დაე, სიახლემ შეავსოს თქვენი მაგიდა
ივლისსა და აგვისტოს შორის არის მომენტი, როდესაც სიცხე გაუსაძლისია და არდადეგები ან შორსაა, ან თითქოს არასდროს მოვა, როცა გსურს ზაფხული დასრულდეს მადრიდში. შემდეგ მოდის ფერაგოსტო, ჩვენი ღვთისმშობლის ხიდი, სიცხემ ზავი დადო და სექტემბერი ახლოვდება და გინდა არასდროს გინდოდეს, რომ ზაფხული დასრულებულიყო. Მართალი ხარ. ეს მოხდა. აი, ბოლოს და ბოლოს, როგორი ნოსტალგია გეუფლება ლედი მადონას ტერასაზე ჯდომისას ორელანას ქუჩის ჩრდილში ლანჩის დროს ლოცვა, რომ ზაფხული არასოდეს დასრულდეს.
ლედი მადონა და მისი ტერასა იპყრობს მადრიდს
გადაჭარბებული? შეუძლია. მაგრამ ღირს ჩემი არასწორი მტკიცება. ლედი მადონას ორი წელია მადრიდში არ გაუხსნია და უკვე ნიშა აქვს გამოკვეთილი, როგორც უსაფრთხო ფსონი ლანჩისთვის, საჭმლისა და ჩვეულებრივი ვახშმისთვის , მეგობრებთან ან წყვილთან ერთად იმ სამეზობლოში, რომელიც ფერფლიდან ამოდის, Las Salesas. მრავალფეროვანი მენიუთი, თითქმის ყოველთვის გასაზიარებლად შექმნილი კერძებით და შერწყმით, რომელიც ყველას არწმუნებს, ჰამბურგერით დაწყებული სალათებით, სუშით ან შემწვარი კრევეტებით დამთავრებული.
წელიწადში ორჯერ ლედი მადონაში ახლებენ მენიუს და მათი გამოცდა მაინც შესაძლებელია სიახლე სიცხის წინააღმდეგ. ახალი წინადადებები, როგორიცაა ნორვეგიული ორაგული საშიმი , მაგრამ ასევე ისეთი ძლიერი, როგორიც არის ქათმის მილანესას სენდვიჩი, მადრიდში სიცხემდე გაგრძელდება. იმედია ბევრი.
ნორვეგიული ორაგულის საშიმი იაკინიკუსა და სპროუტის სალათით
რატომ წავიდეთ:
იმიტომ რომ იმაზე ნაკლები ზაფხული გვრჩება ვიდრე გვგონია. როდესაც შემოდგომა დაიწყება, ისინი კვლავ განაახლებს მენიუს, მაგრამ ახლა თქვენ უნდა სცადოთ მისი წითელი ქინოას სალათი თავისუფალი ჯიშის ქათმით და ტკბილი ჩილის ვინეგრეტი რეჰანით, რომელიც საბოლოოდ ანიჭებს მნიშვნელობას (გემოვნებას) ქინოას; ან ფეტუჩინი ვოკი ბოსტნეულით და ტერიაკით; საშიმი, მადონას პიცა…
დამატებითი:
ჩვენ უკვე ვთქვით, მაგრამ კიდევ ერთხელ: ტერასა.
IN DATA:
მისამართი: Calle Orellana, 6 28004 მადრიდი
ტელეფონი: 915 02 41 82 სთ
განრიგი: D-X და S: 12:00-00:00; თ: 12:00-1; პარასკევი და შაბათი: 12:00-2
წითელი ქინოას სალათი თავისუფალი ჯიშის ქათმით და ტკბილი ჩილის ვინეგრეტი რეჰანით