საიდუმლოებები, რომლებიც მალავს ელ ბორნის სახურავებს
ვიცოდით რაც ვიცოდით. და ჩვენ უფრო შორს წავედით. ბარსელონას უბანი ზღვის ნიავსა და ავანგარდულ დინებებს შორის შუა გზაზე, სტოიციზმის დიდი დოზით იძენს ისტორიით სავსე ქუჩების პოპულარობას.
გადატანილი თბილად მიესალმება ან მათ, ვინც პილიგრიმში მიდის ძველი ბარჩინოს მოგონებების საძიებლად, ან მათ, ვინც ჩვენავით ჩვენ მივდივართ თანამედროვე მოქცევის სიცხეში.
ბარსელონა სხვა სამაგალითო ქალაქების მსგავსად, რეალობას ასახავს: ფემინიზმი არ არის წარმავალი მოყვარული . ეს არ არის ტენდენცია. გაცილებით ნაკლებად ეფემერული მოდა. ** ქალების, როგორც მსოფლიოს მოქალაქეების ხილვადობა ** არის სახელმწიფოს საკითხი: ადამიანის ბუნებრივი მდგომარეობის.
Ხელოვანი ლარა კოსტაფრედა აცხადებს: „კატალონიაში ფემინისტური მოძრაობა მნიშვნელოვანი იყო გასულ წელს, მაგრამ გასაკეთებელი ჯერ კიდევ ბევრია“. ევა საეზი, სამეზობლოს „მეგობრული ბარის“ სული ამტკიცებს: „ქალის როლი სულ უფრო აქტუალური ხდება ამ ქალაქში. მე მიყვარს იმის დანახვა, რომ ქალების მიერ მართული ბიზნესები მრავლდება ელ ბორნში. ჩვენ შეგვიძლია ამის გაკეთება ”.
ელ ბორნის აივნები, ბარსელონაში
ჩვენ შეგვიძლია და ვაკეთებთ ამ ორდღიან მარშრუტს: საკმარისი დროა იმის გასარკვევად, თუ რატომ არის ეს მეტამორფოზა ისეთივე საჭირო, როგორც გასაოცარი. აქ ქმნი, წერ, ჭამ, ოცნებობ... ქალურად.
** MOTEL ONE BARCELONA-CIUTADELLA **
ყოველთვის ერთი ნაბიჯით წინ El Borne ხსნის 300-ზე მეტ საწოლს (სად ვიოცნებოთ ცვლილებაზე ან ღამეები გავატაროთ სიზმრების ლექციებზე) მიმოფანტული პირველში Motel One ბარსელონაში , გერმანული სასტუმროების ქსელი დაჯილდოვდა არსებით საკითხებში სამაგალითო ყოფნისთვის, როგორიცაა დიზაინი, პატიოსნება და გენდერული თანასწორობა.
და რადგან ოცნებები არ სრულდება, Motel One Barcelona ახლა რეალობაა ყველასთვის, ვისაც სურს ბარსელონაში დაძინება, წინ. სიუტადელას პარკი , _(გვ. Lluís Companys, 2) _ ურბანული ფილტვი, სადაც ბარსელონას ბუნების არსებითი ცნობები თავმოყრილია: კატალონიის პარლამენტი, ზოოპარკი, საბუნებისმეტყველო მეცნიერებათა მუზეუმი, სამი დრაკონის ციხე.
დიზაინი, პატიოსნება და გენდერული თანასწორობა
და პარკთან შერწყმის სურვილით, სასტუმროს დეკორაცია არის ტაში მისი ბუნებრივი გარემოსთვის: უამრავი მცენარე, ეზო კეტტალის ავეჯით, ფერადი სკამები Moroso-დან და B&B Italia-დან, ნანიმარკინას ხალიჩები, ნათურები 100 ფერის შუშის გლობუსით. … და ბარი, რომელიც იხსენებს ბარსელონას ბაზრების ინდუსტრიულ სტილს.
განიხილავს თუ არა ფრესკის მწვანეთა ზღვას ლარა კოსტაფრედა დან XL საწოლი გაფორმებულია ეგვიპტური ბამბით , ან კითხულობს ლუსია ბერლინი ფრეიფრაუს სავარძელში არტემიდის ნათურის ქვეშ ან კატალონიური დელიკატესების ასორტიმენტის აღწერა, ორგანული ინსტალაციის ქვეშ - ქაღალდზე და ლითონის ფურცლებზე - ანაის სენლი , და მოთავსდა პატრიცია ურკიოლას ერთ-ერთ სავარძელში.
ადგილობრივი ცნობები, როგორიცაა ის კოსტაფრედა ან სენლი, ოსტატურად ასახავს ამ ცვლილებას. სენლიმ, რომელიც ცხოვრობს და მუშაობს ბერლინში, მიიღო ზარი მისი გალერეიდან Sala Parés-დან, რათა გაეგო, რომ Motel One-ის სამხატვრო ხელმძღვანელი მოხიბლული იყო მისი შემოქმედებით.
ინსტალაცია ანაის სენლის მიერ
თავის მხრივ, ლარა კოსტაფრედა - პირველი ქალი მის ოჯახში, რომელიც დიზაინს ეძღვნება - თავისი პროფესიის შემდეგ იმოგზაურა მთელ მსოფლიოში: ”ბარსელონა, ლონდონი, პარიზი, რიო დე ჟანეირო და კიდევ ერთხელ, ბარსელონა, რომ იმუშაოს ჰერმესი, შანელი, ფენდი, კარტიე … და Motel One. ჩემი ნამუშევარი არის სასიყვარულო წერილი ბუნებისადმი ოდა მისი სილამაზისა და სასოწარკვეთილი ძახილია მასზე ზრუნვა ”.
და ქალის ცნობები არ წყდება . საფრანგეთში, იტალიასა და ინგლისში კარიერის კონსოლიდაციის შემდეგ, ნოელია მინარო ის დაბრუნდა მშობლიურ ბარსელონაში: „მე მთხოვეს პირველი Motel One-ის რეჟისორობა ესპანეთში და მიღება მშვენიერი იყო. სასიამოვნოა, რომ კომპანია აფასებს ადამიანს “. ის ირწმუნება, რომ მისი, როგორც ქალის მდგომარეობა არასდროს ყოფილა შემაფერხებელი: „ვფიქრობ, ჩვენმა სექტორმა დიდი ნაბიჯები გადადგა ისეთ არსებით საკითხებში, როგორიცაა ხელფასის თანასწორობა“.
ბერლინიდან მხატვარი სენლი აგდებს მონაცემებს, რათა არ დაიძინოს: ” მუზეუმებში ქალის წარმომადგენლობა ჯერ კიდევ მინიმალურია . გერმანიაში მათ უმეტესობას მამაკაცები მართავენ და Deutschen Kultur-ის კვლევის მიხედვით, მუზეუმის კოლექციებში ყოველი სამი ნამუშევარი მხოლოდ ქალია.
როგორც მხატვარი, კოსტაფრედა აღნიშნავს: ” ხელოვნება საზოგადოების სარკეა . გიყვებიან პიკასოსა და დალის შესახებ, მაგრამ არა როზერ ბრუ, ანჯელეს სანტოს ტოროელა ან მარუჯა მალო . ჩვენ გვაკლია ცნობები, ქალები, რომლებიც ხელმძღვანელობენ. 2003-დან 2013 წლამდე ესპანეთის უმაღლესი დონის მუზეუმებში პერსონალური გამოფენების მხოლოდ 9.4% იყო ქალებისთვის განკუთვნილი. მაშინ როცა ესპანეთში სახვითი ხელოვნების ფაკულტეტებზე ქალები 70 პროცენტს წარმოადგენენ“.
ქალაქში ახალმოსულის მიღება
ჰოფმანის საკონდიტრო ნაწარმი _(Carrer dels Flassaders, 44) _
ბრილიანტებით ან მის გარეშე, ესპანეთში ერთ-ერთი საუკეთესო კრუასანის გასინჯვა თითქმის სავალდებულოა - და ნამცხვრები, ნამცხვრები, ნამცხვრები – გასტრონომიული ბრწყინვალების ამ საკურთხეველში, რომელიც გაიხსნა 2008 წელს.
იმის გამო, რომ კარაქის ამ ხრაშუნა ფურცლებზე კბენა მისის ჰოფმანის, იგივე სკოლის მატრიარქის პატივია, 1983 წელს დაბადებული საოჯახო ბიზნესი, რომლის პროფესია დღეს არის : მითითება ევროპაში სტუმართმოყვარეობის ტრენინგში, საიდანაც მოდის ეროვნული სცენის ზოგიერთი საუკეთესო შეფ-მზარეული, მაგ. ძმები ტორესი.
**მარია რემეი ჰოფმანი (მეი) ** სწავლობდა ინტერიერის არქიტექტურას, გემოლოგიას, ეკონომიკას და სამკაულების დიზაინს.
თუმცა, კულინარიისადმი მისმა ნაადრევმა ენთუზიაზმმა, რომელიც ზაფხულში იზრდებოდა ვისბადენის გერმანულ სკოლა-ინტერნატში, აიძულა მეი დაეარსებინა პრესტიჟული სასტუმროს სკოლა - ერთადერთი მიშლენის ვარსკვლავით – და ამან გარკვეული დროის შემდეგ გამოიწვია ბიზნესი, რომელიც აერთიანებს სხვადასხვა ფორმატის რამდენიმე რესტორანს – რაკო ჰოფმანი ასევე ელ ბორნში - და საკონდიტრო ქარხანაში, რომელზეც მე ვიოცნებებდი ჰოლი გოლაითლი ბლეიკ ედვარდსი.
როდესაც 2016 წელს მეი ჰოფმანმა თავისი ნიჭი შთამომავლობამდე მიიყვანა, მისი ქალიშვილი სილვია აიღო მატრიარქალური ბიზნესის სადავეები . Ასე რომ დიახ.
გასტრონომიული ბრწყინვალების საკურთხეველი
ნათლისღება ღვთაებრივი
როდესაც ილდეფონსო ფალკონესმა მას თავისი ბესტსელერი მიუძღვნა ზღვის საკათედრო ტაძარი ტაძრისკენ, რომელიც თაყვანს სცემს წმინდა მარიამ ზღვის გოთური არქიტექტურა მე-14 საუკუნიდან და ამ მხატვრული პერიოდის ბასტიონი ბარსელონაში, უტყუარი მიმზიდველობა იყო მოგზაურებისთვის, რომლებიც მასში ყოველდღე ბანაობენ.
მისი ისტორია, ასწლოვანი ბარსელონას ჭიპლარი, ძველის წარსულს იხსენებს რომაული სოფელი ბარჩინო რომელშიც ზღვის მახლობლად გაერთიანდა პატარა ქრისტიანული თემი. ეს იყო სადაც მოწამე წმიდა ევალია დაკრძალეს 303.
ამბობენ, რომ აქ შეიძლება იყოს პირველი სამლოცველო, რომელიც თავდაპირველად ცნობილი იყო წმინდა მარიამ ქვიშა , ხოლო VII საუკუნის ბოლოს უკვე გამოეხმაურა სახელს სანტა მარია დელ მარის სამრევლო _(სანტა მარიას მოედანი, 1) _. თუ გსურთ იცოდეთ დანარჩენი, დარეგისტრირდით ერთ-ერთ კულტურულ ვიზიტზე (ორშაბათი-შაბათი, 13:00-დან 17:00 საათამდე) ან გაისეირნეთ აქ.
სანტა მარია დელ მარის სამრევლო
ცოტაოდენი მადის მქონე, გაუშვით ** Santa Caterin a Market** _(ავ. ფრანჩესკ კამბო, 16) _. მისი ფერადი სახურავი ხის დახრილი ფორმებით მატებს ლირიზმს და არქიტექტურულ ავანგარდს საკათედრო ტაძრის მიმდებარე ტერიტორიაზე და კერამიკული მოზაიკის ქვეშ. ტონი კომელა , დახლების ფერადი ქსელი ყოველდღიურად ასახავს სურსათის ბაზრის თავისებურებებს, რომელიც ოდესღაც იყო სანტა კატერინას მონასტერი.
2005 წლიდან, კულმინაციას უწევს სწავლა მინდობილი და დაქორწინებული წყვილის მიერ ენრიკ მირალესი და ბენედეტა ტალიაბუე , რომელიც იყო პირველი დაფარული ბაზარი ბარსელონაში ეს არის შოუ არქიტექტურისა და სამეზობლო ბაზრების მაგიის მოყვარულთათვის.
დღის ბოლოს შეგიძლიათ პატივი მიაგოთ იქ, ღუმელებს შორის სანტა კატერინას კუინები , ადგილობრივი აღდგენის მიდას ხელში: Skylight ჯგუფი . ფაქტი რომანტიკოსებისთვის: კატერინა ენრიკის და ბენედეტას ქალიშვილის სახელია. აღმოაჩინეთ მისი ამბავი აქ.
** L'ERUDITE CONCEPT STORE _(Flassaders, 31) _**
ყველაფერი, რაც მის სახელს შთააგონებს, ბევრი რამ აქვს საერთო დიზაინის ამ თავშესაფართან: ეს არის ერუდიტული და კონცეპტუალური, ბოჰემური სული და პარიზული სტილი.
ელზა გეიტო გადაწყვიტა, რომ El Borne იყო იდეალური უბანი ბარსელონას ხალხის სამსახურში ამ უნაკლო კრებულისთვის. ხელნაკეთობების ნაჭრები რომელიც მოიცავს მოდის აქსესუარებს, დეკორატიულ ნივთებს და წიგნებს წასაკითხად და გამოსატანად.
ამ 31 წლის ფრანგ ქალს პულსი ოდნავ აუკანკალდა, როცა ათი წლის შემდეგ ადვოკატად და ბინაში პარიზში , მიზანშეწონილად ჩათვალა ოცნების ასრულება. დღეს კი ვიტრინა L'Erudite კონცეფციის მაღაზია მისი წარმატების ინსცენირება ხდება: მშობლიური ქვეყნიდან გამოჩენილი მხატვრების ობიექტები და მიჯაჭვულობა მოსახსნელი ტენდენციებისგან მოშორებული სტილისთვის.
მის ნახევრად მოხატულ ქვის კედლებს შორის ნახავთ ხის ავეჯს, როგორც გამოფენის სახით და მიმოფანტულ სივრცეში. 75 მ², სადაც ცხოვრობს დიზაინერული ფეხსაცმელი, მოდა და აქსესუარები ; და ხელოვნების წიგნები სექტორის საუკეთესო გამომცემლებისგან.
ყველაზე საგანმანათლებლო რამ არის შეხვიდე ელზას სახლში და დაიკარგო თავი ფრანგული ბგერების ამ ქალურ რუკაში: აიადორა ლიმარი, კამილ რუსელი, პიდ დე ბიშე, დელფინ ლოპესი (მარადჯი) და კორალი დე სეინსი.
იმის გამო, რომ მას აქვს ლამაზი და ილუსტრირებული შოკოლადის ფილები Le Chocolat des Français. რა თქმა უნდა, კლასს არ ესმის ტენდენციები.
** კულტურისა და მეხსიერების დაბადებული ცენტრი _(Plaça Comercial, 12) _**
ძველ ბაზარში მდებარე ** კულტურისა და მეხსიერების დაბადებული ცენტრი ** ეძღვნება თავის კულტურის ახალი ერა და გახდა გარდამტეხი ეტაპი სამეზობლოში. გაიხსნა 1876 წელს დაბადებული ბაზარი ეს არის, თავისთავად, რკინის არქიტექტურის ბასტიონი ბარსელონაში მე-19 საუკუნის ბოლოს.
დღეს რაც არ უნდა იყოს ციუტადელას სამხედრო ციხე იგი ეძღვნება ახლო წარსულის ხსოვნას, როგორც Born Market-ს და ადგილობრივ კულტურას მუსიკალური, ლიტერატურული და თეატრალური აქტივობების მდიდარი პროგრამით.
ამ კონკრეტულ მარშრუტზე კულტურის ცენტრი იმსახურებს გამორჩეულ პოზიციას. ქალური ხილვადობის კულმინაცია დაიბადა CCM ეს არ არის ზუსტად ყველასთვის ხილული.
ეს არის უკანა მხარეს: უაღრესად ქალთა გუნდი თვალყურს ადევნებს ძველი ბაზრის ხსოვნას: მენეჯმენტიდან, მონსერატ ინიესტას ხელში, ან საგანმანათლებლო სერვისებიდან, რომლებსაც ის ზედამხედველობს. როსანა ფიბლა , ცენტრის საქმიანობის კონტროლის გავლა, სადაც ანა, ლუიზა და ნეუსი მათ ბევრი აქვთ სათქმელი.
სხვა ანა ისტორიული შინაარსისა და პუბლიკაციების მართვა; ხოლო დოლორსი პასუხისმგებელია ადმინისტრაციასა და უსაფრთხოებაზე. ევგენია ზრუნავს კონსერვაციის განყოფილებაზე და, პილარი და მარია , ადმინისტრაცია.
ხოლო ლურდესი და ელიზაბეთი მათ ევალებათ აცნობონ პრესას და მსოფლიოს, თუ რა ხდება Born CCM-ში. და რაც ხდება აქ არის ის ედუარდი და ალფონსო სამაგალითო გუნდის უმცირესობაა.
ყავის პონი _(23, Carrer del Portal Nou) _
როგორც კი შეხვალთ პონი თქვენ იცით, რომ ეს შეიძლება იყოს თქვენი საყვარელი ადგილი მსოფლიოში. სხვების გაბედნიერების საპატიო თანამდებობის მიერ მინიჭებული თავმდაბლობით, ევა საეზი ამუშავებს ხელჯოხის მსახურების ხელოვნებას, როგორც წმინდა წერილების ბრძანებას.
ამას გარკვეული გამოცდილება სჭირდება Მიმტანი („მე ამას დიდი ასოებით ვამბობ იმ სამუშაოს გამოსახატავად, რასაც ჩვენ ოფიციანტები ვაკეთებთ“) და ბევრი კეთილშობილება : ”პონიში შეგიძლიათ იპოვოთ ყველანაირი ადამიანი. აქ არავინ გრძნობს თავს უადგილოდ. ევა, ძმასთან ერთად, მართავს ამ მეგობრულ Borne ბარს: „12 წლის წინ ჩვენ გავხსენით ის იმ განზრახვით, რომ შემოგთავაზოთ სივრცე, სადაც ნებისმიერი იგრძნობს თავს კომფორტულად მოპყრობით, მუსიკით და ლუდით – ისინი ამბობენ, რომ კარგად არიან. დააგდეს –”.
რამდენიმე კვადრატულ მეტრში რ საუბარია "სიცოცხლის მაცხოვრებლების" ბარის გარშემო . Pony Café-ში ყველაფერი გამოფენილია ხელნაკეთობების გარეშე: მაჰუს ლერწამი, კოქტეილები კარგ ფასად, მოდუნებული ატმოსფერო და სოფლის ხალხიც კი, რომლებიც დიდი სტილით გაოცებულნი არიან იმით, რომ თავს სახლში გრძნობთ.
ასე აკეთებს Sergio Go, განსაკუთრებული მეგზური : „აქ ლერწამი კარგად ისვრიან. და იცი? კატალონიელები, მესამე მაჰუდან, მადრიდელებს ვგავართ “. ჯერ კიდევ იცინის, ის პირველ ორს ითხოვს და დასძენს: „შეგიძლიათ მარტო შეხვიდეთ პონიში და ბოლოს და ბოლოს მთელ ბარს ესაუბროთ“.
მეორე ბოლოში ევა ინგლისურად ესაუბრება ორ ახალწვეულს: ” როდესაც ისინი ბარსელონაში ბრუნდებიან, ბევრს გვახსოვს. Ჩვენ გვიყვარს . მე ვფიქრობ, რომ ტურიზმის გარდა, El Borne განვითარდა ისე, რომ არ შეწყვეტს სიცოცხლის გაფლანგვას. ვცდილობ, აქ ხალხი ცოტათი გავახარო "ბარის მეგობარი", როგორც ბევრი გვცნობს".
** CAL BRUT _(პრინცესა 42) _**
"შესაძლოა ყველაზე ბინძური ბარი მსოფლიოში." ამ დევიზით, ნებისმიერი მრევლი ცოტა განსჯის და იუმორის გრძნობით გამოიქცევა იმის სანახავად, თუ ვინ არის გენიოსი ასეთი (და გარკვეულწილად თვითმკვლელობის) თავდასხმის უკან.
ამ წინადადებაში მისი მოკლე მენიუ გვთავაზობს ადგილობრივი რარიტეტების, საერთაშორისო ცნობების, ვერმუტებისა და შერეული სასმელების არჩევანს დახვეწილ ფასებში (მადისაღმძვრელი), რომლებიც იხდიან მის მრავალფეროვნებას ტორტილაში და სოფლის სულით გამსჭვალული სოსისები.
Კარგი მარკო მართავს ამ მოკლე ახირებას, ლეა (როგორც მისი კოლეგა Pony-დან) აყენებს თავის ყოფნა და ძალა ტავერნაში რომ მის ღირსებებს შორის, თავის ვებსაიტზე აჩვენებს ანდაზების კონკრეტულ კოლექციას, რომელიც შესანიშნავია ბარისა და წვეულების პროფესიონალებისთვის: უთხარი კალ ბრუტს . ადამიანის მდგომარეობის გენიოსები: "პოსა ვარ მეხუთედი, რომელიც მე არ ვარ" (მეხუთე მომეცი მივდივარ) , თუ დასავიწყებლად დალევ, გადაიხადე სანამ დაიწყებ ან "Sóc cambrer no psicoleg" (მე ოფიციანტი ვარ და არა ფსიქოლოგი).
FISMULER ბარსელონა _(Carrer del Rec Comtal, 17) _
სულ რამდენიმე თვე (და მაგიდები) საკმარისი იყო ნინო რედრუელო, პატქსი ზუმარაგა და ხაიმე სანტიანესი დაარწმუნოს ბარსელონას ყველაზე გონიერი გურმანები.
2002 წელს elBulli-ის სამზარეულოებში გავლის შემდეგ, სამი შეფ-მზარეული აქეთ-იქით, ყოველთვის პარალელური დინებით გავიდა სამზარეულოებში. რედრუელო და ზუმარაგა მათ ცნობადი კვალი დატოვეს Fismuler Madrid-ზე. და როგორც კი მიწა გადაიხადეს, ისინი დაეშვნენ თავიანთი დაუმარცხებელი წინადადებით და ასტურიელ სანტიანებთან ერთად, ძველის მოკირწყლულ იატაკზე. Rec Comtal , რა არის ახლა ქვედა ნაწილი სასტუმრო Rec de Nuñez i Navarro.
მისი მასობრივი შექმნის იარაღი ინარჩუნებს მადრიდის ძმის არსს, რედრუელოს ოჯახის ცოდნის მემკვიდრეს - არქიტექტორებს შორის, სხვათა შორის. La Ancha ან Gabinoteca –: პატიოსნება, წერილი, რომელიც რეგულირდება ნულოვანი კილომეტრით და ბაზრით, აშკარა სიმარტივით და უნაკლო შესრულების მიხედვით თაბაშირისა და თიხის კედლებს შორის, იატაკზე ფოლადის და ბეტონის ფირფიტებს შორის და მსუბუქ წნულ ნათურებს შორის, რომლებიც ანათებენ ბებიის ჭურჭელს.
მენიუში, ყველაზე ცნობილი რეცეპტები მადრიდი მათ უკვე დაამატეს ერთგულები თავიანთ ახალ შტაბში - ჭინჭრის ომლეტი, ნახევრად დაფქული კაპარჭინა ნუშით და ყურძნით და სიყვარულით სავსე ზღვის ზღარბი –, რომელსაც ისინი ანათებენ სხვა ადგილებთან, როგორიცაა კუპი და ძეხვის ხორცის ბურთულები. ფესტივალის ხმაზე მათი ხელნაკეთი მაცერაციები ცეკვავენ ბარზე: თეთრი ნუშის ვისკი, ჯინი შემწვარი ვაშლით ან წიწაკის არაყით.
თუმცა. Fismuler Barcelona იმართება ქალის ხელქვეით: ელენა მორჩილო : „ეს იყო მშვენიერი გამოცდილება. El Borne არის შესანიშნავი ადგილი ბარსელონაში ამ პროექტის განსავითარებლად . დასარჩენად მოვედი“. და დასძენს: „სტუმართმოყვარეობა მშვენიერი და მძიმე სამყაროა, რომელიც დიდ ძალისხმევას, მსხვერპლს და გუნდურ მუშაობას მოითხოვს. გუნდი, რომელიც აკმაყოფილებს გენდერულ თანასწორობას მადრიდში და იგივე გზით მიდის ბარსელონაში.
ელენა მიესალმება მის მასპინძელ ქალაქში არსებულ შესაძლებლობებს: ” ქალაქი უამრავ შესაძლებლობას სთავაზობს ქალს, რომ მიაღწიოს კარიერის მწვერვალს “. და დესერტით ემშვიდობება: „მე მიყვარს ეს უბანი, სუფთა ისტორიაა. თითქოს დასაკარგავად არის შექმნილი... ხანდახან ლალატინას მახსენებს ”.
სულ რამდენიმე მაგიდა (და თვე) ქალაქში
XAMPANYET _(კარერ დე მონკადა, 22) _
ორი ნაბიჯიდან პიკასოს მუზეუმი -მისი მხატვრული მემკვიდრეობა მონოგრაფიას მისცემდა- და ბოლო საუბრის ძიებაში არაფერია უფრო თერაპიული და ჯანსაღი, ვიდრე ტავერნული შეხვედრა თანამგზავრებთან: დისერტაციები ას დეციბელზე და შავი ხუმრობები... შამპანური? ერთ-ერთ ყველაზე მნიშვნელოვან ადგილას სამეზობლოში, რომელიც ინახავს (და რას ინახავთ) ზოგიერთი ძვირფასეულობა, როგორიცაა Xampanyet.
და რატომ დახურეთ ეს მარშრუტი საუკუნოვან ტავერნაში? Მისთვის საზოგადოებრივ ინტერესებში გამოცხადებული შეღავათების შეგროვება ავთენტურობის ბრწყინვალება - გადაშენების საფრთხის შემცველი ხარისხი ფრენჩაიზის ეპოქაში - უზარმაზარი ზომის კონსერვები (მიდიები, ანჩოუსები, ანჩოუსები), ასევე კატალონიური ძეხვი montaditos (ნელი ტაში) და, რა თქმა უნდა, , სთვის ნაზავი, რომელიც თავის სახელს ანიჭებს ბარს: xampanyet, გლუვი ხელნაკეთი კავა, რომლის ხიბლი , ასევე საჯარო, დევს სადღეგრძელოებით გამოწვეული სადღეგრძელოები ფრანგული შამპანურის იმ ჭიქებში, რომლებიც დატბორავს ინსტაგრამს.
Არ დაპანიკდე: აქ "ნიკაპი" ასევე გემო აქვს უგემრიელეს სიფონის ვერმუტს, ქაფიან ლუდს და ღვინოს ჭიქით ბარში რომ 1929 წლიდან სიხარულს ანიჭებს რამდენიმე თაობას. ქალებზე, რა თქმა უნდა.