ხასიათისა და დიდებულების ნაზავი
ნახევრად პუნიკური, ნახევრად ფინიკიელი, ნახევრად რომაული, ნახევრად არაბული... ქალაქი პალერმო არის ინტენსიური ნაზავი. სანახაობრივი თავის ანკლავში, პელეგრინოს მთის ძირში მდებარე ყურეში დან სიცილია როგორც ჩანს, ბავშვმა პოეტმა წარმოიდგინა, როგორც ეს გარიბალდიანმა თქვა, როცა მას ზღვიდან მიუახლოვდა. არაბთა ბატონობის კვალი შერეულია ნორმანულ და ბაროკოს სტილებთან ისე, რომ წინა მხრიდან შენობას საერთო არაფერი აქვს უკნიდან დანახულ იმავე შენობასთან. ეს მიღება, სტილის ეს პრაგმატული გაერთიანება , ყოველთვის მეჩვენებოდა მისი კეთილი ხასიათის განმსაზღვრელი. სილამაზე, დეკადანსი და კონსერვაცია. რენესანსის სასახლეები ქოხების გვერდით, 194 ეკლესია თაღოვანი ჭერით ოდესღაც მეჩეთების თავზე... ყველა შენობა უთვალავი დამპყრობლის მოწმე იყო.
მისი ისტორია მუდმივი ქაოსია. ამ ანარეკლებით ერთ შუადღეს გარუჯულ სკამზე ვიღებდი გარუჯულს, გრანდ ჰოტელ ვილა იგიეას აუზთან, რომლის გვერდით არის ბერძნული ტაძრის უსახურავი ნანგრევები. ხოლო ხოლო ჩემს ირგვლივ დავფიქრდი როგორც ვინმე, ვინც პლასტმასის სავარძელში ზის ტროტუარზე საყურებლად, შევამჩნიე, რომ ვიღაცამ მის ძველ სვეტებს ხვრელები გაუკეთა მინიბარისთვის ელექტრო განყოფილების დასაყენებლად. მომენტალურად ძალიან აღშფოთებული ვიგრძენი თავი. ეს იყო ბოლო წვეთი! აი მე ვიყავი გაბრაზებული ინგლისელი ქურთუკზე National Trust-ის ქინძისთავით (ბრიტანული კონსერვაციის ორგანიზაცია).
მაგრამ როცა ნახევრად ვიწექი, ღრუბელმა გადამიარა და დრო გასქელდა, თან რომ ნარკოტიკული სიცილიური ინტენსივობა , ისეთივე ძლიერი, როგორც გიგანტური ბუშტები, რომლებიც ანათებენ მიმდებარე მთებში. ასე რომ, მოულოდნელად, აღშფოთების ყოველგვარი კვალი დავკარგე.
პალერმოს ხედი პელეგრინოს მთიდან
ქვა
პალერმოში ყველაფერი ნელა ხდება. მხოლოდ ერთხელ შევამჩნიე მკვეთრი ცვლილება . სწორედ მაშინ, უცებ, ოთხი წლის წინ, ყველამ დაიწყო საკუთარი ღვეზელი სიგარეტის მოწევა სახელმწიფოს სუბსიდირებული სიგარეტის ნაცვლად, რომელიც ერთ ღამეში სავალალოდ გაძვირდა. მაგრამ ეს ცვლილებაც კი მაშინვე მარადიული ჩანდა . ნებისმიერ შემთხვევაში, გასაბრტყელებელი თამბაქო უფრო კარგად ერგება პალერმოს: თამბაქოს კოლოფიდან ამოღების პროცესი და აგვისტოს სიცხისგან დასველებული ბუკლეტის ქაღალდი. მზიან თვეებში უფრო შესამჩნევია ქალაქის აღმართი და დაღმართი. ისტორიული ცენტრის ქუჩებსა და მოედნებზე, რომლებიც ჯერ კიდევ დაზარალებულია 1943 წლის დაბომბვის შემდეგ. ზოგიერთი ნამსხვრევები ბალიშებს წააგავს, რომლის წიაღიც ამოყრილია და პატარა ბილიკებს ტოვებს.
ეს შთაბეჭდილება ცნობილ Vucciria-ს ბაზარშიც კი აღწევს, მისი ფერადი სადგომებით, სადაც იყიდება ყველაფერი დაწყებული ფერადი წყაროებიდან ღორის ტროტერებამდე. მთლიანად ჩამონგრეულ Piazza Garraffello-ში ნახავთ გიგანტურ წარწერებს ოდესღაც ლამაზი ბანკის კედელზე დახატული გულის ცემა . შემდგომ, Via Roma-ზე, მირტის ღობეების მონაკვეთში, რომელიც მდებარეობს კარის გარეთ ვინჩენცო ბელინის მუსიკის კონსერვატორია , სტუდენტები სხედან მე-17 საუკუნის ქვის ბლოკებზე და აჭერენ თავიანთ ჰობოის ჩანთებს, ერთმანეთს ჭორაობენ, ყურში ჩურჩულებენ.
სად ვარ ახლა? დავიკარგე . მე ვიღებ რუკას. არის მომხიბვლელი სიმარტივე, თუ როგორ იყო განლაგებული ქალაქი უძველესი დროიდან: ორი პერპენდიკულარული გამზირი ყველაფერს ოთხ ნაწილად ყოფს. მაგრამ ჩემი სამი რუქიდან თითოეული რაღაც განსხვავებულს ამბობს , განსაკუთრებით მაშინ, როდესაც ქუჩები კონდენსირებულია სამხრეთ-აღმოსავლეთით, მკაცრი ძველი უბნისკენ ალბერგერია , იმ ხეივნებში, სადაც ბიჭები, თითქმის ყველა მოზარდობის ასაკში, დადიან თავიანთ ბოქსიორ ძაღლებს და დადიან სკუტერებზე. აქ ერთხელ დავინახე ძლიერი სიცხისგან დაქანცული კაცი (ძლივს ამშვიდებდა აკაციის ხის ჩრდილის დიდებას) თავისი ცხენი აღკაზმულობის გარეშე მიაბიჯებს ჩრდილში გახვეულ ბნელ მავრის ეზოში.
კუტიჩიოს თოჯინების თეატრი
პალერმოში ცხენები ყველგან არიან. გამთენიისას ისინი ატარებენ არალეგალურ შეჯიბრებებს დაკარგულ მაგისტრალებზე და ისინი, ვინც გადარჩნენ, ნაზად მიჰყავთ ტურისტებს კომფორტული ტრაპისკენ კაპუჩინის კატაკომბებში და უკან, სადაც ქალაქის ბერებისა და პრელატების ბალზამირებული ცხედრები დამტვრეული თოჯინებივით ჰკიდიათ. ერთ-ერთი იმ მოგზაურობათაგანი, რომელსაც 30 წუთი უნდა დასჭირდეს Quattro Canti-დან გამომავალი ქუჩების გაცვეთილი სიდიადე - დიდი მოედანი ორი მთავარი გამზირის შეკვეთაზე, რომელიც გაფორმებულია დახვეწილი აივნებითა და კარნიზებით - ხდება ერთი საათის სავალზე ქუჩის მშენებლობის გამო. ფეხით მოსიარულეთა ნელი ტემპით.
ჩვენი ტურის განმავლობაში ჩვენ შევესწარით ძლიერ კამათს ჩვენს მძღოლსა და ზოგიერთ ტურისტს შორის, აგრესიულობის მაღალი დონით, რაც დასრულდა პოლიციის ჩარევით; აგენტები მოტოციკლეტებიდან გადმოვიდნენ და ყველა მიმართულებით გაზვიადებულ ჟესტებს აკეთებდნენ . ჩვენ ერთი წუთით ვიფიქრეთ, რომ ისინი დაპირისპირდებიან, მაგრამ, როგორც ყოველთვის, აქ ბრძოლა უშედეგოდ დასრულდა. იგი შეუმჩნეველი იყო, როგორც ეს ხდება ამ ქალაქში, ყოველთვის ქვის წმინდანების და ღვთისმშობლის სამსხვერპლოების ფხიზლად მყოფი თვალის ქვეშ, რომლებიც შეგიძლიათ ნახოთ დანების მაღაზიაშიც კი. პიაცა კარაჩოლო , სადაც ღვთისმშობელი ექსტაზში იყურება, გარშემორტყმული სანთლებისა და ყველა სახის დანით. ასეც რომ იყოს, ის პასუხობს ჩვენს თხოვნას.
პინა რესტორნის კერძი
სისხლი
ჩემი მეგობრები ლუკა და დომენიკო მეუბნებიან, რომ ყოველ ჯერზე ქალაქში მიტოვებულ შენობას გადიან ისინი გრძნობენ დიდ სიბრაზეს . ინგლისელებისთვის ეს სხვა არაფერია, თუ არა წარსულის აბსურდული და რომანტიკული მოწონება, მაგრამ სიცილიელისთვის ეს მორალური დეკადანსის გამოხატულებაა. „მაფიას, რომელიც ჯერ კიდევ აკონტროლებს აქ სამშენებლო ინდუსტრიის დიდ ნაწილს, მას მხოლოდ ახალი შენობების აშენებით მიღებული მარტივი ფული აინტერესებს , და არ შეინარჩუნოს ძველი. ისინი მთელ ქალაქს ნანგრევებად გაანადგურებდნენ, თუ შეეძლოთ, - მეუბნება განრისხებული დომენიკო, - და ააშენებენ ცათამბჯენს, როგორიც უკვე აქვთ. ეს იყო ზეთისხილის და ლიმონის ხეების სურნელოვანი ტყე უძველესი კედლების გვერდით “. მაფია და კორუფცია. ეს არის ყოველი დიალექტიკური გაცვლის საიდუმლო ლიტანია.
დღის მეორე ნახევარში, Piazza della Kalsa-ს წინ მარინადან რამდენიმე წუთის სავალზე, სადაც ელ გატოპარდოში პრინცი მთვარის შუქზე ატარებდა თავის მანქანას, ვჩერდები მზის ჩასვლის საყურებლად: 16:00 საათზე მერცხლები ჩამოფრინდნენ, 17:00 საათზე კაცი იწყებს კოჭების შეწვას. ქვაბში, საღამოს 18:00 საათზე, სინიორე ციჩიო იწყებს თავისი წიწაკის ბლინების დამზადებას, რომელსაც ყიდის 10 ცენტად - ხალხი რიგში დგას, რათა ვესპას აიღონ მთელი ჩანთები -, საღამოს 19:00 საათზე ის ყინულზე დებს ახალ ხმალთევზს და აანთებენ ბრაზერებს. რესტორნების გარეთ, მზადაა პირველი სასადილოებისთვის... ახლომდებარე ეკლესიის ღია კარებიდან ისმის საგუნდო რეპეტიციების ხმა და მიმტანი მეუბნება, რომ ეს მამა მარიოს გუნდია მღვდელს - თუნდაც მისტიკოსს - ძალიან აფასებენ ხელების დადების გზით განკურნების უნარის გამო. როგორც ჩანს, ის ახლახან გაათავისუფლეს ციხიდან, სადაც პოლიციისთვის უარის თქმის გამო გაგზავნეს, რაც მას რამდენიმე მაფიოზმა აღიარებითი ჩვენებით გამოუცხადა. – შეიცვალა, – ამბობს საზეიმოდ მიმტანი; " ახლა ის მოწყენილია ”.
ლამპარი ტაძართან ახლოს
სიცილიელის სერიოზულობით აღფრთოვანებული, ნეაპოლიტანელთა აურზაურისგან განსხვავებით, ერთხელ ლუკას ვკითხე, ფიქრობდა თუ არა სიცილიელები პესიმისტები. „ოჰ არა!“ თქვა მან და ფრთხილად გააქნია თავი; " ჩვენი სიბრძნე უარესის მოლოდინშია “. ამაზე ფიქრისას თქვენ შეგიძლიათ იგრძნოთ ეს ინტენსივობა მთელ ქალაქში, რომელიც მომდინარეობს ქრისტიანული ტრადიციიდან და რომელიც შეგიძლიათ იხილოთ მუხლმოყრილი ქრისტეს ფიგურაში სანტა მარია დელა განსიაში, ვია ალოროზე . ან კიდევ რამდენიმე სამლოცველოში, 1485 წლის ქრისტეს ბიუსტის გამოსახულებით, რომელიც მინის ყუთშია დაცული. როგორც ჩანს, ამ ვნებამ შეაღწია ქალაქის ხასიათს. აქაურ საკვებსაც კი უფრო ვისცერული გემო და ფერი აქვს.
სუბპროდუქტების სენდვიჩები ან კაპონატას თეფში (ბადრიჯნის ჩაშუშულს) აქვს ღრმა მეწამული ფერი... ველური მაყვალი ბალაროს ბაზარში, ახალი ტუნა, დაქუცმაცებული ლეღვი და მუქი ჟანგისფერი თაფლი, როგორც ჰენა. ერთხელ, ქალაქში ფრენის დროს, აურზაურ თებერვალში, ჩემს მოპირდაპირე ქალმა ლოცულობდა როზარია აფრენიდან დაფრენამდე, მხოლოდ შესვენებით იყიდა სტიუარდესისგან ნაკაწრი ბარათი და თავი დაუქნია, როდესაც ის ითხოვდა. შეძენა ფიასკო აღმოჩნდა. . Მოკლედ, დომენიკო ამბობს, თითქოს ნეაპოლშიაო „ყველამ იცოდა, რომ ჯოჯოხეთი შეიძლება დაიშალოს, მაგრამ ისინი დაიჯერებენ, რომ კარგად იქნებიან, პალერმოში კი ლოცულობენ, რომ ჯოჯოხეთი თავიდანვე არ გატეხოს ”.
ლიდო დი მონდელოს ხედი
გაყინული
გაზაფხულზე მე 15 წუთის განმავლობაში მივედი მეთევზეთა სოფელ სფერაკავალომდე. იქ ვჭამე სპაგეტი ზღვის ზღარბით როცა ვუყურებდი მრავალფეროვან სათევზაო ნავებს, რომლებიც დაკბილულ კლდეებთან მიცურავდნენ და ისე დაჟინებით ვუყურებდი, რომ ბოლოს რომ ავდექი, ზიგზაგივით ვმოძრაობდი.
ქალაქთან ცოტა უფრო ახლოს არის კურორტი მონდელო სადაც მდიდარი პალერმიტანელები მოვიდნენ 1920-იან წლებში და ააშენეს მდიდრული შაბათ-კვირა ვილები, და სადაც ივნისიდან ოქტომბრამდე დასასვენებელი თინეიჯერების სიმრავლე ეკიდება პლაჟის ქოხებს და ისინი ყიდულობენ ნაყინს Latte Pa-ს ნაყინის სალონში, რომელიც ზღვის პირას მდებარეობს.
14 წლის გოგონები წყლიდან აჩეჩილი თმებით გამოდიან. ყველა მათგანი არ არის გამხდარი (იტალიის სამხრეთით სხეულს და გამხდარს ამ მნიშვნელობას არ ანიჭებენ). მაგრამ ისინი ყველა ამპარტავანია . ბიჭები უფრო მორცხვად იქცევიან, ფიქრობენ როგორ მიუახლოვდნენ მათ. სიცილიაში, ამბობს ლუკა, გოგოები კოშმარია . "ღმერთო ჩემო", კვნესის ის, „აუცილებელია მათ წინაშე თაყვანისცემა, გთხოვ, უნდა გამოუცხადო მათ მარადიული სიყვარული, მათ სჯერათ, რომ ისინი ანგელოზები არიან, მათი დაპყრობა ძალიან შრომატევადია. “. ვამშვიდებ მას ნუგათი და კარამელის ნაყინით. "ნეაპოლისზე უკეთესი?" ლუკასი გამომიწვევს. თავს ვუქნევ. "დაე შეინახონ თავიანთი პიცა," დრტვინავს ის.
პალერმოში უყვართ ნაყინი. ბევრი კი ამტკიცებს, რომ აქ გამოიგონეს. ფსონების სახლებში აზარტული მოთამაშეები ჩერდებიან ტელევიზორის ეკრანებთან შფოთვისგან დახუჭული თვალები და გირჩს გაგიჟებული ლიკვიდაცია.
ნაყინი Piazza San Domenico-ში
კაფე კაფეს შემდეგ შეგიძლიათ იპოვოთ მეწარმეები გარიგებების დადება, ხოლო ტკბილეულით ტკბილი კრემით. ილარდოში, პიაცა სანტო სპირიტოდან რამდენიმე წუთში ან ლა პრეფერიტაში, დედები და ქალიშვილები ჭამენ, კედელს მიყრდნობილი, ბრიოშები. სავსე პიტნის ნაყინით შოკოლადის ნამცხვრებით იმაზე მეტი საზრუნავი, ვიდრე ერთი წვეთი ნაყინის არ დახარჯვა. ტკბობის შემდეგ, პალერმოს ქვის თბილი ბზინვარება ისევ მომხვდება თვალებში.
ქალაქი ცნობილი იყო როგორც ძველი რომის მარცვალი . ხორბალი კედლების მიღმა უზარმაზარ სივრცეებში იზრდებოდა, რაც მთელ ტერიტორიას ყვითელ სანახაობად აქცევდა. ამ სურათიდან ბევრი რამ არ არის დარჩენილი, მაგრამ გაისეირნეთ Piazza Magione-ში - თავისი დამახასიათებელი ბაღით - და ამავე სახელწოდების ეკლესიაში - რომლის შემოერთებული მე-12 საუკუნის მონასტერი სავსეა ყვავილებით, ის მოულოდნელად გაგრძნობინებთ, რომ შორეულ სპარსულ სოფელში ხართ . შემდეგ კი შეგიძლიათ გააგრძელოთ ყოველთვის ხალხმრავალი Via Garibaldi, კაბინეტის შემქმნელების სახელოსნოებისა და ავტოფარეხების, ძველი სასახლეების და უზარმაზარი მაღაზიები სავსე პანამებითა და ტრიბებით (აქ უყვართ ქუდები) .
პიაცა ვერდი პალერმოში
მხოლოდ პალერმოში და რაჯასტანში მე მინახავს მაღაზიები, რომლებიც მთლიანად ეძღვნება ბარგის ბორბლების შეკეთება მაგალითად, ან ტილოს ფეხსაცმლის ესპარტო ძირების შეკეთება. აქ მარტო მოხალული ყავის სუნი ერევა ბაზრებს დატბორილი ოლეანდრების სურნელს და მოედნებზე და ქუჩებში ფეხბურთელები იხსნებიან, რომ გაუშვათ. მხოლოდ აქ დიასახლისები მეხუთე სართულიდან სარკასტულად ჩხუბობენ თევზის გამყიდველთან როცა კალათებს თოკით აშვებენ.
საბოლოო ჯამში, ეს ეს არის საუკეთესო ქალაქი მსოფლიოში დასაკარგავად , საუკეთესო ადგილი უმიზნოდ ხეტიალისთვის. ადრე თუ გვიან იპოვით მთავარ ქუჩას, ან იცნობთ ხურმის ჩირის გამყიდველ კაცს ან მორიგე მუზეუმს. ეს არის ქალაქი, რომელსაც სწრაფად გაეცნობით, და ისეთი აუხსნელად ცოცხალი სიახლოვით, თითქოს აქამდე ყოფილხარ . ყოველი ნაბიჯი და ყოველი შემობრუნება უკვე მეხსიერებაში ამოტვიფრული მეხსიერებაა.
* ეს სტატია გამოქვეყნებულია Condé Nast Traveler-ის 81 თებერვლის ნომერში. ეს ნომერი ხელმისაწვდომია მის ციფრულ ვერსიაში iPad-ისთვის iTunes AppStore-ში და ციფრულ ვერსიაში PC-სთვის, Mac-ისთვის, სმარტფონისთვის და iPad-ისთვის Zinio ვირტუალურ კიოსკში (სმარტფონის მოწყობილობებზე: Android, PC/Mac, Win8, WebOS, Rims, iPad). ასევე, შეგიძლიათ გვიპოვოთ Google Play Newsstand-ზე.
*** თქვენც დაგაინტერესებთ...**
-საუზმე სიცილიაში
- კატანია, მშვიდი ჰედონიზმი ვულკანის ძირში
- 10 მიზეზი სიცილიაში შეყვარებისთვის
- სიცილიაში მოგზაურობის გზამკვლევი
- სიცილია 10 სოფელში
- ყველაზე გემრიელი პიცა იტალიაში
- ხუთი რამ დასალევი სიცილიაში (და ისინი არ არიან კასატა)
თევზი პორტში
პალერმო, ყოველთვის უნდა დაბრუნდე