მე ჩავფიქრდები, სამონასტრო ამაზონი.
ჩაფიქრებულ ცხოვრებას აქვს თავისი უპირატესობები, მაგალითად ის, რომ შეუძლია საკუთარი თავის დიდი სიყვარულით მიძღვნა სამზარეულოს ან ხელოსნობისთვის. ალბათ ეს არის შედეგი ესპანეთი ცნობილია იმით, რომ მის მონასტერში ამზადებენ მსოფლიოში ყველაზე დახვეწილ ტკბილეულს . პესტინოები, ნევადიტოები, დონატები, კექსი, ფილა ან ორცხობილა დამზადებული ტრადიციული გზით, მაგრამ განსაკუთრებული შეხებით. ძირითადად იმიტომ, რომ ისინი მზადდება მონასტრებიდან და/ან მონასტრებიდან.
ზოგიერთი მათგანი ნაკლებად ცნობილია, რომლებიც დაქვეითებულია ხალხის ზეპირად. ესპანეთში სულ 812 აქტიური მონასტერია, 9000-ზე მეტი ბერი და მონაზონი. კასტილა ლეონი, ანდალუსია და კასტილა ლა მანჩა მონასტრების ყველაზე მაღალი კონცენტრაციის მქონე თემებია..
მაგრამ, როგორ შეგიძლიათ იცოდეთ, რომ სანტა-კლარა-დე-ბელალკაზარის (კორდობა) მონასტერში მისი მონაზვნები ამზადებენ უმდიდრეს ტიპურ კორდობელ ტკბილეულს? რთულია, თუ ქალაქი არ იცი, არა?
ამ პროდუქტების ადგილმდებარეობის ერთ-ერთი გზაა Contemplare, პლატფორმა ან " სამონასტრო ცხოვრების ამაზონი “, რომელიც მათ სამი წლის წინ წამოიწყეს Contemplare Association-დან ამ პროდუქტების გასაჯაროებისთვის.
ხილის მარციპანი.
„Contemplare ასოციაციად დაიბადა სამი წლის წინ, მაგრამ ათწლეულების განმავლობაში სხვადასხვა სექტორში დაგროვილი გამოცდილებით. 2020 წლის ბოლოს ჩვენ საბოლოოდ გავხდით ფონდი და სწორედ ამიტომ ორივე ტერმინი კვლავ თანაარსებობს ინტერნეტში. ამ მაისში ჩვენ დავიწყებთ საბოლოოს fundacioncontemplare.org დომენებით“, განმარტავენ ისინი Traveler.es-ს.
როგორც გვიხსნიან, ეს არის ა არაკომერციული ფონდი, რომლის მოგებაც მონასტრების მხარდასაჭერად მიდის , განსაკუთრებით დაზარალებული პანდემიით, რომელიც ამჟამად დაახლოებით 120-ს შეადგენს. „ისინი ხორხზე ცხოვრობენ და მთელი პანდემიის განმავლობაში სტუმრების გარეშე იყვნენ. ბერები და მონაზვნები თვითდასაქმებულები არიან, იხდიან სოციალურ უზრუნველყოფას და გადასახადებს, შემოსავალი კი არაფრად შემცირდა. სწორედ ამიტომ დავაჩქარეთ ** ონლაინ გაყიდვების ** გეგმები, რომლებიც უკვე დაწყებული იყო, რათა შევძლოთ „ორა და ლაბორას“ შედეგის პროდუქციის გაყიდვა“, - აღნიშნავენ ისინი.
CONTEMPLARE პროდუქცია
და რა პროდუქტები შეგიძლიათ იპოვოთ Contemplare-ში? მრავალფეროვნება გაგიკვირდებათ, რადგან აქ არა მხოლოდ გასტრონომიაა, არამედ ბუნებრივი კოსმეტიკა, ბავშვის ტანსაცმელი და ხელნაკეთობები.
თუ გასტრონომიულ პროდუქტებზე ვსაუბრობთ, არ არის გამორიცხული, რომ არსებობდეს უფრო წარმოუდგენელი დელიკატესები. მაგალითად, მურაბის ნაჭრები მარტოობის ღვთისმშობლის მონასტრიდან, შოკოლადები ბელორადოს ღარიბი კლარესიდან ან სან პედრო დე კარდენიას მონასტრის ტიპიური 80% კაკაოს შოკოლადი.
San Isidro de Dueñas-ის სააბატო სპეციალიზირებულია რძის პროდუქტებში, რძიდან დაწყებული ცხვრის ყველით დამუშავებული ან დაძველებული ყველით დამთავრებული . ასევე არის ღვინოები და ალკოჰოლური სასმელები, როგორიცაა არაჟანი, რომელიც წარმოებულია კონსტანტინეში იერონიმის მონასტრის მიერ; დამატებით ეკოლოგიური ზეთები, როგორიცაა ტულებრასის მონასტრიდან მომზადებული.
„როგორც აშკარად ნიშური პროდუქტია, წარმატება შთამბეჭდავია: ესპანურ მონასტრებსა და მონასტრებში უფრო მეტს ამზადებენ, ვიდრე მაკარონი ან პოლვორონები. სინამდვილეში, ის, რასაც ჩვენ ესპანეთში ნებისმიერ ადგილას ვაძლევთ ნებისმიერს, არის ის საყიდლების კალათა : რძე, ყველი, ზეთი, პაშტეტები, ლუდი, მურაბები და ყველანაირი ტკბილეული; არამედ ხელნაკეთი ნივთები თუ ბავშვის ტანსაცმელი“, ამატებენ Traveler.es-ს.
ყველაზე კარგი ისაა, რომ ისინი ონლაინ იყიდება ცალ-ცალკე ან გურმანულ კალათებში, რომლებიც მზადდება ფიზიკური პირებისთვის ან კომპანიებისთვის. გარდა ამისა, წელს სიახლედ აქვთ ფიზიკური მაღაზიის გახსნა ან ლოგისტიკური ცენტრი არავაკას ცენტრში , მადრიდი.