ტულუზა, იგივე ვარდისფერი ქალაქი
ეგრეთ წოდებული ვარდისფერი ქალაქი არის ესპანური არსის, იტალიური არქიტექტურისა და დამახასიათებელი ფრანგული სავოარ ფეირის ნაზავი. ამ თანხისთვის და მისი ცოცხალი და კოსმოპოლიტური ატმოსფერო, მისი დახვეწილი გასტრონომია და მისი გატაცება აერონავტიკით, მან დაიმსახურა პოზიციები, როგორც ჩვენი ერთ-ერთი საყვარელი გაქცევა.
სად დავიძინოთ
La Cour des Consuls Hotel & Spa _(46, Rue des Couteliers. 250 ევროდან) _
ემბლემატურ შენობაში განთავსებული, მე-18 საუკუნით დათარიღებული შიდა კიბით, ეს სასტუმრო ცნობილია სამი ძირითადი პუნქტით.
სასტუმრო სავსეა ავიაციის სამყაროში
Ერთის მხრივ, საუკეთესო სამზარეულო მის მიშლენის ვარსკვლავიან რესტორანში; მეორეს მხრივ, მისი შამპანური და ხიზილალა ლაუნჯი, გაფორმებული ფარული კლუბის ჰაერით და, როგორც დასასრული, თქვენი პატარა სპა რომელშიც ისინი იყენებენ ფრანგული ფირმის Graine de Pastel-ის პროდუქტებს, რომლებიც ცნობილია ორგანული პროდუქტებით და დამზადებულია ავთენტური პასტელის თესლით, მდიდარი ეთერზეთოვანი ზეთებით.
სასტუმრო Le Grand Balcon _(8-10, Rue Romiguières. €85-დან) _
უფრო მეტად, ვიდრე მისი ფასადის ესთეტიკისთვის, ეს სივრცე იქცევს ყურადღებას იმ ისტორიით, რომელიც მას შიგნით შეიცავს. ასი პროცენტით დაკავშირებულია ავიაციის სამყაროსთან, ერთი საუკუნის წინ ის იყო პირველი საფოსტო ავიაკომპანიის პრომოუტერების შტაბი ტულუზასა და დაკარს შორის.
ამიტომ, მისი კედლებიდან ჩამოკიდებულია კომერციული ავიაციის პიონერების პორტრეტები და ფოტოები როგორიცაა პიერ-ჟორჟ ლატეკოერი, ჟან მერმოზი, ანრი გიომეტო, პატარა უფლისწულის ავტორი ანტუან დე სენტ-ეგზიუპერი, რომელიც ყოველთვის 32-ე ოთახს იკავებდა. დღეს ის ჯერ კიდევ ხელუხლებელია იმდროინდელი ავეჯით, როგორიცაა ეკრანი, გისოსების საწოლი ან კლასიკური ნიჟარა.
Grand Hotel de l'Opera _(1, კაპიტოლის მოედანი. 105 ევროდან) _
თან კაპიტოლიუმის სასახლის საუკეთესო ხედები, ქალაქის ნერვული ცენტრი, ეს სასტუმრო აერთიანებს მე-17 საუკუნის ძველი მონასტრის ორ მითიურ შენობას. მასში შესვლა არის მოგზაურობა წარსულში, დეკორაციის მთავარი გმირი ბაროკოს სტილში, რომელიც ეფუძნება ვინტაჟური ავეჯი, მაღალი ჭერი, ხავერდის სავარძლები, უსაზღვრო ფარდაგები, იატაკის ნათურები და ჭაღები სიცოცხლეს აძლევს ყველა კუთხეს.
ქალაქში ახალმოსული გზებს მიუთითებს
და, ოპერისკენ, ძალიან ახლოს, ის გთავაზობთ "ბურლესკულ" შეხებას კედლებზე ჩამოკიდებული წითელი ფარდებითა და ვენეციური ნიღბებით.
დედათა თავშესაფარი _(54-56, Bvd. Lazare Carnot. €80-დან) _
Არის ის ახალბედა ქალაქში და მოდის დიზაინერ ტიერი გოგენის ხელიდან, რომელმაც შექმნა სახალისო და უდარდელი კონცეფცია თავის 120 ოთახში, თითოეული განსხვავებული სტილით მორთული. მის საერთო ტერიტორიებს განსაკუთრებით ხშირად სტუმრობენ მოგზაურები და ადგილობრივი ვიზიტორები მისი რესტორანი არგენტინული გრილით, ფეხბურთის მაგიდით, რომელშიც ტარდება იმპროვიზირებული შეჯიბრებები, სახურავი ქოლგებით, რომლებიც შორეულ კარიბის ზღვის აუზის მსგავსია და კინოთეატრიც კი, რომ ისიამოვნოთ საერთაშორისო ჩვენებით.
ᲡᲐᲓ ᲕᲭᲐᲛᲝᲗ
ლე სენაკლი _(46, Rue des Couteliers) _
დიდი შუასაუკუნეების სტილის ბუხარი და კარავაჯოს ვახშამი ემაუსის უზარმაზარი რეპროდუქცია ამშვენებს სამზარეულო ვარსკვლავურ შეფ-მზარეულ თომას ვონდერშერთან ერთად.
მარტივი რეცეპტები, სადაც ფრანგული არსი ჭარბობს ისინი მთავარია მაგიდის პოვნა უფრო და უფრო რთული. შეფ-მზარეულის იდეაა შექმნა მადისაღმძვრელი, სახალისო და დახვეწილი მენიუები ორ ფორმატში: ყოველდღიური, რომელიც შედგება სამი კერძისგან რამდენიმე ვარიანტიდან ასარჩევად და გასტრონომიული, სადაც ექსპერტები გვირჩევენ ნაბიჯებს. აუცილებელია გასინჯოთ პიტივიერები, მისი ვარსკვლავიანი კერძი.
ლე ბიბენტი
ლე ბიბენტი _(5, კაპიტოლის მოედანი) _
ეს იყო არისტოკრატიისა და პოლიტიკური კლასის საყვარელი ადგილი XIX საუკუნის ბოლოს. დღესაც არის ადგილობრივების ფავორიტი კარგი კერძებით, კვირაში შვიდი დღე ღიაა და, უპირველეს ყოვლისა, იმიტომ, რომ არ არის საჭირო დაჯავშნა.
მისი დეკორაცია გადადის ბაროკოს ეპოქის სასახლეში და სთავაზობს კლასიკური კერძები, რომლებიც ყოველთვის ჰიტია, როგორიცაა ხელნაკეთი პაშტე, მითიური ცეზარის სალათი, შემწვარი ქათამი მწვანილის კარაქით ან ტიპიური კასულეტი. რა თქმა უნდა, მიზანშეწონილია დატოვოთ ადგილი დესერტისთვის, რადგან მათი შოკოლადის პროფიტეროლი ნამდვილი დელიკატესია.
ბატონი ჟორჟი _(20, მოედანი Saint-Georges) _
ტულუზას ყველაზე ცოცხალ მოედანზე, განსაკუთრებით მაშინ, როცა ღამე მოდის, ეს მრავალსართულიანი რესტორანია შესანიშნავია ღვინის დასალევად საჭმლის თანხლებით, ისიამოვნეთ წყნარი ვახშმით ან დალიეთ ანიმაციური დიჯეის სესიის მიერ. პრეტენზიების გარეშე და მომხიბვლელი სერვისით, მისი მენიუ ფოკუსირებულია ძირითადი კერძები, როგორიცაა ჰამბურგერი და ხორცი, იდეალურად წარმოდგენილი და კარგი ნედლეულისგან დამზადებული.
Ma Biche sur le Toit _(4-8, ქუჩა, ლეიტენანტი პოლკოვნიკი პანდეი) _
თუ თქვენ ეძებთ საჭმელს ხედით, დანიშნულება არის ახალი მოდური სახურავის ტერასა ტულუზაში. ყოფით შეშინება არ ღირს მითიური გალერეა ლაფაიეტის თავზე ; ისინი სრულიად ცალკეული ბიზნესებია, რომლებიც მხოლოდ შენობას იზიარებენ.
ბატონი ჟორჟ კეისრის სალათი
მფლობელი არის ცნობილი შეფ-მზარეული მიშელ სარანი, მიშლენის ორი ვარსკვლავით მისი დამსახურებაა, რომელმაც კომპანია Architectures Marco Baertich-თან ერთად შექმნა ძალიან ვინტაჟური ატმოსფერო, რომელიც შთაგონებულია 70-იანი წლებით და დაფუძნებულია ფონიზე, ფერად ნათურებსა და დიზაინერ სკამებზე. აუცილებელია მათი ერთ-ერთი გემრიელი კოქტეილის გასინჯვა.
** La Gourmandine ** _(17, ადგილი ვიქტორ ჰიუგო) _
თვითგანსაზღვრული, როგორც ურბანული ბისტრო, ის აერთიანებს ავანგარდული დიზაინი ტრადიციული ფრანგული კერძებით, სადაა ის სეზონური პროდუქტი აღნიშნავს ყველა სპეციალობას, რომელიც გამოდის სამზარეულოდან. შაბათ-კვირას მაგიდის შოვნა რთულია ადგილობრივების მიერ არჩეული ერთ-ერთი შეხვედრის ადგილი კარგი ატმოსფეროს გამო, რომელიც გთავაზობთ.
რა დავლიოთ? მისი ფუა, ველური ჰაკი ბოსტნეულით ან დახვეწილი რვაფეხა ლიმონის კონფითთან ერთად ისინი შესანიშნავი არჩევანია.
საუზმედ ან საჭმელად
ვიქტორ ჰიუგოს ბაზარი _(ადგილი ვიქტორ ჰიუგო) _
ეს არის ნამდვილი გასტრონომიული სამოთხე, თან 80-ზე მეტი კვების სადგომი რომელშიც უნდა დააგემოვნოთ ყველა სახის საკვები, მაგ ფუა-გრა, ხამანწკები, ყველი და ხელოსნური შოკოლადი ლიმონის ტორტებს და პურის ასორტი.
ზედა სართულიდან ფანტასტიკური ხედები აღფრთოვანებულია, რამდენიმე რესტორნის ვარიანტით, რომელიც შესანიშნავია სასმელად კვებას შორის. მნიშვნელოვანი ინფორმაცია: წელიწადში ოთხჯერ ხსნის კარებს შუადღისას და საღამოს, სთავაზობს დასამახსოვრებელი გურმანის დღესასწაული.
კლასიკა, რომელსაც მიაღწევთ მის ტკბილ არომატს
კაფე ბაკი _(5, ადგილი ვიქტორ ჰიუგო) _
ეს იყო 1896 წელი, როდესაც დიდი ბაბუა ჟიულ ბაკიემ შექმნა ბაკიეს სახლი ვიქტორ ჰიუგოსთვის. დღეს ის რჩება შეხვედრის პუნქტად მოყვარულთათვის კარგი ყავა, კარგ ნამცხვრებთან ერთად, როგორც აკომპანიმენტი.
ყავის შეთავაზებაში აქვთ 12-ზე მეტი სხვადასხვა სპეციალობა, პლანეტის სხვადასხვა კუთხიდან. ისინი იგებენ პირველ პოზიციებს კოსტა რიკა, ბრაზილია, იამაიკა და ეკვადორი. თუ დროულად მოაწყობთ, შეგიძლიათ მონაწილეობა მიიღოთ გემრიელ დეგუსტაციაში.
Sandyan Pâtisserie _(54 bis, Rue d'Elsace Lorraine) _
ტკბილი სუნი, რომელიც გაჟღენთილია მიმდებარე ვაშლში, ნიშნავს, რომ არავინ დაიკარგება, თუ ეძებს ცნობილი საკონდიტრო მზარეულის იანიკ პუეჩის შტაბი. მისმა დრომ ფილიპ პარკისა და მიშელ ბელინის სახლებში, მეგობარ სანდრინ ბატართან კავშირის გარდა, გამოიწვია შექმნა ავთენტური გასტრონომიული სამკაული დახლებით, რომლებიც ჰგავს მუზეუმის გამოფენებს.
თქვენ უნდა სცადოთ „ფენეტრალია“, მისი ყველაზე ცნობილი ნამუშევარი და კლასიკური ფენეტრას განახლებული ვერსია, ადგილობრივი ტორტი, რომელიც მზადდება გარგარის ჯემით და დაშაქრული ლიმონით.
სად დალიოთ ღვინო
No 5 ღვინის ბარი _(5, Rue de la Bourse) _
ღვინო ამ ადგილის სიამაყეა. შეთავაზებები 3800-ზე მეტი მითითება მსოფლიოს ყველა რეგიონიდან რომლითაც შეგიძლიათ მიირთვათ ჭიქით, რაც ნიშნავს, რომ სულ რამდენიმე საათში შეგიძლიათ ჩილედან ნაპაში წასვლა სამხრეთ აფრიკაში, ბორდოში ან ლა რიოხაში გაჩერებით.
მათ ზედიზედ მესამე წელია მოიპოვეს ტიტული "მსოფლიოში საუკეთესო ღვინის ბარი" , რაც მას ყოველთვის სავსეს ხდის. და იმისთვის, რომ ის არ წავიდეს თქვენს თავში, ისინი ტაპასებს კონკურსის ღირსად აქცევენ დაწყებული ძირითადი ზეთისხილიდან დახვეწილ ტრიუფელამდე.
უოლესი _(15, სენტ-ჟორჟის მოედანი) _
თუ თქვენ ეძებთ ანიმაციას, ლამაზ ადამიანებს და კარგ მუსიკას, თქვენი ადგილი უოლესის კაფეა. მდებარეობს დატვირთულის ერთ-ერთ კუთხეში სენტ-ჟორჟის ადგილი, თქვენს ტერასაზე მზის ჩასვლისას ქინძისთავის ადგილი არ არის და მაგიდის მიღება შეუძლებელი მისიაა.
მნახველები მოდიან მასთან აცდუნებლებით მისი მიმზიდველი კოქტეილის მენიუ, რომელშიც, კლასიკის გარდა, რომლებიც არასდროს ცდება, აქვთ სახალისო ვერსიები, როგორიცაა თეთრი რუსული, არაყით, ყავის ლიქიორით და კრემით; ან სექსი სანაპიროზე, არყის, ატმის და ბანანის ნარევი.
ლე ფილოშარი _(6, Place du Pont Neuf) _
მისი შესაშური მდებარეობა მხოლოდ მას განსაკუთრებულ ადგილად აქცევს საუკეთესო მზის ჩასვლა მდინარე გარონაზე. როგორი დღეც არ უნდა იყოს, ყოველთვის არის ატმოსფერო, რადგან უნივერსიტეტის სტუდენტების უმეტესობამ ეს გააკეთა საწყისი წერტილი ღამის დასაწყებად. იმის მიხედვით, თუ რა დროს მიდიხართ, შეგიძლიათ ისიამოვნოთ დიჯეის სესია ან ცოცხალი ბენდი.
შოპინგი
Backstage ვინტაჟის მაღაზია _(28, Rue des Marchands) _
ამაში ადგილი უკავია ყველაზე ექსკლუზიურ, განსხვავებულ და უნიკალურ ობიექტებს მეურნეობის მაღაზია, 2009 წელს დაბადებული. მის თაროებზე კიდია ვინტაჟური მოდის ნივთები და ყურადღებით შერჩეული აქსესუარები, როგორიცაა 1920-იანი წლების პალტო ბეწვის საყელოებით, გრეის კელის სტილის ნაკეცები, გაშლილი შარვლები ჩარლის ანგელოზების მიბაძვით ან ლეგენდარული Grease-ის სტილის ტყავის ქურთუკები.
აღსანიშნავია ისიც საიუველირო განყოფილება , სხვადასხვა ეპოქის სტილის უზარმაზარი მრავალფეროვნებით. ერთ-ერთი ყველაზე მონახულებული განყოფილებაა ჩანთები Fendi, Gucci ან Chloé-ს ისტორიული კოლექციებით.
L'Interprete Concept Store _(15, Rue Sainte-Ursule) _
სივრცე, სადაც ყველა განსხვავებულ და ორიგინალურ ნაწილს თავისი ადგილი აქვს, წესრიგისა და საერთო წერტილის გარეშე. კარის გადაკვეთისას შეგიძლიათ გადაეყაროთ ობიექტებს მოდა, ხელოვნება, გაფორმება და ზოგიერთი გურმანი პროდუქტიც კი.
ჩამოტანილია მსოფლიოს სხვადასხვა კუთხიდან, ზოგიერთი არის ულტრათანამედროვე, როგორიცაა Afunk-ის უახლესი დინამიკები ან Studio Cheha-ს ავანგარდული ნათურები; სხვები არიან ამისთვის უიმედოდ დაეცემა, როგორიც არის Mikabbar-ის ბალიშები, რომლებიც კონტრასტშია მხიარული Pied de Poule ჭურჭლის ვინტაჟურ ჰაერთან ან I Like Paper პრინტებთან.
თუ მართლა ძალიან გიყვარს ყველი... ქსავიე შენი უდავო ტაძარია
ქსავიე _(6, ადგილი ვიქტორ ჰიუგო) _
The ყველის მოყვარულებს აქვს პაემანი ამ პატარა და მიმზიდველ ადგილას რომ აერთიანებს საუკეთესო სპეციალობებს საფრანგეთიდან და დანარჩენი მსოფლიოდან . მას შემდეგ, რაც ისინი გაიხსნა 70-იან წლებში, მათი მფლობელები ასი პროცენტით ერთგულები არიან ხელოსანი მწარმოებლები.
მას აქვს ცხრილები და სხვა ცხრილები, სადაც ისინი ნაჩვენებია 300-ზე მეტი ყველის მითითება, რაც იწვევს, რა თქმა უნდა, ინტენსიურ და მნიშვნელოვან არომატს. გულშემატკივრები ხაზს უსვამენ, უპირველეს ყოვლისა, ქსავიეს სიამოვნება ტრიუფელს.
ქეთი ნატის მიერ _(2, ადგილი Rouaix) _
კარიდან გამომდინარე, რომლითაც შედიხართ, შეგიძლიათ შეხვიდეთ ავანგარდულ საპარიკმახერო სალონში ან კონცეფციის მაღაზიაში მოდის ბრენდებით, რომლებიც ტენდენციებს ადგენენ. ეს არის სახალისო კონცეფცია, რომელიც ქეთი ნატმა გახსნა 2007 წელს დევიზით: "თმა, ესთეტიკა და ტანსაცმელი ერთსა და იმავე ადგილას".
ქეითი ნათლად ავლენს თავის ცოდნას სილამაზის შესახებ, რომელიც მან შეიძინა ტონი B-ისა და დესანჟის გავლის შემდეგ. მაღაზიაში, თავის მხრივ, მან იცის როგორ შეუთავსოს Veja-ს სპორტული ფეხსაცმელი, Rain-ის წვიმა, Elliot Mann-ის ჩანთები და Sundress-ის კაბები.
L'Hôtel d'Assézat, ბემბერგის ფონდის შტაბი
ᲐᲠ ᲒᲐᲛᲝᲢᲝᲕᲝᲗ
ბემბერგ-ფონდი _ (ადგილი d'Assezat) _
ფარგლებში Hôtel d'Assézat, ერთ-ერთი საუკეთესო რენესანსის სასახლე ქალაქში, ამ ფონდს აქვს თავისი სივრცე 1994 წლიდან. სხვადასხვა ოთახებში ის გთავაზობთ ტურს მრავალსაუკუნოვანი ფერწერის ისტორია, სადაც შეგიძლიათ ნახოთ ისეთი დიდი ოსტატების ნამუშევრები, როგორიცაა კანალეტო, ბრიუგელი, ბოში, ტინტორეტო პიკასო, ტულუზ-ლოტრეკი, სეზანი და მატისი. იგი მთელ ოთახსაც კი უთმობს მხატვრის 25-ზე მეტი ნამუშევრის გამოფენას პიერ ბონარდი.
Hors Ligne _(41, გამზირი ეტიენ ბილიერი) _
იგივე სივრცე, რომელიც აერთიანებს სხვადასხვა თემებს, გარდაიქმნება ქალაქის ქუჩის სტილის ტაძარი. მის 350 კვ.მ არის ადგილი ყველა სახის ნივთისთვის, ექსკლუზიური სპორტული ფეხსაცმლის კუთხიდან ცნობისმოყვარე წიგნის მაღაზიამდე, სადაც შეგიძლიათ იპოვოთ წიგნები ნულოვანი ჩვეულებრივი პიროვნებით, სამხატვრო გალერეა და ურბანული სასადილო, რომელიც გთავაზობთ კერძების გაზიარებას.
L'Envol des Pionniers _(6, Rue Jacqueline Auriol) _
ტულუზა კარგად არის ცნობილი აერონავტიკასთან ურთიერთობით და ამიტომ არ შეიძლება გამოტოვოთ მუზეუმი, რომელიც იხსენებს პირველი მფრინავების ბედს. იმდენად დიდია ფრენის გატაცება მდებარეობს ისტორიული ასაფრენი ბილიკის გვერდით, საიდანაც პირველი თვითმფრინავი აფრინდა.
შეგიძლიათ აღფრთოვანებულიყავით თვითმფრინავის ნაწილები, ნაწერები და ფილმებიც კი რომელიც მოგვითხრობს ლეგენდების ანეკდოტებზე, როგორიცაა პატარა უფლისწულის შემქმნელის, ანტუან დე სენტ-ეგზიუპერის.
მუდმივი გამოფენა Cité de l'espace-ში
სივრცის ქალაქი _(31, ავენიუ ჟან გონორდი) _
ეს არის ერთადერთი დასასვენებელი პარკი ამ თემით ევროპაში. საინტერესო და შესაფერისი ყველა ასაკისთვის. სახალისო კონცეფცია იცოდე სამყაროს სივრცე l კოსმოსში ასტრონავტის ცხოვრების 3D პროგნოზებით, მირის კოსმოსური სადგურის ასლი, სოიუზის მოდული და თუნდაც Ariane 5 რაკეტა რეალური ზომით. გარდა ამისა, ისინი გვთავაზობენ ასობით სემინარი და აქტივობა, როგორიცაა მთვარის გრავიტაციის პირადად შემოწმება.
აეროსკოპია _(1, Allée André Turcat) _
ეძღვნება თვითმფრინავის სამყაროს. მის 7000 კვადრატულ მეტრზე მეტი ადგილია მოდელები, ფრენის სიმულატორები, პირველი თვითმფრინავების ისტორიები, რომლებმაც გადალახეს აუზი და ძველი თვითმფრინავების ნიმუში, სადაც არ შეიძლება გამოტოვო მითიური Concorde, Blériot XI ან F104 Starfighter.
წასვლისას შეხედეთ ცას, რადგან ეს ძალიან ხშირია ნახეთ უზარმაზარი ბელუგა, რომელიც დაფრინავს იქვე.
***** _ეს მოხსენება გამოქვეყნდა ჟურნალ Condé Nast Traveler-ის **ნომერში 133 (ნოემბერი)**. გამოიწერეთ ბეჭდური გამოცემა (11 ბეჭდური ნომერი და ციფრული ვერსია 24,75 ევროდ, დარეკვით 902 53 55 57 ან ჩვენი ვებ-გვერდიდან). Condé Nast Traveler-ის ნოემბრის ნომერი ხელმისაწვდომია მის ციფრულ ვერსიაში, რომ ისიამოვნოთ თქვენთვის სასურველ მოწყობილობაზე. _
გზამკვლევი, რომ დაიკარგოთ (ან არა) ვარდისფერი ქალაქის ქუჩებში