კბილებს ვყრით ქალაქში
რამდენი ქალაქია მხოლოდ 400 000 მოსახლე თქვენ იცით, რომ მათ აქვთ საკუთარი ოპერის სახლი , 100-ზე მეტი სამხატვრო გალერეა და 15 რესტორანი მინიმუმ ერთი მიშლენის ვარსკვლავით ? ძალა ციურიხი შედარებაა დიდი კაპიტალები საკუთარი ქვეყნიდან ყოფნის გარეშეც კი.
ამიტომ არის ადგილი სავსე შანსები , თუმცა ასევე ერთ-ერთი ყველაზე ძვირი მსოფლიოში. ჩვენ გთავაზობთ გასტრონომიულ მარშრუტს, რომელიც მოიცავს შვეიცარიის ქალაქის ვარსკვლავურ კერძებსა და წეს-ჩვეულებებს და რომელიც აკმაყოფილებს კარგი, ლამაზი და არც ისე ძვირი.
** მიირთვით ბირჩერ მუესლის საუზმე ჰონოლდში ** _(Rennweg 53, +41 44-211 52 58) _
დოქტორმა მაქს ბირჩერ-ბენერმა შექმნა ციურიხში ბირჩერ მუსლი მარცვლეულის, გაუწყლოებული ხილისა და თხილის ნაზავი, რომელიც იღვიძებს შერეული გრძნობები. ესპანურად ჩვენ ვიცით როგორც მუსლი ("პატარა პიურე") და, თუმცა შეიძლება ბოლო მოდად მოგეჩვენოთ, ის ერთი წლიდან კვებავს ჯანსაღი საკვების მოყვარულებს. 1900 წ.
ამ კერძს საუზმეზე უნდა მიეცეს შანსი, თუნდაც მხოლოდ იმიტომ, რომ ბირჩერ-ბენერი დარწმუნდა მწერალზე თომას კაცი ნ, მისმა ერთ-ერთმა პაციენტმა, იმდენი იცოცხლა, რომ დაწერა ჯადოსნური მთა . ორიგინალური რეცეპტი ე.წ Apfeldiätspeise ("დიეტური კერძი ვაშლით"), თუმცა ახლა ჯიშებია უსასრულო . მისი გასინჯვის ერთ-ერთი საუკეთესო ადგილი ცენტრალური საკონდიტრო ნაწარმია ჰონოლდი.
**VEGAN FOOD IN HILTL ( ** ** _Sihlstrasse 28, +41 44 227 70 00) _ **
ვინაიდან ეს შერჩევა ცდილობს გადალახოს ეტაპები რესტორნები ციურიხში, Hiltl ვერ გამოტოვებს მას, რადგან ეს არის რესტორანი, რომელიც ფლობს გინესის რეკორდი მისი ყოფნისთვის უძველესი ვეგეტარიანელი მსოფლიოში.
ეს საოჯახო ბიზნესი სხვაგან არ გაიხსნა 1898 წ , და ახლა გადაიქცა პატარა სტუმართმოყვარეობის იმპერიად, რომელიც მოიცავს კოსმოპოლიტს ბუფეტი ქალაქში რამდენიმე ლოკაციით. ორიგინალური რესტორანი არის ის, რომელიც მდებარეობს სილშტრასე.
ჰილტლის "ბუფეტი"
**არ მიირთვათ, გააკეთეთ აპერო MILCHBAR-ში ** (_Kappelergasse 16, +41 44 211 90 12) _
დღის ხუთ საათზე სამსახურიდან წასვლას თავისი უპირატესობები აქვს. მათ შორის, დროის გაკეთების დროც კი მადისაღმძვრელი ოფისიდან გასვლისას მეზობელი იტალიის შეხებით, ე.წ.
აქვს ყველაფერი ასე რომ გამოცდილება წარმოუდგენელია: ეს კარგია ალკოჰოლური სასმელების მაღაზია ასევე მაღაზია დელი ახალი საკვებით, როგორიცაა ყველი, ზეთისხილი ან ძეხვეული და პროდუქცია საკუთარი პური. მისი ტერასა გადაჰყურებს ა კოკეტური ინტერიერის მოედანი დაასრულეთ გეგმა.
**WIENERSCHNITZEL DINNER IN KANTOREI ( ** ** _Neumarkt 2, +41 44 252 27 27) _ **
ცენტრში ნიდერჰოფი , ქალაქის ძველ ნაწილში, არის ეს მშვიდი რესტორანი შესანიშნავი ფულის ღირებულება მათ თეფშებზე. მისი სპეციალობა, ამ შემთხვევაში, ნასესხებია ვენა . შნიცელი ის თხელი პურის ესკალოპია, რომელსაც ავსტრიის დედაქალაქი ახორციელებს მსოფლიოში და რომელსაც ამ ადგილას ემსახურებიან. მოცვით და ჩიფსებით ან კიტრის სალათი.
კარგი ფასები და კარგი ატმოსფერო
** დესერტისთვის, ZUGER KIRSCHTORTE AT TREICHLER ** (_Bundesplatz 3, +41 711 44 12) _
ერთ-ერთი ნაკბენი ადგილობრივი ციურიხში ყველაზე ცნობილი მისია ალუბლის ტორტი, Zuger Kirschtorte, ამიტომ უმჯობესია სცადოთ იგი ა ყავა . ეს არის ტიპიური კერძი შესთავაზა, როდესაც ა დიდი სახელგანთქმული ეწვიეთ თქვენს ქალაქს. ამ შემთხვევაში, პალატები ჩარლი ჩაპლინი ოდრი ჰეპბერნი და ყველა კარტოფილი ვინც აქ გაიარეს დაამტკიცა.
ტრეიხლერი შეიძლება არ იყოს ყველაზე მეტად გლამურული მსოფლიოს, მაგრამ ის არის ერთი გამოგონება რეცეპტი, რომელსაც მეორეს მხრივ მეტი საიდუმლო არ აქვს მოასხით ალუბლის ლიქიორი ტიპიური სპანი ტორტი. შიგნით არის კიდეც ა პატარა მუზეუმი რომელიც ხსნის ამ დესერტის ისტორიას.
**WEEKEND-BRUNCH AT BABU'S BAKERY & COFFEEHOUSE ** _(Löwenstrasse 1, +41 44 212 87 45) _
თქვენი ანგარიში ინსტაგრამი მუცელივით ბედნიერი იქნები, თუ შემთხვევით ამ კაფეში გაჩერდები. გარდა ა ყავის ხარისხი რომელიც გამოირჩევა საშუალოზე მაღლა, აქვს ერთ-ერთი ყველაზე სრულყოფილი ბრანჩ მენიუ ქალაქში 35 შვეიცარიული ფრანკი (30 ევრო), რომელიც არავის გამორიცხავს, არც მომხრეებს და არც წინააღმდეგებს ხორცი, ლაქტოზა ან წებოვანა.
ყველას თავისი ადგილი აქვს ამ ადგილობრივ გარემოში მყუდრო და ნაცნობი. და რა თქმა უნდა, რადგან ციურიხში ეს არ არის ყველაზე კარგად დაცული საიდუმლო, მოსახერხებელია რეზერვი თუ გსურთ შაბათ-კვირას მაგიდასთან ჯდომის დრო დაუთმოთ.
მოამზადეთ კამერა...