ლისაბონი, საუკეთესო ქალაქი მსოფლიოში საცხოვრებლად?
რა უნდა ჰქონდეს ქალაქს დაარწმუნოს მადონა თავად დასახლდეს მასში ? ჩვენ განვიხილავთ მოდის დედაქალაქის მრავალ ღირსებას, ლისაბონი , დაგარწმუნოთ, რომ ეს არა მხოლოდ **შესანიშნავი ქალაქია ეფემერული ვიზიტისთვის**, არამედ სამუდამოდ ჩაბარებული მის ატლანტიკურ შუქს და მის თავისებურ სილამაზეს.
1. სინათლის ორგია და თითქმის სრულყოფილი ამინდი
დედაქალაქები, როგორიცაა ოსლო ან კოპენჰაგენი, ტრადიციულად შეიძლება ლიდერობდნენ ყველაზე ბედნიერი ქალაქების რეიტინგში, მაგრამ მოდით ვიყოთ სერიოზულები, და რაც შეეხება შუქს? დიახ, ეს კვების წყარო რაც გვაგრძნობინებს ცოცხლად და რომელზედაც ჩვენ ლათინომიელები განსაკუთრებით ვართ დამოკიდებული.
ლისაბონი, უპირველეს ყოვლისა, მსუბუქია : ატლანტიკური, ძლიერი, გასაკვირი, მოულოდნელი ნიუანსებით შენობების ფილებთან შერწყმისას. ლისაბონში არიან ისეთები, რომლებიც იტყვიან, რომ ჩვენ არ გვჭირდება ენერგეტიკული სასმელები, რადგან ჩვენ გვაქვს სხვა, ბევრად უფრო ეფექტური გზა დატენვისთვის.
გარდა ამისა, შვიდი ბორცვის ქალაქს აქვს ა პრივილეგირებული კლიმატოლოგია : რბილი და მზიანი ზამთარი (აქ ქურთუკი ზომიერად იცვამს) და ზაფხული ექსტრემალური სიცხის გარეშე (ღამით გაცივდება და სავალდებულოა პიჯაკის ტარება, იდეალური ძილისთვის). ასევე, წვიმს სწორი სიხშირით. რა არის უპირატესობა? ნაკლები დაბინძურება და სუფთა გარემო. და, რადგან ვუდი ალენს არასოდეს იღლება გამეორება , წვიმაში მყოფი ქალაქები შეიძლება კიდევ უფრო ლამაზი იყოს.
სინათლე: ლისაბონის სიცოცხლის წყარო
ორი. ქალაქი თუ ქალაქი? ტრადიციული თუ თანამედროვე?
ყველა, ლისაბონი ყველაფერია . უცებ დაიკარგები და ხარ შუა ქუჩაში, დაბალ სახლებში, ძველებურად შავებში და წინსაფრებში ჩაცმული ბებიები, ჩამოკიდებული ტანსაცმელი, პატარა სასურსათო მაღაზიები, მოკირწყლული მიწა (დიახ, დაივიწყე აქ ქუსლები).
და არა, გარწმუნებთ, რომ ეს არ არის ტურისტების დეკორაცია: ლისაბონი ასეთია, უწყვეტი სიურპრიზი . იმის გამო, რომ თქვენ გადაკვეთთ პროსპექტს და აღმოჩნდებით ურბანული სიბრაზის შუაგულში, დიდი ბრენდის მაღაზიებში, დახვეწილ რესტორნებში, ტერასებზე, სადაც აღმასრულებლები სადილობენ, ელეგანტური პომბალინის შენობები... დაიღალეთ ხალხის ნახვით? დაიკარგე მასში მონსანტოს ტყე , შუა ქალაქში, რომელსაც არც მეტი და არც ნაკლები ა ქალაქის მთლიანი ფართობის 10%..
ეს არაჩვეულებრივი თავსატეხი იშლება შედარებით მცირე გაფართოებაზე და ის არის, რომ ლისაბონი თავისი ცოტა მეტით 500 000 მოსახლე ეს არის ქალაქი, სადაც დისტანციები შედარებითია. 15 წუთი და თქვენ თითქმის ყველგან იქნებით (რა თქმა უნდა, ლისაბონის საზოგადოებრივი ტრანსპორტი სასურველს ტოვებს, ყველაფერი იდეალურად ვერ იქნება).
სახლები, ფერები, ფილები... სხვა დროის ნაშთები, რომლებიც განსაზღვრავს დღევანდელ ლისაბონს
3. იმიტომ, რომ უსაფრთხოებას აქვს მნიშვნელობა
პორტუგალიელებს თავაზიანი და მშვიდი ხასიათი აქვთ ძალადობასა და აგრესიულ რეაქციებს ნაკლებად ექცევა. ტყუილად არ მოხდა აქ მსოფლიოში ყველაზე რომანტიკული რევოლუცია, რომ 1975 წლის 25 აპრილი , რომელმაც ბოლო მოუღო სალაზარისტულ დიქტატურას და სადაც სროლის ნაცვლად ჯარისკაცების თოფები მიხაკებით მორთული მთავრდებოდა.
4.**ყველაფერი არ არის "ბაკალჰაუ"**
კეთილი იყოს თქვენი მობრძანება ქალაქში სრულად კულინარიული ფიზი : ცხოვრების ტრადიციულ რესტორნებსა და ტავერნებს, სადაც შეგიძლიათ დააგემოვნოთ ჩვეულებრივი კერძები (გაუმარჯოს ბაკალჰაუ ბრაზამდე, The ameijoas to bulhao იხვი ან თევზი გრილჰადო ) აერთიანებს ** ახალ რესტორნებს, რომლებსაც სპონსორებენ ნიჭიერი მზარეულები **, რომლებმაც შეცვალეს ახალი პორტუგალიური გასტრონომია, მოდერნიზება და დიდი კრეატიულობით აკურთხეს.
პირველთა შორის არ შეიძლება არ აღვნიშნოთ რამიროს ლუდსახარში , ნამდვილი დაწესებულება ლისაბონში, სადაც ჭამთ საუკეთესო ზღვის პროდუქტები ქალაქში , ათწლეულების განმავლობაში ემსახურებიან ერთი და იგივე მიმტანები (არაფერი არ იცვლება, ყოველთვის ისინი არიან) .
მაგრამ ასევე სხვა ნაკლებად ცნობილი, როგორიცაა ზე და მოურია , მისი პარასკევის კერძი შემწვარი ბაკალჰაუ გრუთან ერთად იზიდავს მოურიას უბანი გულშემატკივართა ბრბო ან, შესაძლოა, მაკა ვერდე სანტა აპოლონიას სადგურის გვერდით. მათი მოხარშული პორტუგალიურად ხუთშაბათობით თითქმის მითიურია და ერთზე მეტი შეფ-მზარეული ჩერდება იმის სანახავად, თუ რას ამზადებს. კარგი ლამაზი და იაფი. მეტის მოთხოვნა არ შეიძლება.
Cervejaria Ramiro: ბევრად აღემატება ტენდენციებს
ახალი თაობის რესტორნებს შორის, შეუძლებელია არ აღინიშნოს სული , რესტორანი სა პესოა , ერთად პორტუგალიური მენიუ აზიური შეხებით, რამაც მიშლენის გზამკვლევის ყოველთვის რთული ინსპექტორების დარწმუნება დაასრულა და, რა თქმა უნდა, ბელკანტო ყველაზე წარმატებული პორტუგალიელი შეფის გასტრონომიული ტაძარი, ხოსე ავილესი.
ლისაბონი, შეუჩერებელი გასტრონომიული აკვანი
5. ძალიან ბევრი უნდა ეწვიოთ მის ირგვლივ...
რომ მოგვბეზრდება ლისაბონი? ერთ საათზე ნაკლები მანძილით, მოდი ვიპოვოთ ზღაპრული ქალაქები, რომლებზეც სრიალებს იდუმალი ლეგენდები, დიდებული არქიტექტურის მქონე სასახლეებით სავსე ქალაქები , პატარა დაკარგული ნავსადგურები, პოეტებისა და მეოცნებეების თავშესაფარი...
შეუძლებელია ყველა ადგილის ხსენება, მაგრამ დაგვრჩა შემდეგი: ლამაზი სინტრა , მისტიურ აურაში გახვეული უძველესი სასახლეებითა და საიდუმლოებით სავსე სასახლეებით. და მათ შორის, შემაშფოთებელი კვინტა და რეგალეირა უბრძანა აეშენებინა იდუმალი პორტუგალიელი არისტოკრატი, რომელსაც სურდა ეცხოვრა მასონური სიმბოლიზმის გავლენით. მის გადასასვლელებზე სიარული საკმაოდ გამოწვევაა...
სინტრა, იდუმალი და სანახაობრივი
ში პორტინიო და არაბიდა დრო დგას ისე, რომ პოეტებმა ქაღალდზე აღბეჭდონ ღრმა ბლუზის სრულყოფილი პრინტის სილამაზე და მთების ინტენსიური მწვანე.
** Comporta, ** ძველი მეთევზეთა და ფერმერული სოფელი გახდა დანიშნულების ადგილი boho-chic რომელიც იზიდავს ევროპელი სამეფო ოჯახის კრემს და ხელოვანებს მთელი მსოფლიოდან. მიტოვებული პლაჟები, ბრინჯის ველები და უნიკალური არქიტექტურა აქცევს კომპორტას ერთ-ერთ იმ ადგილებს შორის, რომლის დავიწყებაც ძნელია.
რაც არავის უთქვამს თქვენთვის კომპორტაზე
6. აქ არის პლაჟი
და რა პლაჟები... მეკოს მსგავსი წვრილი ქვიშის უსასრულო პლაჟები (პორტუგალიის ერთ-ერთი პირველი ნუდისტური პლაჟი); ველური და დიუნებით, როგორიც იყო ჯალამბარი , სადაც ახალგაზრდები თავიანთი ნეოპრენის კოსტიუმებით გამოწყობილნი ეწინააღმდეგებიან ტალღების იმპულსს ყველაზე ძალადობრივ ატლანტიკაში; დამალული და მსგავსი გამოქვაბულებით პრაია და ადრაგა ... აქ, გარწმუნებთ, არის პლაჟი ყველა გემოვნებისთვის.
7. ამაღელვებელი და ჯერ კიდევ უცნობი კულტურა
სპორტულმა წარმატებებმა (ევროპის ჩემპიონატზე ჯერ კიდევ აჩვენა ხანდახან ცრემლი), ეკონომიკური კრიზისის დასასრული, რომელიც გაუთავებელი ჩანდა და ტურისტული აპოთეოზი, რომელმაც საბოლოოდ დააყენა პორტუგალიის ქვეყანა რადარზე, გამოიწვია ეიფორია და განახლებული ნდობა. პორტუგალიელი მოდაშია და მისი აღმოჩენა უდავოდ დამატებითი სტიმულია:
ფადო. დიდი ხნის განმავლობაში თავად პორტუგალიელების მიერ შეურაცხყოფილი ("მუსიკა მოხუცებისთვის ან ტურისტებისთვის"), ფადო აღიარებული იყო, როგორც კაცობრიობის არამატერიალური მემკვიდრეობა 2011 წელს . ეს ერთად აღზრდის მხატვრებს მარიზა თუ ანა მოურა მოახერხა ეროვნული ხატის უნივერსალური ინტერნაციონალიზაცია. ლისაბონში ვხვდებით ნამდვილ ფადოს ტაძრებს (როგორიცაა მარია და მოურარია ) ხშირად სტუმრობენ ისინი, ვინც პორტუგალიის სულის პატარა ნაჭერს ეძებენ.
**კაფეები და ყავა.** ყავაზე მეტი პორტუგალიური არაფერია, რომელიც აქ თითქმის რელიგიაა. იმისათვის, რომ ისწავლოთ როგორ დალიოთ ის, როგორც ამას ლისაბონის ხალხი აკეთებს, არაფერია უკეთესი, ვიდრე ამის გაკეთება საკუთარ ეკლესიებში: კაფეტერიებში. და უკეთესია, თუ მათ შეუძლიათ მოგვიყვონ ისტორიის ნაწილი, მაგალითად ბრაზილიელს , მითიური მათი ლიტერატურული შეკრებებისთვის, რომლებიც ჯერ კიდევ იმართება, ან მარტინიო და არკადა , სადაც პოეტ პესოას სუფრა ისევ ისეა შემორჩენილი, როგორც მას სურდა.
ფილები . იცოდით, რომ ლისაბონი მსოფლიოში ყველაზე მეტი ფილების მქონე ქალაქია? სასახლეები, დიდებული სახლები, მოკრძალებული რეზიდენციები, მატარებლის სადგურები... ფილები აღნიშნავს პორტუგალიის დედაქალაქის ფიზიონომიას და სასიამოვნოა მათი ნელ-ნელა აღმოჩენა.
Pastéis de nata, ეს კულტურა არ არის? შემდეგ გადადით ბელემის ძველი კონფეიტარია და მოითხოვეთ ერთი ჭიქა პორტის თანხლებით. როცა დელიკატესი კრამიტით მოპირკეთებულ მისაღები ოთახის მაგიდაზე დგება, ცხელ და დარიჩინით გაჟღენთილ, ისევ ვსაუბრობთ...
კრემის ტორტი: აუცილებელი
8. ALFACINHAS, სერიოზული, მაგრამ კეთილი და დამხმარე
ლისაბონის ხალხს ეძახიან ალფაცინია. Alfacinha მოდის alface სალათის ფოთოლი. რატომ ეძახიან მათ ასე არ არის ნათელი. მაგრამ არის რაღაც რაც მათ აერთიანებს: კეთილები და თავაზიანები არიან. გარდა ამისა, ისინი ბევრად უფრო კარგად ფლობენ ენას, ვიდრე ჩვენ. ასე რომ, ესპანურად ან ინგლისურად საკმაოდ თავისუფლად ლაპარაკობენ და კომუნიკაციის პრობლემა არ გვექნება.
თუ წარსულში უცხოელებს გარკვეული უნდობლობით უყურებდნენ, განსაკუთრებით ესპანელებს, დღეს ლისაბონის მოსახლეობა სიამოვნებით მიიღებს ჩვენს მიღებას (და, სხვათა შორის, აჩვენებს, რამდენად კარგად საუბრობენ ესპანურად და რამდენად ცოტა ვსაუბრობთ პორტუგალიურად).
9. მაგია
ჩვენ მივედით განტოლების ბოლო ელემენტთან, ყველაზე არამატერიალურ, მაგრამ შესაძლოა ყველაზე ძლიერთან, ალბათ იგივესთან, რამაც გამოიწვია მადონა, მონიკა ბელუჩი ან კრისტიან ლუბუტინი, სხვათა შორის, ლისაბონში დასახლება.
იმის გამო, თუ როგორ უნდა ავხსნათ, რა შეგრძნებაა, როცა თვალსაზრისიდან ვუყურებთ და ვუყურებთ ქალაქს, რომელიც დახატულს უზარმაზარ ტაგუსის ლურჯ კონტურებზე, როგორ გითხრათ იმის შეგრძნებაზე, რომ დაიკარგები ალფამას სამეზობლოში ჩიხების გაერთიანებაში და მოულოდნელად. დახეული ფადოს მოსმენა, რომელიც გაქცევა ძველი ტავერნიდან... ლისაბონი ჯადოსნურია და ამის ახსნა შეუძლებელია. უნდა იცხოვრო.
ლისაბონის ჯადოსნური ახსნა შეუძლებელია: ის ცხოვრობს