სანტიაგო დე ჩილე, "ნი ფუ ნი ფა"-დან "კიდევ სამი დღე ვრჩები"
ამიტომ ჩვენ გირჩევთ, რომ პატაგონიასა და ატაკამას შორის, ტბებს, ვულკანებს, კრუიზებს და დღეს ბუნებაში ვიკარგები , დაზოგეთ საჭირო დრო სანტიაგოს აურზაურის შესაგრძნობად. წარმოგიდგენთ 7 მიზეზს, რომ დაგარწმუნოთ, შესანიშნავი საბაბი ჭამისა და დალევის მოყვარულთათვის, მაგრამ ასევე მათთვის, ვინც ცნობისმოყვარეა და ღამით დრიბლინგით ტკბება.
1. კლინიკა: სატირა მაგიდაზე
წარმოიდგინეთ რესტორანი, რომელიც შთაგონებულია ჟურნალის El Jueves ან მისი 21-ე საუკუნის ბიძაშვილის, მონღოლეთის მიერ. ისე, კლინიკა, სატირითა და მჟავე იუმორით სავსე ადგილი , შეიძლება იყოს ჩილეური ვერსია. და ძალიან ჩილეური, რადგან პოლიტიკოსებისა და ცნობილი ადამიანების გრაფიტის, ცეცხლგამჩენი ფრაზებისა და კარიკატურების დიდი ნაწილი, რომლებიც ამშვენებს მის კედლებს, უნდა ახსნას ადგილობრივმა, რომ სრულად გაიგოს.
Ნებისმიერ შემთხვევაში, ეს გასტრონომიული სივრცე, რომელსაც ასევე ჰყავს თავისი წარმომადგენელი გაზეთების ჯიხურებში, ყურადღებას ამახვილებს მის დადგმაზე . ასე რომ, თქვენ შეგიძლიათ სცადოთ მათი ღორის ხორცის ფილე, მათი კრაბის ნამცხვარი ან მათი ღვინოები (ის გვთავაზობს ხარისხიან ცნობებს, მაგრამ შიშის გარეშე) და ხელახლა შექმნათ საკუთარი თავი მათი ატმოსფეროთი. და ეს ყველაფერი შიგნით დიდი შენობა, რომელიც აშენდა 1920 წელს და ეს წარმოადგენს გარკვეულწილად ლაბირინთულ სტრუქტურას, სადაც არის ყველაზე მრავალფეროვანი კუთხეები, მათ შორის მხატვრული გამოფენები და პატარა კინოთეატრი სადაც დამოუკიდებელი ლათინური ამერიკული ფილმებია ნაჩვენები.
სატირული რესტორანი
ორი. კარები პირის ღრუში და ცხვირში
კლინიკის ატმოსფეროს თითქმის ანტაგონისტური, ჩვენ შევიპარებით სანტიაგო პუერტას ადენტროში. ეს არის კაროლინა ბლანკოს სახლი , მომხიბვლელი და კარგად წაკითხული ქალბატონი, რომელმაც თავისი ბინა (ასე ეძახიან ბინებს ჩილეში) რესტორნად განაპირობა. მუშაობს რეზერვაციით (მინიმუმ სამი დღით ადრე) და სასადილოების შემცირებული რაოდენობისთვის. დიასახლისი სტუმრებს გულითადად იღებს და თუ გაინტერესებთ, შეგიძლიათ ესაუბროთ მას და აღმოაჩინოთ უამრავი ანეგდოტი ოჯახის მოგონებებიდან და ჩილეს ისტორიიდან. მაგიდაზე, სადაც ყველა დეტალი მაქსიმალურად არის გათვალისწინებული, მიირთმევენ ტიპიურ კერძებს ეს არ იქნება უადგილო სანტიაგოს სახლში (ადგილობრივი მოსახლეობისთვის, მეორე მხრივ, ის გთავაზობთ საერთაშორისო მენიუს).
თუ არ გსურთ იცხოვროთ ასეთი ინტიმური გამოცდილებით, გასათვალისწინებელია ერთი ვარიანტი პირის ცხვირი რომ გამოირჩევა ღვინის სიით, მრავალფეროვანი და დაჯილდოვებულია მისი ხარისხისთვის . ამრიგად, თქვენ შეგიძლიათ აირჩიოთ აღიარებული ეტიკეტები, ავტორის წინადადებები ან თემატური დეგუსტაციები, როგორიცაა ფრენები, რომლებიც ემსახურება აღმოჩენას. ყველაზე აყვავებული ტენდენციები მიმდინარე ჩილეს მევენახეობაში . ეს ბულიონები აძლიერებს მენიუს გემოს 40-ზე მეტი კერძი რომლებიც უმეტეს შემთხვევაში ემსახურება თანამედროვე პრეზენტაციებს. რესტორნის დისკურსი, რომელიც საბოლოოდ გემრიელია, ეხება ისეთ ცნებებს, როგორიცაა იოდირებული, ნაღების ან ბალახოვანი.
შეიტყვეთ ყველაფერი ჩილეს ღვინოების შესახებ
3. რა უნდა ნახოთ BELLAVISTA-ში
ძირძველი და თავმდაბალი წარმოშობის, Bellavista ალბათ ყველაზე მადისაღმძვრელი უბანია სანტიაგოში . აქ იპოვით მოძრაობას როგორც დღისით, ასევე ღამით, შემთხვევით, ბოჰემურ და თუნდაც ხულიგნურ ატმოსფეროში. გარდა ამისა, კულტურული ცენტრები და თეატრები, როგორიცაა Ladrón de Bicicletas, San Ginés, Mori ან Montecarmelo, ჩვეულებრივ გთავაზობთ საინტერესო წინადადებებს. ასევე მიესალმება დედაქალაქის უდიდესი პარკი, მეტროპოლიტენი , რომელიც მდებარეობს ქ სან კრისტობალის გორაკი . მას აქვს ფუნიკულიორი, რომელსაც აქვს ორი გაჩერება: ზოოპარკი და ქალაქის ერთ-ერთ ყველაზე მაღალ წერტილში, სანახავი ტერასა. თუ იმის ნაცვლად, რომ იყოთ კულტურული, ნახოთ შეცდომები ან დატკბეთ პანორამული ხედებით, ის რაც გსურთ, არის გვიანობამდე გაღვიძება, თქვენ უნდა იყოთ პიო ნონოს ქუჩა და მისი შემოგარენი . Bellavista აერთიანებს, უპირველეს ყოვლისა, მრავალფეროვან წინადადებებსა და ადამიანებს, ყველა ერთმანეთში შერეულს, რაც იწვევს ძლიერ კოქტეილს.
ხედები Cerro de San Cristóbal-იდან
ოთხი. ჰეი ვაონ!
ახლა, როდესაც ჩვენ დავიწყეთ სანტიაგოს ხალხთან ურთიერთობა, დროა აზრის გამოთქმა . თუ ღამე დადგება და შეამჩნევთ, რომ გაგიჭირდებათ მათი გაგება, ალბათ ძალიან შორს წახვედით პისკო მაწონი (მათ დიდი სიფრთხილით ამზადებენ). ოღონდ ამ ყველაფერს ალკოჰოლს კი არ დავაბრალოთ, არამედ იმ ფაქტს, რომ ჩვენ ვსაუბრობთ გარკვეულწილად განსხვავებულ ესპანურად თქვენგან. ასე რომ, ბარის დახლს მიყრდნობილი ან მეტროში რიგში დგომა არც ისე იშვიათია ისეთი საუბრების მოსმენა, როგორიცაა: ჰეი კაცო! ხვალ შევხვდეთ დარტყმის შემდეგ. მაგარი რგოლი აქვს და ზედა კვანძი იაფია, არ ინერვიულო ლუკასისთვის (აი კაცო, ხვალ ვიკრიბებით სამსახურის მერე. ძალიან მაგარი წვეულებაა ძალიან იაფფასიანი სასმელებით, ფულზე არ ინერვიულოთ). ჩვენი რეკომენდაცია: გახსენით ყურები და სთხოვეთ კიდევ ერთი პისკო.
5. ნერუდადან სასაფლაომდე
და თუ საუბარია ლაპარაკზე, **პაბლო ნერუდა**, იმის გათვალისწინებით, თუ როგორ ამოიზარდა მისგან ლექსები, მას უნდა ჰქონოდა კარგი ოქრო. ჩვენ შეგვიძლია წარმოვიდგინოთ, რომ ის, მაგალითად, დაიპყრო მატილდა ურრუტია ალბათ მისი ცხოვრების დიდი სიყვარული. ამ ქალთან ერთად აკრძალული სიხარულით ტკბობის მიზნით (ის იმ დროს იყო დაქორწინებული, თუმცა მოგვიანებით დაშორდა და დაარეგულირა მათი ურთიერთობა) მან ბრძანა აშენება. ჩასკონი (მდებარეობს ბელავისტაში) . მის დიზაინსა და გაფორმებაში პოეტი, რომელმაც თავისი კვალი დატოვა ამ უნიკალურ სახლში, უხვად იყო ჩართული. შენობა სახლები საინტერესო სამხატვრო გალერეა და ავეჯის საინტერესო კოლექციები, ასევე ნივთები ავტორის მიერ ოცი სასიყვარულო ლექსი და სასოწარკვეთილი სიმღერა.
ნერუდა გარდაიცვალა 1973 წელს, ცოტა ხნის შემდეგ სალვადორ ალიენდე და დაკრძალეს ქ სანტიაგოს მუნიციპალური სასაფლაო . დღეს მის საფლავს ვერ მოინახულებთ (მისი ნეშტი ამოღებულია), მაგრამ შეგიძლიათ გაიაროთ ეს წმინდა მინდორზე, სადაც მნიშვნელოვანი ჩილეელი მოღვაწეები განისვენებენ. ღირს მისი სიმშვიდისთვის, ადგილობრივი ისტორიის დასამახსოვრებლად (ან აღმოჩენისთვის) და მისი მონუმენტური ღირებულებისთვის. გარდა ამისა, მის მავზოლეუმებს შორის (ყველაზე მრავალფეროვანი, ალენდედან ლოს პაიასოსამდე, საპატეროსისა და პერიოდისტის გავლით) დამალულია. კურიოზების უსასრულობა, როგორიც რომულდიტოს , ცნობილი როგორც სასწაულების შვილი. არ არის ცუდი იდეა, რომ დარეგისტრირდეთ გიდის ტურზე, ან სააგენტოს მეშვეობით, ან თავად სასაფლაოზე, რათა მაქსიმალური სარგებლობა მიიღოთ ვიზიტიდან.
სანტიაგო ნერუდაა
6. ყავა ფეხებითა და ფეხებით მეზობლების დასარტყმელად
მიუხედავად იმისა, რომ ამბობენ, რომ ყველაფერი ბელავისტაში ხდება, სანტიაგოში ბევრი სხვა უბანია გასათავისუფლებლად. ლასტარია ეს არის დედაქალაქის პრივილეგირებული ტერიტორია, რომელიც გთავაზობთ დიზაინს (ჩაწერეთ Ají-ს, Hall Central-ის და Cepaz-ის სახელები) და მის ორ ყველაზე მნიშვნელოვან მუზეუმს (სახვითი ხელოვნება და თანამედროვე ხელოვნება), ასევე რამდენიმე საინტერესო გასტრონომიულ წინადადებას (სცადეთ). იპოვეთ Café Escondido ) და მიუზიკლები (როგორიცაა Thelonious, შესანიშნავია ჯაზის რიტმის დასალევად).
ლასტარია, აჟიოტაჟის უბანი
თქვენ შეგიძლიათ განაგრძოთ სიარული სასახლეებს შორის იუნგაის უბანი და, მიუხედავად იმისა, რომ ეს არ არის აბსოლუტური, ღირს ისტორიული ცენტრის მიტოვება. დროა გამძაფრდეს გრძნობები და შორის Plaza de Armas, Palacio de la Moneda და Portal Bulnes , მოგიწოდებთ სცადოთ ატმის და ქერის სასმელი ქუჩის სადგომში და შედით მის მუნიციპალურ ბაზრებზე ან ქალაქის მრავალ გალერეაში. იქ, არკადების ქვეშ, ჩვეულებრივ განლაგებულია ე.წ კაფეები ფეხებით , ცნობილია იმიტომ, რომ მიმტანები ყოველთვის ასწავლიან კაჩას (90-იან წლებში სცადეს მამრობითი ვერსია, მაგრამ, შესაძლოა, ზედმეტი თმის გამო, იდეამ არ გაამართლა). ეს დაწესებულებები, რომლებიც გაჩენისთანავე სრული რევოლუცია იყო, ისინი მოგვითხრობენ ჩილეს საზოგადოების ზნეობაზე . დღეს არის ყველა გემოვნებისთვის, დაწყებული თითქმის დახვეწილი ჰაერით დამთავრებული სხვებით დამთავრებული ფოსფორესცენტური განათებით, რომლებიც არ იქნება უადგილო გზატკეცილის მხარეს. ამ უკანასკნელში შეიძლება ასე ჩანდეს ჯინი და ტონიკი ჯერ კიდევ ძველმოდურად მზადდება , ფრთების ან ფერადი ფურცლების გარეშე და ჰაიბოლის მინაში; მაგრამ რეალობა ისაა, რომ ისინი არ ემსახურებიან ალკოჰოლს და ყველაზე სარისკო ფსონი ორმაგი ყავაა.
იუნგაის უბანი
7. სანტიაგოდან იქამდე, სადაც გთხოვ
სანტიაგოს კარგი ის არის, რომ როცა დაიღლები მისი უბნებით და მათი აღმავლობითა და ვარდნით, ის უსაზღვრო შესაძლებლობებს გთავაზობს. თუ ძალიან შორს წასვლა არ გსურთ, მის შემოგარენში შესაძლებელია ეწვიოთ მაიპოს ველი ღვინის კულტურის შეთვისება. ანდების მთები , რომელიც ჩანს ქალაქის ნებისმიერი ადგილიდან, ძალიან ძლიერი ცდუნებაა თხილამურებით სრიალოთ ისტორიული ცენტრიდან სულ რაღაც 40 კილომეტრში. ცოტა უფრო შორს, მანქანით საათნახევარია ვალპარაისო და ვინა დელ მარი, ყოველთვის ელოდება სამხრეთ ზაფხულის დასასრულს დასასვენებლად წასასვლელად.
მაგრამ მას შემდეგ, რაც ჩვენ გადავკვეთეთ აუზი, არ შეიძლება გამოგვრჩეს ის ფაქტი, რომ ჩილეს ტერიტორიები მოიცავს სამ კონტინენტს (ამერიკა, ოკეანია და ანტარქტიდა). ასე რომ, კაცო (თქვა კარგი ემოციებით) დროა დავემშვიდობოთ სანტიაგოს და მივესალმოთ საოცრებებს როგორიცაა ატაკამის უდაბნო, პატაგონია ან აღდგომის კუნძული.
მიჰყევით @jordizofreneyra
*** თქვენ ასევე დაგაინტერესებთ...**
- ჩილე 20 ადგილზეა
- რაღაც ხდება სანტიაგო დე ჩილეში
- ატაკამა: დუმილის მოწვევა
- პისკო: პერუ თუ ჩილე?
- ლათინური ძალა: სამხრეთ ამერიკის ქალაქები, რომლებიც უნდა მოინახულოთ
ქალაქი, რომელიც იკავებს