დინ მარტინი ფილმში "Kiss Me Stupid"
ჩვენ დაგვრჩენია წვრილმანები და კიდევ რამდენიმე სასიამოვნო რამ, ჩვენ ვაპირებთ თავი დავანებოთ ჭკუას, რომ ვისკი შუადღისას აპლოდისმენტების წინ და ცუდ ამბებზე იმ ამბებზე, რომლებსაც ვეღარ ვხედავთ; ის სულელური საათი - ჩემი დღის ერთ-ერთი საყვარელი დრო, გეტყვით - როდის მზე ჩადის და კანი მოოქროვილია ხორბლის ფერით და ლამაზი სექსით. ვისკი ყინულით ასევე შეფერილია სპილენძის ტონებითა და იმედით ვნახოთ, არც თუ ისე ცუდები ვართ.
ვისკი არის ალკოჰოლური სასმელი (საშინელებაა, მან თქვა ალკოჰოლი! აიღეთ ჩირაღდნები!) ყველაზე ნაკლებად სოციალური და მასში დევს მისი ფილიის დიდი ნაწილი, რომელიც ასევე მისი ფობიებია: ვისკის არ სვამს ვინმეს გასაცნობად, არამედ საკუთარი თავის შესაცნობად . და ფაქტია, რომ თუ რამდენიმე ლუდი შუადღისას მეგობრების ან სექსი და ქალაქის პირველი სეზონის კულტურული ეკვივალენტია, წყნარი ვისკია. ლეოპარდი ლუჩინო ვისკონტის მიერ დუბლინელები ჯონ ჰიუსტონის მიერ ან ქვემოთ Swann Way მარსელ პრუსტის: უბრალოდ სისულელეა, როგორც იმ ოდაში სიცოცხლის წყლისადმი ჯორჯ ბერნარდ შოუ, "ვისკი მზის თხევადი ამოსვლაა".
ეს არის სასმელი, რომელიც არ არის გამიზნული თქვენი გასართობად; აპირებს თქვენთან ერთად გვერდით დაჯექი და გეტყვი -ნელა- რომ ყველაფერი კარგადაა. ჩემი საუკეთესო მეგობრები სვამენ ვისკის, გარდა იმისა, ვინც ჯერ არ სვამს, მაგრამ დალევს; ის დალევს, რადგან ცხოვრება ძვირფასეულობას აძლევს მგრძნობიარე ადამიანებს და შენ ხარ მგრძნობელობის წყარო, დანი. შიგნით არ ჯდება და მინა ეხმარება. ეს სასმელია, თითქმის ყოველთვის, სპარტანელი და პატარა მეგობარი ახსნა-განმარტებების მიცემა, რაც არავის უკითხავს , და მიდის ერთ-ერთი მშვენიერი რამ, რაც მას აქვს: არაფრის გაგება არ გჭირდებათ, უბრალოდ გახსენით ბოთლი, დადეთ ყინულის კუბიკი (მაქსიმუმ) და ნელა გადაყლაპე.
ორიოდე შენიშვნა ამისთვის კოპეოს ახალგაზრდა პადავანი : წარმოების მიხედვით, ვისკი შეიძლება დაიყოს ერთ ალაოს (დამზადებულია ერთ გამოხდის ქარხანაში ალაოს ქერით), ბლენდებად (სხვადასხვა ალაოს ვისკის ნარევები) და მარცვლეულის ვისკები, რომლებიც დამზადებულია სხვა სახის მარცვლეულისგან მაგალითად, სიმინდი და ჭვავი კენტუკის ბურბონში.
ჩემი ფავორიტების არჩევა ადვილი საქმე არ არის, მაგრამ აქ არის რამდენიმე სახელი, რომლებიც ყოველთვის, ყოველთვის იპარებიან კარადაში: მაკალანი 12 წლის, ჰიბიკი სანტორიდან, გლენმორანჯი, აბერლოურ ა'ბუნადი და ლაფროიგი კარადის უკანა ნაწილში. ყველა დღე არ არის ლაფროიგის, მაგრამ როდის არიან, როგორ არიან.
რაც შეეხება შოტლანდიური და ის სამოთხე დედამიწაზე, რომელიც არის მაღალმთიანი, არის ექვსი ზონა და თითოეულს სხვადასხვა ნიუანსი მოაქვს სასმელში; ამის შესახებ ბევრი ლიტერატურა არსებობს, მაგრამ მე მასში შევაჯამებ თქვენთვის Speyside არის სიტკბო, დაბლობის სიმსუბუქე, მაღალმთიანეთის სირთულე და ისლეი -ჰებრიდების ყველაზე სამხრეთი კუნძული- გზის დასასრული, სასმელის ევერესტი, შენი საიდუმლო კუთხე. ბრბო, კვამლი და ცეცხლი ; მიწის სიყვარული და ის, რაც არ არის ადვილი, თითქმის არაფერია ღირებული.