არის სიცოცხლე სან ისიდროს მიღმა.
250 000 მოსახლეობით არის მადრიდის ერთ-ერთი ყველაზე დასახლებული უბანი: პატარა ქალაქი დიდ ქალაქში , თავისი ხმარებებით, ჩვეულებებით და მისი ძლიერი სამეზობლო იდენტობა . აქ უფრო მეტი ხალხი ცხოვრობს, ვიდრე მაგალითად პამპლონაში ან ლოგრონიოში. უკვდავია კინოს მიერ ისეთი შესანიშნავი ფრაზებით, როგორიცაა სანტიაგო სეგურას (ამაყი მშობლიური) ელ დია დე ლა ბესტიაში ("მე სატანისტი ვარ... და კარაბანჩელიდან"), სამეზობლო პეიზაჟებში, როგორიცაა ახლახან დაჯილდოვებული A Cambio de Nada. (რეჟისორი სხვა მშობლიური, დანიელ გუზმანი) ან საბავშვო წიგნებში (და ფილმებში), როგორიცაა საყვარელი მანოლიტო გაფოტასი, კარაბანჩელი (რომელიც იწყება მადრიდის რიოს მეორე მხარეს და მთავრდება ჩვენ არც კი ვიცით სად) ის იმსახურებს გაქცევას.
მოდი ტერიტორია, სადაც რეალურად ხდება მოვლენები , სადაც ბებია და ბაბუა ცხოვრობენ ბავშვებთან ერთად, სადაც კოსმოპოლიტიზმი ცხოვრების წესია, სად სკოლები (ნამდვილად) კულტურათა დნობის ქვაბია და სად არ არის ეს სეზონური სამზარეულო მოდური გახდა... ის რომ აქ ყოველთვის იცოდნენ, რომ ერთადერთი მნიშვნელოვანი იყო. ოღონდ, სხვათა შორის, მხოლოდ სან-ისიდროში არ მოხვიდეთ: მობრძანდით მთელი წლის განმავლობაში. და, თუ შესაძლებელია, თან სახელების ეს სია მკლავის ქვეშ:
სად (ძირითადად) ჭამა
წუთების სახლი
დიდება ზეპირად გადის. და რა არის "წუთები". '? ეს არის სენდვიჩები ძალიან თხელ ნაჭრებად პურში, ყურის ფოლგის შემავსებლები , ასევე ძალიან თხლად დაჭრილი, თან ახლავს ცხელი სოუსი სახლის
Calle de Antonio Leyva, 19 (Marques de Vadillo-თან ახლოს)
ტ. 915 60 67 26
გონმარის ლუდსახარში
აქ საქმე სამსახურში ჩადგომასა და ხელების გაფუჭებას ეხება: შევდივართ ერთ-ერთ ლუდსახარშში, სადაც, როგორც ამბობენ, ზოგიერთი ყველაზე ცნობილი ყურის რაციონი მთელ მადრიდში , ღირსეული სოუსით, მათთან ერთად ცხარე კარტოფილი , რომ გაგხადო მინდა აქ გადასვლა.
Munoz Grandes Walk, 47
t_ 91 466 00 32
ქალბატონო კარტოფილი
ვაგრძელებთ ტაპასებს კარტოფილის განხილულ გენერალურ შტაბში. საკითხი აქ გადის კარგ ხელჯოხს და მის თავსახურს კარტოფილი და სოუსი . აქ არის სადღეგრძელოები, ბრის ყველი, წიწაკა, ტუნა... და ზოგადად ადგილობრივი პროდუქტები, რომელსაც თან ახლავს კარგი ღვინოები, ან მათი მითიური უჯრები. კარტოფილი ფრი სოუსების არჩევანით . ადგილი პატარაა და ფასებიც. Ცუდი? ხანდახან ისეთი ხალხმრავლობაა, რომ ვერ დაჯდები . მიზეზი უნდა იყოს...
ხუან ფრანცისკოს ქუჩა, 5
91 472 75 32
ყველაფერი ცოტა კარტოფილი სალსით.
დონ ანტონიო სტეიკჰაუსი
კარაბანჩელის მაცხოვრებლებს არ სჭირდებათ მადრიდის მთებში წასვლა საჭმელად ტიპიური კასტილიური შემწვარი: აქვთ სამეზობლოშიც და ასევე ძველი ქალაქი, კარაბანჩელ ალტოს მეტროსთან. გულიანი კერძები, შემწვარი ბავშვი, შემწვარი scallops, შემწვარი ნეკნები, entrecote ... მათი სპეციალობაა. Არიან, იმყოფებიან თევზი მათთვის, ვისაც არ მოსწონს ხორცისმჭამელი ვარიანტი (თუმცა აქ ყველა მოდის იმაზე, რაც მოდის), სალათები, კარგი დესერტები და, რაც მთავარია, კარგი ღვინოები . რა თქმა უნდა, რეკომენდირებულია აირჩიოთ ერთ-ერთი დახურული მენიუები რომ ფასები არ გაიზარდოს.
Carabanchel Alto Avenue, 58. Madrid
ტ._ 91 508 48 04
** Inn El Gallo Pelon **
რიგში რომ დარჩე რესტორნები მამის წასაყვანად , კიდევ ერთი გრილი: ოთხი ათეული წელია, ეს ადგილი ერთგულია შემწვარი ხორცი და შეშის ღუმელში შემწვარი როგორც ვარსკვლავური კერძები, თუმცა თუ არ გშიათ, შეგიძლიათ შეინახოთ მათი პორციები. გალიციიდან გამოჰყავთ რვაფეხა ბაზრობაზე ან მიდიები au gratin. Of ანდალუზია ისინი გვთავაზობენ შემწვარი თევზი ტალღები კრევეტები სკამპი ზეითუნის ზეთით. არ აკლია ვალენსიური პაელა , ყოველ სამშაბათს. საიტი არის ა ტრადიციული გრილი, სადაც ისინი არსებობენ, ტიპიური სასტუმრო, ოჯახი , რომელთაგან ისინი იწყებენ მწირობას. რეკომენდაცია: მისი პალეტო, მარინირებული შემწვარი ბეკონის ზოლი, მდიდარი და კარგი ფასით.
C/ Espinar, 10. მადრიდი (გომეზ ულას საავადმყოფოსა და კარაბანხელის მეტროსთან)
ტ. 91 462 41 11
მესონი ასადორ აველინო
ამ სიას დაამატა ძლიერი პოპულარული აღიარება , ეს ემბლემური სასტუმრო ამაყობს იმით, რომ ემსახურება ერთ-ერთს საუკეთესო შემწვარი ძუძუმწოვარი ღორები მთელ მადრიდში . უფრო კლასიკური ვერსიის გარდა, ის იკვლევს უფრო თანამედროვე წინადადებებით, როგორიცაა ძუძუმწოვარი გოჭი და ბოლტუსის რულეტი ბეკონში ჟოლოს სოუსით ან წინადადებები, როგორიცაა ხრაშუნა ხარის კუდი ფუიით წითელი ღვინის შემცირებით და დაშაქრული ვაშლით. ცნობილია თავისი დახვეწილი მკურნალობა , ჩვენ ასევე იზიდავს მისი სრული ღვინის სია და მისი ჯინისა და ტონიკის ფართო შეთავაზება. როდესაც ზეპირი სიტყვა მიგიყვანთ მსგავს შედარებით ფარულ საიტზე, ეს უნდა იყოს მიზეზი.
C/ ხოაკინ ტურინა 42, 28044 მადრიდი
ტ. 91 508 40 80
მელგარის რესტორანი.
მელგარი
დილის გასეირნების შემდეგ მადრიდ რიოში, შეგვიძლია გარეთ გასვლა ანტონიო ლოპესის ქუჩა და მოგვცეს ა პატივისცემა ამ გალისიურ ზღვის პროდუქტების რესტორანში: რამდენიმე კარგი ხამანწკები და საპარსები დასაწყებად, ან გარდაუვალი რვაფეხა გრილზე , რომელსაც შესაძლოა ახლდეს უელვას თეთრი კრევეტები შემწვარი, ან D.O. Guijuelo რომ არ მარცხდება. რადგან ტკბილი კბილი გვაქვს, კრემით სავსე ბლინები ან მწვანე ვაშლის სორბეტი სიდრით ძალიან გვაცდუნებენ. ახლახან გარემონტებული ეს არის მყუდრო, ნათელი და კარგი ღირებულება ფულისთვის.
Calle Antonio López, 5. 28019 მადრიდი
ტ. 91 460 06 55
ოვიედო
ძალიან ახლოს არის წინასთან და მადრიდი რიო, ასევე შიგნით ენტონი ლოპესი , ა ასტურიული ფულის ძალიან კარგი ღირებულებით . ბრინჯი ლობსტერთან ერთად ან კრევეტები ხამანწკებით უბრალოდ ინ-ოლ-ვი-და-ბლეს. დროდადრო აღნიშნავენ ჯ ornadas del cachopo ცოცხალი შესრულებით რომლებიც იმსახურებენ ვიზიტს. Არიან, იმყოფებიან სპეციალური მენიუ ასევე შაბათ-კვირას, დესერტები მათთვის, ვისაც სურს თეფშზე გაწურვა - მაგრამ ეს მახინჯია - (გთხოვთ, მოცვით გაჟღენთილი freixuelos) და ზოგადად, კარგი ფასები . ვინმე უფრო მეტს აძლევს?
ანტონიო ლოპესი, 55, 28019 მადრიდი
ტ. 915 69 47 36
დევინუმები
The ღვინის მარნები ასევე აგრძელებენ გზას სამხრეთ ზონაში და ამის დასტურია Devinums: ლუპე და ჯავი უკვე ექვსი წელია გვთავაზობენ მრავალფეროვან მენიუს. ხორცი, ბოსტნეული, ბრინჯის კერძები, პორციები, კოვზის კერძები ტრადიციული კერძები და უტყუარი სპეციალობები, როგორიცაა მათი დამტვრეული კვერცხები ( ფერმის ეზო სხვათა შორის და თან სახლის კარტოფილი , საჭიროებისამებრ). თუმცა აქ რაც ნამდვილად უტყუარია მისი ტერასა: ზამთარში გაზქურით და ზაფხულში საფრქველებით. Ერთი დარტყმა.
ავდა.ღვთისმშობელი ფატიმა, 86. 28047 მადრიდი
ტ. 91 462 88 28
Devinums-ის (დიდი ხნის ნანატრი) ტერასა.
ასტრალური კაფე
ამას ამბობენ საუკეთესო კვერცხები ტრიუფელთან ერთად მთელ მადრიდში ჩასვეს ამ კაფეში, სადაც მხოლოდ გარედან რომ გაიხედო, ვერასდროს შეხვალ. აი რა სჭირდება არის ურჩევენ მიმტანებმა და ზაფხულში, ისაუზმეთ ან დალიეთ ლუდი დაღამებისას მის ტერასაზე. ჭამა, გოჭი არის მისი ვარსკვლავი, თუმცა არ უნდა შევწყვიტოთ მისი მცდელობა იბერიული პაშტეტი საკუთარი წარმოების. და კურიოზი: იყო სამეზობლოდან, გასაკვირია ჯინების და ტონიკის ვრცელი მენიუ მისი წარმოშობისა და პერსონალის შესაძლო კომბინაციების განმარტებით. დარტყმა.
ლეგანესის ძველი გზა, 82. 28025 მადრიდი. ტ. 91 469 25 77
სად ვჭამოთ კვერცხი ტრიუფელთან ერთად? კარაბანჩელში!
** სად დავლიოთ (და ვიცეკვოთ და ვიმღეროთ) **
ლოგიკურად, ყველა ზემოთ ჩამოთვლილ ადგილას შეგიძლიათ დალიოთ კარგი ღვინო, ლუდი (ან შესანიშნავი ჯინი და ტონიკი, როგორც კაფე ასტრალში), მაგრამ კარაბანჩელში გაცილებით მეტი ღამის აღმოჩენაა . ეს არის სამეზობლო როკის ტრადიცია (ტყუილად კი არა, აქედან მოდიან როზენდო ან ლანგი ) და სიმრავლით ღამის ოთახები სად წავიდეთ კარგი კონცერტის მოსასმენად (ვისტალეგრეს მიღმა) და, სხვათა შორის, დალიოთ კარაბანჩელ ლა ნუიტის სიცხეში. ერთ დროს არსებობდნენ კიდეც საინტერესო ტანგო მილონგა სამრეწველო შენობებში (გადაშენებული ნავიგატორი ) რამაც კიდევ ერთი შეხება მისცა ამ მადრიდს M-30-ის მიღმა, მაგრამ სამწუხაროდ ისინი გაქრა. ჩვენ დავტოვეთ ჩვეულებრივი ოთახები (ჩვენ ვირჩევთ მხოლოდ რამდენიმეს, თუმცა სია ვრცელია და კარგია): გროტო 77
მიწისქვეშა და კლდე , გთავაზობთ ა ყოველდღიური პროგრამირება ცოცხალი მუსიკის. Ეს არის პაწაწინა , მაგრამ კარგად არის აღჭურვილი, მყუდრო და გონივრული ფასები . ისინიც აწყობენ თემატური წვეულებები. მისი სარეპეტიციო ოთახები ძალიან კარგია და ბევრისთვის ეს არის საუკეთესო საკონცერტო დარბაზი მთელ მადრიდში. Ჩვენ მოგვწონს.
გუგული, 6, 28019 მადრიდი (პორტო)
ტ. 91 471 23 70
საწარმო
Ერთერთი ყველაზე ცნობილი და მომხიბვლელი კოქტეილის ბარები კარაბანხელის. Ერთად უცნაური დეკორი (პატარა თვითმფრინავიდან დაინახავთ კადილაკის კაპოტამდე ან მარტორქის თავს), ეს არის ადგილობრივი სამეზობლო , მთელი იმ მისტიკით, რასაც ეს მოჰყვება. დიდით მრავალფეროვანი კოქტეილები , ჩვეულებრივ, კვირაში ყოველ დღე სავსეა, კვირის განმავლობაში კი შეგიძლიათ მის კომფორტულ დივანებზე დაჯდეთ.
პორტოს გამზირი, 80. მადრიდი
ტ. 91 466 71 84
საცხოვრებელი ოთახი
აქამდე ორსართულიანი ღამის კლუბი ღია აგურის კედლებით შეგიძლიათ წასვლა იცეკვეთ, მოუსმინეთ კონცერტებს ან მონოლოგებს (როგორც კარაბანჩელეროსები ფაემინო და დაღლილი ) და დალევა, რა თქმა უნდა. ეს არის ერთ-ერთი იმ რამდენიმე ადგილიდან, რომელიც გვიან იხურება სამეზობლოში, ამიტომ, როგორც წესი, სავსეა. კარგი ატმოსფერო, მცირე პოზა და კარგი ფასები.
ფატიმას ღვთისმშობლის Av, 42, 28047 მადრიდი
ტ. 91 525 54 44
კაფე თეატრი La Chocita del Loro
ა კლასიკური მისაღები ოთახი მოსმენა მონოლოგები , უყურებს ჯადოსნური შოუები და მიიღეთ რაღაც ერთდროულად. La Chocita-ს რამდენიმე ოთახი აქვს დედაქალაქში, მაგრამ ეს შეიძლება იყოს ერთი მეტი სამეზობლო არსი, თავისი განსაკუთრებული ხიბლით (და უკეთესი ფასებით).
დოქტორი ურკიოლა, 23, 28025 მადრიდი
ტ. 91 4 66 75 04
არ უნდა დაგვავიწყდეს სამეზობლოს როკ არსი.
პლუსი
პიცერია ნოვეჩენტო
ეს არ არის კარაბანჩელი, მაგრამ მისი მეზობელი ალუჩე , მკაცრად რომ ვთქვათ. მაგრამ სანამ ჩვენ ვამზადებთ მომდევნო შენატანს ჭამა და სასმელი მადრიდის უბნებში , ჩვენ ვერ შევწყვეტთ ამის რეკომენდაციას სამხრეთის აუცილებელი პიცერია . მათი იტალიურ-არგენტინული კერძების მენიუ მთლიანად სახლში დამზადებული (თან ერთად ახალი მაკარონი და ბებიის დესერტები შედის) და მისი გაფორმება გვეხმარება ამ განედებზე გადაყვანაში. კარგი მუსიკა და კარგი საუბარი. Მომხიბვლელი.
Camarena, 107, 28047 მადრიდი
ტ. 91 719 06 30
პიცერია Novecento: აუცილებლად უნდა ნახოთ სამხრეთში.
*** თქვენ ასევე დაგაინტერესებთ...**
- ვალეკასი: სად უნდა ჭამოთ და დალიოთ მადრიდის მოდურ უბანში - Chamberímanía: ათი ბილიკი მადრიდის ყველაზე სასურველი უბნით გასართობად
- უბნები, რომლებიც მოდური გახდება მადრიდში: ლეგაზპი
-მითხარი როგორ ხარ და გეტყვი მადრიდის რომელ უბანში იცხოვრო
- 35 ფილმი, რომელიც შეგაყვარებთ (უფრო მეტად) მადრიდს
- 100 რამ მადრიდის შესახებ, რაც უნდა იცოდე
- როგორ მოვიქცეთ მალასანაში
- როგორ მოვიქცეთ სალამანკას უბანში
- როგორ მოვიქცეთ ლალატინაში
- მადრიდთან ჰოპსკოჩის თამაში: კურიოზული მარშრუტი
- მადრიდის მზის ჩასვლა