20 მიზეზი იმისა, რომ ყველაფერი დატოვოთ და ბუენოს აირესში წახვიდეთ
1) არქიტექტურა
ამ დიდ ქალაქში ათასი კონსტრუქციული ჯიშია. Microcentro-ს ფრანგული სტილის შენობები ეწინააღმდეგება ლა ბოკას შეღებილი ლითონის სახლები ან პუერტო მადეროს ცათამბჯენები , სადაც საკულტო წითელი აგურის პორტის საწყობები რჩება გადაკეთებული. არის დიდი პროსპექტები მადრიდის გრან ვიას ჰაერით და კუთხეები ბარსელონას შეხებით. პალერმო ჩიკოს ზოგიერთი ქუჩა ჰგავს ულამაზეს ლონდონის ჩელსის რაღაცას და მთელ ქალაქში არის შალეტის სტილის ერთოჯახიანი სახლები, რომლებიც მიუთითებენ სალათის მრავალ წარმომავლობაზე, რომელიც ქალაქის მოსახლეობაა. შეგიძლიათ იპოვოთ კოტეჯის ჩანაწერი, რომელიც არ იქნება უადგილო ინგლისურ ქალაქგარე ბელგრანოს შუაგულში ან ალპური შალე ავენიდას ტყის შუაგულში. ყველა განსხვავებული, შესაძლოა, დიდი კლიმატური ლოგიკის გარეშე, მაგრამ უცნაურად ჰარმონიული . ეს არის ქალაქი, სადაც საათობით ატარებენ ფასადებზე დაკვირვებას.
2) აიღეთ შემწვარი
ყველაფერი რაც ნათქვამია საკმარისი არ არის . არგენტინული ხორცის მსოფლიო პოპულარობა დამსახურებულია და მწვადით ტკბობა არის გამოცდილება, რომელიც არავის არ უნდა გამოტოვოს (ვეგეტარიანელების გარდა). ეს არ არის მხოლოდ პროდუქტის ხარისხი, ეს არის განსხვავებული ჭრა, მისი მომზადების წესი და გრილის ხელი, რომელიც აღწევს იმას, რომ ნელი მომზადების საფუძველზე, ძვალთან ყველაზე ახლოს მდებარე ნაჭრები იძენს მსგავს ტექსტურას. კარაქი. ჭინჭრის ციება, ბონდიოლა, მატამბრე… არსად მსოფლიოში არ ხარ ასეთი გემრიელი.
არგენტინული ხორცი: ყველაფერი, რაც ნათქვამია, ცოტაა
3) ნაყინი
გულწრფელი იტალიელებიც კი გაგიგებენ: ნაყინი ბუენოს აირესში არის, განზოგადების შიშის გარეშე, საუკეთესოა მსოფლიოში . Persicco-ს ან Freddo-ს ჯაჭვები მოგაგონებთ თვალის დახუჭვით თითოეული მათი დაწესებულებიდან, მაგრამ ღირს მეზობელ ნაყინის სალონებში ხეტიალი და მოძებნოთ კრემის იდეალური წერტილი, რომელიც მოგაგონებთ ახლად ათქვეფილ კრემს. გაითვალისწინეთ, რომ აქ გრანიტა არ ნიშნავს დაქუცმაცებულ ყინულს, არამედ შოკოლადის ლაქებს და, უპირველეს ყოვლისა, არ დაგავიწყდეთ სცადოთ სამბაიონის არომატი . როგორც ვიცით, ჯერ კიდევ არ არის ფერნეტის არომატის ნაყინი კოკაკოლასთან ერთად, მაგრამ ყველაფერი გამოდგება.
4)გრაფიტი და ურბანული ხელოვნება
ბუენოს აირესი უფრო პოლიტიზირებულია ან უფრო ხელოვანი სამოთხე ქუჩის გრაფიტიზე მონადირეებისთვის . იყიდება წიგნები, რომლებიც აგროვებენ ყველაზე ემბლემატურ და სქემებს აწყობენ მათ გასავლელად, მაგრამ უმჯობესია, ფართოდ გახელილი თვალებით წახვიდეთ, რათა შეაფასოთ ქალაქის პულსის გაზომვის ეს ცოცხალი და ცვალებადი გზა.
ურბანული ხელოვნება
5) ისაუბრეთ პოლიტიკაზე
საკვანძო სიტყვაა „პერონიზმი“. ალბათ თქვენი ვიწრო გონება, რომელიც მიჩვეულია „მარჯვენა“ და „მარცხნივ“ რედუქციონისტურ პარამეტრებს ვერასოდეს გაიგებს. პერონიზმის მრავალრიცხოვანი საიდუმლოებები და შედეგები , მაგრამ, რა თქმა უნდა, თქვენ დაასრულებთ საათობით კამათს მათთან, ვინც არის პრო და ანტი პერონის, პრო და ანტი კირხნერის და პრო და ანტი მაკრის. მნიშვნელოვანი სოციალური სინდისი, რომელიც ყველას უბიძგებს საფუძვლიან და ძალიან ექსტრემალურ მოსაზრებას მენემის ნეოლიბერალური პოლიტიკის, კირშნერის საგარეო პოლიტიკისა თუ ამჟამინდელი ხელისუფლების სოციალური გეგმების შესახებ, რომლებზეც ისინი მზად არიან საათობით ინტენსიურად განიხილონ. თემა რომ ყველამ დათანხმდეს? ჰეი, რომის პაპი არგენტინელია!
6) ისაუბრეთ ეკონომიკაზე
საკვანძო სიტყვაა "ინფლაცია" . მოემზადეთ მაკროეკონომიკური ცნებების მოსაგვარებლად, რომელთა მნიშვნელობაში არც თუ ისე დარწმუნებული ხართ. ყველამ იცის ოფიციალური წონა და ასევე ლურჯი, რომლის ფასს ვერ აგიხსნით; ყველას, ვისაც აქვს აზრი ხორცისა და სოიოს საექსპორტო ღონისძიებების შესახებ; ყველა მოძრაობს ფატალისტური დარწმუნებით, რომ ყოველ ათ წელიწადში ერთხელ ხდება კრახი და ქვეყნის ეკონომიკა იკარგება... ნუ ეცდებით ამის გაგებას, რადგან ვერ მიიღებთ. არგენტინა რთული ასახსნელი ქვეყანაა თავად არგენტინელებისთვის და ძალიან რთული გასაგები უცხოელებისთვის.
ტიპიური პლაკატები Plaza Dorrego-ში
7) ლაშქრობა
იმ სამყაროს გასასვლელში, რომელიც ცნობილია როგორც "დიდი ბუენოს აირესი", არის უსაზღვრო შესაძლებლობები. ღირს დღის გატარება რანჩოში, რომელიც გარშემორტყმულია მწვანე დაბლობებით და მიირთვით არგენტინული სოფლის ცხოვრება, ან გემზე ჩასვლა არხების შესასწავლად. ვეფხვის შესართავი, მორთული ულამაზესი საყრდენი სახლებით და უსაქმური პორტენიო, რომლებიც წყლის სპორტით ვარჯიშობენ. და არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ ერთი ნაბიჯით ნავით გადაკვეთა ვერცხლის მდინარე (ოპტიმალური დრო არ შეგეშინდეთ და ეს იმღეროთ) არის ურუგვაი, სადაც კოლონია დე საკრამენტოს მოკირწყლული ქუჩები თავისი სიმშვიდითა და ნელი ტემპით გაფიქრებინებთ, რომ სხვა ეპოქაში გადახვედით.
8) ემპანადები
არსებობს უსასრულო რეგიონალური ჯიშები, ისევე როგორც არგენტინული სამზარეულოს მრავალი სხვა ტრადიციული კერძი (თქვენ უნდა სცადოთ, თუნდაც დედაქალაქში ვიყოთ, ჩრდილოეთის სამზარეულო). ემპანადას ტიპს ჩვენთვის მნიშვნელობა არ აქვს; ცხიმში შემწვარი ან გამომცხვარი, ლორით და ყველით ან ხორცით, შიგთავსით ჰუმიტით … ისინი სიმარტივით ქმნიან სრულყოფილებას.
9) მეწყვილეს რიტუალი
ეს მწარე სასმელი ერთ-ერთია იმ შეძენილ გემოთაგან, რომლის დაწყებაც რთულია, მაგრამ როგორც კი სცადეთ, გესმით დამოკიდებულება, რომელსაც ის იწვევს. გადაიტანეთ ხელიდან ხელში, შეავსეთ ცხელი წყლის თერმოსით და ისწავლეთ მისი რიტუალი აქვს გარკვეული კოლექტიური ზიარება, რომელიც იწვევს სასაუბროდ და დაძმობილება. დაიმახსოვრეთ, რომ ვისაც აქვს, წყალი უნდა დაასრულოს და არასდროს მოუწიოს ბალახის ამოღება, რაც არ უნდა ცდუნდეს ნათურის აქცევა.
ემპანადები: სავალდებულო გაჩერება
10) პარკები
ბაირესი ეშმაკური მოძრაობაა, შორი მანძილი, ქუჩა მსოფლიოში ყველაზე მეტი ჩიხით და ასევე გასაკვირია ძალიან მწვანე ქალაქი . ყველგან არის პარკები და ბაღები, სადაც ახალგაზრდები ან მოხუცები ტკბებიან, და თითქმის ყველა ქუჩა სარგებლობს ტროტუარებზე ხეების ჩრდილში. ამრიგად, ურბანული დაგეგმარების სასწაულებით, ის ახერხებს იყოს დიდი ქალაქი, რომელსაც არა დაბინძურების, არამედ მცენარეული საფარის და ზოგჯერ მწვადის სუნიც ასდის.
11) თეატრი
ბუენოს-აირესის სცენები შესაშური ჯანმრთელობის, კრეატიულობისა და მოყვარული პუბლიკის ხასიათს ატარებს, რომელიც რეგულარულად ესწრება სადგომებს. ყველასთვის არის რაღაც: კომედიური შოუები, კლასიკის შესანიშნავი დრამატული სპექტაკლები, ანდერგრაუნდ იმპროვიზაცია და off (და off off): მიმდინარეობები, რომლებსაც არც შურს და არც ბროდვეის არსებობას თვლიან.
12) წიგნის მაღაზიები
ქალაქის ცენტრალურ ქუჩებში სეირნობა და საერთაშორისო მოდის მაღაზიების ფრენჩაიზის ნაცვლად წიგნების მაღაზიების პოვნა სულ უფრო ძვირფასი საგანძური ხდება. ძველი Ateneo თეატრი გადაკეთდა კაფეტერიის წიგნების მაღაზიად არის ამ კარგი ჩვევის ემბლემატური მაგალითი, მაგრამ არის მრავალი სხვა და მრავალი ძველი წიგნის მაღაზია, რომლებშიც საათობით იკარგება.
ძველი Athenaeum თეატრი
13) ენა
დიახ, ოფიციალურად იგივეა, მაგრამ არა: სულაც არ არის იგივე. „los morlacos del otario/los tirás a la marchanta“-ს ტანგოს უკიდურესობამდე მიღწევის გარეშე ჩვენ ყველამ ვიცით, რომ ესპანურ ესპანელებსა და არგენტინის ესპანელებს შორის იდიომატური განსხვავებები არის მანძილის ოკეანე. საკუთარი სხეულის ცვლილებების შემოწმება ბუენოს აირესის გამოცდილებას ამდიდრებს და ფერს აძლევს. ძირითადი და სრულყოფილად გასაგები „ლამაზიდან“ დაწყებული „აშკარა“-ს განსხვავებულ გამოყენებამდე დიდი გონებრივი ძალისხმევა, რომელიც უნდა გაკეთდეს იმისათვის, რომ არ თქვათ "წადი მეტროთი", არამედ "მიდი მეტროთი" , ბუენოს აირესში სწრაფად გაიგებთ „გარჩარის“ უხეშ მნიშვნელობას ან განსხვავებას ჩეტოსა და ცხიმიანს შორის, გაფუჭდებით, ვერაფერს გაიგებთ, ისწავლით ახალ ტერმინებს და მოგინდებათ მათი სამუდამოდ შენარჩუნება.
14)ტანგო
მითი ავალდებულებს, მაგრამ კრიტერიუმებით: თქვენ უნდა გაექცეთ ექსკლუზიურად ტურისტებისთვის ორგანიზებულ შოუებს და წახვიდეთ ავთენტურობის მქონე ადგილებში, სადაც არაპროფესიონალები და მოყვარულები ცეკვავენ ტანგოს ბუენოს-აირესიდან, რომლებიც სულაც არ ატარებენ კოსტიუმს ან ბადეს. წინდები. სცადეთ სამშაბათს ** La Catedral-ში, ძველ საწყობში, რომელიც გადაკეთდა სოციალურ ცენტრად/ადგილად ** შოუებისთვის / ადგილი როლაკოთი, რომელიც გონებას გაგაოცებთ. ნაკლებად სანახაობრივი, როგორც ადგილი, მაგრამ უფრო მეტად ცეკვის მოყვარულთათვის, რომლებიც დაგმო პაპმა რეზიუმეში, არის Club Villa Malcom. მეხსიერების გამოცდა და იმ სატანისტური და ანგელოზური ლექსების ერთდროულად სიმღერა, რობერტოს ბოულინგის ხეივანი ბულნესის ქუჩაზე.
ტანგო საკათედრო ტაძარში
15) ტკბილი რძე
არგენტინის ერთ-ერთი წვლილი მსოფლიო მემკვიდრეობაში არის ეს ნარკოტიკული ნივთიერება, რომელიც არ არის შესაფერისი დიაბეტით დაავადებულთათვის. არ არის საჭირო მისი ძებნა: ის ყველგან არის, სამრეწველო თუ ხელნაკეთი, გვაცდუნებს თავისი ტექსტურით და ტირილით.
16) გადასახადები და ტკბილეული ზოგადად
თუ გაურკვეველი იყო, ბუენოს-აირესის მოსახლეობა ეხმაურება იმ კლიშეს „კულტურების დნობის ქვაბის“ შესახებ და ხარბი სამყარო სხვა არაფერია, თუ არა ამ შეცდომის კიდევ ერთი თარგმანი . ესპანური ჩურო, ევროპული შთაგონებული ინვოისები (ნამცხვრები), გუარანის გავლენით ჩიპა, იტალიური ტირამისუ, სხვადასხვა წარმოშობის ნამცხვრები... იქნება ეს საუზმე, დესერტი თუ საჭმელი, მათთვის ადგილი ყოველთვის უნდა დატოვოთ.
უსასრულობა ბუენოს აირესი
17) გადაკვეთს ძაღლის მოსიარულეს
ბუენოს-აირესის ერთ-ერთი ყველაზე ტიპიური სურათია ქუჩებში მოსიარულეების დანახვა თხუთმეტამდე ძაღლისგან შემდგარი და მორჩილი ნახირით. ძაღლების ასი პროცენტით კეთილგანწყობილი ქალაქი რომ არ არის, ბოლო წლებში გამრავლდა რესტორნებისა თუ სასტუმროების შეთავაზება, რომლებიც შინაურ ცხოველებს უშვებენ. აქ თითქმის ყველას ჰყავს ძაღლი და ისინი შესანიშნავი ძაღლები არიან.
18) შოპინგი
მოიმატეთ ან დაიკლებთ წონაში, ქალაქის უბნებში იაფად საყიდლების ცდუნება ძალიან ძლიერია, რომ წინააღმდეგობა გაუწიოთ. სავალდებულოა ანტიკვარული საყიდლებზე წასვლა სან ტელმოში (ძირითადად კვირას ბაზრობა), დაათვალიერეთ პალერმოს დიზაინერული მაღაზიები იყიდეთ ალფაჯორები ნებისმიერ კუთხეში ან განუმეორებელი კიჩის სუვენირი Microcentro-ში. სიფრთხილით მოვეკიდოთ ძალიან ტრადიციულ და გასამართლებელ დოქებს პინგვინის ფორმის ღვინოს.
ტორტონის კაფეს ფასადი
19) ისტორიული კაფე
ელ ტორტონი ყველაზე ემბლემატურია, თავისი ატმოსფეროთი, რომელიც იწვევს შეკრებებს, ინტელექტუალებს და ესპანურ გადასახლებას ფრანკოს წლებში (ის ყიდის საკუთარ სუვენირებსაც კი და გამოფენს ბუენოს აირესის ხატების გარდელს, ბორხესს და ალფონსინა სტორნის ცვილის ქანდაკებებს). კიდევ ბევრია დატვირთული გრაგნილებით, პლაივუდით, მარმარილოთი და გულმოდგინე მიმტანები . 36 ბილიარდი, იისფერი, შავი კატა... ეს ყველაფერი შესანიშნავია ბუენოს აირესში ყავის რძით, მედიალუნა და მრავალი ტრადიციის მქონე საუზმეზე.
20) ურთიერთობა მითებთან
მიწოდებაზე მეტად ის ამბივალენტურია. ყოველი გულშემატკივრისთვის, რომელიც ეწვევა ევიტას საფლავზე რეკოლეტას სასაფლაოზე (სადაც ის განისვენებს გარშემორტყმული მტრებით, რომლებსაც მთელი ცხოვრება ებრძოდა ნაძირალა ქალიშვილის წყენით), თქვენ იპოვით მხურვალე ანტიპერონისტს, რომელიც თავაზიანად იტყვის (ან არა). ) გარდაცვლილში და მის მეუღლეში. მარადონას ყოველი თაყვანისმცემელი, რომელიც მას დედამიწაზე ღმერთად მოიხსენიებს, იქნება სკეპტიკოსი, რომელიც მას განმარტავს, როგორც ჯიგრს, ნარკომანს და ნაძირალას, რომელიც არ ცნობს თავის შვილებს. ეს არის ქვეყანა, უკიდურესი და ნახევარი ზომების მტერი; შეუძლია ორი ისტორიულ-პოპულარული პერსონაჟის გადაქცევა ეროვნული იდენტობის სიმბოლოდ, რომელთანაც იდენტიფიცირება ან სიძულვილი, ცოტათი მსგავსი რაც ხდება თავად არგენტინის მოსახლეობასთან. ინტენსიური, ვისცერული და დაუძლეველი ურთიერთობა.
შეაჩერე რასაც აკეთებ ახლა