ყავა და მისი იტალიური ყავის მწარმოებელი, ასე ტიპიური, ასე აუცილებელი
სენტიმენტალური მოგზაურობა ამდენისთვის გასტრონომიასთან დაკავშირებული ობიექტები რომლებიც შთააგონებენ მათ სილამაზეს, სარგებლობასა და მნიშვნელობას; რამდენად რთულია, რამდენჯერმე ადვილია.
სილამაზე ძალიან მოკლე სამეფოა, მაგრამ უფრო მოკლეა სამზარეულოს სამეფო (რა თეფში ძლებს) და იქ მივდივართ ყველა გიჟი საკვების მოყვარულები , მორიგი ორგაზმის ძიებაში. ისინი ძალიან განსხვავებული სამეფოები არიან. საგანი და საკვები : პირველს ვითხოვთ ფუნქციონალურობასა და სილამაზეს (ან ხომ არ გიყიდიათ კერძი უბრალოდ იმიტომ, რომ ლამაზია?) და მეორეს, გემოვნება და ემოცია. ლოგოები ი პათოსი.
ამ ორის ურთიერთობა ასევე, გარკვეულწილად, გასტრონომიის ისტორიაა. საკვები არის ბაღი, ოკეანე და ხორცი, მაგრამ ეს არის საგნები, რომლებიც მას ჩვენს პირში მიჰყავს ; ვინც აშენებს, აცვია და აყალბებს ნადირობას ან შეკრებას. საგნები არის ის, რაც ხშირად გვეხმარება საკვების გაგებაში: ჩვენ ვიცით, რა ვუყოთ მარილს, როგორც კი მარილის შემრევს დავინახავთ (მუშაობა ვაგენფელდი ) . ეს არის დიზაინი.
ეს არ არის მხოლოდ ნებისმიერი მარილის შემრევი
საგნები, რომლებიც შთააგონებენ (ასევე სილამაზეა), რომელიც გვამაღლებს და გვაკავშირებს გასტრონომიასთან უფრო ღრმა, უფრო ინტიმურ დონეზე: მოკას ქოთანი (ლამაზი ობიექტი) ასრულებს ძირითად ფუნქციას - მოამზადოს ყავა დაფქული მარცვლებისგან - მაგრამ ის უფრო მეტს აღწევს, ბევრად მეტს: მდუღარე ყავის არომატი, ბუშტუკების და ლითონის ზარი , კოვზის ქვეშ გრუნტის ტექსტურა.
არ ვიცი, ეს საზიზღარია თუ არა, მაგრამ ეს სამი მარტივი სტიმული ( სუნი, ხმა და შეხება ) დამამშვიდე და დამამშვიდე; და ადვილია დედაჩემის ყავის ჭურჭლის გახსენება შაბათ დილით. და ემოცია აღიძვრება.
ვეკითხები ხავიერ კანადა ** Tramontana **-ის დიზაინის დირექტორი და იმ კომიქსის შემქმნელი, რომელიც შექმნის ისტორიას მოკა ბიალეტი ამის შესახებ, მისი ერთ-ერთი საყვარელი ობიექტი:
მისი მეტალის გარეგნობა და მძიმე გეომეტრია, მე-20 საუკუნის დასაწყისის ფუტურიზმის შვილი, ცდილობდა გამოეწვია ძალა, სიჩქარე და ძალა. ყავა, როგორც სტიმული, თვითმფრინავის საწვავი, რომელიც ფაშისტური გამარჯვებისკენ მიემართებოდა , რომელიც ტოვებს გულმოდგინე ინტელიგენციას. ასე შეიქმნა მოკა. სწორედ ამას ეძებდა ბიალეტი, ცეცხლმოკიდებული მარინეტის გავლენით : "მე არ ვარ ევროპის კოფეინი" , იყვირა ფუსფუსს შორის იტალიელმა.
მიუხედავად ამისა, ალუმინის ბერდება კეთილად. წლების განმავლობაში ყავის დალევის შემდეგ, მოკა იძენს ვაბი-საბი და კარგავს სიცივეს, რომ გახდეს ძველი წიგნების, კვირა დღის შუადღის და მშვიდი ცხოვრების მეგობარი. ამაში მდგომარეობს მოკას ხიბლი: შექმნილია მოუსვენარი ძალისთვის, წლების განმავლობაში ის მშვიდი სილამაზის მხარეს გადადის ”.
Bialetti Mocha Express
ფუნქციური და მარადიული ობიექტები, როგორიცაა Citromatic, შექმნილია დიტერ რამსის მიერ და ჩვენი გაბრიელ ლუელესი კატალონიელი, რომელიც რვა წლის განმავლობაში იყო განვითარებისა და მშენებლობის დეპარტამენტის დირექტორი დავით ესპანეთი ) და ეს, და ეს მონაცემები აბსოლუტურია, ორმოცი წლის შემდეგაც გრძელდება გაყიდვა. ნივთები, როგორიცაა **წვეთოვანი ზეთის ბოთლი რაფაელ მარკინასგან ** ან **ჩაიდანი მაიკლ გრეივსის **.
ზეთის ქილა, სხვათა შორის, ერთ-ერთი გასტრონომიული ობიექტია, რომლითაც ის ყველაზე მეტად აღფრთოვანებულია ფრანჩესკ რაიფი (კატალონელი დიზაინერი დაჯილდოვებულია Contract World Awards-ზე ან Red Dot-ზე და დამნაშავეა მშვენიერი სივრცეებისთვის, როგორიცაა Sucede რესტორანი ან რიკარ კამარენას გასტრონომია Bombas Gens-ში): „ეს ნამუშევარი კარგი მაგალითია იმისა, რომ კარგი დიზაინი, ისევე როგორც ხელოვნება, დროულია. მშვენიერია იმის დანახვა, თუ როგორ მოახერხა მარკინამ თავისი თვისებებიდან გამომდინარე, მაგრამ უპირველეს ყოვლისა მისი სიმარტივის გამო, გამოავლინა არა მხოლოდ იმ მომენტის არსი, რომელშიც ის შეიქმნა, არამედ ეს არის დიზაინი, რომელიც სცილდება თავის დროს ”.
დიზაინის ობიექტები სამზარეულოსთვის მაიკლ გრეივსის მიერ
ობიექტები, რომელთა სილამაზე შემაძრწუნებელია, როგორიცაა ზალტოს ჭიქა თეთრი ღვინო (ჩემი საყვარელი ჭიქა მსოფლიოში, რომლის იდეაც მღვდელ ჰანს დენკის ნამუშევარია), ** Cocotte Le Creusset-დან, ნორმანული ვისკის ჭიქები ** ან ** Assam ჩაიდანი Bodum **.
ობიექტები, რომლებზეც ასევე საუბრობენ მისი გეოგრაფია, ქალაქის ისტორია და მისი ხელოსნები მშვენიერის მსგავსად სარგადელოსის მარტინი ან **Monyou de Kika** კოლექცია; გალიცია და იაპონია, ასე შორს და ასე ახლოს.
Ის ამბობს ჯეპ გამბარდელა შევიდა დიდი სილამაზე , „ხანდახან მეგობარს (ან ადგილს) აქვს მოვალეობა გაგრძნობინოს, როგორც მაშინ, როცა ბავშვი იყავი“, და რატომაც არა ობიექტი?
დესერტის თეფში Martiño ჭურჭლისგან Sargadelos