მაგალითად, Katz-ის პასტრამის სენდვიჩები
მწვანე ჩაის ნაკრები KAT
სინამდვილეში, იაპონიაში არის Kit Kat, რაც გინდა. ჩილი, სოიოს სოუსი, ვასაბი, მისოს სოუსი, ჩიზქეიქი, ედამამი ან ტკბილი კარტოფილი . დიახ, ყველაფერი შერეულია შოკოლადით. უმეტეს შემთხვევაში, თქვენ ნახავთ მხოლოდ იაპონური პერსონაჟების გაურკვეველ სერიას საკვების უცნაური ნახატით, რომელიც თქვენ არ იცით. არ შეგეშინდეთ სცადოთ იგი; ეს უნიკალური გამოცდილებაა. ისინი ამბობენ, რომ პროდუქტის ერთ-ერთი წარმატება ის არის, რომ „Kit Kat“ ჟღერს „kitto katsu“, რაც ნიშნავს „დარწმუნებული ვარ, რომ გავიმარჯვებ“. და გასაკვირი არ არის: იაპონია ძალიან სერიოზულად ეკიდება ცრურწმენებს. სავარაუდოა, რომ 2000 წლიდან მოყოლებული 200-ზე მეტი არომატი მზადდება , მაგრამ არცერთ მათგანს არ დაუტოვებია იაპონური ბაზარი.
იაპონია, კიტ კატის სამოთხე
ზღვის მცენარეების ჩიფსები
არასოდეს გიფიქრიათ, რომ სუშის საფარი შეიძლება გახდეს აზიური კარტოფილის ჩიპი, არა? ხრაშუნა ნორი არის გაუწყლოებული ზღვის მცენარეების კარტოფილი, მარილის შეხებით, მიირთმევენ მადის ან საჭმელად. მათი მომზადება შესაძლებელია სახლში ან ყიდვა ქუჩაში, შეურიეთ ვასაბი ან სეზამი , მოათავსეთ სალათში ან ხორცის აკომპანემენტად. ისინი იმდენად კარგია, რომ მათი ჭამის საბაბს დიდი მნიშვნელობა არ აქვს. თუ გაგიმართლათ, ისინი მოულოდნელად გამოჩნდებიან აზიური პროდუქტებით სუპერმარკეტში დამალული. თუ არა, ჩვენ მოგვიწევს სეულში წასვლა, რომ გამოვცადოთ ისინი.
გააკეთეთ ზღვის მცენარეების შემწვარი
რამბუტანი
საკვების შესამცირებლად არაფერია უკეთესი, ვიდრე ერთ-ერთი ყველაზე ცნობისმოყვარე ტროპიკული ხილის მიახლოება. არის დაახლოებით ძალიან უცნაური ჭურვი ზღვის ზღარბის ფორმის, რომელიც მალავს ლიჩის მსგავს ნაყოფს . მისი გარეგნობა იმდენად უცნაურია, რომ მათ დაარქვეს სახელი "თმიანი" ან "რამბუტი". მისი პირველად მოცილება ყველა ჩვენგანისთვის საშინელებაა; როგორც ჩანს, აგრესიული წითლის ნაჭუჭს ვაპირებთ დაჭერას და არ გვინდა ძალიან ძლიერად დავაჭიროთ მის გასახსნელად. მაგრამ როგორც კი გავაკეთებთ, ჩვენ ვპოულობთ გამაგრილებელი და მსუბუქი ხილი, რომლის ჭამას ვერ შევწყვეტთ . პანამასა და კოსტა რიკაში მას ეძახიან ჩინელ მწოვს, რაც არაგონივრულ მითითებებს აკეთებენ მის აზიურ წარმომავლობაზე.
რამბუტანი
ბებიას თხილი
არის პროდუქტები იმდენად ნაკლებად ცნობილი, რომ მათ თარგმანიც კი არ აქვთ სხვა ენებზე. ეს არის შემთხვევა ბაბუშკინი ორეშკი ან ორეშეკი, რაღაც "ბებიას თხილი" . ეს არის რუსული ტკბილეული, რომელიც მალავს, კაკლის გარეგნობის ქვეშ, ა dulce de leche შევსება . დიდი, არა? ჰკითხეთ ყველას, ვინც საბჭოთა კავშირში გაიზარდა და ის აუცილებლად გეტყვით, რომ ზოგჯერ უნახავთ ბებიას, როგორ ამზადებდა ამ უგემრიელეს კერძს. სინამდვილეში, დიდი ალბათობით, ბავშვობაში თავად მოამზადა. არ გამოტოვოთ ეს შაქრიანი საკვები, როდესაც დედა (თუ უკეთესი ბებია?) რუსეთს ეწვევით.
** ვაშლის ბანანი (ან უკუღმა) **
თუ ამ სამყაროში ორი ურთიერთშემცვლელი ხილია, ეს არის ვაშლი და ბანანი. და სწორედ ამიტომ განმარტავს, თუ რატომ არსებობს ვაშლის არომატული ბანანი და ბანანის არომატული ვაშლი. ეს არ არის გენეტიკური ექსპერიმენტები, არამედ ბუნების უცნაურობები . პირველი ცნობილია როგორც ლატუნდური ბანანი და იზრდება პატარა ბუჩქებზე ჰავაი . უაღრესად ტკბილი და მსუქანი, გემო აქვთ ვაშლი მარწყვით . მათი სახელი მომდინარეობს კლოდ ლეტუნდალისგან, ფრანგი მისიონერისგან, რომელმაც ბანანი ფილიპინებში გააცნო და ისინი გრძნობების ნამდვილი აფეთქებაა. ზამთრის ბანანი, თავის მხრივ, არის ვაშლი, რომელიც გაიზარდა ინდიანაში, შეერთებულ შტატებში, ბანანის ძლიერი არომატით. ზოგი ამბობს, რომ მასაც აქვს ანანასის მცირე გემო . ნამდვილი ქაოსი გემოვნების კვირტებისთვის.
პასტრამის სენდვიჩი
Არაუშავს; პასტრამი შეიძლება ბევრგან მოიძებნოს. მაგრამ არცერთი არ არის ისეთი, როგორიც Katz's Delicatessen-ში მანჰეტენში, ჰიუსტონის ქუჩა 205-ში. 1888 წელს გახსნილ რესტორანში ვიზიტი უკვე ღირს. ადგილის მფლობელი აგრძელებს მაგიდებთან რელიგიურად გავლას, რათა ჰკითხოს, როგორ იპოვით სენდვიჩს, ეს მოთხოვნა ბილ კლინტონს, ბარბრა სტრეიზანდს ან ბრიუს უილისს დაუყენეს. სადავო სენდვიჩი, მზადდება სანელებლებიანი შებოლილი საქონლის ხორცით , იმდენად ცნობილია, რომ ითამაშა ისტორიული ფილმის სცენებში (ეს არის პასტრამის სენდვიჩი, რომელიც მეგ რაიანს ორგაზმის მოტყუებამდე მიჰყავს ფილმში, როდესაც ჰარი შეხვდა სალის). ორგაზმის დაპირებით ან მის გარეშე, ეს არის საჭმელი, რომლის გამგზავრებაც ღირს.
ნიუ-იორკის ყველაზე ცნობილ სენდვიჩებს 125 წელი შეუსრულდა
კვერცხის არეპა
ვინც შემწვარ საკვებს ანიჭებს უპირატესობას, აქვს თავისი ღმერთი კვერცხის არეპაში. მის საპოვნელად თქვენ უნდა წახვიდეთ კოლუმბიის კარიბის ზღვის სანაპიროზე, იმ ადგილებში, სადაც გაბრიელ გარსია მარკესმა გვარი ბუენდია მისცა ყველა მცხოვრებს. მოხარშული კვერცხით სავსე, სიმინდის ფქვილის ეს ძლიერი ცომი იწვება ორჯერ (კვერცხის შეტანამდე და მის შემდეგ) და იყიდება ქუჩაში ან ავტობუსებში და ჩივაში. ის არ არის შესაფერისი ყველა კუჭისთვის, გაითვალისწინეთ, მაგრამ მის დამცველებს უყვართ იგი ყველა არეპასზე მეტად. თუ ერთის შეკვეთა გინდათ, ძალიან სწრაფად და მხოლოდ ერთი მარცვლით უნდა თქვათ: Una Arepaegüevo!
ქალი კოლუმბიაში ამზადებს არეპას
კურბისკერნოლი
როგორ შეიძლება, ასეთი კარგი, ჯანსაღი და ევროპული ზეთი ჩვენს სუპერმარკეტებში არ იყოს? ეს არის ერთ-ერთი პირველი შეკითხვა, რომელიც სვამს მათ, ვინც გოგრის თესლისგან დამზადებულ kürbiskernöl-ის ცნობისმოყვარე გემოს ცდის. მეტსახელად "მწვანე ოქრო" (Das grüne Gold), ის მოდის ავსტრიის სამხრეთ-აღმოსავლეთში მდებარე შტირიას რეგიონიდან, თუმცა ის ასევე იწარმოება სლოვენიაში. ავსტრიელები მათ იყენებენ ყველაფერში, სალათებიდან დამთავრებული ხორცით, კარტოფილით, ცომეულით და ნაყინითაც კი. . ამ მრავალსაუკუნოვანი ზეთის ერთი ლიტრის დასამზადებლად საჭიროა 30-დან 35-მდე გოგრა, რაც განმარტავს, თუ რატომ აქვს მას საკმაოდ მაღალი ფასი. თუ უბანში მოხუცებს ჰკითხავთ, გეტყვიან, რომ კურბისკერნოლს სამკურნალო თვისებებიც აქვს.
KALIX-ის ხიზილალა
ოქროსთვის, ფერები. თუ kürbiskernöl არის მწვანე ოქრო, Kalix ხიზილალა ითვლება "ბოტნიის ყურის წითელ ოქროდ". არის დაახლოებით მსოფლიოში ერთ-ერთი საუკეთესო და ნაკლებად აღიარებული ხიზილალა , უფრო პატარა შველით და ინტენსიური ტექსტურით, რომელიც დნება პირში. ლაპიშ ზღვის მდინარეებიდან მტკნარი წყლის დიდი შემოდინების წყალობით, ეს შველი იძენს უნიკალურ არომატს და დამახასიათებელ ნარინჯისფერ ტონს . გიფიქრიათ ოდესმე იმაზე, თუ რას მიირთმევენ ისინი ნობელის პრემიის ლაურეატებზე თუ შვედეთის სამეფო ოჯახის ბანკეტზე? ახლა თქვენ იცნობთ მათ.
BERLINER WEISSE
ლუდის გამწმენდები თავს იკავებენ: ბერლინელები მას სიროფთან ერთად ანიჭებენ უპირატესობას . Berliner Weisse არის გერმანიის დედაქალაქის ერთ-ერთი ყველაზე ტიპიური სასმელი, იმდენად, რამდენადაც იგი მხოლოდ ამ რეგიონში იწარმოება. მე-19 საუკუნეში მოდურ ლუდს ნაპოლეონმა უწოდა "ჩრდილოეთის შამპანური" ქაფის გამო, რომელიც გამოიმუშავებს ჭიქაზე ჩამოსხმისას. დღეს ბერლინელები მას მოიხსენიებენ, როგორც "ein Rotes" ("წითელი" - როცა მას ჟოლოს სიროფთან ერთად ითხოვენ) ან "ein Grünes" ("მწვანე" - როცა სურთ ხის სიროფთან ერთად). მიირთვით დიდ ჭიქაში, თითქოს ეს იყოს ჯინი და ტონიკი, მისი გარჩევა მარტივია მისი გასაოცარი ფერის გამო და ტკბილ ელფერს მატებს თეთრ ლუდს.
ვეგემიტი
ეს ვერსია ავსტრალიური ნუტელა მას აქვს უნიკალური შეხება: იგი მზადდება არა შოკოლადით, არამედ საფუარის ექსტრაქტით. ამით აიხსნება მისი მწარე და უკიდურესად მარილიანი გემო, რომელიც აუხსნელად გიჟდება ავსტრალიელებს. მიირთვით უბრალო, ყველით ან კარაქით, Vegemite აღწერილია, როგორც "ავსტრალიური ირონია". და ძალიან დამახასიათებელია ტკბილეულის მომზადებაში, როგორიცაა Cheesymite Scroll. 1920-იან წლებში შექმნილი ეს ოჯახური მაკარონი უკვე ავსტრალიის კულინარიის ისტორიის ნაწილია (რაც არც ისე რთული მოსაპოვებელია). ზოგი ამბობს, რომ ის ისეთივე პოპულარულია, როგორც ჰოთდოგები ამერიკაში.
სადღეგრძელო Vegemite, ავსტრალიური nocilla
შოკოლადის ნუდლები
ისინი, ვინც შოკოლადს დებენ ტოსტზე, ჰოლანდიელები არიან . ოღონდ ნუ ვიღელვებთ: ისინი იყენებენ არა კრემს, არამედ შოკოლადის ჩიფსებს, როგორიც დაბადების დღის ტორტებსა და კეკქეიქებში გამოიყენება. უწოდეთ მათ სულელური, მაგრამ მათ შეუძლიათ ამ პროდუქტის ხელახლა გამოყენება ყოველდღიურ ცხოვრებაში. მისი სახელი ჰოლანდიურად არის hagelslag, რაც ნიშნავს "სეტყვის", რადგან (რატომღაც, რომ ბოლომდე არ გვესმის) ისინი გვახსენებენ ამ მეტეოროლოგიურ ფენომენს. ბრენდი De Ruijter ასევე ყიდის მათ ყვითელ, ვარდისფერ და ნარინჯისფერ ფერებში. . და დააყენეს იქ, ასე მშვიდად, დაჭრილი პურის სადღეგრძელოს თავზე. ის, რაც შეიძლება გიჟურად მოგეჩვენოთ, ასევე ჩანს ინდონეზიაში, ჰოლანდიის ყოფილ კოლონიაში.
MATT CLUB
როგორ ფიქრობთ, კოკა არის დამოკიდებული? შემდეგ სცადეთ აიღოთ ბოთლი Club Mate გერმანელისგან. აღმოსავლეთი ბავარიული გამაგრილებელი სასმელი, რომელიც შედგება yerba mate-სგან, უაღრესად მიჩვევას იწვევს ნაწილობრივ კოფეინისა და არგენტინული ინფუზიის ექსტრაქტების კომბინაციის გამო. ეს არის ერთ-ერთი იმ სასმელებიდან, რომლებიც პირველად რომ სცადეთ, ვერ ხვდებით, რატომ უყვართ ისინი ასე. მაგრამ მესამე ბოთლის შემდეგ უკან დაბრუნება აღარ არის; მათე ჩაი უკვე სამუდამოდ დაიპყრო. ფრთხილად იყავით, თუ მას საჯაროდ დალევთ: Club Mate მჭიდროდ არის დაკავშირებული ანარქისტებთან და ჰაკერებთან და ითვლება მათ ოფიციალურ სასმელად.
მერწყული
დიახ, რეკლამებიდან გეგონებოდათ, რომ კოკა კოლას ეს პროდუქტი მთელ მსოფლიოში გაიყიდა, მაგრამ სიმართლისგან მეტი არაფერია. მხოლოდ 12 ქვეყანა ყიდის მას, მათ შორის ესპანეთი, ლუქსემბურგი და ბელგია . არ იკითხოთ საფრანგეთში ან დიდ ბრიტანეთში, აქვთ თუ არა ეს სპორტული სასმელი (ძირითადად არასპორტული სასმელი), რადგან იმედგაცრუებული დარჩებით. 1992 წლის ოლიმპიური თამაშების ოფიციალური სასმელი ბარსელონაში, ის არ დაიჭირა სხვა ბაზრებზე.