იდეალური კვების კოქტეილი არის Serotonin Eatery-ში
ჩვენ ვიცით: საუზმე ავსტრალიაში არც ისე ადვილია, როგორც პირველი თვითმფრინავით. მიუხედავად იმისა, რომ ამის წაკითხვის შემდეგ შეიძლება განიხილოთ წასვლა - უზმოზე - უახლოეს აეროპორტში.
სასიხარულო ამბავი ის არის, რომ ნებისმიერ დროს შეგიძლიათ მიირთვათ საუზმე. თქვენი მადის ასამაღლებლად, ჩვენ გთავაზობთ ავსტრალიურ საუზმეს კვირის ყოველი დღისთვის.
ავსტრალიელივით საუზმე ნიშნავს, ამ სიტყვის მკაცრი გაგებით, დღის დაწყებას მზის ამოსვლისას ვეგემიტის შემცველი სადღეგრძელოთი. ** თქვენს სახლში არასდროს აკლია ამ ქვეყნისთვის დამახასიათებელი მუქი ყავისფერი სპრეი, ძალიან ნოყიერი და ვიტამინებით მდიდარი, ქერის და სიმინდის საფუარის ექსტრაქტით დამზადებული.
ისინი იმდენად გატაცებულნი არიან ამით, რომ, თავად ბრენდის მიხედვით, ისინი წელიწადში 22 მილიონზე მეტ ქილა Vegemite-ს ყიდიან. მათი 98% ავსტრალიაში: ექსპორტზე მხოლოდ 2%. ბრალია მისი მკვეთრი, მარილიანი და ოდნავ მწარე გემო, რაც ყველას არ არწმუნებს.
ამ ფეტიშის პროდუქტის გარდა, ხელნაკეთი ავსტრალიური საუზმეც შეიძლება შეიცავდეს ხილი -განსაკუთრებით სმუზის სახით-, მოხარშული ან ათქვეფილი კვერცხი, ავოკადო, არაქისის კარაქი, ჯემი, შვრიის ფაფა, მიუსლი ან გრანოლა რძით ან იოგურტით და, რა თქმა უნდა, ჩაი ან ყავა.
და სახლიდან მოშორებით, რა? კარგი ამბავი გვაქვს საუზმის მოყვარულთათვის, ვინც დილის ბანკეტზე ფიქრობს დასაძინებლად: ავსტრალიაში, კულტურათა შერევის გამო, მრავალფეროვნება ჭარბობს.
შეგიძლიათ მიირთვათ რაც გსურთ საუზმეზე (თითქმის) დღის ნებისმიერ დროს. თქვენი მთელი დღის საუზმე გამოიყენება როგორც პრეტენზია რესტორნებში და კაფეტერიებში.
პრაქტიკული გამოყენება? ჩვენთვის ეს ნიშნავს საუზმის ბრანჩად გადაქცევას კვირის თითქმის ყოველ დღე და არა მხოლოდ კვირაობით.
ჩვენ შევარჩიეთ თქვენთვის შვიდი საუკეთესო გზა დღის დასაწყებად ოკეანის ქვეყანაში.
ორშაბათი
Lune Croissanterie ნუშის კრუასანი _(119 Rose St., მელბურნი) _ **+ მიაერთეთ ნიკელის ყავა წასასვლელად ** _(7 Peel St., მელბურნი) _ ან ნებისმიერი ყავის მაღაზიიდან, რომელსაც იპოვით Fitzroy-ის ან Collingwood-ის გარშემო, მელბურნის ორი ყველაზე მოდური უბანი, რომელიც, მოგეხსენებათ, ითვლება კარგი ყავის მექა.
დიახ, ორშაბათობით ადრე ადგომა უფრო ძვირი ღირს. რა მოხდება, თუ კვირას ვიწყებთ საუზმით? ეს ასევე ძალიან ავსტრალიური საქმეა: საუზმის მიღება სამსახურში, სპორტდარბაზში ან კლასში.
ორშაბათი კრუასანტერია არის ჩვენი ერთ-ერთი საყვარელი ადგილი მელბურნში: ეს ტკბილეული, რომელიც სპეციალიზირებულია კრუასანებსა და კრუფინებში -მაფინის ფორმის კრუასანი- ძველ სამრეწველო საწყობს იკავებს და სივრცე ინარჩუნებს ამ ესთეტიკას.
ის ყოველდღე იხსნება დილის 7:30-დან 15:00 საათამდე, ან, როგორც კარის ფირფიტაზე მიუთითებს, გაყიდვამდე, ანუ კრუასანების ამოწურვამდე. მიუხედავად მისი ფასებისა (9$ ნუშის კრუასანზე), ხაზები დილიდანვე იქმნება. გაფრთხილებული ხარ!
სამშაბათი
** ავოკადოს სადღეგრძელო მაწონის პურით, მწვანე ყლორტებით, კამა, მოხალული თესლი, პესტო და შემწვარი ლიმონი ფოლკლორიდან ** _(1/399 Ewingsdale Road, Byron Bay) _. რჩევა: დაამატეთ დამატებით მოხარშული კვერცხი და ყველი ფეტა.
ავსტრალიაში ავოკადო მეფეა. მას ყველგან ნახავთ, მაგრამ უნდა იცოდეთ სად მოითხოვოთ სიკეთე ავო სადღეგრძელო , რადგან თქვენ რისკავთ, რომ მათ უბრალოდ დარგეს სადღეგრძელო და ნახევარი ავოკადო, ისევე როგორც თქვენ მოამზადებთ მას სახლში.
ერთ-ერთი ამ კუთხეში, რომელიც სპეციალიზირებულია ორგანულ საკვებზე, ისევე როგორც ადგილობრივი ბიზნესის უმეტესობა, რომელიც შეგიძლიათ აღმოაჩინოთ ბაირონის ყურეში, ერთ-ერთი საუკეთესოა.
ოთხშაბათი
**Superfood Bircher by Serotonin Eatery, ვარჯიში + განათლება ** _(52 Madden Grove, ბარნლი, მელბურნი) _ გოგრის და ჩიას მარცვლებით, ქოქოსით, თხილით, კაკაოს მარცვლებით და სეზონური ხილით.
როგორც დამატებითი, შეგიძლიათ დაამატოთ ქოქოსის იოგურტი, ნაყინი ან მწიფე ბანანი. მაცდური, არა?
არყის ეს არის შვრიის ფაფის შვეიცარიული ვერსია. -ასევე უწოდებენ ფაფას-, მაგრამ გაჟღენთილია ხილის წვენებში, რძის ან წყლის ნაცვლად.
მას ეწოდა ნატუროპათოლოგ ბირხერ-ბენერის სახელი, Müesli-ს შემქმნელი და ბუნებრივი კვების შესახებ რამდენიმე წიგნის ავტორი. ავსტრალიაში ყველგან ნახავთ ამ მკვებავ კოქტეილს, იდეალურია დღის ენერგიით გასატარებლად.
სეროტონინის საჭმელი
ᲮᲣᲗᲨᲐᲑᲐᲗᲘ
**საუზმე ბურიტო ათქვეფილი კვერცხით, მოცარელას ყველით, პიკო დე გალოთ და ბეკონით Vida Surf Shop Cafe-დან ** _(144 Curlewis St., Bondi, Sydney) _ .
ვინ თქვა, რომ არ შეიძლება ბურიტო საუზმეზე? უფრო და უფრო მეტი საუზმის ვარიანტებია მათთვის, ვინც დღის პირველ კვებას ურჩევნია მარილიანი.
Vida Surf, გარდა ამისა, არის დაფების, ტანსაცმლისა და სერფინგის აქსესუარების მაღაზია, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ ისარგებლოთ შემთხვევით და დაათვალიეროთ და, რატომაც არა, იყიდოთ რამე, რომ შეუთავსოთ გარუჯულ სერფერებს Bondi Beach, ერთ-ერთი ყველაზე ცნობილი პლაჟი ამ მხარეში.
პარასკევი
**ვეგანური ბანანის პური ჯემით და ხილით Flora & Fauna Cafe-დან ** _(4/70 Aberdeen, Northbridge, Perth) _ .
ამერიკული წარმოშობის ამ ნამცხვარმა ოკეანის ქვეყნამდეც მიაღწია. მისი კონსისტენცია წააგავს პურის კონსისტენციას: აქედან გამომდინარეობს მისი სახელი. ავსტრალიაში ნორმალურია მისი ტროპიკული ხილის, ჯემის ან ნაღების ყველით თანხლება.
შაბათი
**Beach Bowl by Bare Naked Bowls ** (შეგიძლიათ იპოვოთ ის სიდნეიში, როგორც Market Lane-ში, Manly-ში და 145 Macpherson St., Bronte) .
ბაზა, ამ თასში, აქვს აჩაი, ბანანი, ანანასი და ორგანული ქოქოსის რძე. თუ ეს უკვე კარგად გეჩვენებათ, დაელოდეთ სანამ დაინახავთ ტოპინგები: ხელნაკეთი კაკლის გრანოლა, მარწყვი, კივი, ქოქოსის ჩიფსები, ვნების ხილი და თაფლი.
აჩაის თასი ყოველთვის კარგი იდეაა. და მართლაც, ნებისმიერი თასი: Bare Naked Bowls-ში თქვენ გაქვთ ჩვიდმეტი არჩევანი და ისინი ასევე ამზადებენ მათ წასაღებად, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ საუზმეც კი სანაპიროზე.
კვირა
** მოცვის რიკოტას ბლინი მარწყვით, თესლებით, ნეკერჩხლის სიროფითა და ყვავილებით გაფორმებული ლავანდის შაქრით გაფორმებული კრემით** _(650 Little Burke St., მელბურნი) _ .
მსოფლიოში ცოტაა ისეთი ფოტოგენური და ფერადი საუზმე, როგორც ეს. რა თქმა უნდა: ნუ ეცდებით მისი დასრულებას. მოვუწოდებთ გაძლიერებას! აღმოსავლეთი ცხელი ნამცხვარი როგორც მას ავსტრალიელები უწოდებენ და ბლინების მსგავსი, იდეალურია ორს შორის გასაზიარებლად.
როგორც ხედავთ, სასიამოვნო (და ჯანსაღი) საუზმე ავსტრალიაში სულაც არ არის რთული. უკვე გაქვთ ფრენა?
Higher Ground-ის ფოტოგენური ბლინი შესანიშნავია გასაზიარებლად