ბრუკლინის ლუდსახარში: აქ დაიწყო ყველაფერი
ნიუ-იორკში ლუდს სვამენ. ვალდებულებით (იმ დღეს, როცა გაიგებენ, თუ როგორ უნდა დალიონ შერეული სასმელი/ჯინი და ტონიკი დიდ ჭიქაში და სოდის გარეშე, ჩვენ ვისაუბრებთ) ტრადიციით (მისი ჰოლანდიელი წინაპრებიდან) ან რატომ დიახ . აკრძალვამდე ბრუკლინი იყო ამ ოქროს სითხის მსოფლიო დედაქალაქი, რომელიც ჩვენ ძალიან გვიყვარს, 50-ზე მეტი დისტილერიით. 1970-იან წლებში ერთიც კი არ იყო დარჩენილი. მაგრამ ბოლო ორი ათწლეულის განმავლობაში, გახსნის შემდეგ ბრუკლინის ლუდსახარში , მიკროდისტილერების ინდუსტრია კვლავ აყვავდა მთელ ქალაქში და მასთან ერთად ონკანის ლუდის, ეროვნული, საერთაშორისო... არის არჩევანი. თუ 21 წელზე მეტი ხართ (ან გაქვთ კარგი ყალბი პირადობის მოწმობა) წაიკითხეთ.
CRAFT ლუდის ქარხნები და ბარები
ბრუკლინის ლუდსახარშის გახსნა 1988 წელს მიჩნეულია არა მხოლოდ ლუდსახარშის აღორძინების დასაწყებად ამ მხარეში (არსებობს დოკუმენტური ფილმიც კი, Brewed in Brooklyn), არამედ ზოგადად ბრუკლინის გენტრიფიკაცია . მას შემდეგ თითქმის ყველა უბანში გაჩნდა ლუდის მიკრო დისტილერები.
თუ თავს ნამდვილ ლუდის მოყვარულად თვლით, ან უკვე დაიწყეთ საკუთარის დამზადება თქვენს ავტოფარეხში, ეს არის მარშრუტი, რომელიც უნდა გაიაროთ და მიიღოთ ბიზნეს იდეები. თვალი, წინასწარ დაჯავშნა ზოგან ქარხნის სანახავად და სავსე მუცელზე, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ სცადოთ რაც შეიძლება მეტი, დაცემის გარეშე.
ბრუკლინში...
**Breukelen Bier Merchants**, **Brooklyn Brewery**, ყველაზე ცნობილი და პიონერი, შმალცის ლუდის კომპანია (კონი აილენდ ლაგერებთან ერთად) და Six Point (Red Hook-ში), l-ის დამცველები ემა ლუდი კულტურაა . თუ გსურთ ტური დასრულდეს, სცადეთ ** Urban Oyster **: ისინი გადაგიყვანთ ამჟამინდელ ქარხნებში და მე-19 საუკუნის ზოგიერთ მიტოვებულ ქარხნებში.
... და მანჰეტენში
აქაც არის ადგილი ლუდის უზარმაზარი კასრებისთვის, როგორიცაა **Chelsea Brewing Co.**, რესტორნითა და ბარით Chelsea Piers-ზე, ან 508, გასტროლუდსახარში, რომელიც სპეციალიზირებულია საკვებისა და ლუდის იდეალურად შესატყვისის პოვნაში. უახლესი არის ბრონქსის ლუდსახარში 2011 წელს გაიხსნა, სპეციალიზირებულია ალესზე, რომელიც შეგიძლიათ ნახოთ ქალაქის თითქმის ნებისმიერ ბარში და მალე მის ახალ ადგილას ბრონქსში. არის ასევე ხიდისა და გვირაბის ლუდსახარში ქუინსში, ახლად გახსნილ 2012 წელს, ბიჭის, რიჩის ასრულებული ოცნება, რომელიც ცხრა წლის განმავლობაში საკუთარ ლუდს ამზადებდა.
ამ ქარხნების და მრავალი პატარა ქარხნის თითქმის ყველა ნაზავის მოსინჯვისთვის მთელს შეერთებულ შტატებში, არის სპეციალიზებული ხელნაკეთი ლუდის ბარები, როგორიცაა Barcade **, რომელიც ცნობილია უპირველეს ყოვლისა თავისი არკადული მანქანებით, ან Jimmy's N43. ორივე ატრიალებს ცქრიალა მენიუს ისე, რომ მომხმარებელს არასოდეს მოეწყინოს.
La Birreria: ჭვავი და ხედები მანჰეტენის შუაგულში
2) ლუდის ბაღები
ზოგადად, ეს არის ადგილები, სადაც კარგი ამინდი იწყება და ისიამოვნეთ მათი **ევროპული ლუდისა და უგემრიელესი კერძების ვრცელი მენიუთი **. ზოგიერთი მათგანი პირდაპირ კოპირებულია ბავარიული და ცენტრალური ევროპის ტრადიციებიდან, მაგალითად ბოჰემური დარბაზი , ასტორიაში (დედოფლები), თან ძალიან გრძელი მაგიდები და სკამები, სპეციალიზირებულია ლუდსა და საკვებში, განსაკუთრებით ჩეხურში . აქედან მოდის სახელი.
კიდევ ერთი კლასიკური, ამჯერად გერმანული, არის ზუმ შნაიდერი Alphabet City-ში, ოქტობერფესტის ავთენტური ჭიქებით. და არის სხვა უფრო თანამედროვე მსგავსი დ.ბ.ა , ისტ სოფელში ან სპუიტენ-დუივილი , უილიამსბურგში, პატარა მყუდრო ეზოთი, სადაც შეგიძლიათ სცადოთ 100-მდე ხელნაკეთი ლუდი მთელი მსოფლიოდან, მაგრამ ჩამოსხმული (ნაკბენზე ცოტაა). ასევე არის ლუდის ბაღები ხედებით : როგორც კენკრის პარკი , ** ბაიკერ უილიამსბურგში, რომელიც მანჰეტენს უყურებს (საოცარი ბურგერები)** და ბირერია , Eataly-ის სახურავზე ბარი, მარკო ბატალის ბაზარი-რესტორანი: ფლატირონისა და იმპერიის შტატის ხედით, მას აქვს საკუთარი ალეების დისტილერია (მაღალი დუღილის) და იტალიური და გერმანული ლუდის მენიუ.
სამეზობლო კლუბები
ისინი ჩვენი ფავორიტებია: ადგილები, სადაც შეგიძლიათ დაისვენოთ, დაივიწყოთ დაწყვილება, თუ ეს ძალიან მწარეა, ერთი ძალიან ქერაა, მეორე კი ძალიან მკვრივი. შეუკვეთეთ ქილა PBR (ან Pabst), ჩემპიონების ჰიპსტერული ლუდი (ჩვეულებრივ $3 ან კიდევ უფრო ნაკლები) ან Budweiser ქვევრი გასაზიარებლად და (ბინძური) ლუდის პონგის სათამაშოდ. არასოდეს იქნება იმდენი ბარი, რამდენიც ესპანეთში, მაგრამ ბნელი კლუბები მარტოხელა ბიჭებით, რომლებიც ლუდის ბრენდების ნეონის აბრას უყურებენ და ამერიკული ფეხბურთი ნიუ-იორკის თითქმის ყველა ქუჩის კუთხეშია.
აქ არის რამოდენიმე რეკომენდაცია (ძალიან პირადი): ბურბონის ქუჩა (407 ამსტერდამის გამზირი), Bud Light კვირაში 1 დოლარად, ძალიან ლამაზი გაფორმება ასობით ბიუსტჰალტერით ჩამოკიდებული მის კედლებზე (ძალიან Mardi Gras). Საუკეთესო? მისი რეგულარული კლიენტურა, რომელიც მოდის შავი კვამლით: ჯონ ლოკი (ტერი ო'კუინი). უილიამსბურგში, თუ არ გინდა პრეტენზია, არის ჩარლსტონი, ყველაზე წებოვანი ბარი ამ მხარეში. 3 დოლარიანი პინტით მათ ბედნიერ საათზე და, კიდევ ერთი, საკმაოდ ღირსეული პიცა. და ამ ყველაფერში ყველაზე კლასის კლუბი არის Mudville რესტორანი და Tap House , TriBeca-ში, ამერიკული მიკროლუდსახარშების თითქმის 30 ლუდით და Downtown-ის საუკეთესო ფრთებით. ფრთები და ლუდი, დაწყვილება ჰომერ სიმპსონის მიერ.
შეტყობინება ნავიგატორებს: 22 თებერვლიდან 3 მარტამდე აღინიშნება, მართლაც, ლუდის კვირეული ნიუ-იორკში , ივენთებით და სპეციალური ფასებით.
ონკანი ბირერიაში