რა არის ახალი, პორტო?

რა არის ახალი, პორტო?

პარფიუმირებული ღვინის გამონადენით, რამაც იგი ცნობილი გახადა, პორტი სცენა გახდა კულტურული და მხატვრული ექსპერიმენტები ნაყოფიერი თაობის წყალობით ახალგაზრდა შემქმნელები.

ქალაქ დუროს მისტიკური და დეკადენტური ატმოსფერო იქცა სრულყოფილ გარემოდ, სადაც კრეატიულობა და დიზაინი შეუფერხებლად მიედინება: ცოცხალი გასტრონომია, მაღაზიები, ურბანული ხელოვნება, სასტუმროები...

იცოდით, რომ კენდალ ჯენერის ან კრიშტიანო რონალდუს ფუტურისტული სათვალეები ეკუთვნის პორტოს ბრენდს ? მართლაც, ეს არის ** VAVA Eyewear ** ჩაფიქრებული პიტერ სილვა და რომლის შტაბ-ბინაც მდებარეობს პორტოს გვერდით.

მის მსგავსად, მთელს მსოფლიოში მიმოფანტული მრავალი პორტუგალიელი დაბრუნდა ქალაქ დუროზე, რათა გამოეჩინა თავისი ჭკუა, რადგან დაუმარცხებელი იგი გახდა შემოქმედების ქალაქი.

ცქრიალა გასტრო პორტი

წავიდა დრო, როდესაც წითელი გიდის ინსპექტორები არ ცდილობდნენ პორტუგალიის ტერიტორიაზე შესვლას, მით უმეტეს, ჩრდილოეთის მიწებში შეღწევას. მაგრამ "მაკარონი". პედრო ლემოსი, The Yeatman Hotel , ** ჩა და ბოა ნოვას სახლი შეფ რუი პაულას მიერ ** ან ანტიკვვმ მათ გზა გაუხსნეს ფანტაზიითა და გონიერებით სავსე ახალ წინადადებებს. უახლესთა შორის, ეს არის ჩვენი ფავორიტები:

** პედრო ლიმაო, შემოქმედებითი გამოწვევა **

მზად ხართ შეფ-მზარეული პედრო ლიმაოს სურნელების ქარიშხალი განიცადოთ? ისე, თქვენ მოგიწევთ ხელში ჩაეგდოთ მხოლოდ ექვსი მაგიდიდან ერთ-ერთი, რომელიც ქმნის ამ ინტიმურ და გრილ სივრცეს ბონფიმის უბანი.

სხვადასხვა გასტრონომიული გამოცდილების შემდეგ, ამ შეფმა გახსნა საკუთარი რესტორანი, სადაც ის ეწევა მათემატიკური სიზუსტით სავსე წერილი და უსაზღვრო გამომგონებლობა, როგორიცაა ტუნას ტარტარისა და კალმარის რიზოტოს მსგავსად.

შეგიძლიათ შეუკვეთოთ a la carte ან ყველაზე გაბედული **10-კერძიანი დეგუსტაციის მენიუთი (37 ევრო)** გემოსა და ფერების მოგზაურობა, რომელშიც პორტუგალიელი წარმატებით ერწყმის სხვადასხვა საერთაშორისო გავლენას.

**** A Brasileira **: თუნდაც ხელახლა გამოგონილი francesinha **

ბელე ეპოკის სტილის უზარმაზარი რკინის ფანჯრები გაჰყურებს გასაოცარ ოთახს, სადაც ძველსა და თანამედროვეს უხამსად ერწყმის: ეს არის ახალი რესტორანი A Brasileira.

წერილს ევალება რუი მარტინსი რომელიც ოსტატურად და უპატივცემულოდ ათვალიერებს კლასიკურ კულინარიულ წიგნს პორტუგალიის ჩრდილოეთიდან. ყოველი ჭამის დროს ეს ლამაზი შეფ მოგვითხრობს ამბავს ან გვაოცებს გემოსა თუ ტექსტურის დეტალებით, აქცევს სასიამოვნო სასადილო გამოცდილებას რეალურად მხიარული სასადილო.

და თუ ვსაუბრობთ წარმოსახვაზე, ჩვენ გვიყვარს ხელახალი გამოგონება მათგან კარგად ცნობილი ფრანჩესინა (პორტოს სამზარეულოს ერთ-ერთი ყველაზე ემბლემური კერძი და კალორიების ნამდვილი ჭარბი დოზირება, რომელიც დაფუძნებულია ძეხვსა და ხორცზე და დაფარული ყველით და ცხარე). გაცილებით ნაკლებად კალორიულმა და თანამედროვემ, ფრანცისინა დე მარტინსმა დაგვიპყრო.

აქ თქვენ დააგემოვნებთ კერძებს პორტუგალიის ჩრდილოეთიდან, როგორიც აქამდე არასდროს გიცდიათ

Clam

Clam არის საინტერესო გასტრონომიული პროექტი ჟოაო კურა და სოფია ამარალ გომესი . სივრცეში, რომელიც გადაგვყავს წარსულში თავისი მყარი ხის დახლით და ორიგინალური კრამიტის იატაკით, Cura გვაოცებს ორიგინალური და ავთენტური გემოსა და გამოცდილების აღლუმით.

მენიუ განპირობებულია იმ პროდუქტებით, რომლებსაც სთავაზობენ გულდასმით შერჩეული მწარმოებლების მიერ. რადგან პირველ რიგში, Clam არის პროექტი, რომელიც საუბრობს მდგრადობაზე . „ჩემს მომწოდებლებს ვთხოვ საუკეთესო პროდუქტებს, რაც იმ დროს აქვთ და ამის საფუძველზე ვაწყობ მენიუს.

ამიტომაც ის მუდმივად იცვლება, მხოლოდ რამდენიმე მაგალითია თქვენი მადის გასაძლიერებლად:

ჭარხალი და ფისტა იშლება ან მონდეგოს შავი ბრინჯი საპარსით. ღვთაებრივია მათი ხელნაკეთი პური , მაწონის, რა თქმა უნდა, ჩაძირვა რასაც ეძახიან "თხევადი ოქრო", ანჟელიკას ზეთი, მოურას მიერ.

Clam რესტორანი პორტოში

მოდით ვიყიდოთ პორტუგალიური დიზაინი

ადრე დამზადებული

რამდენიმე ადგილი ასევე განსაზღვრავს ამ ახალი Porto-ს არსს: Earlymade არის ა კონცეფციის მაღაზია მულტი-ბრენდი, მაგრამ ის ასევე არის სივრცე, რომელშიც იმართება გამოფენები და მხატვრული რეზიდენციები . შემოქმედთა და შემოქმედების ადგილი.

მდებარეობს პორტოს არტისტულ უბანში, დაბომბვა , სავსე სამხატვრო გალერეებითა და მხატვრების ატელიეებით, Earlymade გთავაზობთ ა მრავალფეროვანი ნივთები; მოდა, ავეჯი, წიგნები… რომლის არჩევანი პასუხობს ორ ძალიან კარგად განსაზღვრულ კრიტერიუმს: უნიკალური და თანამედროვე სტილი და მკაფიო კავშირი პორტუგალიასთან ( ან მასალების გამო, რომლითაც ისინი მზადდება, მათი ვიცი როგორ ან იმიტომ, რომ ისინი აქ არის წარმოებული).

პორტუგალიური დიზაინის მულტიბრენდული კონცეფციის მაღაზია ბომბარდას უბანში

Cru Cowork

იმავე მხატვრულ უბანში და შემოქმედებითი რღვევის იგივე ფილოსოფიით ვხვდებით CRU Cowork : 400მ2 ფართი, სადაც ერთდროულად ხვდება შემქმნელთა მაღაზია, ატელიეები და თანასამუშაო სივრცეც.

მოემზადეთ, რომ აღმოაჩინოთ დამოუკიდებელი ბრენდების სპექტრი, ძირითადად პორტუგალიური: ფეხსაცმელი, აქსესუარები, სამკაულები, დეკორაციები და მცენარეებიც კი... ჰალუცინაციები გაგიჩნდებათ პორტუგალიური დიზაინით.

კლაუს პორტო

ში ნომერი 22 Rua das Flores de Porto , მე-19 საუკუნის შენობაში ვხვდებით მშვენიერ მაღაზიას კლაუს პორტო , გაიხსნა 2017 წელს. 300 მეტრი ეძღვნება პორტუგალიის უძველესი საპნის ბრენდის პატივსაცემად, რომლის წარმოება დაიწყო 100 წელზე მეტი ხნის წინ სამეფო ოჯახის წევრებისა და იმდროინდელი მაღალი საზოგადოებისთვის.

ამ ბრენდმა, წარმოშობით პორტოდან, შეძლო საკუთარი თავის ხელახლა გამოგონება, როგორც რამდენიმე სხვამ, არ დაკარგა თავისი არსი და ფესვები. ამ ლამაზ მაღაზიაში თქვენ ნახავთ არა მხოლოდ საპნებს, სუნამოებს ან სანთლებს, არამედ შთამბეჭდავი ისტორიული მემკვიდრეობა, რომელიც ხელშესახებია ფოტოებში, ორიგინალური სუნამოების რეცეპტებში და საპნის დამზადების ძველ მანქანაშიც კი..

მეგობრული თანამშრომლები სიამოვნებით გაუზიარებენ ისტორიებსა და ანეკდოტებს ამ საუკუნოვანი ბრენდის შესახებ, რომელიც ისეთი ცნობილი ადამიანების ფავორიტია, როგორიცაა ოპრა უინფრი.

სიმართლე ისაა, რომ კლაუს პორტო არ წყვეტს ჩვენთვის სიახლეების მოტანას. Უახლესი?

ა უფასო სახელოსნო სადაც შეგიძლიათ ისწავლოთ საპნების დამზადება სახლის წარმოების ტრადიციული მეთოდების მიხედვით: "მხოლოდ ბუნებრივი ინგრედიენტები და ეთერზეთები შერეულია შვიდჯერ, რათა საპნის ტექსტურა და მახასიათებლები არ შეიცვალოს გამოყენებისას."

არ დავივიწყოთ პრესტიჟული ოდეკოლონის ექსკლუზიური კოლექციის გაშვებაც. პარფიუმერი ლინ ჰარისი . Ერთ - ერთი მათგანი ქალაქი ზღვის პირას ეს არის ქალაქ პორტოს ხარკი: ასწლოვანი ქვები, ველური მცენარეულობა და ზღვის არომატი ქმნიან ამ ოდეკოლონის სენსუალურ არომატულ პალიტრას. იდეალურია ამ ჯადოსნური ქალაქის სუვენირად!

კლაუს პორტო

სასტუმროს კრეატიულობა

თორელ ავანგარდი

ეს ბუტიკი სასტუმრო, რომელიც გაიხსნა 2017 წლის ნოემბერში, გაცილებით მეტია, ვიდრე დასასვენებელი ადგილი: ეს არის სრულფასოვანი მოწვევა, რომ იგრძნოთ და განიცადოთ ხელოვნება. თამამად არის ხაზგასმული ყველაფრის „პორტუგალიურობა“, რაც მას შეიცავს.

47 ოთახი, თითოეული მათგანი განსხვავებული და თითოეული ეძღვნება სხვადასხვა მხატვარს: დან კოკო შანელი გადის სტენლი კუბრიკი ან პაბლო პიკასო.

თითოეული ოთახის ინტერპრეტაცია მოხდა ადგილობრივი მხატვრის **l (Jorge Curval, Frederico Draw, Daniel Eime და Paulo Neves)** მიერ პერსონაჟის სულისა და არსის აღქმის მცდელობისას.

ოთახების გარდა, საერთო ფართები, განსაკუთრებით მისაღები და ყვავილების ოთახი, ისინი ყველაზე გაბედულები და პროვოკაციულები არიან.

Torel Avantgarde-ს მიერ შემოთავაზებული მხატვრული გამოცდილება სცილდება განზრახვის მარტივ დეკლარაციას, რადგან ყველაფერი, რასაც სტუმრები ხედავენ და შეეხებიან, იყიდება.

პორტუგალიური სიამაყე ყველა დეტალში

პესტანა პორტო - ბრაზილირა

მდებარეობს პორტოს ისტორიულ 'Baixa'-ში, ახალი პესტანა პორტო – ბრაზილირა , თავის სახელს 1903 წელს გახსნილ საუკუნოვან კაფეტერია A Brasileira-ს (ამჟამად რესტორანი, რომელზეც ზემოთ ვისაუბრეთ) დაერქვა.

მისი შთამბეჭდავი ფასადის შენარჩუნება ა პარიზული შთაგონებული შუშის და რკინის პორტა-შოჩერი , ეს სასტუმრო გადაკეთდა სასტუმროდ, რომლის 6 სართული შთაგონებულია მე-15 და მე-16 საუკუნეების პორტუგალიური საზღვაო ექსპანსიის სანელებლებით: ყავა, ჩაი, კაკაო, წიწაკა, დარიჩინი და ანისი.

შიგნით, ისტორიული კაფე, რესტორანი ან დარბაზი გადაკეთდა ორიგინალური ელემენტების შენარჩუნებით, რომლებიც წარსულის ეპოქის მოწმეა, მაგრამ შემოქმედებითობისა და თანამედროვეობის შეხებით, რომელიც შესანიშნავად ერწყმის ერთმანეთს.

ჩვენ განსაკუთრებით გვიყვარს ფრანგული ეზო ვერტიკალური ბაღით.

მე-20 საუკუნის ჰაერები

** არმაზემის მდიდრული სახლი **

ჩვენ ასევე აღმოვაჩინეთ ** Armazém Luxury House,** ძველი რკინის საწყობი, რომელიც გადაკეთდა ფანჯრებით სავსე პატარა სასტუმროდ, რომელიც გადაჰყურებს Sé do Porto-სა და Torre dos Clérigos-ს, ძალიან ორიგინალურად.

პირდაპირ თურქეთიდან ჩამოტანილი ფარდაგებიდან დაწყებული ნათურებით დამთავრებული აქ ყველაფერი დიზაინია.

თანამედროვე და უნიკალური

ურბანული ხელოვნების აფეთქება

ჩრდილოეთ პორტუგალიის დედაქალაქი ბოლო წლებში გადაკეთდა ურბანული ხელოვნების ფანტასტიკურ გამოფენად. კრეატიულობა და გამომგონებლობა, რომელიც ადიდებს ქალაქს.

ჩვენ გირჩევთ გასეირნება ემბლემატური გზით Rua Das Flores to Largo de São Domingos იფიქრეთ იმაზე, თუ როგორ ცოცხლდება ურბანული ხელოვნების ყველაზე მრავალფეროვანი გამონათქვამები, როგორიცაა პანელები, რომლებიც ტატუირებას უკეთებენ სხვადასხვა ფასადებს ან ელექტრო ყუთებს, რომლებიც მორგებულია სხვადასხვა ქალაქური მხატვრების მიერ (Costah, Hazul, Godmess x Sem და Bug Bolito). თითოეულში, ქალაქის ისტორია.