(ცოცხალი) Ayahuasca ბარი.
ᲭᲐᲛᲐ
ცნობილი რესტორანი La 73, სახელწოდებით მთავარი ხაზის ავტობუსის მარშრუტი , გვთავაზობს საბაზრო სამზარეულოს მენიუები . შეგიძლიათ იპოვოთ დელიკატესები, როგორიცაა ჩაყრილი ავოკადო (ავოკადო დაფარული შემწვარი კრევეტებით), დამარილებული წელი (ჩინური რეცეპტი სოიოსა და ჩილის მარინირებული ხორცის ნაჭრებზე დაფუძნებული) და უკვე ჯილდოს მფლობელი ჩუროები (Avenida El Sol Oeste, 175; დაახლოებით 30 ევრო ორზე).
საოჯახო რესტორნის კედლები იმღერე ბაყაყი გაფორმებულია პლაკატები და გაყვითლებული ფოტოები , მაგიდებს უკავია რეგულარული მომხმარებლები, რომლებიც უხვად აწვდიან კლასიკური ცებიჩე და ზღვის პროდუქტების ტაკუტაკუ ბრინჯით და ლობიოთი , რომელსაც თან ახლავს მეწამული ჩიჩის ქილები , უძველესი სასმელი ეფუძნება სიმინდის ფერი კითხვაზე _(ჯენოა, 101; დაახლოებით 18 ევრო ორ ადამიანზე) _.
რესტორანი 73.
პერუ-ხმელთაშუა ზღვის მენიუ El Comedor del Hotel B-ში შექმნილია ქალაქის ერთ-ერთი საუკეთესო შეფ-მზარეული, ოსკარ ველარდე დე ლა გლორია . მისი წინადადება აკავშირებს ისეთ კერძებს, როგორიცაა ტუნას ტარტარი და ზოგიერთი ხბოს ლოყები რომ დნება პირში, თან ა ჩილკანო მწვანე ვაშლის არომატით , კოქტეილის საფუძველზე პისკო და ჯანჯაფილი (სან მარტინი, 301; 36 ევრო ორზე).
ბოთლების კედელი ნეონის ჩრდილებით, აიაჰუასკაში.
სპეციალიზირებულია ზღვის დელიკატესებში ** La Pescadería არის შესანიშნავი ადგილი, რათა გასინჯოთ დღის უახლესი ცევიჩე ** სოუსში. ვეფხვის მჟავე რძე და თან ახლავს ** Pisco Sour, პერუს უნიკალური კოქტეილი **. ულამაზესი და ისტორიული შენობა დღემდე ინარჩუნებს თავის თავს ორიგინალური ფილა იატაკი (Avenida Grau, 689; დაახლოებით € 24 ორი ადამიანისთვის).
ახალი, ახალი ტუნა La Pescadería-დან.
მადის აღმძვრელი
Bisetti Toast-ის მფლობელი ირჩევს საუკეთესო პერუს ყავის მარცვლები და იქ შემწვარი ასევე აწყობს დეგუსტაციას, ასახავს ყავის შეწვას და ბარისტა ვაჭრობა. არ გამოტოვოთ ხელნაკეთი ბანანის ნამცხვარი (ავენიდა პედრო დე ოსმა, 116).
სცადეთ თხილის არომატული ლუკუმა სმუზი ნაწილთან ერთად ჩიზქეიქი ვნების ხილით La Bodega Verde-ს ულამაზეს ბაღში. ცივ თვეებში მოითხოვეთ ა ცხელი შოკოლადი "გააკეთე შენ თვითონ": ისინი ემსახურებიან შავი ჯიშის ბლოკს დარიჩინის ჯოხთან ერთად (Jirón Sucre, 335 A).
მწვანე საწყობი.
ᲓᲐᲚᲔᲕᲐ
მდებარეობს ა ძველი სასახლე , აიაჰუასკას სახლები მდე შვიდი ბარი , რომელთაგან თითოეული სპორტული ა საოცარი პერუს დეკორაცია . ვრცელი კოქტეილის მენიუ მოიცავს აიაჰუასკა მაწონი, პისკოთი, კოკას ფოთლებით და აგუაიმანტოს წვენით (პერუს ალუბალი) დან ჭექა-ქუხილი , ანდების ჯიშის ვნების ხილი (Avenida San Martin, 130).
თანამედროვე და ახალბედა ვიქტორია ბარი ის ნაპოვნია ბრიტანულ პაბსა და ლათინოამერიკულ ერთეულს შორის შუა გზაზე . მისი წყალობით ის კარგ რეპუტაციას აშენებს საფირმო კოქტეილი: პერუ-მექსიკური სახელების კომბინაცია ფრიდა კალო: ტეკილა, ხალაპენიო და კამუ კამუს წვენი (ავენიდა პედრო დე ოსმა, 137).
MATE ასოციაციის ყავა.
პისელი, ა არტ ნუვოს სათამაშო ბუდე და შეფუთული ერთად გახეხილი სკამები , იდეალურია მშვიდი ღამისთვის პისკო და ლუდი . მადის სპაზმებს აქ ხსნის ძეხვი (ტიპიური პერუს სენდვიჩი). საუკეთესოა უდავოდ ის, თავისი წვნიანი „ჩრდილოეთის ლორით“ _(Jirón 28 de Julio, 297) _.
კარგი პანინი La Bodega Verde-ში.
* ეს სტატია გამოქვეყნებულია ჟურნალ Condé Nast Traveler-ის 84 მაისის ნომერში. ეს ნომერი ხელმისაწვდომია მის ციფრულ ვერსიაში iPad-ისთვის iTunes AppStore-ში და ციფრულ ვერსიაში PC-სთვის, Mac-ისთვის, სმარტფონისთვის, iPad-ისთვის და iPhone-ისთვის Zinio ვირტუალურ კიოსკში (სმარტფონის მოწყობილობებზე: Android, PC/Mac, Win8, WebOS, Rim, iPad, iPhone). ასევე, შეგიძლიათ გვიპოვოთ Google Play Newsstand-ზე (Android სმარტფონებისთვის და ტაბლეტებისთვის).
*თქვენც შეიძლება დაგაინტერესოთ...
- პისკოს ომი: პერუ ჩილეს წინააღმდეგ
- კარგი ცაცხვი! ceviche მარშრუტი მადრიდში და ბარსელონაში
- ხუთი გეგმა ლიმასგან მაქსიმუმის მისაღებად
- ოთხი ადგილი, რომელიც არ უნდა გამოტოვოთ პერუში მოგზაურობისას
- სანტიაგო დე ჩილე: "ნი ფუ ნი ფა"-დან მე კიდევ სამი დღე დავრჩები