ეს იაპონელი მხოლოდ სუშით არ ცხოვრობს.
Sushita Group-მა ეს კიდევ ერთხელ გააკეთა . როდესაც შეუძლებელი ჩანდა, მათ გახსნეს ახალი სივრცე, რომელიც გახდომას გვპირდება მადრიდის ბოლო ტირილი . აი, მთავარი ეს არ არის მხოლოდ საკვები, არამედ მოდა, დიზაინი, ელეგანტურობა . მისი იდენტურობა არის შეკუმშვა, რომელიც მას ინოვაციის მწვერვალზე აქცევს: Le Club Sushita არის იაპონური რესტორანი, სამზარეულოთი, რომელიც მოგზაურობს მთელ მსოფლიოში და განლაგებულია სამოცდაათიანი წლების პარიზში..
Აქ, მაგარი ცნება სხვა მნიშვნელობას იძენს სტილთან და გემოვნებასთან ერთად. თქვენი ხარკი მოდის უფრო მეტია, ვიდრე ნათელია, როდესაც აღმოაჩენთ, რომ სივრცე შთაგონებულია დიზაინერ კარლ ლაგერფელდის პარიზში მდებარე ბინა . ასევე როცა შეამჩნევთ მოდის წიგნები და პუბლიკაციები რომელიც თაროებს იკავებს. ავეჯი რომ ვარაუდობენ იმ დროის სიმბოლური დიზაინერების უნიკალური ნაწილები , ისევე როგორც Saarinen ან Knoll, გახადეთ იგი დიზაინის ოდად.
Le Club Sushita: საუკეთესო მოდის და იაპონური სამზარეულო.
როდესაც კარს გადიხართ, ჩაძირული აღმოჩნდებით ფსიქოდელიური, დისკო სული და ფერებით სავსე , მუშაობა Cousi ინტერიერის დიზაინი , რომელიც ავტომატურად მიგიყვანთ ათწლეული, სადაც კრეატიულობა ჭარბობდა . თუმცა, პარადოქსის კვალდაკვალ, რასაც თქვენ აპირებთ სცადოთ, ეფუძნება ახალს, უახლესს. ეს არის მოგზაურობა წარსულში, მომავლის ჭამა, კავშირის საშუალებით, რომელიც აერთიანებს ორივე დროს: ორიგინალურობას.
სუშიზე ბევრად მეტი
შენობის ინტიმური შუქი შენარჩუნებულია რომ დისკრეციის ატმოსფერო რომელიც სრულყოფილ კონტრასტს ქმნის მეგობრების ჯგუფების, ოჯახების, საქმიანი ვახშმების, წყვილების ხალისთან... Le Club Sushita არის ყველაფრისთვის და ყველასთვის. მითუმეტეს ჭამა და სიამოვნება.
Თუ ხარ იაპონური სამზარეულოს ნამდვილი გულშემატკივარი, მენიუს მრავალი სახელი თქვენთვის ნაცნობი იქნება . თუ თქვენ ხართ ერთ-ერთი, ვინც არ ტოვებს ორაგულის ნიგირის და ავოკადოს მაკის რულეტებს, აუზში გადახტომა მოგიწევთ. ეს არის იაპონური ფუჟენური სამზარეულო, კერძებს აქვს თანამედროვე შტრიხები და გადის მსოფლიოს მრავალი ქვეყნის გასტრონომიას პერუს ან ფრანგის მსგავსად.
თქვენ ვერასდროს იფიქრებთ, რომ კროკეტები იაპონური რესტორნის ვარსკვლავური კერძია.
Le Club Sushita-ს პირველი სიახლეა ქუდების დამატება . სასმელზე წასვლის ეს ფილოსოფია მას რესტორანზე ბევრად მეტს ხდის და კიდევ ერთხელ ადასტურებს რომ დამშვიდებული, მღელვარე პიროვნება . სათაურის ქვეშ "გაზიარება" თქვენ ნახავთ საჭმელს, როგორიცაა იუკა ბრავები, სამოსა, ტუნა ტარტარი რუსული სალათი ან ხბოს ბრიშო.
და რადგან ეს ეხება იაპონური სამზარეულოს ხელახლა გამოგონებას, ასევე არის კროკეტები და ისინი არ არიან ისეთი, როგორიც თქვენ სცადეთ. კაცუობუშის ტუნა ისინი სხვა პლანეტიდან არიან, დაე, ტრადიციული ლორი აკანკალდეს. კიდევ ერთი საფარი, რომელიც ათეულში შედის ხრაშუნა პიცა წითელი ტუნის ნაჭრებით და ტრიუფელის ზეთით . ეს არის ხრაშუნა ცომი, ბლინის ზომის, რომელიც კონცენტრირდება პატარა სივრცეში გემოს აფეთქება.
** ცოტა ყველაფერი **
კერძები რომ ვარაუდობენ ჯგუფის ემბლემა, როგორიცაა კრევეტების ტემპურა ტკბილი ჩილის სოუსით , ისინი ინარჩუნებენ ადგილს ბარათზე, რომელიც მოძრაობს შორის სალათები, სუპები, პოკე, ლაფსი, ბრინჯის კერძები, მაკის რულეტები, საშიმი, ცევიჩე ან ტარტარი . ისინი წასასვლელად არსად ტოვებენ იაპონიაში და აქვთ დაჯავშნაც კი დესერტები, რომელთა შორის გამორჩეულია ბაბა რომი ნეაპოლიტანური კრემით და კარამელიზებული ნიგოზით.
მაგრამ ეჭვგარეშეა, აბსოლუტურად აუცილებელია, რომ შეჩერდეთ ზოგიერთ მსგავსზე შოტლანდიური წითელი ეტიკეტის ორაგული ნიგირი, ერთ-ერთი უმაღლესი ხარისხის მსოფლიოში და ამ შერწყმის შესანიშნავი მაგალითი, რომელსაც ისინი თავიდანვე აცხადებდნენ. სიახლეს და განსაკუთრებულობას ანიჭებს ზოგიერთ კერძს, როგორიცაა მოჯიტო ნიგირი, რომელსაც მოაქვს ცნობილი კოქტეილის ახალი და ტკბილი არომატი, სუშის სახით , საკმაოდ გამოცდილება.
Josper ძროხის ნეკნი იღებს გამარჯვებულ პრიზს.
სპეციალობის განყოფილება ის განკუთვნილია მათთვის, ვისაც სურს ქეიფი. ორთქლზე მოხარშული ზღვის ბასი, მარინირებული ჯანჯაფილში და სოიაში, ორაგული და პაპილოტი, შეფუთული ბანანის ფოთოლში ან ფილე სტეიკი ტერიაკის სოუსით ეს არის რამდენიმე დელიკატესი, რომელიც იმალება მენიუს ყველაზე ექსკლუზიურ ნაწილში. და სხვანაირად როგორ შეიძლება, ამ ტიტულებს შორის არის მთავარი გმირი, ძვირფასეულობა გვირგვინში.
ხბოს ნეკნი ჯოსპერთან ერთად ეს არის ერთ-ერთი იმ საკითხთაგანი, რომელიც უნდა აღინიშნოს სიაში „გააკეთე ცხოვრებაში ერთხელ“, ამ შემთხვევაში „სცადე“. მას მიირთმევენ სამი სოუსით: იაკინუკი, ყვითელი ჩილი და მწვადი . თქვენი ფავორიტი წავა ცხარე სიყვარულის მიხედვით. არის დაახლოებით ხბოს ხორცი მარინირებული სოიოში 24 საათის განმავლობაში და მოხარშული ღუმელში , რაც ხორცს ყოველ ლუკმაზე იშლება.
საინტერესოა, როგორ აერთიანებს Le Club Sushita თანამედროვეობის ყველაზე თანამედროვე, თანამედროვეობის ვარსკვლავურ ათწლეულთან ერთად. მათი კერძები მთელ მსოფლიოში წაგიყვანთ , შეისწავლეთ ახალი გემოები და აღმოაჩინეთ იაპონური სამზარეულოს უსაზღვრო შესაძლებლობები. და მისი სივრცე არის პირდაპირი მოგზაურობა შაბათის ღამის ცხელებამდე. დავუბრუნდეთ 70-იანებს!
პრინტები, ფსიქოდელია და დისკო სული. ჩვენ 70-იან წლებში ვართ!
მისამართი: Calle de Alcalá, 63, 28014 მადრიდი იხილეთ რუკა
ტელეფონი: 918 28 06 47
განრიგი: ორშაბათიდან პარასკევის ჩათვლით: 12:30 საათიდან 12:30 საათამდე / პარასკევიდან კვირამდე: 12:30 საათიდან 01:30 საათამდე.