გამოიტანეთ თქვენი ყველაზე "საკვები" და ქუჩის მხარე Yatai Market-ში
ა იატაი -მისი სახელი სიტყვასიტყვით ნიშნავს მაღაზიის სტენდს- არის პატარა, მოძრავი კვების ჯიხური იაპონიაში, სადაც იყიდება რამენი ან სხვა სახის ქუჩის საჭმელი . იგი დამონტაჟებულია შუადღისას საცალფეხო ქუჩებში და ამოღებულია ღამით ან დილით ადრე. Yatai ასევე არის პოპულარული ყალბი ბაზრის სახელი შანხაი აზიაში ყველაზე დიდი, მაგრამ ფრთხილად, მადრიდის ვერსიის ხუთიდან თითოეულ სადგომში (კიდევ ხუთი ჯერ კიდევ არ არის გახსნილი) ვერავითარ იმიტაციას ვერ ნახავთ. ყველაფერი ავთენტურია, მხოლოდ შერწყმის ადგილია.
აზია Ca იატაის ბაზარზე
პოზიცია, სადაც აერთიანებს აზიურ სამზარეულოს ესპანურს , დასახელებულია აზია კანი (ერთადერთი, რომელსაც აქვს ჩანგლები, იმ შემთხვევაში, თუ ჩოპსტიკებთან კარგად ვერ ერკვევით) და გთავაზობთ სხვადასხვა წინადადებებს, რომლებიც „სეზონის მიხედვით შეიცვლება“, მისი მენეჯერის, დევიდ დელგადოს სიტყვებით, რომელიც ასევე მართავს Dt Tapas-ს და Granja de Malasaña სან ილდეფონსოს ბაზარზე. ამ სადგურისთვის დავითმა დააპროექტა ოთხი კარის კერძი სხვადასხვა სანელებლებით და ოთხი სახის სალათის რულონები, ძალიან ტიპიური ვიეტნამისთვის . მისი გემოსა და ორიგინალურობის გამო გამოვყოფთ ტორრეზნოს რულეტს პიკელებული მიდიებით, შავი ნივრის მაიონეზით და ტაილანდური მწვანილებით; და ერთი ჰავაის ორაგული, ბასმატის ბრინჯი და ხახვი . დარჩი სიტყვასთან აკოცა , რადგან დავითი დაგვარწმუნა ამაში ამ ტიპის ცევიჩე ძალიან პოპულარული იქნება უახლოეს თვეებში.
კლასიკური და იაპონური HotBao-ში
როგორც კი შეხვალთ მარცხნივ მდებარეობს ცხელი ბაო , სპეციალიზირებულია ბაოს, დიმ სუმისა და ხრაშუნა იხვი ბლინებით. თქვენ შეგიძლიათ აირჩიოთ ექვსი სახეობიდან დიმ ჯამი (მინიმალური შეკვეთა არის ორი ცალი), რომელთა შორისაა სიუ მაი კრევეტებით, ღორის ხორცით და შიტაკით ან კუ ჰალსტუხი შემწვარი ხაჭოს ბოსტნეულით, კრევეტებით და კვერცხებით და ექვსი სხვადასხვა ჯიშის ბაოებით, მაგ. კლასიკური ღორის ხორცთან ერთად ხუთი სუნამოთი, პიკო დე გალო ჯეიპური კარით, წითელი ხახვითა და კილანტროთი, ჯაპობაო , თან კრევეტების ტემპურა, კიმუჩის სოუსი პიკანტური შეხებით, შისო და წითელი ხახვი ან ატუნბაო დან მარინირებული ტუნა, ვაკასაბი, წითელი ხახვი და ქინძი , სხვებს შორის.
მეზობლად, შიგნით ფანკი ჩენი ისინი ემსახურებიან Pad Thai, noodles და ბრინჯის კერძებს. The მარინირებული ქათმის ბალიშები ტაი, ჰო ფანის ნუდლები პიკანა სატეით და ბასმატის ბრინჯით ან ცა სიუსთან და ქათმთან ერთად ან ჯაიპურ კარის კრევეტებთან ერთად არის რამდენიმე რეცეპტი, რომელიც ქმნის მის ათი კერძისგან შემდგარ მცირე მენიუს.
არის ვინმე რამენზე დამოკიდებული? გააჩერეთ რამენ სან
თუ რამენი გიყვარს, შენი ადგილია რამენის წმ. . ისინი ქმნიან ოთხ განსხვავებულ წინადადებას, რამდენიმე ბრინჯის კერძს და ტაპასების მცირე არჩევანს, რომელთა შორის გამოირჩევა კვერცხი ტრიუფელთან ერთად, ცხარე კიმჩის კომბოსტო, იაპონური შემწვარი ქათამი ან ხარის კუდი.
და თუ გირჩევნიათ ჭამოთ იაკიტორი , კლასიკური იაპონური შამფურები, უნდა წახვიდეთ მეზობელ სადგომზე, იაკი სანში. ისინი გვთავაზობენ 26-მდე სხვადასხვა რეცეპტს . არის თევზი (კალმარი, გველთევზა, ორაგული და სხვ.), ხორცი (ქათამი, მწყერი, ღორის ტროტი და სხვ.) ან ბოსტნეული (შიტაკი, ბადრიჯანი, პომიდორი ჩერი და სხვ.).
მისო რამენი, შემწვარი ქათამი, კვერცხი, სიმინდი, ხახვი, ბამბუკი, კომბოსტო, ზღვის მცენარეები და სეზამი რამენ სანში (7.80)
რამდენადაც შენი საშუალო ბილეთი , ერთი იატაის ბაზარი ის გამორჩეულია მადრიდის სხვა გურმანული ბაზრებისგან. დაახლოებით 12 ევრო, აზია კანი მენიუსაც კი სთავაზობს 10 ევროდ.
გახსნა 2017 წლის 17 იანვარი ეს აზიური ქუჩის კვების ბაზარი რესტორნის მენეჯერებისგან მოდის ტრიანა, ბოკა და მეექვსე . ამ დროისთვის ორი ზონიდან მხოლოდ ერთი და ორი ბარიდან ერთი მუშაობს. სხვა ბაზრების მსგავსად, არ აქვს მაგიდის სერვისი ჯობია იკითხო, დაჯექი ერთ-ერთში სამი მაღალი მაგიდა ან შესასვლელში მაღალ მაგიდაზე, რომელიც ქუჩას გადაჰყურებს და დაელოდეთ როდის დაგიძახებენ შეკვეთების ასაღებად.
მომდევნო სიახლეებს შორის, რომლებიც ძალიან მალე ჩამოვა, გამოვყოფთ სუშის სადგომი, ვიეტნამური სენდვიჩების სადგომი, აზიური ლუდის Kirin, Sapporo, Singha და Tiger გაყიდვა და დაფარული ტერასის გახსნა 90-დან 100 ადამიანამდე ტევადობით.
სამუშაო დღეებში 12:00 საათიდან 00:00 საათამდე და შაბათ-კვირას დილის პირველ საათამდე . ამ დღეებში ის ჩვეულებრივ ნავიდან ნავშია, ასე რომ, ეს შეიძლება იყოს კარგი ვარიანტი, რომ შეუკვეთოთ წაღება. კერძო სახლში მიტანის სერვისის არსებობის შესაძლებლობას სწავლობენ. დიდი ალბათობით, რამდენიმე თვეში მადრიდი ტუკ ტუკსით შევსებას დაიწყებს.
მიჰყევით @lamadridmorena
Yatai Market, არ მისცეთ უფლება გითხრათ