არასოდეს დადებულა ტრეზეზე ამდენი იღბალი
ცოტა რამ იწვევს იმაზე მეტ გასტრონომიულ სიამოვნებას, ვიდრე შედით რესტორანში დარწმუნებული, რომ კარგად ჭამს . ეს ხდება ცამეტი საულ სანზის მიერ.
მას შემდეგ, რაც 2010 წელს, მეუღლესთან, ელენა ურსუსთან ერთად, გახსნეს ორიგინალური შენობა, სან-ბერნარდინოს 13 ნომერში (აქედან გამომდინარე, მისი სახელი), ისინი ოთხი წლის შემდეგ გადავიდნენ სალამანკას რაიონში, გენერალ პარდინასის 36-ში**.
ფართი დაყოფილია ორ სართულად. ბოლოში ვპოულობთ ბარი და მაღალი მაგიდები არაფორმალურ ატმოსფეროში დასალევად და დასალევად სადაც ასევე სთავაზობენ დღის მენიუ რომელიც საუკეთესოა რეგიონში. ზევით არის რესტორანი, წყნარი ადგილი, სადაც შეგიძლიათ მშვიდად ისიამოვნოთ და გემრიელად მიირთვათ სამზარეულო, რომელიც ცნობადია თავისი ფორმებით, მაგრამ გასაკვირი სიღრმით.
Treze არის საბაზრო სამზარეულო, არ არის მეტი (არც ნაკლები). შეთავაზება ძალიან კარგი სეზონური პროდუქტი და ისინი ამზადებენ კლასიკური კერძებიდან საერთაშორისო გავლენის პრეპარატებამდე, ინგრედიენტების სეზონურობის გათვალისწინებით.
ხბოს ხბოს ბუჩქი ტროტერებითა და წითელი კარით ის უკვე გახდა ტრეზის ხატი და შეიძლება იყოს მისი შესავალი წერილი. პირის ღრუს გახსნის გასაგრძელებლად შეგიძლიათ სცადოთ რამდენიმე ტორეზი რომელიც La Raquetista-სთან ერთად გამოირჩევა, როგორც ერთ-ერთი საუკეთესო მადრიდი . ხრაშუნა ქერქი და ნაზი ხორცი.
მენიუში არის აუცილებელი ნივთები, რომლებიც არ შეიძლება გამოტოვოთ ყოველი ვიზიტის დროს, ერთ-ერთი მათგანია ნახარშები, ღორის ღორები და ხრაშუნა ძუძუმწოვარი ღორის ყური , ტუზების ტრიო ტექსტურებში გემრიელი სხვაობით. და ეს არის ის, რომ ჭურჭელში საული აჩვენებს მთელ თავის კარგ საქმეს.
ის ასევე ანათებს ნადირობისა და სუბპროდუქტების განყოფილება . ამიტომ, არ უნდა გამოტოვოთ ლანდეს მწყერი შერის მარინადში, თავისი რბილი ხორცით, რომელიც ეწინააღმდეგება მარინადის ნიუანსებს; ან შემწვარი მტრედი, პორტობელო და სუნიანი გიოზა , მრგვალი კერძი, რომელშიც თითოეულ ინგრედიენტს აქვს თავისი წამყვანი როლი პირის ღრუში უნიკალური შედეგით.
ყოველთვის არის შესაძლებლობა მოითხოვოთ ნახევარი პორცია და ამით სცადოთ უამრავი პრეპარატი. ამრიგად, რეკომენდებულია შეკვეთაში ჩართვა შავი ძეხვის ბრინჯი, იხვის შემწვარი საქონლის ხორცი და ლიმონის თიამი. გემოს სიძლიერე და რომელშიც არის დიდი ოსტატობა საჭმლის მომზადებაში მარცვლის ოპტიმალური წერტილის მოსაძებნად.
Gamoneu ჩიზქეიქი დასრულების საუკეთესო საშუალებაა. ახლა, როდესაც მადრიდი ადიდებს თავის ბარათებს ჩიზქეიქებით დაშლის პირას, ტრეზი აგრძელებს თავისი ვერსიის მიმაგრებას. ხრაშუნა ბისკვიტის ძირი, რომელიც გამონეუს მძაფრ არომატთან ერთად, თითოეულ კოვზს ტკბილ დასასრულად აქცევს.
თუ ამ ყველაფერს დავამატებთ ძალიან სასიამოვნო ოთახს, რომელიც კეთილგანწყობილი გუნდის მიერ არის გადაწყვეტილი, თქვენ ყოველთვის ტოვებთ იმის განცდას, რომ საკმარისად არ მოსულხართ ტრეზით ტკბობისთვის.
საულს ყოველთვის სურდა შეფ-მზარეული გამხდარიყო და მისი მუშაობა სამზარეულოში არის ნამდვილი ასახვა იმისა, რასაც ახლა ჰქვია #კომფორტი ან იგივე: პატიოსანი სამზარეულო, რომელიც გაგრძნობინებთ თავს, როგორც სახლში, გემოსა და მეხსიერების ძიებაში. ტრეზეზე ფსონი არასოდეს ყოფილა ასეთი იღბლიანი.
მწვანე გაზპაჩო ობობის კრაბის სალათით Treze-სგან