ნაველგასში არის Casa Vicentón
ასტურიები ყოველთვის იყო სინონიმი კარგი პროდუქტი და ერთი გემრიელი ტრადიციული სამზარეულო , რაციონის გულუხვი და რეცეპტების წიგნი მადისაღმძვრელი და ღრმად არის ფესვგადგმული ამ ტერიტორიაზე. მაგრამ მიღმა ფაბადა , რომელიც ყველგან გვხვდება, მის შესახებ უფრო მეტს ვსაუბრობთ ზღვის პროდუქტების სამზარეულო -შესანიშნავი, მეორეს მხრივ-: ზღვის ზღარბი, ბონიტო, პედრერუ რვაფეხა, ლობიო მოლუსკებით ან ეო ხამანწკებით.
ეს ხშირად გვავიწყებს, რომ ყველაზე პოპულარულ და ყველაზე კარგად დაკავშირებულ სანაპირო ზოლიდან სულ რაღაც ერთი ნაბიჯით არის ინტერიერი, რომლის დაკარგვაც ღირს. ჩვენ ვსაუბრობთ ციცაბო ხეობებზე, უსასრულო ტყეები და ქალაქები, რომლებმაც შეძლეს შეინარჩუნონ თავიანთი ხასიათის გარდა, ა საკუთარი გასტრონომია რაც უნდა აღმოაჩინო მთის გზებზე დახვევით, სასტუმროებში გაჩერებით, სახლებისა და თონეების ჭამით და საკუთარი თავის გატაცებით. ინსტინქტი.
ამ ინტერიერის ნაწილი, იშვიათად დასახლებული და ნაკლებად მონახულებული, არის სამხრეთ-დასავლეთის მთა, ერთ-ერთი ბოლო თავშესაფარი გრიზლი , ლაშქრობების სამოთხე და ბუნების ფოტოგრაფები , არამედ ადგილი, რომელიც მალავს ტრადიციული ასტურიული სამზარეულოს საუკეთესო აქტივებს. და ეს არის ჩვენი არჩევანი:
La Nueva Allanesa-ში ემსახურებიან დიდებულ ქვაბს
ოთახები
ამ მხარეში ჩასული ოვიედო , კარგი პირველი გაჩერება სიმაღლის აწევის დაწყებამდე შეიძლება იყოს სალასი. და ჩემთვის ეს არის სამი ძირითადი მიზეზის გამო: ციხის კოშკი -დღეს მცირე ადგილობრივი მუზეუმის ნაწილია-. ლამაზთან ერთად ხეობის ხედები მისი ზედა ტერასიდან (ასვლა არ არის შესაფერისი მათთვის, ვისაც აწუხებს თავბრუსხვევა ან კლაუსტროფობია); სანახაობრივი დონ ფერნანდო დე ვალდეს-სალას რენესანსის საფლავი ს, კოლეგიურ ეკლესიაში და მასწავლებლის ტკბილეული. ეს უკანასკნელი იმსახურებს ახსნას.
ტრადიცია ამბობს, რომ 1918 წელს კაფემ გააღო კარი. პროფესორის სახლი, სადაც ნაშუადღევს ზოგიერთს ემსახურებოდნენ თხილის პასტა სასმელთან ერთად. ამ მხარეში მცხოვრები მრავალი ინდიელიდან ერთ-ერთი, ემიგრანტი, რომელიც დაბრუნდა ასტურიაში მას შემდეგ, რაც თავიანთი ქონება ამერიკაში მოიპოვეს, ამ მაკარონის შეკვეთას იყენებდნენ. ფალინი პატრონი, კუბური გამონათქვამით: „მომემსახურე ერთ-ერთი იმ ფუკთაგანი“, რამაც მალევე გამოიწვია მეზობლებმა ამ პასტას ეძახდნენ. ჯანდაბა თუ ჯანდაბა
ამჟამად მათი დამზადება გრძელდება ხელოსნურად და მათი მიღება შესაძლებელია საკონდიტროში მასწავლებლის ტკბილეული ან შიგნით ხოსეს მაღაზია , ორივე ცენტრალურ ავენიდა დე გალიციაში. და ისინი ნამდვილად არიან დამოკიდებული . თქვენ ყოველთვის პოულობთ დროს კიდევ ერთი.
სალასის ციხესიმაგრის კოშკი
TINEO
ტინეომ მოიპოვა პოპულარობა დასავლეთ მთის კვების დედაქალაქი შენი წყალობით შოკო , ხორცისა და ღორის ენის ძეხვი და მისი საჭმელი სახლები: მართალია დიდი ქალაქი არ არის, რესტორნის გადაწყვეტა არც ისე ადვილია. მაგრამ, რადგან ვიღაცით უნდა დავიწყოთ, დავიწყოთ სახლი ლულა , ერთ-ერთი კლასიკა.
მისი მზარეულები ეკუთვნიან ასტურიის გიზანდერას კლუბი , რომელიც ყოველთვის ხარისხის გარანტიაა და ამ ცნობილ რესტორანში ცენტრიდან ორიოდე კილომეტრში ამზადებენ ტრადიციულ კერძებს, როგორიცაა ლობიო ღორის ტროტერებით , ხორცის ღვეზელები ან გამომცხვარი ბავშვი.
ტინეოდან გასვლა მიმართულებით პოლა , სოფ Რისკი , ეს მესონ ეფრენი კიდევ ერთი იმ უბრალო ადგილებიდან ტრადიციული სამზარეულოთი და შეიცავდა ფასებს, სადაც არ არის დეფიციტი შესანიშნავი სტეიკები , მართული ხორცი და კარგი წიწაკა წიწიბურით.
სანამ წახვალთ აუცილებლად ეწვიეთ მანინის საცხობი , მერიის გვერდით და სცადეთ მათი ტრადიციული პური და მათი ემპანადები . და თუ გსურთ იცხოვროთ უჩვეულო გამოცდილებით, მობრძანდით ქალაქში ობონა , შედით ბარში, რომელიც არის გზის მარჯვნივ მონასტრის შემოვლით მისასვლელი (ქალაქში მხოლოდ ორია). იქ, სადაც ატმოსფერო მაინც გაყინული იყო 60 წელი, მოითხოვეთ მონასტრის გასაღებები , რომელიც დაახლოებით 300 მეტრზეა დაღმართზე და სარგებლობს ა მარტოხელა ვიზიტი ნანგრევებში რომელიც ზოგიერთმა იცის, როგორც მთის ესკორიალი.
POLA DE ALLANDE
თუ ამ რეგიონებიდან მხოლოდ ერთი რესტორნის არჩევა მოგიწევთ, ** La Nueva Allandesa ** იქნება იდეალური კანდიდატი. და არა იმიტომ, რომ სხვებს არ აქვთ საკმარისი დამსახურება, არამედ იმიტომ, რომ მისი მდებარეობა ტერიტორიის მთავარ ქალაქში და მისი ვრცელი წერილი მშვენივრად მომზადებული, გახადეთ იგი იდეალურად ადგილად პირველი შეჭრისთვის ამ ტერიტორიის რეცეპტებში.
მისმა ქვაბმა მოიგო ჯილდო საუკეთესო ასტურიული ქოთანი , მისი შიგთავსი კომბოსტო ცნობილია მთელ ასტურიაში და მის დეგუსტაციის მენიუ (ბოლოს ვკითხე, მოიცავდა ქვაბს, ფაბადას, კომბოსტოს შიგთავსს, ფრიქსუელოს და თხილის ნამცხვარს) დაუმარცხებელი ფასი აქვს.
ნაოსნობა
პოლა დე ალანდესა და ლუარკას შორის შუა გზაზე არის ნაველგასი და იქ, ცენტრში, Vicenton House , ერთ-ერთი იმ უღიმღამო ჭამა სახლებიდან, სადაც ყველაფერი ისეა, როგორც უნდა იყოს . კარგი ღვეზელები და სეზონზე სოკოს მომზადების დღეები.
სალიმეს ბებიები
გრანდასი არის ასტურიის კარიბჭე გალიციის შიგნიდან. აქ ღირს პურის ცოდნა Casariego საცხობი და გაჩერდით სასმელზე პატარა სასტუმროს ტერასაზე გრანდები. The დათვალიერება თითქმის წყალსაცავზე ჩამოკიდებული მაგიდები ფასდაუდებელია.
მაგიდები ხედებით ლას გრანდაში
CANGAS DEL NARCEA
ქალაქის ცენტრში ძმები კიკე და პეპე რონი გთავაზობთ განახლებულ ხედვას ამ მთების სამზარეულოს შესახებ, რამაც გამოიწვია ისინი ვალიადოლიდის ეროვნული შამფურების კონკურსის მეორე ადგილი 2017 წელს, და რომელიც აერთიანებს ისეთ სპეციალობებს, როგორიცაა ვირთევზა თავის ტოტთან და ხახვთან, სამეფო კურდღელი ფუა-გრასთან და ტრიუფელთან ან მარინირებული სარდინი ესკალივადასთან ერთად კლასიკურთან, როგორიცაა მისი ცნობილი Chosco კროკეტები.
**თეთრი რესტორანი (CANGAS DEL NARCEA) **
თუ გაბედავთ ასტურიას დატოვებას კანგასიდან ვილაბლინოს გზის გასწვრივ, შესაძლოა ცუდი არ იყოს გეგმაში ბოლო გაჩერება. პარაკეტის სახლი , პატარა სასტუმრო სოფ წესი, ცნობილია თავისი უზარმაზარი კაჩოპო (35 სანტიმეტრი) და მისი ქოთნის საყელო მწვანეთა.
და თუ ამან არ დაგარწმუნათ, რომ დასავლეთის მთა ერთ-ერთია გასტრონომიული თავშესაფრები ასტურიას და რომ თითოეულ სოფელს შეუძლია სიურპრიზის დამალვა რესტორნის, პურის ან საკონდიტრო ნაწარმის სახით, შემიძლია მხოლოდ მოგაწოდოთ ჩაჯდეთ მანქანაში და სცადოთ ბედი, რადგან აუცილებლად დაბრუნდებით სახლში გამეორების სურვილით.