ღია ბარათი სანტა პოლასგან
თოლიების ათასი სიმღერა, მეთევზეების გადატანა თუ მარილი, რომელიც აქ ქმნის კონკრეტულ დნმ-ს. ხმელთაშუა ზღვის სანაპიროზე არის ქალაქები, სადაც შეგიძლიათ აღიქვათ მეზღვაური სულისკვეთება, რომელიც ჩვენ მოვედით საძიებლად, მაგრამ რამდენიმე მათგანი შედარებულია სანტა პოლა. რადგან ამ ანკლავში ქალაქ ალიკანტეს სამხრეთით, რომ ესპანეთი ასე „აგვისტოს“, ასე რომ ჩვენი, შერეულია ბუნების, პლაჟებისა და გასტრონომიის საუკეთესო ვარიანტებთან, რაც კოსტა ბლანკას სთავაზობს.
რომაული დასახლების ბაზა, საიდანაც დღეს მისი ისტორიული მემკვიდრეობის ნაწილი მოდის, სანტა პოლა ახლომდებარე ქალაქ ელჩეს წყალობაზე დაივიწყეს რამაც იგი სტრატეგიულ ბასტიონად აქცია ბარბაროს მეკობრეების თავდასხმების წინააღმდეგ. 1812 წელს დამოუკიდებლობის შემდეგ, ამ თავმდაბალმა დასაყრდენმა მარილის აქტივობის ბუმი დაუკავშირა მისი ფლოტის გაფართოება 1960-იანი წლების ტურისტული ბუმის გამო.
Costa Blanca-ს საზღვაო ხიბლი ჯდება ერთ პანორამაში
დღეს მისი ყველა ტრიუმფის ჯამი იკვეთება საზღვაო სამოთხე, სადაც კრევეტები ნებისმიერი ზღვის მოყვარულის "წითელი ოქროა", პლაჟები ეფერება პორტატული თევზის მოვაჭრეებს ან ფლამინგოები დაფრინავენ მის ეკლექტიკური სასტუმროების თავზე.
ჩვენ ყველას გეუბნებით სანტა პოლას მონახულების მიზეზები.
1.კოსტა ბლანკას საზღვაო ხიბლი, ერთი ხედით
ტურისტების აურზაური ერთად იყრიდა თავს გემზე, რომელიც მიემგზავრება კუნძულ ტაბარკასაკენ. შეშლილი თოლიები, მიტოვებული თევზის მაღაზიები მეთევზეების მოსვლას ელიან ან შიშველი ბადეები, რომლებიც თევზზე მეტად, თითქოს ასობით ამბავს შეიცავს. გასეირნების გასწვრივ ერთ ადგილას, ორმა ქალბატონმა ხალათი უზარმაზარი პირსახოცით შეცვალა, ხოლო ლეგენდარული ბარის მიმტანებმა კუროსები ნოსტალგიასა და ქვიშაში გახვეული, კრევეტებს აგზავნის იმ უნარით, რომელსაც აქ მხოლოდ პრივილეგირებული ნიავი ანიჭებს.
სხვა ადგილებისგან განსხვავებით, სანტა პოლა საშუალებას აძლევს უნიკალურ სენსორულ პანორამას თავისი პორტიდან ძეგლების ABC-ის დაცვის აუცილებლობის გარეშე. ან იქნებ კი.
გამოცდილება არის ხარისხი კარგი პლაჟის და კარგი ადგილის არჩევისას
2. ისტორიული ქალაქი, სადაც არის პალმები, ერმიტაჟები და მუზეუმებიც კი
ბაზრები და თევზის მაღაზიები, თავისი საზღვაო მოზაიკით და დამაჯერებელი არომატით, საუკეთესო პრეამბულაა, საიდანაც შეგიძლიათ შეხვიდეთ ძველი ქალაქი სანტა პოლა. და იქ, სანამ მის ქუჩებში გადიხართ, ციხე-ციხის კულტურის ცენტრი, აგებულია მე-16 საუკუნეში, გეპატიჟებით ეწვიოთ ა აღლუმი სადაც დღეს არის ქალაქის ზოგიერთი მთავარი ღირსშესანიშნაობა. Მათ შორის, ზღვის მუზეუმი ან ლორეტოს ღვთისმშობლის ცნობისმოყვარე სამლოცველო, თვალწარმტაცი სამლოცველოებისა და ერმიტაჟების მაგალითი, რომლებსაც ნახავთ ძველ ქალაქში.
ატრაქციონები აკავშირებს ენერგიულს რომაული სახლი , მდიდრული რომაული ვილა დათარიღებული მე-4 საუკუნეში სადაც მისი ტესერას მოზაიკა აკრავს ძველ ერიკლინიუმს (სასადილო), ცეკუსს (მისაღები) ან ოთახებს. ფონად, გობელენი, რომელიც წარმოადგენს სანტა პოლას პალმის გროვს, ამ ხეების მიმართ არაბული მიდრეკილების სრული მემკვიდრეობა განიხილება, როგორც საუკეთესო კავშირი ღმერთებთან.
მის ისტორიულ ცენტრში არის არა მხოლოდ ციხე, არამედ ერმიტაჟები, მუზეუმები და თუნდაც პალმის კორომები.
3. მარილი უფრო ფოტოგენურია ვიდრე მარსი
კიჩის დატოვების შემდეგ პოლა პარკის თემატური პარკი, ნოსტალგიური სანტა პოლას ანარეკლი დღეს ასობით ბინის მიერ დაპყრობილი, გზა თითქოს დნება, მაგრამ ეს არ არის სიცხის გამო. ვარდისფერი და ლურჯი ფერის წყლები გარს აკრავს ცნობილი Parque de las Salinas de Santa Pola-ს ზღურბლს, დღეს მარილის მოპოვების შედეგად წარმოქმნილი 2470 ჰექტარი ჭაობების ნაკრები, რომელსაც ორი კერძო კომპანია ხელმძღვანელობს თეთრ მთებს შორის.
მოსავლით რომ აღწევს მისი მაქსიმალური სიმაღლე აგვისტოს თვეში (და შესაბამისად, წყლის უფრო დიდი შეფერილობა), სანტა პოლას მარილიანი ბინები ასახავს სცენას, რომელიც ჩვენ შეგვიძლია შევადაროთ მარსის პირველ ხილვას.
ყოველი თავგადასავალი იწყება მარილის მუზეუმში და სალინას ბუნებრივი პარკის ინტერპრეტაციის ცენტრში. აქედან ორი მარშრუტი იბადება: ბონ მატის მარშრუტი და თამარიტის მარშრუტი, რომლის კულმინაციაც ვარაუდობს თამარიტის კოშკი, მშენებლობა აშენდა 1552 წელს და რომელიც, განსაკუთრებით მზის ჩასვლისას, კვლავ ჩნდება ათასი ფერის პალიტრაში.
4,13,000 ფლამინგო, ავიფაუნის სხვა მომხიბვლელ მაგალითებს შორის
როდესაც ფლამინგოებზე ვფიქრობთ, წარმოვიდგენთ მათ ერთ ფეხზე მოხდენილი; მაგრამ იშვიათად დაფრინავს. სალინას დე სანტა პოლაში სიჩუმეს მხოლოდ ვარდისფერი ფრენა არღვევს, ჩიტების ყვირილი და ლერწმის ნაზი რხევა, რომელიც ამ ოაზისის გვერდითაა. იმ დროს, როდესაც ჯანმრთელობის კრიზისი ამ რეგიონის ფრინველებისთვის კვნესა იყო, 13000-მდე ფლამინგო (ჩვეული 8000-ის ნაცვლად) იზიარებს ჰაბიტატს. დიდი გრეიბი, დიდი ყვრიმალი, ყანჩა ან მეგობრული მტვერი, მრავალ სხვა სახეობას შორის.
მისი მარილი უფრო ფოტოგენურია ვიდრე მარსი. Თუ არა?
5. მისი თევზის აუქციონი, ერთ-ერთი იმ რამდენიმე საჯარო პერსონაჟიდან ესპანეთის ხმელთაშუა ზღვის სანაპიროზე
აუქციონები არ ეხება მხოლოდ ბენქსის ნახატებს ან ჰოლივუდის ვარსკვლავების ძველ კაბებს. თევზი, ვაჭრებისა და დაწესებულებების მიერ მსოფლიოს ამ კუთხეში ასე ნანატრი, ავლენს სანახაობას, როგორც კოსტუმბრისტას, ისე გამოტოვებას. მეთევზეთა გილდიის აუქციონი, რომელიც ტარდება ყოველდღე, დაახლოებით 16:00 საათზე, სანტა პოლას პიერზე. მოვლენა, რომელიც, სამწუხაროდ, ამ კვირებში შეჩერებულია კოვიდ-19-ის გამო, მაგრამ, თანაბრად, ტოვებს თანაბრად სასიამოვნო საზღვაო გარემოს.
ჭამის შემდეგ, არაფერია უკეთესი, ვიდრე სადგომთან მიახლოება და იმის დანახვა, რომ პეიქსატერია დგას მოუთმენლად ელოდება, თოლიები თითქოს უფრო ადიდებულან, ვიდრე ოდესმე და ნავები იწყებენ ჩამოსვლას. ზღვის არომატი და მისი ათასი ნიუანსი, მეთევზეები ნიღბებით დატვირთული გემრიელი კრევეტებით და ძველ ხის ნავებზე დაჭედილი ამულეტებით. შეადგინეთ ეს კოსტუმბრისტა პეიზაჟი, რომლითაც შეგიძლიათ დატკბეთ პორტის ნებისმიერი ადგილიდან.
როგორც ყინული, არაფერი ჯობია საკუთარ თავს დაეცემინო გილდიის შენობის მიმდებარე სადგომები (ღია 18:00-დან 21:30-მდე) და მიეცით საშუალება, რომ ინტოქსიკაცია დამარილებული თევზის, შველის, კრევეტების და სხვა დელიკატესების კონტრასტები.
დაახლოებით 13000 ფლამინგო იკრიბება მის მარილიან ქვაბში წელს
6. შესანიშნავი ზღვის პროდუქტების გასტრონომია, თქვენი სასურველი კრევეტების მიღმა
სანტა პოლას, ყოველთვის, ზღვა იძლევა ყველაფერს. მარილის მოპოვების გარდა, რომელიც წარმოადგენს რეგიონის ძირითად ეკონომიკურ საქმიანობას, ეს მეთევზეთა სოფელი ცხოვრობს მისი "Peix de Santa Pola"-დან. ყოველდღე საზეიმოდ ჩამოდიან პორტში ტონა კეფალი, თეთრკანიანი, წითელი და თეთრი კრევეტები, ნორვეგიული ლობსტერი, რვაფეხა, კალმარი, სარდინი, ანჩოუსები, სამხრეთის ტუნა, სკუმბრია, ბერი თევზი და, რა თქმა უნდა, მათი ცნობილი კრევეტები.
როგორც დენია ძვირფასია თავის წითელ კრევეტებს, რისთვისაც ყველა კვნესის, აქ სანტა პოლა ასახელებს გვარს. ეს კიბოსნაირნი, რომელსაც ჩვეულებრივ მოხარშულს მიირთმევენ, ყოველგვარი შეფერხების გარეშე.
ამ რიტუალის ხილვის შემდეგ, რომელშიც დაგროვილი ფართო ქსელებს შორის, ნავები ჩადიან დატვირთული საქონლით, რომელსაც მეთევზეები ზედმიწევნით ათავსებენ ყინულის ყუთებში, არის რამდენიმე მისამართი, სადაც შეგიძლიათ დააგემოვნოთ ყველა ეს ხმელთაშუა ზღვის დელიკატესები, რომლებიც ყოველდღიურად გამოჰყავთ ზღვიდან დღის მუშაკებს: გადადით მდიდარი სახლი , რესტორან La Cofradía-ში ან დილუსამდე ლოს კუროსში. ნებისმიერ მათგანში, ახალი თევზისა და მოლუსკის ან მათი დამარილებული ვერსიების გასინჯვის გარდა, როგორიცაა მოჯამა, ვიზო, ბონიტო ან კეფალი, ლინგის ან ტუნას შველი, შეგიძლიათ ადრე შეუკვეთოთ ტიპიური ქათმის ქოთანი ან ბრინჯი: ბანდა, შავი ბერის თევზით, კალმარით და კრევეტებით ან arrós i gatet (ვალენსიურად mussola და ესპანურად cazón).
კრევეტები სანტა პოლადან, კაზა რიკოში
თუ რაიმე უფრო თანამედროვე გირჩევნიათ, დაჯავშნეთ ვარადერო : თქვენი წერილის შემუშავებაში თქვენ მონაწილეობდით მარტინ ბერასტეგი და ამიტომაც ნახავთ მის ზოგიერთ კლასიკას ჰეკი კრაბის საწოლთან ან ბისკაიან ვირთევზასთან ერთად. აქ ასევე შეგიძლიათ შეუკვეთოთ სხვა ტრადიციული კერძები ტერიტორიიდან, როგორიცაა ბრინჯი ქერქით (ძეხვითა და თავისუფალი ჯიშის ქათმით), გრუპერ გაზპაჩო ან ბრინჯი ლობსტერით (მშრალი, ტკბილი ან წვნიანი).
დღის მეორე ნახევარში სავალდებულოა ჰორჩატაში ლუის ბალდო (თუ გაბედავთ, დააგვირგვინეთ იგი ნუგას ნაყინით) ან შავი და თეთრი, გრანიტა ყავა თავისი ტრადიციული ნაყინით. და ტკბილი ლტოლვა არის ტერიტორია Choco&Latte დალუას მიერ : მაღალი საკონდიტრო ნაწარმი Elche-დან (ასევე catering) შექმნილი საკონდიტრო მზარეულის დანიელ ალვარესის მიერ. თუნდაც ტკბილი კბილი არ გქონდეს მისი მილფეილი აუცილებელი ცდუნებაა. და თუ სადაც არ უნდა წახვიდეთ, მოგწონთ ტიპიური ტკბილეულის დაგემოვნება, მოითხოვეთ სოფლის თონეებში ღვინის რულონები, მოლიტას ნამცხვრები ან კოცონი, მონა ან ტონები.
7. მისი 11 კილომეტრიანი ჰეტეროგენული პლაჟები
მისი 15 კილომეტრიანი სანაპირო ზოლიდან 11 არის პლაჟები, ყველა სამხრეთისკენ. Playa Lisa არის ის, ვინც არჩეულია ქარისგან დამოკიდებულების მიერ, ვინდსერფინგის და სხვა მცურავი სპორტის მოყვარულები; Gran Playa ან Levante არის ყველაზე ხელმისაწვდომი და ამიტომ უპირატესობას ანიჭებენ ოჯახებს, ხელკეტის აღება ელჩეს ხალხისგან, რომლებიც წლების წინ ზაფხულს ატარებდნენ ამ ორ ურბანულ პლაჟზე, სადაც იყო ლერწმისა და ესპარტო ბალახის ყაზარმები.
ქალაქიდან ცოტა მოშორებით და პორტის მეორე მხარეს არის სანტიაგო ბერნაბეუს ყურეები, მადრიდის რეალის ყოფილი პრეზიდენტის პატივსაცემად, რომელსაც სახლი სანტა პოლაში ჰქონდა; ვარადეროს სანაპირო, სადაც ტრადიციული ცურვა ტაბარკასკენ ყოველწლიურად მიემგზავრება და სანტა პოლა დელ ესტეს ყურეები, ხშირად სავსეა ათობით ქარავანით, რადგან ისინი ყველაზე შორს არიან აურზაურისგან და შესანიშნავია სნორკელისთვის, თუმცა არსებობს ჩექმები აუცილებელია, რადგან ისინი ხასიათდებიან კლდოვანი ფსკერით. თუ ძაღლთან ერთად მოგზაურობთ, წადით Caleta dels Gossets, მუნიციპალიტეტის ძაღლების სანაპირო.
აღმოსავლეთის ყურეები
8. მისი ჩასვლა შუქურთან... ან ჰაერიდან
დღე სანტა პოლაში მთავრდება შუქურთან, კონცხის აღმოსავლეთ ბოლოში სანაპიროზე გასეირნებით და სადაც ატალაიოლას საგუშაგო კოშკი მდებარეობდა. იქ, ყოველ შუადღეს, ასობით ადამიანი იკრიბება ზევით, რათა გადაიღოს ფოტოები მიხვეულ-მოხვეულ ხედთან და მისკენ იყავი ჰიპნოზირებული მაგნიტური მზის ჩასვლით, ხოლო ზოგიერთი პარაპლანი დაფრინავს თავზე.
"ეს არის ერთ-ერთი იმ რამდენიმე ადგილიდან მთელ ესპანეთში, სადაც ჩვენ ვფრინავთ მთელი წლის განმავლობაში". ისინი მხოლოდ დეკემბერსა და იანვარში ჩერდებიან: ზამთრის ფრჩხილები, რომელშიც აქ ყველაფერი ჩერდება. რაულ კასტილეხო, პარაპენტე სანტა პოლადან, აქტიური ტურისტული კომპანია და საპილოტე სკოლა, რომელსაც აქვს 15 წლიანი გამოცდილება ამ სფეროში, გვეუბნება, რომ აქტივობა გრძელდება დაახლოებით 20-25 წუთი ჰაერში, ყოველთვის ინსტრუქტორთან ერთად. როდესაც ქარი არ არის საკმარისი („ფერდობა ძალიან კაპრიზულია, მხოლოდ აღმოსავლეთის ქარით შეიძლება ფრენა“), ამას აკეთებენ პალომარეტიდან, აგოსტში, ალიკანტეს სხვა მუნიციპალიტეტში.
მზის ბოლო სხივებთან ერთად ოქროს საათი ქრებოდა, მზერა კი, როგორც ყოველთვის აქ ხდება, ხმელთაშუა ზღვისკენ მიდის. შორიდან შეგვიძლია დავინახოთ ტაბარკა: ერთადერთი დასახლებული კუნძული ვალენსიის თემში, როგორც მოულოდნელი, ასევე პატარა. მაგრამ ეს სხვა ამბავია. ხვალისთვის, ალბათ.
მისი ჩასვლა შუქურიდან ან ჰაერში