პაზო დე საბადელი, ისტორიული კონსერვაციის მაგალითი ლუგოს გულში
Pazo de Sabadelle გავლენას ახდენს როგორც კი ხედავთ მას. ქვის შენობა, მოწითალო კარებით და მწვანე ფანჯრებით, რომელიც მთებს შორისაა გამოჭრილი და რაც ძალიან აადვილებს წარმოდგენას იმ ოჯახების ძალაუფლების შესახებ, რომლებიც მას საუკუნეების განმავლობაში ფლობდნენ. კონკრეტულად, როგორც ამბობენ, ეს პაზო მე-13 საუკუნით თარიღდება, და ეს ხელიდან ხელში გადადიოდა, სანამ არ მიაღწია ქსოე ფიგეეროას, მის ამჟამინდელ მფლობელს.
ახლა, როცა მის ჭიშკარს გავდივარ, წარსულის საგნები შერწყმულია ამჟამინდელ ქანდაკებებთან, ფოტოსურათებთან და ნახატებთან, აჩვენებს, რომ პაზო კვლავ სიცოცხლით სავსეა. ყოველივე ამის შემდეგ, დღეს პაზო ემსახურება ორგანულ დეგუსტაციას, აძლევს ვიზიტორებს ღამის გათევის საშუალებას მის ოთახებში და აწყობს ხელოვნების გამოფენებს ყველასთვის.
სახლი, რომელიც სუნთქავს ისტორიას
"Ეს სახლი ეკუთვნოდა იმავე ოჯახს, როგორც პაზო დე ტორი - კიდევ ერთი პაზო ლუგოდან მონფორტე დე ლემოსში, რომლის მონახულებაც ღირს მისი წარმოუდგენელი ისტორიული მემკვიდრეობის გამო - ვარელა დე თემესის ოჯახი“, - ამბობს ფიგეროა. „რიგ გარემოებათა გამო, ამ ოჯახის უკანასკნელი პატრონი დაქვრივდა და 70 წლის ასაკში მონაზვნობა გახდა სალესების მონასტერში, ოვიედოში”.
ასე იყო პაზო, რომელიც მდებარეობს სანტა მარია დე საბადელის სამრევლოში - საიდანაც მიიღო მისი სახელი - იმ 500 ჰექტართან ერთად, რომელიც იმ დროისთვის იყო გათვლილი, ადმინისტრატორისა და კაპელანის ხელში აღმოჩნდა. „ადმინისტრატორმა გააკეთა ორი პარტია და მოძღვარმა აირჩია სახლი და რამდენიმე მიწის ნაკვეთი, რომელიც ძმებს დაურიგა. ხუთი იყო, ასე რომ წარმოიდგინეთ, რამდენად დიდი იყო. ერთ-ერთი მათგანი ბებიაჩემის ძმის მამა იყო და ეს არის მიზეზი იმისა, რომ პაზო ჩემს ოჯახს ეკუთვნოდა“, - განმარტავს ფიგეროა.
„ეს კაცი ცოლად გაჰყვა ქალს, რომელსაც ყოველთვის ნათლიას ვუწოდებდით, მაგრამ მათ შვილი არასდროს ჰყოლიათ. სწორედ ამიტომ მოვიდა ბებიაჩემი მათთან საცხოვრებლად. მოგვიანებით ქონება დედაჩემს გადაეცა და ახლა ჩვენ, ოთხი ძმა“. დამატება. დღეს კი ეს ქონება სულ ხუთი ჰექტარია.
პაზო დე საბადელის სამზარეულოს დეტალი, ლუგო.
ქოსე ფიგეროა იღიმება, როცა ამ ადგილის წარსულს ყვება, სადაც ყველაფერი ისტორიას სუნთქავს. „გათვალისწინებულ უნდა იქნეს, რომ აქ ცხოვრობდნენ გარკვეული აქტუალური პერსონაჟები. მაგალითად, აგუსტინ ლორენცო ვარელა დე ტემესი, ეპისკოპოსი, რომელიც დაიბადა 1776 წელს და გარდაიცვალა 1849 წელს, რომელიც იყო ეპისკოპოსი და პროფესორი სალამანკას უნივერსიტეტში. და ამ ეპისკოპოსის ძმა ხოსე მარია ვარელა დე ტემესი, რომელიც იყო სარგადელოსის პირველი პერიოდის თანამედროვე“.
ახლა, ის და მისი ოჯახი პასუხისმგებელნი არიან პაზოსა და მისი შემოგარენის შენარჩუნებაზე. „ჩვენ გარკვეულწილად პასუხისმგებლობას ვგრძნობთ იმ მემკვიდრეობაზე, რომელიც მოგვეცა, მაგრამ არ გვაქვს ფინანსური გადახდისუნარიანობა. Ამიტომაც, ჩვენ ნელ-ნელა მივდივართ, ვცდილობთ მაინც არ გავანადგუროთ იგი“. ფიგუეროა გულწრფელად ეუბნება. „არის შესაძლებლობაც კი ერთ მშვენიერ დღეს ჩვენ შეგვიძლია შევწიროთ ის, მაგალითად, სამეფო გალისიის აკადემიას ან ნებისმიერ სხვა საჯარო დაწესებულებას, რომელიც თვალყურს ადევნებს გალიციის ინტერესებს. თუმცა ჩვენ არ ვიცით, ეს არის იდეები, რაც ჩვენ გვაქვს“, დასძენს ის.
ორგანული საკვები და არისტიკრატული ოთახები
დღეს პაზო დე საბადელი არა მხოლოდ მემკვიდრეობის შენარჩუნების მაგალითია, არამედ ხსნის თავის კარებს ყველასთვის, ვისაც სურს ჩაუღრმავდეს გალიციის შიდა წარსულს. ორივე ღამის გასათევად მის წარმოუდგენელ ოთახებში - მაგრამ წინასწარ დაჯავშნა, რადგან მას მხოლოდ ორი აქვს - როგორც მისი ეკოლოგიური და ხელნაკეთი საკვების დაგემოვნება.
პაზო დე საბადელის ორი ოთახიდან ერთი, ლუგო.
„ჩვენ გვაქვს ორგანული მეურნეობა, ვაკეთებთ ეკოლოგიურ დეგუსტაციას, ვაქირავებ ოთახებს, ჩვენ ვიღებთ სკოლის მოსწავლეებს, რომლებიც ექსკურსიებზე მოდიან სახლის და მისი ისტორიის სანახავად...“ - ამბობს ფიგეროა. რაც შეეხება ეკოლოგიურ სამუშაოებს, საბადელის აგარაკი შედის USC Family Farm პროგრამაში. გარდა ამისა, საუზმე, რომელიც შედის ნომრის ფასში, იდეალური დროა შეამოწმეთ დელიკატესები, რომლებიც მზადდება ამ სახლში, და წარმოიდგინეთ, თუ ამას პირველ პირში ვერ განიცდით, როგორი დეგუსტაცია იქნება აქ.
ხელნაკეთი საუზმე Pazo de Sabadelle-ში, ლუგო.
მამულში შეინახეთ ტრადიციული ნივთები და რეცეპტები და როგორც კი მას ჰკითხავთ, ფიგეროა გაჩვენებთ ზოგიერთ ისტორიულ საგანძურს, რომელსაც ეს ქვის კედლები ინახავს. „ზოგიერთი რამ აღვადგინეთ, ანეკდოტურ დონეზეც. ჩვენ მიერ შენახული საგნებიდან რეცეპტებამდე, როგორც ალვარო კუნკეიროს დაშაქრული ლეღვი”, – განმარტავს ფიგეროა აღელვებული.
მაგრამ, როგორც ამ სახლის მეპატრონე კომენტარს აკეთებს, მისთვის და მისი ოჯახისთვის ყველაზე მნიშვნელოვანია და რასაც ისინი ყველაზე მეტად უწყობენ ხელს გალიციაში ღირებულებების აღდგენას. ”და ეს ასევე ხდება საკვებით”, - ამბობს ის. „ინგრედიენტების გამოყენება ტერიტორიიდან. აქ არის ხილის ხეებით სავსე ტერიტორია, რომელსაც ჩიტები ჭამენ, ხალხი კი ხილის საყიდლად სუპერმარკეტში მიდის. ეს წარმოუდგენელი რამ არის“, - ასახავს ფიგეეროა.
ოაზისი სოფლად გალიციაში
მიუხედავად იმისა, რომ ორგანული მეურნეობა, საოცნებო ოთახები და ისტორიული მემკვიდრეობა საკმარისია იმისათვის, რომ მოგინდეთ ამ ადგილის მონახულება, არის რაღაც, რომლითაც ფიგეეროა კიდევ უფრო ამაყობს: ხელოვნების გახსნა.
საბადელი, ღია საიდუმლო
"გალიცია გარკვეულწილად უნაყოფოა ბევრი რამისგან," ამბობს ის. „მიუხედავად იმისა, რომ ლიტერატურული და მუსიკალური თვალსაზრისით ის ძალიან დაწინაურებულია, მას არ გააჩნია სოციალური და ეკონომიკური თანხლება. ამ საქმიანობისთვის. ამ მიზეზით, რასაც ჩვენ ვაკეთებთ არის ოაზისის შექმნა, რათა თავი დააღწიოთ ასეთ უბედურებას ბრჭყალებში“. ამისათვის ფიგეეროა თავის პარტნიორთან ერთად, უპირველეს ყოვლისა, ისინი აწყობენ გამოფენებს, აქტებს, პოეზიის ღონისძიებებს, მუსიკალურ ღონისძიებებს... და ყოველთვის ხელს უწყობენ გალისიური ენისა და კულტურის პოპულარიზაციას.
„მე და ჩემი პარტნიორი, რომელიც ცხოვრობს ოურენსეში, ბევრ რამეს ვაწყობთ საფასურის გადახდის გარეშე. მაგრამ მაინც წახალისებულები ვართ იმიტომ ეს ძალიან სასიამოვნო გამოცდილებაა." ფიგუეროა განმარტავს. "Რა ჩვენ ვეძებთ ხელოვანების მიდგომას ხალხისადმი. უპირველეს ყოვლისა სოფლის ხალხის იმიტომ ვიოლინოს მოსმენის უფლება აქვთ ქალაქგარეთ მცხოვრებ ადამიანებს ან ისიამოვნეთ ნებისმიერი სხვა ტიპის ხელოვნებით, ისევე როგორც ყველა, ვინც ქალაქში ცხოვრობს“, - ამბობს ის.
ხოსე ფიგეროა ამბობს, რომ მან გააცნობიერა ამის საჭიროება "გამოფენები სხვა კუთხით დანახული" აპირებს გამოფენებს მთელ გალიციაში. „ჩვეულებრივ, როცა გამოფენებზე დადიხარ, თითქოს უცხო ხარ. აქ არის ავტორი ან ავტორი, ოჯახი და ოთხი მეგობარი. აქ კი პირიქითაა, აი, თითქოს წვეულების დღეს ბიძაშვილის სახლში მიდიოდი. ეს მორიგი რგოლია”, – ამბობს ამაყად. "ატმოსფერო შესანიშნავია."
საბადელის გარემო
თუმცა ახლა შეგიძლია დაიძინო, გამოფენები პარალიზებულია პანდემიის გამო, მაგრამ ფიგეეროა იმედოვნებს, რომ სიტუაცია მალე გამოსწორდება და ისინი სამსახურს დაუბრუნდებიან. „ძალიან ვისურვებდი, რომ მალე შეგვეძლოს მათი გაკეთება. Რა თქმა უნდა, უფასოა და ვისაც უნდა შეუძლია მოვიდეს. ბოლო ჩვენ გავაკეთეთ - ჩვეულებრივ კორალში არიან - დაახლოებით 400 კაცი ვიყავით. Ბევრი ხალხი".
Xosé Figueroa ამთავრებს იმით, თუ როგორია ეს მხატვრული გახსნა: „ჩვენ ვატარებთ პატარა შოუებს. პოეტები, მაგალითად, წარმოადგენენ წიგნს. მაგრამ ეს არ არის პოეზიის რეციტალი, სადაც დაჯდები მთელი ლექსების კრებულის მოსასმენად, არამედ პოეტი მხოლოდ ორ-სამ ლექსს კითხულობს . თითქოს მთელი ღამის განმავლობაში ტკბილეულს ტოვებთ, აცოცხლებთ თემას. და ზუსტად იგივე მუსიკოსებთან ერთად, თქვენ არ აყენებთ ჯგუფს, რომელიც ასრულებს ზედიზედ ორი საათის განმავლობაში. ”
საბადელის აივანი
იდეა, ამბობს ის, არის მოაქვს ხელოვნება ყველა კუთხეში და ყველა სახის ადამიანს. „საზოგადოება ძალიან მრავალფეროვანია, ეს საზოგადოება არ არის ექსკლუზიურად ელიტარული. და ზოგჯერ ხდება, რომ ატმოსფერო ისეთი კარგია, რომ პროფესიონალ მხატვართან ერთად, პუბლიკიდან ვიღაც უკრავს, მაგალითად. ამ ატმოსფეროს საბადელში შემოტანა მშვენიერია“.