როცა ზაფრანა წვეულებაა
1963 წლიდან და ოქტომბრის ყოველ ბოლო შაბათ-კვირას ** (წელს, 25-დან 27-მდე) **, ამ ძვირფასი ჯიშის იისფერი ყვავილებისა და მოწითალო ბუშტების ყვავილის კოლექცია სადღესასწაულო მიზეზია კონსუეგრაში, ქალაქ შუაში. ლა მანჩას დაბლობზე, შუაში დონ კიხოტის მარშრუტი და დამახასიათებელი Cerro Calderico-ს მთისწინეთი , დაფარული მისი თორმეტი ქარის წისქვილი.
Consuegra ზაფრანის ვარდების ფესტივალი ეს არის რეგიონული ტურისტული ინტერესის გამოცხადებული ფესტივალი. მასში ზოგიერთი 15000 ადგილობრივი და ტურისტი იზეიმეთ მათი პირადობის ნიშანი: in კასტილა ლა მანჩა ის კონცენტრირდება ამ "წითელი ოქროს" ეროვნული წარმოების 90% , სახელწოდებით მაღალი ფასით.
კილოგრამის მოსაპოვებლად (რაც დაახლოებით 5000-6000 ევროა) აუცილებელია 250000 ყვავილის შეგროვება, გახეხვა და გამოწვა, სრულიად ტრადიციული პროცესით.
25-დან 27 ოქტომბრამდე კონსუეგრა აღნიშნავს ზაფრანის ფესტივალს
და ყველაფერი თქვენი მისაღებად არომატული და სასურველი წითელი ძაფები, რა არის ყვავილის ბუშტი (ე.წ. ზაფრანის ვარდი) და ეს ემსახურება რამდენიმე დღის განმავლობაში ლა მანჩას კულტურული არსის გასაჯაროებას გასტრონომიის, ხელნაკეთობების, ისტორიისა და პოპულარული ტრადიციების მეშვეობით.
ფესტივალმა, რომელიც განვითარდა ამ ათწლეულების განმავლობაში, შეძლო ცვლილებებთან ადაპტირება მანამ გარდაიქმნება სასოფლო-სამეურნეო და მეცხოველეობის ღონისძიებიდან ან წმინდა ტურისტული, რომელიც, საბედნიეროდ, ჯერ კიდევ ასხივებს ტრადიციას.
როცა ზაფრანა წვეულებაა
აქტივობების სრული პროგრამა აერთიანებს კონსაბურენებს, მაგრამ ასევე ცნობისმოყვარე ადამიანებს, რომლებიც ჩამოდიან ქვეყნის სხვადასხვა კუთხიდან და თუნდაც მსოფლიოს სხვა კუთხიდან: მართვადი მარშრუტები აღმოაჩინოს ზაფრანის მოყვანის, გახეხვის და გამოწვის პროცესი; უცნაური და ფერადი ყვავილების მონდას კონკურსები (ადგილობრივი, რეგიონული და ეროვნული სხვადასხვა ასაკობრივ კატეგორიაში) ...
Ისევე, როგორც სანელებლებით დამზადებული ტიპიური კერძების დეგუსტაცია ; სასოფლო-სამეურნეო და მეცხოველეობის ტექნიკის გამოფენა; ტრაქტორის მძღოლის კონკურსი, სადაც ადგილობრივი ფერმერები აჩვენებენ ტრაქტორის მართვის უნარებს; ხელნაკეთობების და აგროკვების ბაზრობა...
ასევე არის ადგილი ფოტოგრაფიის მარათონისთვის ; ჯორის ხვნის გამოფენები; გაშვება სანჩოს ქარის წისქვილი დასაფქვავად ან ეროვნული ფოლკლორის ფესტივალი , ყოველთვის უკავშირდება ზაფრანის ვარდების ფესტივალს, რომელიც წელს უკვე 57-ე გამოცემაა.
ზაფრანის მოსავლის თეატრალური დასვენება სანჩოს ქარის წისქვილის წინ
და ეს არის ზეიმის დღეები, მაგრამ ასევე მოგონებები და გამართლება, მას შემდეგ, რაც ზაფრანის კულტივაცია, რომელიც მოდის ახლო აღმოსავლეთიდან და მაღალ შუა საუკუნეებში შემოიტანეს არაბებმა, დღემდე უწყვეტად ხორციელდებოდა ხელოსნური გზით, რომელიც გრძელდებოდა თაობიდან თაობაში.
მიუხედავად იმისა, რომ ამჟამად ემუქრება ქალაქიდან გაქრობის რისკი : მინდვრების ექსპლუატაცია საგრძნობლად შემცირდა, განსაკუთრებით 1980-იანი წლებიდან, პროდუქციის დაბალი რენტაბელობის გამო, რაც მოსავლის ვირტუალურ გადაშენებას იწვევს.
მის გამოსასწორებლად, კონსუეგრას მუნიციპალიტეტი აქვს დათესილი 2 ჰექტარი ზაფრანა , რომლებიც გადაეცათ კონსაბურის ოჯახებს კულტივირების ხელახალი გაშვებისა და ძველი ტრადიციის აღდგენის მიზნით, მემკვიდრეობის სახით, რომელიც გარედან მხოლოდ წელიწადში ერთხელ ჩანს.
ასევე გაიმართება სანელებლებით დამზადებული ტიპიური კერძების დეგუსტაცია