სავანა, საქართველო.
ატლანტაში ACLU (ამერიკის სამოქალაქო თავისუფლებების კავშირში) მუშაობის შემდეგ, "Sista" პეტ განნი დაბრუნდა სახლში სავანაში და წამოიწყო ორი ინიციატივა ადგილობრივი მონების ვაჭრობის ისტორიის შესახებ ადგილობრივებისა და ვიზიტორების სწავლების მიზნით, მისი Underground Tours Savannah-ის მეშვეობით.
ოსტატი მთხრობელი გულა გეჩის და კონსერვატორის გულა გეჩის კულტურა , მისი საიუბილეო შერიგებისა და განკურნების ცენტრი, არაკომერციული ორგანიზაცია, მიზნად ისახავს ადგილობრივი მოსახლეობის განათლებას მონობის ისტორიის შესახებ ღონისძიებებისა და საჯარო ფორუმების საშუალებით.
ეს ინტერვიუ ნაწილია "მსოფლიო იქმნება ადგილობრივად" Condé Nast Traveler-ის გლობალური პროექტი შვიდ საერთაშორისო გამოცემაში, რომელიც ხმას აძლევს 100 ადამიანი 100 ქვეყანაში იმის აღმოჩენა, თუ რატომ უნდა იყოს მათი ტერიტორია თქვენი შემდეგი დანიშნულების ადგილი.
კონკრეტულად რისგან შედგება თქვენი სამუშაო?
მე ვმუშაობდი ამერიკის სამოქალაქო თავისუფლების კავშირთან. Ვარ სავანის მიწის ქალიშვილი . დავბრუნდი და ხალხთან საუბარი დავიწყე. ახლა მის ისტორიას მოგიყვებით. ეს ჩემი დიდი ბებიის ამბავია , რომელმაც 1839 წელს სავანის ცენტრში დატოვა გემი და მონებად გაყიდეს. ჩვენ უნდა გვეპოვა ჩვენი ისტორია სადაც შეგვეძლო, როგორც შავკანიანები. მე გავიზარდე, ვფიქრობდი, რომ ეს იყო მშვენიერი ქალაქი, მაგრამ რაც დრო გადის და ვბერდები, ვხვდები, რომ ეს არ იყო ყოვლისმომცველი თავისი ჭეშმარიტებით.
მე ამას არ ვაკეთებ თითისთვის, არამედ იმისთვის სიმართლის პროპაგანდა . მე შევამჩნიე, რომ სავანაში კულტურული მემკვიდრეობის ტურიზმი აფეთქდა ჯორჯ ფლოიდის მკვლელობის შემდეგ. ჩვენი ტურისტების 85% არ არის აფროამერიკელი, მაგრამ ისინი გვარწმუნებენ, რომ ისინი არ დატოვებენ ქალაქს ჩვენი ტურის გარეშე.
სად მიჰყავთ თქვენი ვიზიტორები?
მე მათ მივყავარ მდინარის ქუჩა , სავანის ნავსადგური, სადაც მონების გემი დაეშვა. მე მათ მდინარეზე ავიყვან და ქვებზე ვსეირნობთ, რომლებიც მონების ხომალდებზე საპირწონედ იყო განთავსებული. ჩვენ ვაგრძელებთ ტერიტორიას, რომელსაც ე.წ Clusky Storages . მე ბევრი ვიმოგზაურე დასავლეთ აფრიკაში და ეს არის მონების ურნები, სადაც მათ მონები ინახებოდა გასაყიდად.
ბამბის ქარხანაშიც დავდივართ და ბაზარში სადაც იყიდებოდა. ვიზიტორებს საშუალება ექნებათ გაარკვიონ, თუ ვინ იყო ჩართული მონებით ვაჭრობაში. შემდეგ მივდივართ ბეის ქუჩა , ქუჩა, რომლის გასწვრივ 62,500 კავშირის ჯარისკაცი მონობის დასასრულის შესახებ მსვლელობას აცხადებდა. მინდა ხალხმა იცოდეს ამის შესახებ აბოლიციონისტები იმ მამაცი მამაკაცები და ქალები, რომლებმაც შესაძლოა 100 წლით დააჩქარეს მონობის დასასრული მრავალი რისკის გამო.
ჩვენ დავასრულეთ აშშ-ს საბაჟო ოფისში, სადაც შერმანმა და მისმა ადამიანებმა მიიღეს შენობის აღების ნებართვა. სწორედ აქ გეუბნები, გათავისუფლებულ მონებს 40 ჰექტარი და ჯორი გადასცეს . ეს არის ორი ბლოკი ფეხით, მაგრამ ეს არის სასეირნოდ 1748 წლიდან (როდესაც მონობა დაიწყო სავანაში) 1864 წლის 21 დეკემბერს ფედერალური ჯარების ემანსიპაციამდე. ყოველწლიურად ჩვენ აღვნიშნავთ თავისუფლების იუბილეს ამ დღეს.
Sista Patt: ტურები ინფორმირებულობისკენ.
რატომ არის ასე მნიშვნელოვანი, რომ შორეული ადგილებიდან სტუმრებიც კი მიემგზავრებიან შეერთებული შტატების ამ ნაწილში?
მე ვარ გულა ჯიჩი. ჩვენ ვართ დასავლეთ აფრიკელების პირდაპირი შთამომავლები და მე-13 ვართ ამერიკის 20 ყველაზე საფრთხის ქვეშ მყოფი ხალხის სიაში. მაგრამ ჩვენი თემები აქ არის და ისინი აყვავდებიან. ამიტომ მნიშვნელოვანია, რომ ხალხი მოვიდეს, ჩვენთან მოვიდეს ჩვენი წეს-ჩვეულებებისა და გასტრონომიის შესახებ. რომ გვაცოცხლოს . ჩვენ აღვნიშნავთ ჩვენს ხალხს და ჩვენს საკვებს ისევე, როგორც ჩვენი წინაპრები. ჩვენი უფროსები 80-დან 90 წლამდე არიან. თუ ჩვენ არ ვასწავლით ჩვენს კულტურას ახალ ადამიანებს, როცა ისინი წავლენ, ჩვენ ყველანი წავალთ.
ჩვენ სულიერები ვართ. ჩვენ ვლოცულობთ ჩვენს შემოქმედზე და დახმარებას ვთხოვთ ჩვენს წინაპრებს. შფოთვისა და დეპრესიის მომენტებში ჩვენ ვწყვეტთ იმას, რასაც ვაკეთებთ და მივდივართ წყლის შესახვედრად. მიეცით კრეატიულობა.
სად მიდიხარ დასასვენებლად?
მე მივდივარ საპელოს კუნძული . ეს არის გულა გეჩის შთამომავლებით სავსე კუნძული 45 წუთის სავალზე სავანიდან და კიდევ 30 წუთის სავალზე ბორნით. საქართველოს სანაპიროზე შეგიძლიათ კიბორჩხალა და ცხენებით გასეირნება სანაპიროზე. შეგიძლიათ დაიქირაოთ გულა გეჩის მზარეული, რომელიც მოგამზადებთ "A pinch of this and a pinch of that" ჩვენი გასტრონომიის საუკეთესო კერძები (ის მოგიმზადებთ, მაგრამ რეცეპტებს არ მოგცემთ): ჩუმად ლეკვები (შემწვარი სიმინდის ფქვილის ბურთები, როგორც გვერდითი კერძი) და დაბალ მდუღარე მდუღარე (ჩაშუშული კრევეტებით, ახალი ზღვის კრაბით, ანდუილი ძეხვი და ბრინჯის კაროლინა). წითელი). არაფერი ლამაზი, მაგრამ გემრიელი და ახალი.
სად მირჩევთ სავანაში ჭამას?
ნუ დაიცავ დიეტას, მოდი! გასტრონომიული მრავალფეროვნება და განსხვავებული კულტურები ისინი ჩამოსვლის ერთ-ერთი მიზეზია. ჟენევის ქათმის და სიმინდის კომპანია ეს არის Gullah Gechee და ემსახურება ახალ და ჯანსაღ საკვებს. Funky Brunch კაფე ეს მშვენიერი ადგილია ბრანჩზე გასასვლელად, მომხმარებელთა შესანიშნავი მომსახურებით. რესტორანი და ბარი კარგი დრო გთავაზობთ კრეოლურ საჭმელს და ცოცხალ ჯაზ მუსიკას. ჩემი ერთ-ერთი საყვარელი ღამის ადგილია ალიგატორის სული კრეოლური და კაჯუნური საკვები ცოცხალი ბლუზთან ერთად ემსახურება.