ეს არის ტონი, რობოტი ბარმენი, რომელიც ამზადებს თქვენს აპერიტივს
მომავალი აქ არის და ეს გაურკვეველი ფრაზა კოქტეილების სამყაროშიც მოვიდა, სადაც თითქოს ნახტომებით დაწინაურდება. ბოლო ჩამოსული არის ტონი, მილანში.
თავი დავანებოთ სიტუაციას. თქვენ ხართ მოდის დედაქალაქში, მოთხოვნად ** The View-ში, ერთ-ერთი ყველაზე ექსკლუზიური სასტუმროს, TownHouse Duomo-ს სახურავზე.** საღამო ტაძარზე დგება და ბარს უახლოვდებით.
ვინ მოგართმევს მადას? ტონი. მაგრამ ის არ გიყურებს, არ გელაპარაკება, რადგან ტონი ბარმენი კი არა, ელეგანტური რობოტია ორი მექანიკური მკლავით და 158 სხვადასხვა ბოთლით. სახურავზე ის საათში 80-მდე სასმელს ამზადებს ჰიპნოზურ და მილიმეტრულად შემუშავებულ მოძრაობებში.
ინსტალაცია, ეს ორი მექანიკური იარაღი, რომლებიც უკვე იწყებენ ბარმენების შეცვლას მთელ მსოფლიოში, არის რობოტი მექანიკოსის ინჟინრის ნამუშევარი. ემანუელ როსეტი, ნახევარი თავის პარტნიორ კარლო რატისთან ერთად, მასაჩუსეტსის ტექნოლოგიური ინსტიტუტის პროფესორი ბოსტონში, მისი სახელია მაკრ შაქრ , და უკვე მუშაობს ზოგიერთ საკრუიზო გემზე სამეფო კარიბის ზღვის აუზი , სადღაც შიგნით ლას ვეგასი ,-ში ლონდონის ბარბიკენი და ში ჰარდ როკის სასტუმრო და კაზინო ბილოქსიში, მისისიპი.
რამდენიმე თვეა, რაც მილანში ფუნქციონირებს "როგორც ხარკი ქალაქისთვის, რომელმაც შექმნა აპერიტივი", განმარტავს როსეტი და ეს არის სრული წარმატება.
მათი შემქმნელები, რომლებიც ყიდიან ან ქირაობენ მათ საკუთარი ვებ გვერდიდან, სადაც შეგიძლიათ აირჩიოთ ტონის ან ბრუნოს შორის, 99,000 ევროდან, ისინი გპირდებიან რობოტული სასმელებით ქალაქებში გართობის კონცეფციის შეცვლას.
მანათობელ ეკრანზე, რომელიც მორიგე ტონის აქვს ჩართული, რეალურ დროში მითითებულია, რომელ წერტილშია თქვენი კოქტეილი და რაც ყველაზე კარგია, Makr Shakr მობილური აპლიკაციის გამოყენებით, თქვენ თავად ირჩევთ რეცეპტებს შემოქმედების სიიდან შემუშავებული საერთაშორისო ბარმენების მიერ, ან თუნდაც შექმენით და დაასახელეთ თქვენი საკუთარი კოქტეილები.
Შედეგი? თქვენ ხართ ბარმენი მხოლოდ თქვენი მობილური ტელეფონის გამოყენებით (iOS და Android მოწყობილობებისთვის) და შეკვეთის გაფორმების გარდა, შეგიძლიათ გადახდა მომენტალურად განახორციელოთ.
Სად არიან გამოხედვა, კომენტარი და ბართან მიახლოების მაგია და გაიცინეთ ბარმენთან - თუ ის თავის თავს, რა თქმა უნდა -? Არ არსებობს. სად იყურება პატარა ზემოდან ქვემოდან, როცა ტრიალდები მშობლიური გენეტიკის ხარისხის შესაფასებლად? Დამთავრდა…
კოქტეილის არჩევის შემდეგ, ის მექანიკური მკლავები, რომლებიც ნამდვილად არ გვეუბნებიან ბევრს, ინგრედიენტებს ურევენ, ურევენ, აკანკალებენ და მიირთმევენ უნაკლოდ, ღიმილის გარეშე (ამაში ის დიდად არ განსხვავდება ზოგიერთი ბარმენისგან, რომელსაც მე ვიცნობ) .
შეუძლია ყინულის დამსხვრევა, ლიმონის დაჭრა, პიტნის დაჭრა, შაქრის დალევა... ტონიელები ამბობენ, რომ ისინი შთაგონებულია იტალიელი მოცეკვავე და ქორეოგრაფის მარკო პელეს მოძრაობების ელეგანტურობით. , რომელიც მუშაობს ნიუ-იორკის თეატრის ბალეტში და რომელიც, ბავშვის მშობლების თქმით, არის კიდევ ერთი იტალიელი, რომელიც დაიბადა ვიჩენცაში, რათა ამ საკითხს რაიმე სახის ცნობისმოყვარეობა შეემატოს.
ხორცისა და ძვლის მანქანების ეფექტურობის შესამოწმებლად, ამ ზაფხულს ლონდონში მოეწყო კურიოზული შეჯიბრი: ბარმენი რობოტების წინააღმდეგ.
Შედეგი? ადამიანები აგრძელებდნენ მანქანებს მირთმეული კოქტეილების რაოდენობით და ღიმილით, არც კი გეუბნებით... რომ დიახ... ჯერჯერობით.
როგორც კოქტეილების რაოდენობა, რომელსაც ამ მანქანებს შეუძლიათ, სულ უფრო დახვეწილი, იზრდება მას შემდეგ, რაც პირველი გამოჩნდა, თითქმის ათი წლის წინ.
და ეს არის ის, რომ ყველაზე აპოკალიპტიკოსები ამას უკვე წლებია აცხადებენ: მექანიკური სამუშაოები განსაკუთრებით გართობისა და მომსახურების ინდუსტრიაში, ისინი რობოტების ხელით ერთ საუკუნეში გაქრება.
ისინი დაგვეხმარებიან სასტუმროებში, რესტორნებში, ბარებში... ჩვენ უკვე ვნახეთ დიჯეები, ბარმენები... მაგრამ ისინი წლების განმავლობაში იმყოფებოდნენ ძიების და სერვისების სამყაროში და შეუძლიათ მომავლის ქალაქებისთვის პრაქტიკული გადაწყვეტილებების მიცემა.
რა იქნება შემდეგი?
მილანო და ბერე. სად?
სანამ ეს ყველაფერი მიმდინარეობს, მიუხედავად იმისა, დარჩებით თუ არა **TownHouse Duomo**-ში, მოგემსახურებათ თუ არა რობოტი, თქვენ უნდა ჩახვიდეთ მილანში დასალევად და The View-ს სახურავზე, რათა სცადოთ მისი ერთ-ერთი აპერიტივი ხედით.
მართალია, ეს არ იყო ზუსტად მილანში, სადაც აპერიტივი გამოიგონეს, მაგრამ ყველა თანხმდება მის მითითებაში ანტონიო ბენედეტო კარპანო (ვერმუტის გამომგონებელი) ტურინში ეს ის ქალაქია, რომელმაც მისი პოპულარიზაცია მოახდინა.
მისი პრაქტიკაში გამოსაყენებლად, თქვენ არ შეგიძლიათ გამოტოვოთ იგი სიაში ნეგრონი (ჯინი, ვერმუტი და კამპარი) და უპირველეს ყოვლისა, აპეროლ სპრიცი (აპეროლი, შამპანური და სოდა) და მიირთვით რაიმე დამაფიქრებელი საჭმლით (აქ ყველაფერია) თუმცა ძეხვეული მეფეა და სხვათაშორის გასინჯავთ მრავალფეროვნებას და ძალიან სასიხარულო.
ადგილებს შორის, რომლებსაც არ გამოტოვებთ, არის **კლასიკები, როგორიცაა Terrazza Aperol ან Bar Basso** (ორივე ლეგენდარული), მაგრამ ასევე **სხვა უფრო თანამედროვე ადგილები, როგორიცაა MAG Café**, ძველი აფთიაქი, რომელიც გადაკეთდა აპერიტივის ტაძრად. ; ** Ostello Bello **, ძალიან გასართობი იაფი ვერსია; ** Ceresio 7 **, სახურავი აუზით; ** Fonderie Milanesi **, ძველი ქარხანა დღეს საერთაშორისო შეხვედრის წერტილი o უცნაური Back Door 43, მსოფლიოში ყველაზე პატარა ბარი, რომელიც მხოლოდ ორ ადამიანს ეტევა.
Aperol Spritz-ის ასაღებად სხვა მდიდრული ხედებია La Rinascente საკვები და რესტორანი , ექსკლუზიური სავაჭრო ცენტრის ბოლო სართულზე ასევე გადაჰყურებს დუომოს.