალაქის სახურავების ხედებით, მკურნალობა ეფუძნება ნუქსი რომლებიც ავთენტური სენსორული მოგზაურობაა და ა შიდა აუზი პატრიციონის სასახლისთვის დამახასიათებელი. მიუხედავად იმისა, რომ როგორ დავივიწყოთ მისი ელეგანტური ინგლისური სტილის ბარში წინაბოლის მიღების დიდი სიამოვნება, ლორანჟერია ? და დაემშვიდობოს დღეს თავის სახურავი სად იმართება ქალაქში ყველაზე დაუვიწყარი ღამეები...?
ეს იქნება ხედები თქვენი ფანჯრიდან