Beleeza, პირველი açaí ბარი მადრიდში
"Ბრაზილიაში, აქაი არის კულტი”, ამბობს ნურია, ბელეეზას ოთხი დამფუძნებელი პარტნიორიდან ერთ-ერთი, ბრენდი, რომლითაც მათ ეს ბრაზილიური ხილი შემოიტანეს ერთი წლის წინ და რომლითაც ახლა გახსნეს პირველი açaí ბარი მადრიდში, ანუ პირველი ადგილი, სადაც მხოლოდ და მხოლოდ აქაის აღება შეგიძლია.
თასი გჭირდებათ.
მაგრამ რა არის açaí? აქაი არის პალმის ნაყოფი, რომელიც იზრდება ნოტიო კლიმატში და ფართოდ არის ნაპოვნი ჩრდილოეთ ბრაზილიის ჯუნგლებში, პარას შტატში. იქ ისინი ადიან ამ პალმის ხეებს და ხელით აგროვებენ ამ ხილს პატარა, მრგვალი და მუქი ფერის (რომელიც შეიძლება მოცვის მსგავსი იყოს) და საიდანაც ამოღებულია რბილობი. ეს გაყინული ან გაუწყლოებული რბილობი და დაქუცმაცებული ფხვნილად ეს არის ის, რასაც მიირთმევენ სხვადასხვა ფორმით: სმუზიდან, წყალთან შერეულამდე, რძესთან ერთად... „ბრაზილიაში კლასიკური რეცეპტი არის ბანანი, წყალი და აქაი, თუმცა მას ბევრნაირად და ყოველთვის მიირთმევენ“. ნურია გვეუბნება.. და ეს არის მიზანი მათ ესპანეთთან მიმართებაში.
„თუ დაფიქრდებით, წლების წინ ვინ ჭამდა სუშის აქ? ახლა კი სუშის ყველა მიირთმევს, რატომ არ სცადოთ აქაიით?” – ამბობს ის. რადგან, უფრო მეტიც, ეს არ არის მხოლოდ ხმოვანი სახელის მქონე ხილი და ეს არის ჯანსაღი თვისებებით სავსე სუპერ საკვები, ირწმუნებიან. "მას აქვს ცილები (1,5 კვერცხზე მეტი), ანტიოქსიდანტები, ვიტამინები და ბოჭკოს მაღალი პროცენტული შემცველობა (სამ კივიზე მეტი)", ნურია სიებს. „არამარტო კარგია, არამედ საკუთარ თავზე ზრუნვაც“, - ამბობს ის და აღიარებს, რომ ყოველ დილით პატარა აჩაის გარეშე აღარ შეუძლია.
მაღაზიაში, რომელიც მათ გახსნეს მადრიდში, შეგიძლიათ შეიძინოთ პროდუქტი პირდაპირ და წაიღოთ სახლში და გადააგდოთ სადაც და როცა გინდათ; არამედ სცადე მათი თასები, ან რეცეპტები, რომლებიც მათ უკვე აქვთ შემუშავებული ან აერთიანებენ სხვადასხვა ბაზებს (წყალი ან იოგურტი), სეზონური ხილი (ბანანიდან მანგომდე), მარცვლეული და ტოპინგები თქვენი გემოვნების მიხედვით. მისი წაღება შესაძლებელია ადგილობრივ პიკაპთან ან წასვლის ბრძანება. და ეს შეიძლება იყოს როგორც საუზმე, ასევე შესანიშნავი საჭმელი ვარჯიშის წინ და შემდეგ.
თასი, თასი, თასი.
ყოველ შემთხვევაში, açai-ს შეუძლია მოგცეთ ენერგიის ის დოზა, რომელიც გჭირდებათ დღისთვის და, გარდა ამისა, ლამაზი ფოტო თქვენს Instagram-ზე იმ ინტენსიური იასამნისფერი ფერისთვის, თითქმის 2018 წლის Pantone ოჯახიდან. როგორც ამბობენ Beleeza-ში, ეს შეიძლება იყოს "შენი ცხოვრების მტვერი". ის, რაც გაიძულებს, ზუსტად გაიგო, რას ნიშნავს ბელიზა: „ეს არის გამოთქმა, რომელიც იმას ნიშნავს, რომ ყველაფერი მიედინება, რომ ყველაფერი კარგადაა“.
რატომ წავიდეთ
იმის გამო, რომ თქვენი პირველი გადაწყვეტილება წლის, აღიარეთ, არის იცხოვრე ჯანსაღად, იკვებე კარგად. და აი, ამის გაკეთების ახალი გზა, რომლითაც კი! შეგიძლიათ შეასრულოთ თქვენი მიზანი იანვრის შემდეგ.
ᲓᲐᲛᲐᲢᲔᲑᲘᲗᲘ ᲤᲣᲜᲥᲪᲘᲔᲑᲘ
თასების გარდა, ისინი ასევე ყიდიან acaí ბურთები, რამდენიმე აკაი და შოკოლადის ბურთულები, რომლებიც პატარა დაკარგული საჭმელია. Beleeza-ს იდეა არის პროდუქტის ექსპერიმენტი და იპოვნეთ ახალი რეცეპტები . მისი შერევისა და ჭამის ახალი გზები. თუმცა დიახ, ახლა თქვენ უნდა იცოდეთ, რომ "ბანანი აქაის საუკეთესო მეგობარია".
აქაი მოვიდა დასარჩენად
მისამართი: Calle Velázquez 120 იხილეთ რუკა
ტელეფონი: 91 561 92 35
განრიგი: ორშაბათიდან პარასკევის ჩათვლით დილის 9 საათიდან საღამოს 7:30 საათამდე. შაბათი და კვირა დაკეტილია.
Ნახევარი ფასი: 7,5 ევრო თასი