ტოშირო კონიში, იაპონელი როკერი
ვისაც უნდა შესვლა საუკეთესო იაპონურ-პერუული სამზარეულოს რესტორანი (შერწყმას უწოდებენ ნიკეი ), პერუს ყველაზე თავისებურ და გემრიელ სუში ბარს, ჯერ უნდა გაიაროს გასართობი თამაშების ცენტრი სან ისიდროს რაიონში, ნეონის განათებითა და მონეტების განუწყვეტელი ჟრიამულით, რომელიც შეუძლებელი მუსიკის ხმაზე ეცემა. შეეცადეთ მიიღოთ მაგიდა ან ბარი ტოშირო კონიშის სახლში , პერუს საუკეთესო შეფ-მზარეული Nikkei.
ლაიმის სუში
ტოშირო არის კულტურის, წეს-ჩვეულებების, რასების ერთ-ერთი საინტერესო მაგალითი, რომელიც პერუშია გავერთიანდეთ ტრენდის შესაქმნელად. სამზარეულოში ჩვეულებაა ადრე ადგომა ზღვის ბაზარში წასასვლელად დღის ყველაზე ლამაზი ნაჭრის ასარჩევად; შემდეგ არის შეხვედრა ბოსტნეულის და ხილის ბაზარში, სადაც საყიდლების კალათა ივსება საუკეთესო მიწის ნაკვეთით. მაშინ დროა გავუმკლავდეთ ამ ახალ ნედლეულს და შევქმნათ... აქ ვლინდება მზარეულის ოსტატობა . და აი, როგორ შეგიძლიათ ნახოთ მასწავლებელი ( იტამაე ) ტოშირო თავის სუში ბარში:
თავისი ბასრი დანებით კლავს უზარმაზარ თევზს . არ არსებობს იმაზე მშვენიერი ნაკბენი თქვენი კრევეტების ტემპურა ან სოლის ცევიჩე თქვენს სტილში ან ის უზარმაზარი და მშვენიერი ზღვის ჭურვები... არის ადრე და შემდეგ, იაპონური აღმოჩენა ლიმას გულში, რომელიც გულგრილს არავის ტოვებს. არა, არავინ, ვინც ტოშიროს იცნობს, არ დაივიწყებს მას. არა მხოლოდ მისი სამზარეულოსთვის ან მისი სამუშაო ბარის წინ დანახვისთვის, არამედ ასევე იმის გამო, როგორია ის, ტოშირო, როკერი.
ტოშირო კონიში მთელი ხალისით თავის სუში-ბარში
ის ქვეყანაში 35 წელია იმყოფება. როდესაც ჩამოვიდა, მან მონაწილეობა მიიღო კონკურსში ანკონის ფესტივალი , სადაც მეოთხე ადგილზე გავიდა. მას ჰყავდა მუსიკალური ჯგუფი მშობლიურ იაპონიაში, რომელთანაც გამოუშვა წარუმატებელი ალბომი . შეიძლება ეს იყოს მიზეზი იმისა, რომ მან მიკროფონი დატოვა იტამის დუმილისთვის? ვინ იცის, მაგრამ რა გაუმართლა სასადილოს! პერუს გაზეთში ჩვენმა ნიკეის მასწავლებელმა დაარწმუნა ეს როდესაც ის 60 წლის გახდება, გამართავს როკ ან მძიმე მეტალ კონცერტს. იმედია არ გამომრჩება.
თქვენ უნდა წახვიდეთ მის სუში-ბარში ლევიტაციისთვის, მაგრამ ასევე უნდა ეწვიოთ მის უახლეს თავგადასავალს, რესტორანს ** Mesa 18 **, ასევე ლიმაში, მაგრამ ამჯერად სასტუმროში, ** Miraflores Park Plaza **. ეს არის სუში-ბარის ალტერნატივა (ასე რთული შესანახი) და გზა ჩაეფლო საუკეთესო იაპონური სამზარეულოს არსში . არც იფიქროთ: სავალდებულოა მოითხოვოთ ახალი გემოებით სავსე სადეგუსტაციო მენიუ, გემრიელი პერუ-იაპონური ფუჟინები, პირში დნობის ნაკბენები.
Nikkei რესტორნების სხვა ფოტოები აქ ტოშირო კონიში .