რემეის კოშკი
ბუკოლისაგან დაცული ადგილი კადის ბუნებრივი პარკი ზოგიერთი კედელი თითქმის ლეგენდა ისტორიით და დახვეწილი გასტრონომიით.
სამი მოთხოვნა, რომელიც ქმნის სრულყოფილს თავშესაფარი სადაც გაქცევა სამყაროს დავიწყების მცდელობისთვის . და მიიღე. ეს არის **სასტუმრო Torre del Remei ** და ასე სიამოვნებთ.
ახლად გამოსული ზამთრის ცივი პარასკევია და მივედი სასტუმრო Torre del Remei მანქანით მგზავრობის ორ საათზე ცოტა მეტი ხნის შემდეგ ბარსელონა . ღამე ბნელა და მიუხედავად იმისა, რომ ჩემი მიმართულების გრძნობა არ არის საუკეთესო, ამის პოვნა არ არის რთული დახვეწილი სასტუმრო მდებარეობს სერდანიას გულში.
კატალონიის ეს ისტორიული რეგიონი, ჟირონას პროვინციას ეკუთვნის , განთქმულია თავისი სანახაობრივი სასახლეებით, სასურველი გასტრონომიით, პეიზაჟითა და შაბათ-კვირის რჩეული ვიზიტორებით, რომლებიც კატალონიურ მაღალ საზოგადოებას მიეკუთვნებიან, ზაფხულში გოლფს თამაშობენ ისეთ კურსებზე, როგორიცაა Fontanals და სრიალებენ ზამთარში. ლა მოლინა , ერთადერთი სადგური კატალონიური პირენეები რომელზედაც მატარებლით მისვლა ფერდობებამდეა შესაძლებელი.
წარმოიდგინე შენი თავი ახლა აქ
ვჩერდები უძრაობის სამოთხის შუაგულში, სადაც ერთადერთი ხმა ისმის ჩემი მანქანის ძრავაა და, თუმცა ღამე არ მაძლევს საშუალებას ნათლად დავინახო მთელი ის დიდებულება, რომლის წინაშეც აღმოვჩნდი, ფერმის ბაღს თითქმის 3 ჰექტარი უკავია , ბეჭედი ქულები გზები. და ამ ყველაფერ შუაში ჩემი სასტუმროა.
Torre del Remei არის პატარა მოდერნისტული სტილის სასახლე რომელიც კატალონიელმა არქიტექტორმა ააგო ფრეიხა გაუდის მოწაფე და თავის დროზე პრესტიჟული ადამიანი, რომელმაც ასევე ახლახან შექმნა ცნობილი Ceretà კაზინო Puigcerdà-ში.
1910 წელი იყო და სახლის აწმყო და მომავალი გამოირჩეოდა მაღალი ქალის კომპონენტით, რადგან თავდაპირველად აქ ათი ქალი ცხოვრობდა მამაკაცის წარმომადგენლის გარეშე. ბლანკა მანაუტი და უია ის იყო ამ ქონების პირველი მფლობელი, რომელიც მამამისმა, მდიდარმა კატალონიელმა ბანკირმა ააშენა მისთვის. და აქ იყო დაყენებული, სამსახურის გვერდით, სამოქალაქო ომის დაწყებამდე.
Torre del Remei რესტორნის ოთახი
ამისთვის თითქმის არ არის დაცული ადგილი შემოწმება ისეთ ადგილას, სადაც ყველაზე ცოტა რეკორდია და ყველაზე მეტი, იგრძენი თავი სახლში . და მიუხედავად იმისა, რომ პირველ სართულზე ასასვლელად არის პატარა ლიფტი, არავის არ უნდა გამოტოვოთ ასვლის შეგრძნება სანახაობრივი სასახლის კიბე აწუხებდა მოდერნისტული ნაშთები , როგორიცაა ვიტრაჟები, ყვავილების დეკორაციები ან ბრწყინვალე და მორთული ნათურები, რომლებიც ჩამოკიდებულია მის ისტორიულ ჭერზე.
მე არ შემიძლია შევწყვიტო ყურება ჩემს ოთახში და გარეთ, რომელიც, ა აივანი ბაღის ხედით , აქვს თვალწარმტაცი ქვის ბუხარი (სამწუხაროდ დაუშვებელია მისი აანთება) და აბაზანა, რომელიც, თუმცა არა მოდერნისტული, მაიძულებს ოცნებას. ჩაყვინთვის ერთი შეხედვით.
ტორე დელ რემეიში არის კიდევ 19 ოთახი , თუნდაც ძალიან პრინცესა, რომელიც ერთ-ერთს იკავებს სასახლის კოშკები , ბარი და **რესტორანი**, ეს უკანასკნელი სწორედ სასტუმროს ერთ-ერთი ძლიერი მხარეა, რომელსაც ხელმძღვანელობს ადგილის სული, ხოსეპ მარია ბოიქსი ასევე მფლობელი, მეუღლესთან ერთად, ლოლეს ვიდალი ტორე დელ რემეიდან.
ამ სასახლესთან ამ ქორწინების ისტორია იყო ერთი ნახვით შეყვარება თითქმის ისეთი, როგორიც ნებისმიერი სტუმარი გრძნობს თავს. ეს იყო 1989 წელი, როდესაც ამ კატალონიურ წყვილს შეუყვარდა სანახაობრივი სახლი, მაგრამ დახურული და ვარდნაში, რომლის ყიდვაც მათ მოახერხეს, რათა აისრულონ თავიანთი ოცნება, აეშენებინათ რამდენიმე ოთახიანი სასტუმრო. გაქცევა სამყაროდან, დაისვენე და ჭამე კარგზე უკეთესად . ნათქვამია და შესრულებულია, რადგან 1991 წლის გაზაფხულზე Torre del Remei სასტუმრო გაიხსნა.
შაბათი დილაა და სერდანიაზე რბილი ნისლი ტრიალებს, რაც საუზმის დროს სასადილო ოთახის ფანჯრებიდან გამოსახულებას უფრო ამაღელვებელს ხდის. აქ არ არის ბუფეტი , არც თვითმომსახურება , არც არაფერი მსგავსი.
Torre del Remei-ში დღის ყველაზე მნიშვნელოვანი კვების ფორმულა მთლიანად პერსონალიზებულია დილის ბაზრის პროდუქცია და მოერგოს კლიენტს; თუ არის რაიმე კერძი, რომელიც მათ მოიფიქრეს, რომ არ მოგწონთ, შეგიძლიათ შეცვალოთ, ხოლო თუ რაიმე გაქვთ დასამატებელი, ან გაიმეოროთ, სახლში ხართ.
ეს არის დღის ყველაზე მნიშვნელოვანი მომენტი სასტუმროში, ა ხანგრძლივი, გასტრონომიული და გემრიელი საუზმე ადგილობრივი ცივი ხორცის, კვერცხის ხიზილალის, ახლად გამოწურული წვენების, ხელნაკეთი მურაბების და ხრაშუნა ახალი ნამცხვრების საფუძველზე.
წარმომიდგენია, როგორ ცხოვრობდა კატალონიური ბურჟუაზია და რა კარგად ცხოვრობდა, როცა მე ვსვამ ყავა ფაიფურის ფინჯანში მე-20 საუკუნის დასაწყისიდან ან გაუმკლავდეს ვერცხლის დანაჩანგალი აბსოლუტური ოსტატობით მომიტანო კრემისებური კვერცხები, რომელიც ღალატობს შესანიშნავ სამზარეულოს, ხოსეპ მარია ბოიქსის, ერთ-ერთი ყველაზე ცნობილი შეფ-მზარეულის ხეობაში და პრაქტიკულად მთელ კატალონიაში.
წლების განმავლობაში, ბოიქსი მოგზაურობდა წინ და უკან სერდანიას სამზარეულო ტრადიციიდან თანამედროვეობამდე დარჩენა შუა ადგილზე, სადაც სათამაშო კერძები, სოკო ან ტრიუფელი, ასევე ტრინქსატი, რეგიონალური კერძებიდან ყველაზე მოკრძალებული, რომელიც სხვა არაფერია, თუ არა შემწვარი კარტოფილი კომბოსტოთი, რომელსაც რამდენიმე ნაჭერი კარგად შემწვარი ბეკონი მიირთმევენ.
რამდენიმე წელია, ეს პატარა არტ ნუვოს სტილის სასახლე ასევე იყიდება ეტიკეტის ქვეშ Relais & Châteaux , რაც თქვენს წინადადებას კიდევ უფრო მეტ ქეშს აძლევს, თუმცა ეს ნამდვილად არ გჭირდებათ.
უნიკალური საუზმე სერდანიაში
სად ვიკვებოთ ცერდანიაში
Llívia-ს ფორმატგერია ეს არის ერთგვარი სალონი უზარმაზარი მინდვრის შუაგულში, სადაც შეგიძლიათ ჭამა გემრიელი ფონდიუ (საუკეთესო არის სოკოს) კარგი ღვინოების თანხლებით. უნდა მიირთვათ დესერტი და უყოყმანოდ გადაწყვიტოთ კამბერტის ტორტი.
დღე 1219 , ულამაზეს ქალაქ დასში. აქ მტაცებლები პოულობენ საკუთარი ნირვანა ქვაზე მოხარშული უგემრიელესი ნაჭრებით. ტრიუფელთან ერთად კანელონი ასევე მისი კიდევ ერთი ფუნდამენტური კერძია.
კვადრესის ერმიტაჟი ეს არის ცნობისმოყვარე ადგილი, რომაული ეკლესიის გვერდით, რომელსაც ნამდვილად არაფერი აქვს საინტერესო, მაგრამ ცნობისმოყვარეა, რადგან ის არის სანტიაგოს გზა კატალონიის გავლით. კარგი ადგილია აპერიტივის დასაგემოვნებლად.
კანელონი Das 1219-დან