ფრაიბურგმა იცის როგორ გააერთიანოს საუკეთესო ბუნება და ქალაქგარე, ყველაზე მაგარ და მოდურ ადგილებთან ერთად
ძველ ევროპულ მიმართულებებზე საუბარი რომ შეიძლებოდა, ერთ-ერთი არჩეული იქნებოდა ფრაიბურგი შვეიცარიაში -არ აგვერიოს ფრაიბურგ დე ბრესგოვიაში, გერმანიაში-. ეს ქალაქი, რომელიც მდებარეობს ჟენევასა და ციურიხში და დაარსდა 1157 წელს, ამაყობს, რომ აქვს ერთ-ერთი მათგანი შუა საუკუნეების არქიტექტურის უდიდესი ნაკრები ევროპაში და, ამავე დროს, შეუძლია თანაარსებობა თანამედროვე, ორენოვანი (შვეიცარიული და გერმანული) და შესაშური საუნივერსიტეტო გარემოსთან. . მართალია, რასაც ამბობენ, რომ ახალგაზრდობა გადამდებია და აჭიანურებს მათ დაბერებას, ვინც მასზე ფიქრობს.
ისიც მართალია, რომ ფრაიბურგში სუფევს საუნივერსიტეტო ატმოსფერო ძალიან მშვიდია, თუ შევადარებთ ესპანურ პარტიულ სულს. ჩვენ უფრო ვართ ანტიკვარული დილერის ტერიტორია (თვალი მათზე, ვინც დომინირებს Rue des Epouses ან Zaehringen-ში ) Y მუზეუმები მცირე ექსტრავაგანტულობით (მავერიკისა და კრიტიკოსისგან ტინგულად ** და Niki-St-Phalle **, თუნდაც ერთი თოჯინები და მეორე ძველი სამკერვალო მანქანები), ვიდრე ბარები. ისიც.
ფრაიბურგი ამაყობს ევროპაში შუა საუკუნეების არქიტექტურის ერთ-ერთი უდიდესი კომპლექტით.
ალბათ ამიტომაც შექმნეს ძველი ქალაქი (მას ეძახიან Basse-Ville ან Lower Town , ქალაქის ზემო და უფრო თანამედროვე ნაწილისგან განსხვავებით), მისი ერთ-ერთი შტაბი. განსაკუთრებით მაშინ, როცა კარგი ამინდი მოდის ტერასებზე და გარე შეკრებებზე. აქ, როგორც წესი, არ ხედავთ ტიპიურ ქუჩის ბოთლს, პირიქით, ისინი დან არიან გადით მეგობრებთან ერთად პატარა კოცონის გასაკეთებლად საკმარისი ადგილით, რათა შებოლილი მწვადი ნახშირი დაბნელებამდე გააკეთოთ.
ეს არის ის, რაც ხდება ოჟის, ბურგისა და ნეევვილის უბნები, გარშემორტყმული ბოჰემური კაფეებით კლდეების ხედით, აღდგენილი სივრცეები ურბანული ბაღებით, გაზები ქალაქის სახურავების თავზე და მდინარის პლაჟები მდინარე სარინის ნაპირებზე..
ეს არის ღერძი, რომელიც ჰყოფს არა მხოლოდ ზედა ნაწილს ქვედა ნაწილისგან, არამედ იმ ტერიტორიებს, სადაც გერმანულად ლაპარაკობენ ფრანგულად მოლაპარაკეებისგან. ამ ეტაპზე, ცხადია, რომ ფრაიბურგი მრავალი (და კარგი) კონტრასტის ქალაქია.
La Basse-Ville, მიუხედავად იმისა, რომ სასურველი უბანია უნივერსიტეტის სტუდენტებისთვის, გამოირჩევა მშვიდი ატმოსფეროთი.
საიტები, რომლებსაც ვერ გამოტოვებთ ფრაიბურგის ბაზა-ვილაში
სანამ სასმელზე წასასვლელ ადგილებს გირჩევთ, გაითვალისწინეთ, რომ საათები ძალიან ევროპულია: ლანჩი საღამოს 12 საათზე და ვახშამი საღამოს 7 საათზე. იქიდან თითოეული თავის თავს ისე აწყობს, როგორც მას მოსწონს.
მაგრამ კარგი იდეა შეიძლება იყოს მარშრუტის დაწყება კაფე ბელვედერი . ადგილი ბოჰემური და სტუდენტური ჰაერით, ძალიან ჰგავს წიგნის კლუბს, რომელიც აოცებს თავისი შესანიშნავი სანახავი ტერასით ქალაქის კლდეების ხედებით. . და მისი შესანიშნავი ატმოსფეროსთვის, როდესაც ღამე მოდის - მას აქვს რამდენიმე სართული კუთხით და მაგიდებით უფრო ინტიმურ და მყუდრო ატმოსფეროში საჭმელად.
ციცაბოზე ჩადის სტალდენის ქუჩა -ზამთარში მეზობლები თოვლთან ერთად მოდიან თოვლში გასასრიალებლად- ჩავდივართ ქალაქის ქვედა ნაწილში, გავლის შემდეგ. სამარიტანის ქუჩა , რომელიც ცნობილია როგორც ასეთი ჰომონიმური შადრევნით - ერთ-ერთი ამდენიდან ფრაიბურგში. ჩვენ შევდივართ მეშვეობით მილის ხიდი , სენდვიჩირებული და შუა საუკუნეების წარმოშობის, საიდანაც უკვე შესაძლებელია ფრაიბურგის ამ ტერიტორიის მშვიდი ატმოსფეროს აღქმა.
ძალიან ახლოს, სხვათა შორის, არის კიდევ ერთი კიდევ უფრო თვალწარმტაცი და ნამდვილი ხიდი. ეს დაახლოებით ბერნის ხიდი აშენდა დაახლოებით 1250 წელს. ეს არის უძველესი შუა საუკუნეების ხიდი შვეიცარიაში და გასაკვირია, რამდენად კარგად არის შემონახული: წარმოიდგინეთ გადახურული ხიდი, ხისგან შემოსილი და ფერებით სავსე ყვავილების ქოთნებით მოფენილი.
აქ შეგიძლიათ ნახოთ ერთ-ერთი იმ ფრაიბურგის კონტრასტი, რადგან როგორც კი გადავალთ შევდივართ დაბალი სახლების მიწა, კერძო ბაღებით და უკანა ნაკვეთებით, რომლებიც პატარა ქალაქს ჰგავს განსაკუთრებული ხიბლით. იქ, წყალთან ძალიან ახლოს, მდინარის ნაპირზე, ჩვეულებრივ ურბანული პლაჟი "ამოიღე და დააყენე" რომელიც მხოლოდ ზაფხულის თვეებში მუშაობს.
**ლე პორტის ** ტერასა ღიად რჩება კიდევ ცოტა ხნით (მაისიდან ოქტომბრამდე), სივრცე, რომელიც აშენებულია ზოგიერთ ძველ გამოუყენებელ სამრეწველო შენობებში, რომელიც ახალგაზრდა მეწარმეების ჯგუფის ძალისხმევის წყალობით გადაკეთდა. კულტურული სივრცე კოლაბორაციულ ბაღებთან და პატარა ურბანულ ბაღთან ინტეგრაციისთვის . გარეთ, უამრავი პლატა და ტერასა ქუჩის განათებით, შიგნით, მყუდრო ბისტრო ბარით და ადგილობრივი ლუდით.
მიუხედავად იმისა, რომ გარკვეულწილად უფრო უხვად კერძისთვის, უმჯობესია დაჯავშნოთ ისეთი ადგილები, როგორიცაა კლეფი . თუ დრო იძლევა, იდეალურია მათთან სუფრის მოთხოვნა ტერასა ხედით მდინარე სარინზე -მშვენიერია მზის ჩასვლის შუქი. მენიუში, ბევრი წინადადება, დაწყებული ყველაზე ფრანკოფონურიდან - დახვეწილი კორდონ ბლეუ, შერწყმული ტიპიური შვეიცარიული ვაჩერინის ყველით - ერთს fondue moitie moitie -ერთ-ერთი ყველაზე ტრადიციული კერძი, თან გრუიერი და ვაჩერინის ყველი -.
ვახშამზე, კიდევ ერთი რესტორანი გეზიბოთი, Hotel de Ville, უფრო გასტრონომიული სივრცე (რამდენიმე მენიუ ასარჩევად, 79-დან 123 ევრომდე) სამხატვრო გალერეას ჰგავს , სადაც შეგიძლიათ დააგემოვნოთ რამდენიმე საუკეთესო სეზონური ბოსტნეული ადგილობრივი შვეიცარიული ბაღიდან , მეზობელ მურტენთან ახლოს. შენი შეფ, ფრედერიკ კონდრატოვიჩი , ასევე ამბობს, რომ ბევრ მათგანს ყიდულობს ბაზრობაზე, რომელიც კვირაში ორჯერ არის მოწყობილი რესტორნის წინ მოედანზე და სადაც ჩვეულებრივ დადიან ფრაიბურგის მაცხოვრებლები.
მას შემდეგ, რაც თქვენ სადილობთ ასე ადრე, ეს ტოვებს ადგილს ლუდის ან სასმელის დასალევად მოდურ ადგილას დაახლოებით საღამოს 10 საათზე, დრო, როდესაც ქალაქის ზარები, სხვათა შორის, აგრძელებენ ტრადიციულ კომენდანტის საათის რეკვას. ეს პირდაპირ მიგვიყვანს ** La Coutellerie-მდე, ბოჰემური სტილის პატარა ადგილი ** (თითქოს ის ახლახან გამოვიდა მადრიდის უბნიდან La Latina) ახალგაზრდებში ძალიან მოდური. მას შემორჩა ძველი დანის ბიზნესის ნიშანი, რომელიც აქ დომინირებდა ცოტა ხნის წინ. და მიუხედავად იმისა, რომ მას არ აქვს ტერასა, აქვს ქალაქის ქვედა ნაწილის დათვალიერება რაც საკმაოდ სასიამოვნოა.
ფრთხილად იყავით სათვალეებთან, თუ არ გინდათ ქვემოთ ჩამოხვიდეთ კრისტალების შესაგროვებლად. ამ დროისთვის აღარ მუშაობს ფუნიკულიორი, რომელიც ქალაქის ზემო ნაწილში დაგაბრუნებთ...