კალეს სალათი, ქინოა და საიდუმლო დრესინგი.
პლანეტა ორგანული ეს ჯანსაღი საკვების ბოლო (ან ბოლო) სამოთხეა მადრიდში, მაგრამ ეს ახალი არ არის. Პირიქით. Planet Organic დაიბადა 1994 წელს. "100% მადრიდის პროექტი" ამბობს მისი მფლობელი მარია საეზი, რომელსაც შთაგონებული ის, რაც უკვე კეთდებოდა ლონდონის მსგავს ქალაქებში, სურდა შეერჩია მადრიდული მომხმარებლისთვის. ბაზარზე არსებული საუკეთესო პროდუქტები: ორგანული, ეკოლოგიური და პატივსაცემი. დღეს ეს ნამცხვარივით ჟღერს, მაგრამ 24 წლის წინ მსოფლიო ჯერ კიდევ არ იყო მზად ჯანსაღი დიეტის ფილოსოფიისთვის, რომელიც არა მხოლოდ საკუთარ თავზე, არამედ ჩვენს პლანეტაზე ზრუნვას ცდილობს.
ორი ათწლეულის შემდეგ ისინი ინარჩუნებენ თავდაპირველ შენობას ლას როზასში, დაამატეს კიდევ ერთი მადრიდის დედაქალაქში და ახლა ამით აფართოებენ კონცეფციას. მრავალსივრცე ღიაა მთელი დღე, რომელიც არის კაფეტერია, ბაზარი და რესტორანი.
ფართო და ჯანსაღი ოთახი.
"საკვები და ცხოვრება" არის სლოგანი, რომლითაც მოძრაობს Planet Organic და კარგად ხსნის, რატომ ფიქრობენ „რომ ორგანული საკვები არ არის მხოლოდ სერტიფიცირებული საკვები“. მიუხედავად იმისა, რომ მათ არ აკლიათ სერთიფიკატები და პროდუქციის ფართო რეპერტუარში, რაც მათ მაღაზიაში აქვთ (პარსული მცენარეებიდან და მარცვლეულიდან კოსმეტიკამდე), მათ ყველას აქვთ სერთიფიკატი "იმისათვის, რომ ტრადიციული ტექნიკა, პროცესები და წეს-ჩვეულებები გამოიყენეს და შეესაბამებოდეს გარემოს. და ჯანმრთელობა“, მთავარია ჯანსაღი საკვები ტოვებს იმ თაროებს, სამზარეულოებს და მაგიდებს და ხდება „პატივისცემა, ზრუნვა და ჯანმრთელობა“ დღის ნებისმიერ დროს.
კარგად დაუმიზნეთ: ბოლეტუსის კროკეტები.
და ეს ყველაფერი არ არის მოსაწყენი ან ერთფეროვანი სინონიმი. მენიუ, რომელიც შექმნილია ორი შეფ-მზარეულის მიერ Planet Organic-ის უკან, მაქსიმო ფორკატო დელგადო და დანიელ კრუსეს სერო, ეს არის საერთაშორისო და თანამედროვე სამზარეულოს ჯანსაღი დიეტასთან სრულყოფილი ჰარმონიის შედეგი. არსებობს ვეგანური, ვეგეტარიანული, უმი ვეგანური ვარიანტები, ყველა სახის შეუწყნარებლობისთვის, ასევე არის ხორცი, თევზი.
"ეს საკმაოდ გამოწვევა იყო", - განმარტავს არგენტინელი წარმოშობის ფორკატო და ვარჯიშობდა, სხვათა შორის, ალბას ჰერცოგინიას ყოფილ მზარეულთან. ”ჩვენ გვაქვს ინგრედიენტები, რომლებიც მე არასდროს გამომიყენებია და სხვა, რომლებსაც ვეღარ გამოიყენებ.” მიუხედავად იმისა, რომ აპრიორულად შეიძლება ჩანდეს შეზღუდული, რომ ყოველთვის მომზადდეს ისეთი პროდუქტებით, რომლებიც მიჰყვება მკაცრ წარმოებისა და დისტრიბუციის სტანდარტებს, საბოლოო ჯამში ის უფრო მდიდარი იყო მენიუსთვის, იცავდა ფართო სამზარეულოს, ძალიან სუფთა და მთელი ქვედა ოთახის ხედვით, ამის დასტურია. გასტრონომია პატიოსანი ისინი პრაქტიკაში.
ჯანსაღი სამზარეულო ასევე სახალისოა.
Სინამდვილეში, მენიუ ძალიან ვრცელია. იგი იყოფა "სტარტერებად და სალათებად", სადაც კერძები, როგორიცაა ბოლეტუსის კროკეტები, თბილი კინოას სალათი ან განქორწინებული გატეხილი კვერცხები; აგრძელებს 'Sautéed and woks'-ით, საიდანაც არის tacos al pastor to win ტონა; და აგრძელებს "ღუმელი და გრილი", საიდანაც მიდის მართლწერის საფუძველზე პიცა ზე ვეგანური ბურგერები ან ხბოს. არ უნდა დაგვავიწყდეს დესერტები, ყველა იქ მომზადებული და ისეთივე განსაკუთრებული რეცეპტებით, როგორც მათი სტაფილოს ნამცხვარი.
რატომ წავიდეთ
იმიტომ რომ შეგიძლია ყოველდღე, ყოველდღე და არასოდეს მოგბეზრდები. შუადღისას გვთავაზობენ ყოველდღიური მენიუს ფორმულა ეს ყოველკვირეულად იცვლება ისეთივე დახვეწილი კერძებით, როგორიც თქვენ ნახავთ მენიუში, რომელიც ხელმისაწვდომია ლანჩზე და სადილზე ხუთშაბათიდან შაბათის ჩათვლით. Ასევე მაქვს ნამცხვრები და ახლად დამზადებული სმუზი და წვენები კაფეტერიაში საუზმეზე ან საჭმელად და მომზადებული კერძები წასაღებად, თუ მის ორ ოთახში ჭამის დრო არ გაქვთ. და, რა თქმა უნდა, შეგიძლიათ წასვლა Საყიდლებზე წასვლა Planet Organic-მდე. მალფუჭებადი პროდუქტებიდან დაწყებული ახალი ხილით და ბოსტნეულით დამთავრებული, რომელსაც ისინი ყოველდღიურად იღებენ უშუალოდ მწარმოებლებისგან. ოჰ, და ოთახში ნება მიეცით სამუელმა გირჩიოთ ორგანულ ღვინოებთან შეხამება.
ᲓᲐᲛᲐᲢᲔᲑᲘᲗᲘ ᲤᲣᲜᲥᲪᲘᲔᲑᲘ
Ახალი ამბები ყოველ ხუთშაბათს საღამოს ეწყობა თემატური ვახშამი Planet Organic-ში: ისინი ირჩევენ მსოფლიოს ქვეყანას ან ტერიტორიას და ქმნიან ხუთ კერძს, შთაგონებული მათი სამზარეულოთი. მათ აღმოსავლეთიდან დაიწყეს და პლანეტის ირგვლივ იცეკვებენ, ყოველთვის ორგანული პროდუქტების თანხლებით.
მისამართი: Calle Castelló, 63 იხილეთ რუკა
ტელეფონი: 91 143 29 41
განრიგი: ორშაბათიდან ოთხშაბათამდე დილის 8:00 საათიდან საღამოს 9:00 საათამდე. ხუთშაბათიდან შაბათის ჩათვლით 8:00 საათიდან 1:00 საათამდე. კვირაობით 9:00 საათიდან 21:00 საათამდე.
Ნახევარი ფასი: დღის მენიუ 13,95 € / Executive მენიუ 16,95 €. A la carte 25/30 ევრო