პილიგრიმობის ადგილები დღის კარგად დასაწყებად
ლონდონში დღის მარჯვენა ფეხით დაწყება მარტივია, რადგან საუზმის ვარიანტები უსასრულოა . ჩრდილოეთითაც და სამხრეთითაც, მდიდარ უბნებშიც და ყველაზე ჰიპსტერებშიც, აქ ისინიც კი, ვინც "არ საუზმეს" პოულობენ თავის ადგილს.
HACKNEY ROAD MORITO
In იბის ჰაკნის გზა არის ერთ-ერთი საუკეთესო საუზმე ქალაქის ჩრდილო-აღმოსავლეთში. იქ პატივცემულო ბერძენი შეფ-მზარეული მარიანა ლეივადიტაკი ქმნის საუზმეზე მორიტოს სულისა და ღირებულებების ერთგულ კერძებს: ესპანური და ახლო აღმოსავლური არომატები , რომლებიც შერეულია ბერძნული წარმოშობის ინგრედიენტებთან.
ვარიანტები მოიცავს რესტორანში ყოველდღიურად დამზადებული ხელნაკეთი გრანოლა, მსმენი (მაროკოს პური) ჯემით და კარაქით, ბუგაცა, ფილოს საკონდიტრო ცომი, ახალი ყველი, შაქარი და დარიჩინი ან ათქვეფილი კვერცხები ჩორიზოსთან და პაპრიკასთან ერთად.
HONEY&CO
ეს პატარა, ჯილდოს მფლობელი რესტორანი მდებარეობს ფიცროვიას მხარეში ემსახურება საუზმეს როგორც 08:30 სამუშაო დღეებში (09:30 შაბათს) . მართავდნენ სარიტ პაკერი და იტამარ სრულოვიჩი, რომლებიც ვარჯიშობდნენ ოტოლენგის სამზარეულოში, წყვილი დაიწყო მისი პირველი რესტორანი 2012 წელს.
In Honey & Co. შეთავაზება ახლო აღმოსავლეთის სპეციალობები, ძირითადად ისრაელური. მწვანე შაკშუკა და დილის ფუნთუშა ცდად ღირს, ისევე როგორც მათი კარდამონიანი ყავა.
იხვი და ვაფლი
ხედები ** Duck & Waffle **-დან, რომელიც მდებარეობს ცათამბჯენში ჰერონ თაუერი, ისინი ახერხებენ მიიპყრონ ყველაზე ღონიერიც კი, ვინც თქვენ აუცილებლად დაკარგავთ მხედველობიდან თქვენს თეფშს ქალაქის ჭვრეტისთვის. ხედი იქიდან უნიკალურია, ნორმან ფოსტერის ერთ-ერთი ყველაზე ცნობადი შენობით.
იხვი და ვაფლი ღიაა 24 საათის განმავლობაში და ღირს ვიზიტის კორექტირება რომ იქიდან მზის ამოსვლა ენახა.
როგორც სახელი გვთავაზობს, სახლის ერთ-ერთი სპეციალობაა ვაფლი , ხოლო ვარსკვლავი ვაფლი არის იხვის კონფიტი შემწვარი იხვის კვერცხით და ნეკერჩხლის სიროფითა და მდოგვით.
მათ ასევე აქვთ ტკბილი და ვეგეტარიანული ვაფლები, როგორიცაა ვაშლი და ტოფი. გარდა კლასიკისა ბრიტანული საუზმე , ისევე როგორც სრული ინგლისური საუზმე.
ST.JOHN პური და ღვინო
ეს რესტორანი არის ნაწილი Fergus Henderson Hospitality Group, ქვეყნის ერთ-ერთი ყველაზე პატივცემული შეფ-მზარეული და მისი წინამორბედი ცხვირიდან კუდის მოძრაობა , რომელიც მომხრეა მთელი ცხოველის ჭამა ნარჩენების გარეშე. **St.John**-ში სასიცოცხლოდ მნიშვნელოვანია ბეკონის სენდვიჩის შეკვეთა.
ბევრის მიერ განიხილება საუკეთესო სენდვიჩი ბრიტანეთის დედაქალაქში, იგი შედგება სამი ინგრედიენტისგან: სახლის პური, დახვეწილი ბეკონი და ხელნაკეთი კეტჩუპი, რომელსაც ცალკე მიირთმევენ პატარა თასში.
სენდვიჩის გარდა, სენტ-ჯონში ღირს გასინჯვა მისი პოპულარული დონატები სავსე შოკოლადით, ჯემით ან ვანილის კრემით.
E5 საცხობი
ეს საცხობი ამაყობს მხარდაჭერით ფერმერები ქვეყანაში, რომლებიც მოჰყავთ ორგანული ფქვილი და ისინი არ მისდევენ მონოკულტურულ მოდელს.
In E5 საცხობი ისინი იყენებენ ამ ბუნებრივ და ეკოლოგიურ ფქვილს, როგორც გემრიელი მაწონის პურის, ასევე ფუნთუშების, ფუნთუშებისა და ნამცხვრებისთვის.
ფქვილი ჩვეულებრივ ახლად დაფქულია რადგან ისინი თვითონ ახეხებენ საკუთარ წისქვილში, რომელსაც პრაქტიკულად კარიდან ხედავ. ასევე ყიდიან დაფქულ და უკვე დაფასოებულ წასაღებად.
ღირს მათი კრუასანის გასინჯვა და განსაკუთრებით მათი მაწონის სადღეგრძელო სხვადასხვა ტოპინგებით, როგორიცაა ჯემი ან თაფლი. ასევე, მუსლიც და გრანოლაც ხელნაკეთია.
ოტოლენგი
ეს არის ერთ-ერთი ლონდონის ყველაზე ცნობილი საცხობი-კაფეები . საკვირაო გაზეთის სვეტით, რამდენიმე წიგნითა და სატელევიზიო შოუებით, ** Yotam Ottolenghi ** მოიგო ლონდონელების გული. მათი ოთხი კაფე ბრიტანეთის დედაქალაქში ასხივებს ხმელთაშუა ზღვის გავლენებს და ბევრ ფერს.
საუზმის მენიუში შეკვეთით მოხარშული ვარიანტებია, რომლებიც შუადღემდე მიირთმევენ და საუკეთესო ვარიანტია.
ცდად ღირს შუა აღმოსავლეთის საუზმე , რომელსაც აქვს ტაჰინი და წიწილა ლიმონით და ოხრახუშით, ლაბნე, ზეთისხილი და ფოკაჩია. ანალოგიურად, ნამცხვრები და ტორტები, განსაკუთრებით ლიმონი, პოლენტა და ფისტა, გემრიელია.
MAISON BERTAUX
სავარაუდოდ იყო პირველი საკონდიტრო ნაწარმი ბრიტანეთის დედაქალაქში - სავარაუდოდ ღიაა 1871 წლიდან - და მის დახლზე არასდროს აკლია კრუასანი, ეკლერი ან ფრანგული პასი ან შოკოლადი, რომელსაც ისინი ამზადებენ საკონდიტრო მაღაზიის ზემოთ მდებარე სახელოსნოში.
მარმარილოს მაგიდებით და უამრავი ხელოვნებით ყველგან, Maison Bertoux-ში შეგიძლიათ სწრაფად დალიოთ ყავა და კრუასანი და დაასრულოთ ორსაათიანი საუბარი უცხო ადამიანთან. აქ, როგორც ჩანს, ყველაფერი შესაძლებელია განსაკუთრებით დილით, როდესაც სოჰო გარდაიქმნება.
FARM GIRL ყავა
მდებარეობს ნოტინგ ჰილში, ეს ლამაზი კაფე აუცილებელია ინსტაგრამებისთვის და როგორც ჩანს, დეკორაცია ზუსტად ისეა შექმნილი, რომ ფოტოები ყოველთვის კარგად გამოიყურებოდეს.
** Farm Girl Café ** მენიუ დატვირთულია ჯანსაღი, ფერადი ვარიანტები ძალიან ფრთხილად პრეზენტაციებით.
უბრალო ხილის თასიდან იოგურტით დაწყებული, ავოკადოს სადღეგრძელომდე ან აჩაის თასამდე, ყველაფერი ჯანსაღი და გემრიელია.
Რა თქმა უნდა, მათ აქვთ ვეგანური ვარიანტები, ასევე გლუტენის გარეშე. გარდა ამისა, ის გთავაზობთ კერძებში ზოგიერთი საკვების დამატების შესაძლებლობას, რომელიც ცნობილია ე.წ სუპერ საკვები , მაგალითად, ჩიას თესლი ან ფუტკრის მტვერი.
ცხელ სასმელებს შორის ტრიუმფია "როუზ ლატე" , კაფე კონ ლეში, რომელშიც რძეს ვარდის წყლით აგემოვნებენ და ფურცლებით გაფორმებულს მიირთმევენ. ტერასაზე მრგვალი ღია ვარდისფერი მაგიდები ყველაზე მოთხოვნადია ფოტოს გადასაღებად.
E.PELLICCI
გახსენით 1900 წლიდან, ეს იტალიური კაფე მდებარეობს ქ ბეთნალ მწვანე ეს არის ისთსაიდის კლასიკა და გასართობი ადგილი როგორც საკვებისთვის, ასევე ატმოსფეროსთვის.
კასტიზო რომ ვიყო, მას ადგილი ექნება ამ ქალაქში ასე ცვალებადი, **E. Pellicci** კარგი მაგალითი იქნება.
Დან სრული ინგლისური საუზმე (ძეხვი, ბეკონი, კვერცხი, პომიდორი და სოკო შემწვარ პურით) სანამ ჩაი ფუნტზე ნაკლებ ფასად ან ყველა სახის სენდვიჩები , E. Pellicci-ში მიირთმევენ ხალისიან საუზმეს გარკვეული ნოსტალგიის ატმოსფეროში.
26 GRAINSALEX
Hely-Hutchinson არის ** 26 Grains **-ის დამფუძნებელი, კაფე, სადაც ფაფა არის ვარსკვლავი.
ყავის მაღაზიის სახელი, 26 მარცვალი, ეხება 26 სხვადასხვა მარცვლეულს, რომლითაც დამფუძნებელი ამზადებს საუზმის თასები, რომლებსაც ისინი ემსახურებიან.
26 მარცვლზე, თავმდაბალი ფაფა რასაც ბევრი ბრიტანელი საუზმისთვის მიირთმევს წყალთან ან რძით შეზავებულ საუზმედ, უფრო დახვეწილი საუზმე ხდება ისეთი რეცეპტებით, როგორიცაა ფაფა დარიჩინით, ბანანი და ქინოა, ან ქერის ფაფა მსხლის კომპოტით. ასევე არის ადგილი კალესთვის შემწვარი კვერცხებით.
*ეს სტატია თავდაპირველად გამოქვეყნდა 09.0.2018 და განახლდა ვიდეოთი 26.01.2018.