რესტორნები მადრიდში, სადაც შეგიძლიათ მიირთვათ მარტო
ჰოლანდიურმა რესტორანმა წამოიწყო ეს იდეა, რომ სოლო სასადილო მარტივი და კომფორტული ყოფილიყო. იმიტომ რომ ვიყოთ გულახდილები ადგილზე მარტო ჭამას იპყრობს ბევრი ცნობისმოყვარე ადამიანის ყურადღება, ეს არის რაღაც სოციალურად არასასიამოვნო, მთელი სტიგმა, რომელიც გაგრძნობინებს თავს უცნაურად . და მაინც, ის უფრო და უფრო გავრცელებული ხდება. ქალაქებში, როგორიცაა ოტავა კანადაში ან სან დიეგო აშშ-ში, არის რესტორნები, სადაც მზარეულებს ავალებენ კლიენტებთან ურთიერთობას (როგორც Top of Market-ში), სადაც პატარა მაგიდის განლაგება და ბარები არის მაგნიტები მარტოხელა სასადილოებისთვის და სად მენიუ მზადდება პატარა თეფშებით (როგორც ეს ხდება რესტორან ბექტაში). არსებობს ისეთი ვებსაიტებიც კი, როგორიცაა Solo Dining, სადაც ისინი გვირჩევენ საუკეთესო ადგილებს საჭმელად წასასვლელად, კანადისა და შეერთებული შტატების სხვადასხვა კუთხეში.
აქ ის მხოლოდ ერთისთვის არის დაცული.
Traveler-ში მიგვაჩნია, რომ რესტორანში მარტო ჭამას ბევრი უპირატესობა აქვს: თქვენ გაწყვეტთ თქვენს სოციალურ წრეს და ცოტა მეტ დროს უთმობ საკუთარ თავს (და კუჭს). ეს ასევე არის ახალი ხალხის გაცნობის, უცნობებთან საუბარი და გონების გახსნის შესაძლებლობა. მადრიდში კი ჩვენ ვიპოვეთ კარგი რესტორნები, ბარები და კაფეები, სადაც შეგიძლიათ ამის პრაქტიკაში გამოყენება. რა თქმა უნდა, თქვენ ირჩევთ სად დაჯდეთ: საერთო მაგიდებთან, პატარა და უფრო ინტიმურ მაგიდებთან თუ ბარში.
თემის მაგიდები: ადამიანებთან შეხვედრის შესაძლებლობა
** წვნიანი ** _(ნიერმბერგი, 23) _
ეს კაფე, რომელიც ასევე არის პატარა მაკრობიოტიკების მაღაზია სამკაულებით (ცნობისმოყვარე ნაზავი), შესანიშნავია მარტო საჭმელად და ხალხთან შესახვედრად. მათ აქვთ დიდი ხის მაგიდა სკამებით, ჟურნალებით და მარტივი და გემრიელი ვეგანური მენიუ. ბუნებრივი განათება და კარგი ატმოსფერო ჯანსაღი კვებისთვის და მეზობელ „მეზობელთან“ სასაუბროდ. მიირთმევენ უგემრიელეს ზამთრის და ზაფხულის სუპებს, ბასმატის ბრინჯს, კუსკუსს, ბოსტნეულის ნამცხვრებს, იაპონურ კერძებს (ყოველ სამშაბათს) და გულისამაჩუყებელი დესერტები. არ დატოვოთ მათი სტაფილოს ნამცხვრის გამოცდის გარეშე.
LE PAIN QUOTIDIEN (ფუენკარალი, 95; ველასკესი, 92 და ა.შ.)
"საკმარისია იმისთვის, რომ ყველა იჯდეს და საკმარისად ვიწრო, რომ ყველამ ისაუბროს" , ასეთია Le Pain Quotidien-ის ჯაჭვის საერთო მაგიდები, რომლებიც იდენტურობის ნიშნად არის გადაქცეული ამ გემრიელი საცხობის შენობაში. მათი ღუმელებიდან მხოლოდ ხარისხიანი პური გამოდის, ორგანული დაფქული ფქვილითა და დედის ცომით, რომელსაც პირველივე წუთიდან აფერხებენ და დროს უთმობენ. სწორედ აქ არის მისი ხრაშუნა და გემრიელი პურის საიდუმლო დიახ იგივე ფილოსოფიით ამზადებენ ხელნაკეთ რეცეპტებს, რომლებსაც ემსახურებიან სახლის გარემოში, სადაც თავს მარტო არასდროს იგრძნობთ. სცადეთ მათი წითელი კვინოას დეტოქსი კომბოსტოს კომბოსტოსთან ერთად, მათი გუაკამოლე ტარტინი ან სემოლინას რიზოტო სოკოთი და ტრიუფელის სოუსით. გაგიჟდები
კომუნალური მაგიდა Le Pain Quotidien-ში
იაკიტორო (დედოფალი, 41)
იაკიტოროზე საუბარი ნიშნავს მედიის შეფ-მზარეულ ალბერტო ჩიკოტეს, პროექტის არქიტექტორს. ის შთაგონებულია ტრადიციული იაპონური ტავერნა, სადაც ყველაფერს ნახშირზე ამზადებენ სასადილოების წინაშე . მათი სპეციალობაა შემწვარი შამფურები ყველა სახის ინგრედიენტით, რომელიც იაპონიაში ცნობილია იაკიტორის სახელით. მათი ხის მაგიდების მოწყობა კიდევ ერთი რამაა, რაც მათ შემოიტანეს აზიური კულტურიდან, სადაც ძალიან ხშირია სუფრის გაზიარება იმ ადამიანებთან, რომლებსაც არ იცნობთ. მაგიდები კარგად არის შეფუთული, ერთმანეთს ეხებიან, თითქოს უწყვეტი მაგიდა იყოს. ორიგინალური დეტალი, რომელიც ძალიან მოგვწონს, არის ბოთლის ცენტრალური თარო თითოეულ მაგიდაზე, სადაც შეგიძლიათ დატოვოთ თქვენი სასმელი ყინულში ჩაძირული.
ოლივია იზრუნე შენზე (წმინდა ტერეზა, 8)
ეს პატარა რესტორანი კიდევ ერთი აუცილებლობაა მათთვის, ვინც მარტო ჭამას აპირებს და არ ერიდება სუფრის გაზიარებას სხვა სასადილოებთან. აქ მათ შეუძლიათ ამის გაკეთება ისე, თითქოს მათ მისაღებში იყვნენ. და ეს არის ის, რომ მისი მარტივი გაფორმება უზრუნველყოფს სითბოს იმ შეხებას, რაც გაგრძნობინებთ კომფორტულად და მოდუნებულს. . სწორი ხაზებითა და ანტიკვარული ავეჯით გაფორმებული, მისი დიდი კომუნალური ლითონის მაგიდა იკავებს ადგილის ცენტრს, სადაც გემრიელ და ძალიან ჯანსაღ რეცეპტებს ემსახურებიან: სალათები, კუსკუსი, ბოსტნეული, მაკარონი, ორგანული პური... და ბოლოს, ჯანსაღი დესერტები.
თითქოს სახლში იყო
**პატარა მაგიდები: ვეძებთ კონფიდენციალურობას (ან არა) **
** VERBENA BAR ** _(Velarde, 24) _
ტრადიციული, მაგრამ თანამედროვე ბარი, სადაც შეგიძლიათ მარტო მიირთვათ და თავი კომფორტულად იგრძნოთ, არის Verbena Bar, Plaza Dos de Mayo-ს გვერდით. მათ აქვთ პატარა მაგიდები და ბარი სკამებით ძალიან კიჩის დეკორაციის ქვეშ. თქვენს მიმტანებს უხვად აქვთ საუბარი და მათი სამზარეულო გემრიელია. მათი სპეციალობა ტაპასია, თუმცა შუადღისას ისინი ამზადებენ კერძებს, როგორიცაა გემრიელი ტუნა ტატაკი ჩინური ლაფთითა და ბოსტნეულით, ბასი და პაპილოტი ტაილანდური ბოსტნეულით ან ქათმის მკერდი ბოსტნეულით, რეჰანითა და ყველით. მისი კიდევ ერთი ძლიერი მხარეა შენი გვიანი საუზმე, რომელსაც ისინი უწოდებენ "Feten საუზმეებს Feten ფასით". იდეალურია მარტო ან კომპანიაში გასართობად.
** ABONAVIDA ** (ნავას დე ტოლოსა, 3)
მადრიდის გულში, ამ ეკო კაფეტერია-ბარს აქვს თავისი მიზეზი იმისა, რომ იყოს მდგრადობა და სამართლიანი ვაჭრობა. მისი პატარა მაგიდები ფანჯარასთან იდეალურია იმისთვის, რომ დატკბეთ კონფიდენციალურობით, დატოვოთ მზერა და იფიქროთ ჩვენს ნივთებზე. . კიდევ ერთი პლიუსი: აქ მიირთმევენ ყველაზე ჯანსაღ სენდვიჩებს, პიცას და კიშს, რაც არსებობს. ყველაფერი ორგანული პურით და ბევრი ბოსტნეულით. გარდა იმისა, რომ არის ყველაზე მისასალმებელი ბარი, ეს არის ორგანული პროდუქტების მაღაზია და სივრცე, სადაც ისინი აწყობენ სოციალურ და კულტურულ აქტივობებს პირველ სართულზე.
მდგრადი რესტორანი
ლამბუზო ბარი _(ლას კონჩასი, 9; პონზანო, 8) _
ქვითკირის კედლებით და ჭერამდე მისული თვალსაჩინო სარდაფით, ეს კადიზის ტავერნა ჩვენი ერთ-ერთი საყვარელი ადგილია, რომლითაც მარტო უნდა წავიდეთ კუჭის ამოსავსებად. ჩვენ გვიყვარს მისი ანდალუსიური ატმოსფერო, მაღალი მაგიდები სკამებით და ხელნაკეთი ანდალუსიური სამზარეულოს მენიუ ნახევარი ნაწილის შეკვეთით. ჩვენი ფავორიტი: ნივრის კრევეტების კროკეტები (ექვსი მოდის ნახევარ ნაწილში), მოჯამა წიწაკით, ლაიმის და ზეთით და ბადრიჯანი ლერწმის სიროფით. თუ თქვენ ხართ ერთ-ერთი მათგანი, ვინც ორზე ჭამს, ადვილია. მოითხოვეთ სრული ნაწილი. მათ ასევე აქვთ პატარა სასურსათო მაღაზია, სადაც შეგიძლიათ შეიძინოთ ავთენტური ანდალუსიური პროდუქტები.
** LA MARUCA ** _(ველასკესი, 54) _
La Maruca კიდევ ერთი შესანიშნავი რესტორანია მარტო წასვლა. სინამდვილეში, ის შეიძლება მოხვდეს სამი კატეგორიიდან ნებისმიერში, რომლებზეც დავყავით ეს სოლო რესტორნები. ერთ მხარეს მას აქვს ფანტასტიკური კომუნალური მაგიდა, რომელიც, როგორც ჩანს, არის საზღვარი ორ სამყაროს შორის. მათ ასევე აქვთ შესანიშნავი ბარი, სადაც შეგიძლიათ მიირთვათ snack და რამდენიმე მაღალი მაგიდა, რომელიც პატარა ოაზისს ჰგავს მათთვის, ვისაც სურს იზოლირება დანარჩენისგან . რესტორანი, რომელსაც ხელს აწერს Paco Quirós, არის ელეგანტური, მისასალმებელი და გთავაზობთ შესაშურ მენიუს გონივრულ ფასებში. ჩვენ გვიყვარს მათი cecina de Liébana ფუას ნაჭრებით, მათი ძროხის ტარტარი ახლად შემწვარი კარტოფილით, ვირთევზას ბრენდის ფრიტერები და ტუნას ტაკო პიპერადით.
La Maruca, ასევე კომპანიის გარეშე
და ბარში
საჭრელი ოთახი (პონზანო, 11)
საჭრელი ოთახი თავისთავად გამოცდილებაა. როგორც ჩანს, ჯალათში ვართ და არა რესტორანში. მაღალი ხარისხის საბაზრო სამზარეულოთი და დეკორით, სადაც ხელუხლებელი თეთრი ბატონობს, აქ დაგხვდებათ კაუჭები, დანები, პოლისტიროლის ყუთები, სამუშაო ჩექმები... ყველაფერი, რაც ჯალათის და თევზის გამყიდველის პროფესიას მოგაგონებთ! წერილი მიტანის ბარათს ჰგავს და თეთრი პოლიეთილენის უზარმაზარი 10 მეტრიანი ბარი სასაკლაოს სამუშაო მაგიდას ემსგავსება. და სწორედ იქ, სადაც ეს ოსტატები ამზადებენ და სადაც სასადილო (მარტო ან თანხლებით) აგემოვნებს მათ შესანიშნავ საჭმელს.
ლედი მადონა (ორელანა, 6)
რესტორანი, რომელიც იპყრობს თავისი დეკორაციითა და მენიუთი, არის ლედი მადონა. პატარა სივრცე, მაგრამ ძალიან კარგად ნახმარი, სხვადასხვა გარემოთი და განათებით, რომლებიც თავს სუპერ კომფორტულად გაგრძნობინებთ. მათ აქვთ პატარა მაგიდები, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ მიირთვათ მარტო, თუმცა ჩვენი საყვარელი ადგილია მათი ბარი მაღალი სკამებით. არა იქ, სადაც ოფიციანტები ემსახურებიან, არამედ ბარები, რომლებიც სწორედ იმ ადგილას შედიხართ. მათი მენიუ ძალიან მრავალფეროვანია, გემრიელი და ჯანსაღი. შეგიძლიათ შეუკვეთოთ იბერიული ლოყების კროკეტების ნახევარი პორცია და მათი წვენი (სამია და ისინი სანახაობრივია), მათი კვინოას სალათი, თუ რაიმე მსუბუქს ეძებთ, მათი ტრიუფელი თავისუფალი ჯიშის კვერცხი (სთხოვეთ პური და კარგად წაიღეთ). მათი ბოლეტუსის რიზოტო, შიტაკეები და ტრიგეროები ან მათი ბავშვის უკანა ნეკნები მწვადის მინანქრით. თქვენ გაქვთ ბევრი არჩევანი. და ყველა მდიდარი მდიდარი.
უკეთესია ბარში
ატლანტიკური ბარი _(გრავინი, 17) _
ბარა ატლანტიკაზე საუბარი ნიშნავს გალიციასა და მის საუკეთესო ზღვის პროდუქტებზე ლაპარაკს. რადგან ის, რასაც ამ თანამედროვე ზღვის პროდუქტების რესტორანში ვპოულობთ, არის ზუსტად ის: ზღვიდან ჩამოტანილი ხარისხიანი და კარგი დელიკატესები, თითქოს იმავე გალისიურ თევზის ბაზარში ვიყოთ. თუ მარტო მიდიხართ, გაქვთ ორი ვარიანტი: წადით მათ ბარში, მადისაღმძვრელ ზონაში, სადაც შეგიძლიათ ცოტათი მიირთვათ ყველაფერი; ან მისი ტრადიციული სასადილო ოთახი, სადაც არის გრძელი მაგიდა 20 ადგილისთვის. რა თქმა უნდა, აქ თქვენ უკვე უნდა მოითხოვოთ მენიუ. თუ სხვა დროს დაბრუნდებით მეგობრებთან ერთად, გახსოვდეთ, რომ პირველ სართულზე მათ აქვთ კიდევ ერთი კერძო სასადილო ოთახი, რომელიც იდეალურია კარგი ზღვის პროდუქტების ლანჩის გასაზიარებლად.
ᲓᲐᲙᲐᲕᲔᲑᲣᲚᲘ (პონზანო, 1)
თუ თქვენ ეძებთ ადგილს, სადაც ისინი ემსახურებიან ხარისხიან ტაპასებს, Trajín არის თქვენი ადგილი. ამ პატარა და ელეგანტურ ადგილას Chamberí-ში ისინი ემსახურებიან რამდენიმე საფირმო პინჩოს ქუდების მოსახსნელად. თუ მარტო მიდიხართ, შეგიძლიათ დაჯდეთ ბართან და ესაუბროთ ოფიციანტებს, კეპებში და უნაკლო წინსაფრებში გამოწყობილს; ო კარგად თქვენ შეგიძლიათ იზოლირება დანარჩენი სამყაროსგან ერთ-ერთ მაღალ მაგიდაზე ფანჯრებისკენ ქოთნების გვერდით. მის მენიუში ნახავთ პინქსოს და რაციონებს: თქვენ არ შეგიძლიათ გასინჯოთ მისი ბრინჯი რვაფეხით ცრუ ნახშირში, პერუს ცევიჩე ან მინი საქონლის ხორცი და ფუა ბურგერი. დესერტად: მათი ორეოს ნამცხვარი ემოციისგან გაგაატირებთ.
კარგი ავტორი ტაპასი
*** თქვენ ასევე დაგაინტერესებთ...**
- 25 რჩევა მარტო მოგზაურობისთვის - საუკეთესო მიმართულებები მარტო მოგზაურობისთვის - საუკეთესო მიმართულებები მარტო მოგზაურობისთვის
- ლერწამი და ტაპასები მადრიდში
- რესტორნები მადრიდიდან წასვლის გარეშე მსოფლიოს გარშემო
- აფრიკული რესტორნები მადრიდში
- ხელნაკეთი ლუდები მადრიდიდან: ქერა, წაბლისფერი, შავი... და ყველა ტრადიციული
- საუკეთესო იაპონური რესტორნები მადრიდში
- ლათინური თასი! სამხრეთ ამერიკული რესტორნები მადრიდში გემოვნებით
- ceviche მარშრუტი მადრიდში და ბარსელონაში
- საუკეთესო ჰამბურგერები მადრიდში
- გლუტენის გარეშე მარშრუტი მადრიდის გავლით
- საუკეთესო ღვეზელები მადრიდში
- მადრიდის გასტრონომიის საბაჟო რუკა
- გასტრო მარშრუტი მადრიდის გავლით: დავიდ მუნიოსის ფავორიტები
- საუკეთესო ბრუნჩები მადრიდში: მარშრუტი ხანგრძლივი და გვიან საუზმისთვის
- ალმუდენა მარტინის ყველა სტატია