ცევიჩე ყველაზე მეტად შეგიყვარდებათ
დატოვეთ თქვენი გემო ცარიელი და გააუქმეთ ნებისმიერი წინასწარ შემუშავებული არომატი. პერუს შერწყმას სჭირდება მთელი თქვენი უნარი გონებაგახსნილისთვის და ყველა თქვენი გრძნობის სიფხიზლე. მხოლოდ ამის შემდეგ შეგიძლიათ დააფასოთ მისი გემოს სიმდიდრე არაჩვეულებრივი ესპანური გემოსთვის. მიიღეთ ხარკის მარშრუტი საუკეთესო პერუელები მადრიდში და ბარსელონაში და შეასრულეთ თქვენი ახირება თქვენი განწყობისა და ბიუჯეტის მიხედვით. თქვენ ითვისებთ სახელებს, როგორც დამაფიქრებელს ჩალაკას სტილის მიდიები, ზღვის პროდუქტების ჩაუფა, ლიმას კაუზა, შემწვარი იუკა ან ანტიკუჩო... და ცევიჩე, ძვირფასი ცევიჩე.
Ceviche ცნობილია საერთაშორისო დონეზე, მაგრამ თუ გსურთ თქვენი მეხსიერების განახლება, უნდა გახსოვდეთ, რომ კერძს ასე ეწოდოს, მას უნდა ჰქონდეს მსუბუქად მოხარშული თევზი და ლაიმის წვენი . იქიდან ტრადიციის ფანტაზია და კარგი ხელოვნება და შეფ-მზარეულები დანარჩენს გააკეთებენ. ჯერ კიდევ დიფუზური წარმოშობის ცევიჩე შეიცავს პერუს არომატის არსს და არის ჯანსაღი და აუცილებლად გამაგრილებელი, იდეალურია გაზაფხულის მისასალმებლად.
1. A&G.
მითიური ასტრიდისა და გასტონის პირდაპირი მემკვიდრე, A&G ერთადერთი რესტორანია გლამურულში აკურიო ჯგუფი ესპანეთში და, რა თქმა უნდა, შესანიშნავი მაგალითია იმისა, თუ რისი გაკეთება შეუძლია პერუს მაღალ სამზარეულოს თქვენი განწყობისთვის. დაწყებული ფორების გახსნიდან ფეთქებადი პისკოს მჟავით დამთავრებული გახდეთ ადეპტი კლასიკური ცევიჩე, ზღვის ბასით, წითელი ხახვით, ჩილის, ლაიმის და ვეფხვის რძით . თუ გსურთ გამოძიება, არ შეწყვიტოთ თხოვნა გავლენის მენიუ და რა თქმა უნდა, არ დატოვოთ მათი ტირადიტოების ცდის გარეშე. აიალას ქუჩა 27, მადრიდი.
ცევიჩების ტრიო ტანტა ბარსელონადან
ორი. ძალიან
დახვეწილი და გაფართოებული პერუს ბისტრო . მისი წარმატება მდგომარეობს წინადადებების სიმარტივესა და ხარისხში და მის ხელმისაწვდომ ფასებში. თანამედროვე, მხიარული და მინიმალისტური ატმოსფერო და გრძელი და მადისაღმძვრელი მენიუ, სადაც არაფერი აკლია. არ გამოტოვოთ ცხარე ცევიჩე, ვეფხვის რძით და ალროკოტოთი._ Plaza del Perú, 1. Madrid / Carrer de Còrsega, 235, Barcelona._
ტანტა მადრიდის ცევიჩე
3. ჩეზ მაქსი
დანამატების გარეშე. ტრადიციული, მყუდრო და ნაცნობი. არ მოელით დიდ დეკორატიულ ბრწყინვალებას, მაგრამ მოემზადეთ გემოს ფესტივალისთვის პერუდან პირდაპირ შემოტანილი პროდუქტებით. ცევიჩე შესანიშნავია, მას ემსახურებიან როგორც დამწყებ და ძირითად კერძს, და თუ გაგიმართლათ ახლოს იცხოვროთ, იცოდეთ, რომ სახლში მიტანას გთავაზობენ. ალეხანდრო როდრიგესი, 23. მადრიდი.
ოთხი. ლათინური ეზო ლათინური ეზო და ეს არის უძველესი პერუს რესტორანი ბარსელონაში და ერთ-ერთი ყველაზე მოთხოვნადი პერუს სამზარეულოს მოყვარულთა შორის ხელოვნური ან დიდი ფულადი დისკომფორტის გარეშე. Gràcia უბნის გულში თქვენ ნახავთ ა არაჩვეულებრივი ცევიჩე, რომელიც ჩამოვა ცნობილი კარამელიზებული ტკბილი კარტოფილის თანხლებით. თუ რაიმე უფრო ძლიერს გაბედავთ, სცადეთ ძროხის გულით მოხარშული ანტიკუჩო. მარტინეს დე ლა როზა, 10. ბარსელონა.
Ceviche de Ceviche 103
5. ცევიჩე 103
Უფრო მოდური, ძალიან მაგარი, საოცრად ფერადი და ძალიან თავხედი. მობრძანდით და, გარდა იმისა, რომ სცადეთ შესანიშნავი პისკო მჟავე, ძალიან მაღალი ზნეობით წამოხვალთ. Ceviche 103-ის ველური ბასის და მოჭიქული ტუნის ცევიჩე ერთ-ერთი საუკეთესოა ბარსელონაში. , მაგრამ ყვითელი ჩილის აიოლი და limeño suspiro ასევე იწვევს დამოკიდებულებას. ცდუნებაში ჩავარდნა. ლონდონი, 103, ბარსელონა.
Ceviche 103-ის ფერადი ინტერიერი
6. ტამპო ყველაზე გიჟი. შემოდი და გაერთე, კუჭის მოსასმენად მოხვედი და აქ დაგეხმარებიან, დანამატების გარეშე. ახალი და ორიგინალური მენიუ მუდმივ დუღილში, სადაც არ აკლია საჭმლის უამრავი ვარიანტი, როგორიცაა შემწვარი იუკას კუბურები ჰუანკაინის კრემით. სიამოვნება, იგივე ცევიჩე ტამპო . სცადეთ მწვანე და სცადეთ, ზღვის ბასის გარდა, მას აქვს მიდიები, რვაფეხა და რვაფეხა კილანტროსა და ბანანის სოუსში. შრატი Quiñones, 3. Madrid.
ტამპუ ცევიჩე
7. ტირადიტო და პისკო ბარი
ხელმისაწვდომი და ავთენტური. ინოვაციური და ხელმისაწვდომი კრეოლური ცევიჩერია. პერუს ფუჟენ სამზარეულო აზიური შტრიხებით, სადაც სოუსები და სანელებლები არ აკლია. შესანიშნავი კრეოლური ცევიჩე აჯი დე გალინასთან, ლომო სალტადოსთან და კარაპულკრასთან ერთად, თუ გსურთ სრული მარშრუტის გაკეთება. გრაფი დიუკი, 13. მადრიდი.
საუკეთესო კლასიკა მადრიდში
8. პერუს ბატონობა
პატარა და ნაცნობი, მცირე ადგილით დეკორაციისთვის, მაგრამ ბევრი პერუს გული. სცადეთ შერეული ცევიჩე ზღვის პროდუქტებით და თუ თევზი მოგწონთ, თავს ნუ მოაკლებთ, ეს მათი სპეციალობაა. კორსეგა, 607, ბარსელონა.
9. ცევიჩერია
პირდაპირი და ეფექტური. ამ პერუს ბაზრის სამზარეულოს რესტორნის Tampu-ს მფლობელებისგან, მადრიდის ერთ-ერთი ბოლო სადესანტო, დადეთ ფსონი მარტივ და ხარისხიან მენიუზე. Piscos, anticuchos და ceviches. მაგრამ რა ცევიჩები! მოიქეცით და თუ გინდათ შეგიძლიათ იხვის ცევიჩეც სცადოთ. ტელესი, 20 წლის, მადრიდი.
პერუ ერთ ლუკმაში
10. ვირუსი
გურმანული სამზარეულო, ძალიან ელეგანტური ატმოსფერო და გემრიელი და არომატული ზღვის პროდუქტების ცევიჩე რომ დაიწყოს პირის გახსნა. არ გამოტოვოთ ** Virú ** კოქტეილის მენიუც, შემთხვევა ამას იმსახურებს. კლაუდიო კოელო, 116 წლის, მადრიდი.
_ თქვენც დაგაინტერესებთ..._*
- ცევიჩები ზაფხულისთვისაა
- განვითარებადი გასტრონომიული ძალები: პერუ
- ლათინური cazuelón მადრიდში: საუკეთესო ლათინური რესტორნები ქალაქში
- პისკოს ომი: პერუ VS ჩილე
- პისკო, პერუს საგანძური, რომელიც იპყრობს ევროპას
ვირუ შერეული ცევიჩე