აქ თქვენ ნამდვილად დაისვენებთ
Ერთად ზაფხული დასასრულს უახლოვდება, განწყობის ასამაღლებლად უკეთეს გზას ვერ მოვიფიქრებთ, ვიდრე დაგეგმვა შემდეგი გაქცევა. გათიშვა, დასვენება, სიმშვიდე და საუკეთესო გასტრონომია . მადისაღმძვრელად ჟღერს?
ალკუნეზას წისქვილი ის გვთავაზობს ყველაფერს და ბევრ სხვას. ეს ფარული კუთხე ისტორიულ შუასაუკუნეების ქალაქ ** სიგუენცაში,** სადაც დრო ჩერდება ლამაზი ხეები ნაზი ნიავის თანხლებით, ეს შესანიშნავი ადგილია გასატარებლად დრო საკუთარი თავისთვის და დაკარგე მხედველობა, რამდენიმე დღით, ყველაფერს და ყველას.
იდეალური კუთხეები ყველაფრის დასავიწყებლად
ჩვენ გვჭირდება ორ საათზე ნაკლები ამისთვის მშვენიერი თავშესაფარი ალკუნეზას დასახლება, ** გვადალაჯარაში .** მარშრუტი, რომელსაც, გარდა ამისა, აქვს სავალდებულო გაჩერება ბრიჰუეგას ლავანდის ველები , ფერისა და არომატების სპექტაკლი, რომლის მონახულებაც ღირს ზაფხულის თვეები.
ისეთ ადგილას დამალული დაშორდა როგორც დამამშვიდებელი, არის Molino de Alcuneza, ფრთხილი სასტუმრო-ბუტიკი ბეჭდით Relais & Châteaux რომელიც სათავეს იღებს ა ძველი სახლი რა თქმა უნდა, მის წისქვილთან ერთად.
ის იყო 1992 წ როდესაც მორენოს ოჯახმა მიიღო გადაწყვეტილება, გადაექცია ეს მივიწყებული ნაგებობა საცხოვრებლად, სადაც შესთავაზა კომფორტი და თავდაჯერებულობა რომ ჩვენ თვითონ გვეპოვა სახლი. ორი საკვანძო პუნქტი, რაც დარჩენას რაღაცას აქცევს დასამახსოვრებლად.
მეთაურობს მოლინო დე ალკუნეზა არიან თეთრი და სამუელი მორენოს წყვილის ვაჟები და რომლებმაც თავიანთი ტრენინგი მიუძღვნეს რეჟისორობას ოჯახის პროექტი რომ თანდათან გააპრიალოთ ძილი რაც მათ მშობლებს ოდესღაც ჰყავდათ.
ის, როგორც საუკეთესო დიასახლისი და ექსპერტი მარანი წისქვილის; , ღუმელებს შორის ავტორის წინადადებებით, როგორც ორიგინალური, როგორც გასაკვირი და დამუშავებული საუკეთესო პური რომ ჩვენ დიდი ხანია გამოვცადეთ, აღიარებული კი მსოფლიო მასშტაბით.
თუ იყო ერთი რამ, რის შესახებაც ისინი ნათლად ხვდებოდნენ, ეს იყო მინიშნება ბრწყინვალება და ამისთვის ისინი აგრძელებენ განვითარებას და ზრდას. ისინი ამას აკეთებენ ყოველთვის სთავაზობენ ა უნიკალური და განუმეორებელი გამოცდილება, რომლის მიღწევა მხოლოდ სიყვარულითა და ვნებით არის შესაძლებელი მორენოს ოჯახი სავსე.
მშვიდობის თავშესაფარი
ოთახები ძველ ფქვილის წისქვილზე
The 17 Molino de Alcuneza-ს ოთახები ხელახლა ქმნის rustic და მომხიბვლელი სივრცეები, საგულდაგულოდ გაფორმებული და აღჭურვილი ა საკუთარი სტილი. ისინი იყოფა ორი შენობა : ზოგიერთი განლაგებულია ძველი ფქვილის წისქვილი და სხვები ახალაშენებულში, სადაც ასევე განთავსებულია სრული სპა რომელშიც განებივრებს თავს დაუძლეველი მასაჟებისა და პროცედურების მენიუ.
თითოეულ ოთახს აქვს ყველა საჭირო კეთილმოწყობა რათა ვიზიტი უკანდახევად აქციოს სიმშვიდე. გადაჰყურებს ბაღს და ზემო ჰენარესის ველი, გახდეს თავშესაფარი მშვიდობა გარშემორტყმული ბუნება.
აქ პატარა დეტალები განასხვავებს და უმარტივესი ნივთებით ტკბობის ხელახლა სწავლა ნამდვილი სიამოვნებაა: ხეების ჩრდილში კითხვა თქვენი ბაღიდან; ეწვიეთ თქვენს ბოსტნეულის ნაკვეთი, საიდანაც გამოდის სამზარეულოში მომზადებული ბოსტნეული და ბოსტნეული; რომ გაეცნონ მიკოლოგია შემოდგომის დასასვენებლად ისინი სოკოს კრეფს და პურის მშვენიერ სამყაროშიც კი იკვლევენ .** ბლანკასა და სამუელის საუბრის მოსმენა მათ ერთ-ერთ უდიდეს საგანძურზე ნამდვილია აღფრთოვანება და, თუ გაგიმართლათ, იქნებ ნახოთ მეთხუთმეტე საუკუნის ძველი წისქვილი სამუშაო იმის შესამოწმებლად, რომ ის ჯერ კიდევ ძალიან ცოცხალია.
კომპლექტი სრულდება ა მშვენიერი ბაღი სხვადასხვა კუთხით, რომლებშიც დაისვენეთ გარეთ, ასევე ა დიდი აუზი რომელშიც დაივიწყოს ზაფხულის სიცხე და ა მყუდრო ლაუნჯი სად შევიფაროთ ზამთარში.
რამდენიმე განსაკუთრებული პური
დახვეწილი გასტრონომია და გამორჩეული პური
გასტრონომიულ სფეროში მოლინო დე ალკუნეზა საკმაოდ მოულოდნელია. სამუელი ქმნის ა ხელმოწერის სამზარეულო რა არის ეს ვითარდება ნახტომებით და რომელშიც ის გთავაზობთ წინადადებებს, რომლებიც ეფუძნება სიახლოვის პროდუქტი.
მენიუს თან ახლავს მრავალფეროვანი გემრიელი პური (თეთრი, ღორის ქერქი, თესლი, ყველი და EVOO პომიდორით...), დამუშავებული ყოველდღიურად სხვადასხვა სახის ხორბალი და ფქვილი, ბევრი მათგანი თითქმის დავიწყებული საცხობი სამყაროში.
მთავარი სპელტადან ამარაგებს წისქვილს ორგანული და ადგილობრივი მარცვლეული როგორიცაა შავი, სპილენძის, გიგანტური ჭვავის, ფლორენციის ავრორა და გულის ხორბალი, რომლებიც შერეულია მაწონი დამზადებულია ალკარიას თაფლი და იგივე საფუარი, რომლითაც ალკუნეზას წისქვილი პურს ამზადებდა 500 წელზე მეტი.
საკუთარი ბოსტნეული, ორგანული პარკოსნები, თამაში, სოკო და შავი ტრიუფელი ამავე ხეობიდან სეზონზე, კალმახი ტაგუსიდან, ხელოსანი ძეხვეული და სიგუენზა ბატკნის. ეს არის პროდუქტები, რომლებიც ქმნიან სამუელის სამზარეულოს ბაზა, ნედლეული, რომელიც ქმნის ყოველთვის გემოს ძალზედ წარმოდგენილია თითოეულ დამუშავებაში, რომელშიც ა უფრო ავანგარდული შეხება , რომელიც ეგუება პალატის მოთხოვნას უფრო გამოცდილი და მომთხოვნი.
სამზარეულო მომთხოვნი გემებისთვის
როგორც წერილშია ხაზგასმული არიან შებოლილი რვაფეხა მომენტში ტკბილი და მჟავე პაპრიკა და კიმჩის სოუსით; The სარდინის შამფური ჭარხლის სალმორეჯოსთან ერთად; ან დახვეწილი ბრესეს მტრედი მისი ღვიძლის პაშტეტით და ტაბულით. თითოეული კერძი წარმოდგენილია თვალისმომჭრელი და ძალიან ორიგინალური დამუშავებები , რომელიც გიწვევთ გააგრძელოთ ყველაფრის აღმოჩენა, რასაც მოლინო დე ალკუნეზას სამზარეულო გთავაზობთ.
მომდევნო შემოდგომა-ზამთრის სეზონისთვის, მენიუ, რომელიც როგორც მიმზიდველი, ასევე საინტერესოა, ინტუიციურად არის შემუშავებული. თამაში, სოკო და ჩაშუშული როგორც უდავო გმირები. ჩვენ მოგვიწევს თვალყური ადევნოთ და მალე წავიდეთ, რომ ვცადოთ. ამას რომ დავამატებ, შენს მსგავსი არაფერი ლიმონის ხაჭოს იხვი , პრეპარატი, როგორც ნაზი, ასევე დელიკატური, რომელიც სიმულაციას უკეთებს პატარას, ყვითელს რეზინის იხვი , სანელებლების ნაყინის და ტოფის თანხლებით.
სრულდება a la carte შეკვეთის ვარიანტი სამი მენიუ: გააზიარე“ (45 ევრო), „ისიამოვნე“ (50 ევრო) და „იზეიმე“ (60 ევრო), რომელთა სახელები შესანიშნავად მიუთითებს იმაზე, თუ რა გამოცდილება შეგიძლიათ იცხოვროთ ჭამით ან სადილად Molino de Alcuneza-ში.
ამ არჩევანის სახელები ასევე ემთხვევა მათი თანმიმდევრობას ღვინის სია , სადაც დაჯგუფებულია მითითებები ფასისთვის არჩევანის გასაადვილებლად. ღვინის ქარხანაში ცნობები იმარჯვებს ტერიტორიის და შემოგარენი, როგორიცაა კალატაიუდი, ალტო დელ მონკაიო, რიბერა დელ დუერო, ლა მანჩა, ნავარა და მადრიდი. არის ასევე ფრანგული, იტალიური, სამხრეთ აფრიკული და ავსტრალიური ფირმები , რომელიც აფართოებს ჰორიზონტს და გვაძლევს საშუალებას ვიმოგზაუროთ სასითაც.
ამ ყველაფერთან ერთად, მოლინო დე ალკუნეზა იქცევა სრულყოფილ მომავალ დასასვენებლად გაქცევა ქალაქიდან და დაუკავშირდით იმ სოფლის მხარეს, რომლის გამოცდილებაც ყველას გვსურს დროდადრო. გამორთე ტელეფონი , ისუნთქეთ სუფთა ჰაერი და ნება მიეცით თავი განებივროთ ამით შემოთავაზებული სხვადასხვა წინადადებებით მშვენიერი სასტუმრო. გარწმუნებთ, რომ თქვენი სხეული, თქვენი გონება და, რა თქმა უნდა, შენი კუჭი, ისინი მადლობას მოგახსენებთ.
ეს ნამდვილად ზეიმობს