ბარსელონას ფეხებთან დაღლილი დაცემა
ჩვენ არ გვაინტერესებს პროცესი და არ გვაინტერესებს ის სავარაუდო ანტიპათია კატალონიის რესპუბლიკის მიმართ: ** ბარსელონა ცოცხალია და დღეს ჩვენ ვჭამთ და ვსვამთ უკეთესად, ვიდრე ოდესმე. იცოცხლე!
ბარსელონა მე დაჟინებით ვამბობ, ეს არის ალბათ ქალაქი ესპანეთში, სადაც შეგიძლიათ მიირთვათ საუკეთესო. AHA. ამ დარწმუნების ბრალია? ა აბსოლუტური, ჰეტეროგენული და ცოცხალი გასტრონომიული შეთავაზება ; კოკინეროს შეუდარებელი ქვაბი, სადაც კრეატიული სამზარეულო და ტრადიციული, იაფი და ელეგანტური რეცეპტები, ნატურალური ღვინოები და კამბოჯური სამზარეულო ჯდება. კოქტეილები და ესკუდელა და ხორცი დ'ოლა.
რომ ამ ბარსელონას გარკვეული ნაწილი ჩაბარდა მარტივ ტურისტს? რა თქმა უნდა, როგორც მადრიდში, კადიზში, პარიზში ან ჰავანაში: ბრძოლა ბრძოლაა. მაგრამ ჩვენ აქ ფერფლის დასატანად კი არ მოვედით ისიამოვნეთ ცხოვრებით და გასტრონომიით მაგიდის გარშემო, და ეს არის ის, რომ ჩვენ ცოტათი ვფიქრობთ როგორც უნივერსალური კატალონიელი (ჯოზეპ პლა): „ელემენტარული ჭეშმარიტება ერგება კოლიბრის ფრთას“. მაგრამ კოლიბრის ფრთის ჩანაცვლება ნიგირი. ან რამდენიმე ბრაზი. ან ანჩოუსი. ან მშრალი მარტინი. შენ უკვე გესმის ჩემი.
Rías de Galicia-დან, საუკეთესო რვაფეხა...
ბარი ვინსი (რატომღაც ბარსელონა არის ბუნებრივი ღვინის ერთ-ერთი მსოფლიო დედაქალაქი): ბრუტალური ბარი , ** L'Ànima del Vi ** და მონვინიკი . მონვინიკს სახელი არ აქვს.
ცოტა დნობა : კაკ კოი , ორი ჯოხი ი კოსმოსური კრუ ძმები იგლესიებისა და ოდესმე Cubillas.
პროდუქტის ტაძრები: ** გალისიის ესტუარები **, შეფასება რაფა ზაფრას და ** მაღალი მოქცევის ** ენრიკე ვალენტის მიერ.
კრეატიული სამზარეულო და ა აბსოლუტური გასტრონომიული შეთავაზება , უნივერსალური, უზარმაზარი: ალქიმია , ** გამოცანა ** და ისიამოვნეთ . ვაი სამი.
ესპაი კრუ ლობსტერი
უვარსკვლავო გენიოსები (არც კი მჭირდება ეს) : ფრაკები რაფაელ პენას მიერ წვნიანი ტონი რომეროს მიერ და კურსი ალბერტ ვენტურას მიერ.
"მესამე გზა" : ეს არის კრეატიული სამზარეულო, რომლის დნმ არის ტერიტორია და დროებითი: ჰისოპი ორიოლ ივერნის მიერ , ** ორი პებროტი ** ალბერტ რაურიხის და ალ კოსტატი ჟორდი ვილას მიერ.
განსაკუთრებული ოთახი და კლასიციზმი კარგად ესმით : ვენეტოს გავლით , ლაზარტე პაოლო კაზაგრანდეს მიერ და პაკო პერესის ღვინის ბარი Arts Hotel-ში.
**ბოსტნეული სად ვიკვებოთ კარგად (ან უკეთესი, ძალიან კარგად) ** : ნიახური ქსავიერ პელისერის მიერ (რომელიც ცვლის ადგილს და იხსნება ამ იანვრის შუა რიცხვებში), მწვანე ლაქა ტომას ტარუელას მიერ და 4 მთავარი ოთახი 5 მუჟადი .
ტერასები, სადაც შეგიძლიათ იზეიმოთ ცხოვრება: აროლა ხელოვნებაში, მარტინესი მირამარის გზაზე და ** Xiringuito Escribà **.
იაპონელები: კოი შუნკა ჰიდეკი მაცუჰისას მიერ 99 სუში ბარი ი პარკო .
**ჭამე, დალიე და იმხიარულე (რადგან გასტრონომია გაცილებით მეტია, ვიდრე ჭურჭელი) ** : ** ბილეთების ბარი **, ** ბელავისტა ** და ბრავო24 კარლეს აბელანის მიერ.
Xiringuito Escribà
საუკეთესო ყავები :**Nømad Every Day, Somewhere კაფე და La Esquina;** შესანიშნავი ბრანჩიც.
იტალიელები : Xemei სტეფანოსა და მაქს, Can Cisa ი L'Osteria del Contadino .
** პირველი პაემანი (დიახ, პირველი პაემანი) ** : საცხოვრებელი , ** როკა ბარი ** ომში და Alma სასტუმროს ტერასა , შუადღისას. ეს უკანასკნელი მაღალი შენიშვნის ღირსია.
** ბარები, როგორ მოგვწონს ბარი: Cañete **, ** Quimet i Quimet ** და ** Bodega 1900 ** ალბერტ ადრიას მიერ.
ყოველთვის და როგორც არასდროს
კარი კარგი : ტანდური ივან სურინდერის მიერ მასალა 73 ი სპილო, ნიანგი, მაიმუნი . Estanis Carenzo, საჰაერო რელიეფიდან.
ცევიჩე, ჩვენ გვიყვარს ცევიჩე: იაკუმანკა გასტონ აკურიოს მიერ პაკეტი ი ცევიჩე 103 .
ჩინური და ეგზოტიკური (ან რაიმე საბაბი კარგია, რომ შეავსოთ პელმენი): ინდოჩინური , ბატონო კაო სასტუმრო კლარისში და პეტი ბანგკოკი .
მექსიკელები : ** წმინდა ფოთოლი **, მოხუცი ბიჭი ი მექსიზო .
**ტრადიციული კატალონიური სამზარეულო: Petit Comitè ** ნანდუ ჯუბანის, ** Ca l'Isidre ** La família Gironès და ** Sergi de Meià **.
Სისხლი საცეკვაო მოედანზე : ** Eclipse ** (მე ყოველთვის მშვენივრად ვატარებ დროს Eclipse-ზე...), ტერასა ** Majestic ** (La Dolce Vitae) და Chiringuito, ტერასა ** Casa Bonay **.
კოქტეილის ბარები: **Dry Martini** ხავიერ დე ლას მუელასის, **Solange** Adriana Chía-ს და **Caribbean Club**.
მოდი, ჭამე ბარსელონა.
მოდი, ჭამე ბარსელონა!