ეს არის ყველაზე ლამაზი რესტორნები და ბარები მსოფლიოში
კარგი საჭმლის მოყვარულები და მსოფლიოში ყველაზე სანახაობრივი გასტრონომიული ტაძრების შემქმნელები მოუთმენლად ელოდნენ ამას Restaurant & Bar Design Awards-ის მეთორმეტე გამოცემა , რომლის ცერემონია ვირტუალურად შედგა 14:00 (დიდი ბრიტანეთის დროით) დღეიდან, ხუთშაბათი 15 ოქტომბერი.
ეს გალა, ასევე პოპულარულია მონათლული, როგორც "რესტორნის დიზაინის ოსკარი", არის ნამდვილი ოდა დიზაინს საქართველოს საერთაშორისო რესტორნები და ბარები.
INNS Bar, ყველაზე ლამაზი ბარი მსოფლიოში, მდებარეობს ჩინეთში
მეტი 248 პროექტი 66 ქვეყნიდან მსურდა მონაწილეობა მიეღო ამ კონკურსში, რომელშიც დიზაინის ბრწყინვალება დაფასებულია გასტრონომიული სივრცეების ფართო სპექტრი: გემებიდან აეროპორტამდე , გადის მუზეუმები, ბურგერი, ამომხტარი და რა თქმა უნდა, აღიარებული დაწესებულებებით მიშლენის ვარსკვლავები.
საუკეთესო განათება, საუკეთესო ინტერიერი, საუკეთესო pop-up, საუკეთესო ფერი, საუკეთესო ჭერი... კატეგორიები არ აკლია პლანეტის ყველაზე მომხიბლავი გასტრონომიული სივრცეების ინტერიერის დიზაინის დაჯილდოებას.
და ნებისმიერი ლეიბლის ზემოთ არის **ორი გამარჯვებული, რომლებიც გამოირჩევიან...
2020 წლის საუკეთესო რესტორანი და საუკეთესო ბარი:
Მდებარეობს ჩენგდუ (ჩინეთი) , INNS ბარი Wooton Designers-ის მიერ შექმნილი, ჯილდოს მფლობელია საუკეთესო ბარი მსოფლიოში.
Როგორც რესტორნები , ჯილდო გადაეცა ბაღის ცხელი პოტი , შემთხვევით მდებარეობს იმავე ადგილას ვიდრე ამ გამოცემის გამარჯვებული ზოლი და შექმნილია MUDA-Architects-ის მიერ.
ესპანეთი და საუკეთესო პაბი, როგორ არა?
კატეგორიაში საუკეთესო პაბი, ჯილდო მიეკუთვნება სან სებასტიანში, უფრო კონკრეტულად რომ ვთქვათ Txalupa-ში, რომელიც შექმნილია El Equipo Creativo-ს მიერ.
თავის მხრივ, საუკეთესო ამომხტარი სამსუნგი 24 საათია. სამზარეულო, მილანში, 2x4.
საუკეთესო განათება? ავრა ლაუნჯის, რომელიც მდებარეობს ათენის Four Seasons Astir Palace-ში, Lighting Design International-ისა და Martin Brudnizki Design Studio-ის ნამუშევარი.
მეორეს მხრივ, ოქროს მედალი სასტუმროს საუკეთესო ბარი ეს იყო Little Sister Lounge-ისთვის, რომელიც მდებარეობს ნიუ-იორკის Moxy NYC East Village-ში. მისი დიზაინი Rockwell Group-ის ნამუშევარია.
„ჩვენ ვიკვლევთ მთელი წლის განმავლობაში ყველაზე ლამაზი და ინოვაციური გახსნა მსოფლიოში . ჩვენ ამას ვაკეთებთ პარამეტრით მჭიდრო ურთიერთობა დიზაინერებთან და ოპერატორებთან , ასევე ყურადღებით ადევნებს თვალს პრესას და მედია" , გვიხსნის მარკო რებორა, Restaurant & Bar Design Awards-ის დამფუძნებელი.
The ჯილდოები 2020 მათ ჰქონიათ ახალი ჟიური შედგება 36 პიროვნება გამორჩეულია ისეთ სფეროებში, როგორიცაა დიზაინი, არქიტექტურა, სტუმართმოყვარეობა და ცხოვრების წესი . და თუ იყო ვინმე, ვინც შესანიშნავად ითვისებდა ცხოვრების წესის არსებები , ეს იყო დევიდ მორალეხო, Condé Nast Traveler Spain-ის დირექტორი და ამ გამოცემის ჟიურის წევრი.
„დაჯილდოვებას დაარსების დღიდან ვადევნებდი თვალს და ვფიქრობ მისი საერთაშორისო მიღწევები, პრესტიჟი და -ბოდიში აქ თვითრეკლამისთვის, მისი დამოუკიდებელი და პროფესიონალი ჟიური , დიდ აღიარებას ანიჭებს თითოეულ ჩართულ პროექტს თუ დიზაინერს“, - განაცხადა მან Condé Nast Traveler Spain-ის დირექტორი.
სარა დუგლასი (ფონის მთავარი რედაქტორი), didier suillat (Time Out Market-ის აღმასრულებელი დირექტორი), გაი ჰეივუდი (Six Senses Hotels Resorts Spas-ის COO), მიგელ არდიდი (Coolrooms Hotels-ის აღმასრულებელი დირექტორი), ნქოსიატი ხუმალო (GQ სამხრეთ აფრიკის მთავარი რედაქტორი) ან ჟურნალისტი ამანდა ჰარლინგი სხვა მოსამართლეები იყვნენ.
თავის მხრივ, გამარჯვებულებიც იყვნენ კლასიფიცირებული გეოგრაფიული რეგიონების მიხედვით: ლონდონი, ევროპა, ამერიკა აზიური, ავსტრალია და წყნარი ოკეანე და ბოლოს, ახლო აღმოსავლეთი და აფრიკა.
ბაღის ცხელი პოტი (ჩენგდუ, ჩინეთი)
საუკეთესო ევროპული ბარის ჯილდო გადაეცა VyTA Farnese-ს, რომში, შექმნილი COLLIDANIELARCHITETTO-ს მიერ; ხოლო ამაზონური (ლონდონი) Lazaro Rosa Violan Studio-ს ნამუშევარი შეიძლება დაიკვეხნოს იმით, რომ არის ყველაზე ლამაზი რესტორანი ევროპაში. შეგიძლია შეამოწმო გამარჯვებულთა სრული სია აქ.
პატივი ეცით გასტრონომიულ ტაძარს
უდავოა რომ უნაკლო და ასევე ლამაზი ესთეტიკა , ასევე ა მყუდრო ატმოსფერო , არის განმსაზღვრელი ელემენტები კულინარიული ექსპერტიზის იყოს სრულად დამაკმაყოფილებელი . და ასე ამბობს ის მარკო რებორა: “სცენა და დადგმა არის ფაქტორები, რომლებსაც აქვთ დიდი გავლენა გასტრონომიულ გამოცდილებაში.
დროს ცერემონია, რომელსაც ჰარი მაკინლი უძღვებოდა , Მე ვიცი გამოკითხული აქვს არქიტექტორს კენგო კუმა და დიზაინერები მარტინ ბრუდნიზკი, ლაზარო როზა ვიოლანი და როიზინ ლაფერტი, ასევე წლევანდელი ჟიურის შერჩევა, მათ შორის დეივ ლეინი (გურმანი), ვანესას ხელობა (Elle Canada) და დევიდ მორალეხო. ყველა მათგანს ცხადყოფს, რას მოელიან კარგი რესტორნისაგან.
„ყოველთვის ვეძებ ემოციებს, ჩახშობას, სტენდალის ეფექტს. მაგრამ არა იმდენად ტენდენცია ან კონკრეტული ესთეტიკური მოძრაობა. ცხადია, მნიშვნელოვანია იპოვოთ მაღალპროფესიული კონცეფცია და ნამუშევარი” Condé Nast Traveler Spain-ის დირექტორმა აღნიშნა. **
მაგრამ არის თუ არა ეს პარამეტრები შენარჩუნებული მოსვლასთან ერთად ახალი ნორმალური ? როგორ მოქმედებს „ახლა“?:
VyTA Farnese, რომში, ყველაზე ლამაზი ბარი ევროპაში
„ძნელია ამ დღეებში „ახლა“-ს მნიშვნელობის ახსნა. ყველაფერი ახლაა , მომავალი არის ახლა, წარსული არის ახლა და აწმყო არის, რა თქმა უნდა. მაგრამ ყურადღება უნდა მივაქციოთ ისეთ დეტალებს, როგორიცაა მდგრადობა, ადგილობრივ ფესვებთან კავშირი, ხელმისაწვდომობა, ტექნოლოგია...“ , - გამოეხმაურა დევიდ მორალეხო.
ალბათ, მთავარი უდროობაში მდგომარეობს... „ჩემი აზრია, რომ ბევრი შთამბეჭდავი მაგალითი გვაქვს მარადიული ბარები და რესტორნები”.
"ეს არ არის "ვინტაჟი" , ეს არის საქმეების კეთება საუკეთესო მასალები , რათა დიდხანს დარჩეს აქტუალური. მაგრამ დღეს ყველაზე მნიშვნელოვანი ის არის ადგილები არ უნდა შეიქმნას ინსტაგრამის გათვალისწინებით ან როგორც ეფემერული ტენდენცია“, ასკვნის ის.
Amazonico, ლონდონში, არის ყველაზე ლამაზი რესტორანი ევროპაში