საბრძოლო სახლის ლობიო
შესაძლოა, წლის ამ მომენტში სხეული გეკითხებათ ცოტა ახალი , მწვანე პეიზაჟები და ღამეები, რომლებშიც არც თუ ისე ბევრია იქონიეთ საბანი.
ან იქნებ შენც ხარ, როგორც მე, ერთ-ერთი იმათგანი, ვინც ყოველთვის ეძებს მომენტს შემოსასვლელად მიხვეულ-მოხვეული გზა მთაში ასტურიები ხეობის, მდელოს ან გორაკის ძიებაში, რომელშიც დაიკარგება.
როგორიც არ უნდა იყოს თქვენი საქმე, აუცილებლად ეძებთ ადგილს, სადაც ისიამოვნეთ ადგილობრივი სამზარეულოთი , იმ ასტურიული რეცეპტების წიგნიდან, რომელიც აქ ეგუება კლიმატსა და რელიეფს , სიცივეს და ფიზიკურ ძალისხმევას, რომელსაც მთა აწესებს.
ამიევის სიერა
ეძებთ თუ არა რესტორანს უახლესი სამზარეულოთი, ტავერნა გზის მოსახვევში ან სასადილო სახლი ; იყოს ში სიერა დელ სუევი ,-ში პიკოს დე ევროპა დასავლელები, ქ ამიევის სიერა ან რომელიმე სხვა ქედის ტერიტორიაზე, აუცილებლად არის გასტრონომიული გაჩერება რომლის აღმოჩენაც ღირს.
და რადგან სადღაც უნდა დაიწყოთ, აქ არის ჩვენი არჩევანი:
პანჩოს სახლი (კარავია):
ჩვენ ვტოვებთ გზატკეცილს კოლუნგას მხარეში, რათა დავიწყოთ **სუვეზე ასვლა** ელ ფიტუსკენ მიმავალი გზის გასწვრივ . არ შეწყვიტოთ გაჩერება შემხედვარე , დაათვალიერეთ მისი ულამაზესი ხედები და, თუ გაქვთ მომენტი, ასვლა ფიჭვნარში პენა რედონდას ძველი თავშესაფარი.
ფეხით სულ რაღაც 5 წუთია, მაგრამ ხედები და აბსოლუტური სიმშვიდე ისინი დაგავიწყებენ, რომ ცოტა ხნის წინ გზაში იყავი. ასვლის დაწყებამდე, ან უკვე გზატკეცილისკენ მიმავალ გზაზე ნახავთ პანჩოს სახლი , კარგი ადგილია თქვენი ბატარეების დასატენად.
ადგილობრივი ხორცი, ჩაშუშული, მწნილი ქსარდა (სეზონზე) ან დღის კონკურენტული მენიუ საკმარისზე მეტი მიზეზია საგზაო რუკაზე ჩასაწერად.
საბრძოლო სახლი (სალგარი):
თქვენ შეიძლება დადიხართ სიერა დელ სუევი ამ რესტორნისკენ მიმავალ გზაზე. მაგრამ თუ არა და სხვა მიზეზის გამო იმყოფებით რაიონში, სცადეთ დაჯავშნა თუ ეძებთ ნამდვილად განსაკუთრებული სასადილო გამოცდილება.
რესტორანი მანზანო მთების გზაჯვარედინზე, რა თქმა უნდა, ესპანეთის ჩრდილოეთით ერთ-ერთი უმაღლესი ხარისხის ვარიანტია, ადგილი, რომელმაც შეძლო ფესვების შენარჩუნება და გახდეს საცნობარო რესტორანი მოგზაურთათვის მთელი მსოფლიოდან.
მისი ** თანამედროვე ასტურიული სამზარეულოა, დელიკატური, ეფექტების გარეშე და არაჩვეულებრივი სიმყარით **, რომელიც გასტრონომიის ნებისმიერმა გულშემატკივარმა უნდა იცოდეს.
ჭამე იქ, ხეობებს გადახედე, მეზობელ მეურნეობებში ქათმებით დარბიან გვიჩვენებს, რომ გამონაკლისები შესაძლებელია იქაც კი, სადაც ყველაზე ნაკლებად ელოდება მათ. ბევრი არ არის ორი ვარსკვლავიანი რესტორანი მდებარეობს ასეთ განსაკუთრებულ ადგილებში.
მინგოს წისქვილი
თქვენ უნდა გინდოდეთ მოლინ დე მინგოში მოხვედრა, მაგრამ ღირს ძალისხმევა. სელას ხეობიდან, არიონდასზე ცოტა ქვემოთ, ადის პატარა გზებზე მდინარე ზარდონის გვერდით.
დაახლოებით 5 კილომეტრის შემდეგ, როცა საკუთარ თავს არაერთხელ ჰკითხე, ასეა თუ არა, აქამდე მიხვალ ძველი წისქვილი რომელშიც იგი შემოთავაზებულია ძალიან ტრადიციული სამზარეულო და ძალიან გემრიელი.
**მათი ბრინჯი პიტუსთან ერთად და მათი კროკეტები ** თითქმის სავალდებულოა. მაგრამ ჩაშუშული, რომელიც სეზონის მიხედვით შეიძლება იყოს თხა, გარეული ღორი ან პიტუ და ნამცხვრების ასორტიც ღირს. რა თქმა უნდა, მადათ ჩამოსვლა სჯობს.
** Llosu ** (ტრიონგო)
ისევ სელას ხეობაში, ეს სასადილო სახლი, რომელიც სათავეს ომისშემდგომ პერიოდში იღებს და რომელიც განახლდა ამ საუკუნის დასაწყისში, გთავაზობთ რამდენიმე კლასიკას, რომელთა გამოტოვებაც არ შეიძლება სხვა უფრო აქტუალური წინადადება.
მათი ფაბადა საკმაოდ პოპულარულია რეგულარულებში, როგორც არის მათი ლოყები . მაგრამ ** შემწვარი ხორცი ან კაჩოპო** ასევე კარგი ვარიანტია.
სახლი მორანი (ბენია დე ონისი)
ერთ-ერთი უდიდესი კლასიკა მდინარე გუენას ხეობა, კოვალიერდასა და ლა კუბეტას მთებს შორის, ის რჩება თავისი წინადადების ერთგული: ერთი მენიუ, სამი დამწყები და სამი წამი ასარჩევად. რატომ გართულდება, თუ ის, რაც შემოთავაზებულია კარგია.
მათი ფაბადა წლების განმავლობაში ცნობილია, როგორც მისი ქოთანი. მაგრამ მისი ცხვრის ან მისი ჩაშუშული ხორცი ასევე საინტერესოა. ერთ-ერთი ჩვეულებრივი სასადილო სახლიდან, რომელიც სულ უფრო მცირდება და სადაც ყოველთვის სიამოვნებით დაბრუნდებით.
ბონიტო სიდრით El Pareon-დან
El Pareon სიდრი სახლი (მოახლე)
Იგივე გუენას ველი მთავარი გზიდან მდებარე პატარა სოფელში, ეს მომხიბლავი სიდრი სახლი კარგი ვარიანტია, რათა აირჩიოთ **კლასიკური ტერიტორიიდან და თან ახლდეს მათ სიდრი**, რომელსაც ისინი ამზადებენ შენობაში.
სახლი ხუანინი (ბანერი)
უკვე შიგნით რედესის ბუნებრივი პარკი , გზაზე რომ საიდან Pola de Laviana ნება რიანო, Pendones არის წყნარი გაჩერება , განსაკუთრებით ლამაზია თოვლიან სეზონზე.
Casa Juanín არის ყველაზე საინტერესო ვარიანტი ამ მხარეში: ყოველთვის სამზარეულო , გემრიელი, მალსახმობებისა და ზედმეტი დეკორაციის გარეშე.
ტრიპი, ლობიო გარეულ ღორთან ერთად, ფარში... დიდსულოვანი პორციები და სამართლიანი ფასები. რა თქმა უნდა, ის თავის ცნობილს ადგილს ტოვებს ბრინჯის პუდინგი . და არ დაგავიწყდეთ დაჯავშნა, რადგან ადგილი პატარაა და უმჯობესია თავიდან აიცილოთ იმედგაცრუება.