კვირის რესტორანი: Galaxy
რაც ერთი შეხედვით ცოტა მეტია, ვიდრე ბარ-რესტორანი სასაზღვრო ქალაქში, ხარების მებრძოლ კლუბსა და 70-იანი წლების Star Trek-ის კოსმოსურ ხომალდს შორის , მალავს შემაშფოთებელ ადგილს, სადაც იბერიული ხორცი და მისი წარმოებულები - ორმაგი წელი, საუკეთესო ლორი და ტირილი - და შავი ძროხა ისინი თავისუფლად დადიან **უელვაში საუკეთესო კრევეტებთან**, ყველაზე სქელ და წვნიან ბარნაკლებთან და გალიციურ ხამანწკებთან, როგორც მფრინავი თეფშები ან წითელი ტუნა ბარბატედან აპოლონ XI-ის ზომა.
გასაკვირია, დიახ, მაგრამ არა იმდენად, თუ გავითვალისწინებთ სიტუაციას ბადახოსი როგორც გზაჯვარედინზე ჩრდილოეთ-სამხრეთის ღერძზე და მის უშუალო სიახლოვეს პორტუგალია . The გალაქტიკა ეს ასეა: როგორც პლანეტათაშორისი ბაზა საუკეთესო ნედლეული ექსტრემადურული სამყაროს შუაგულში.
გალაქტიკა იდგა 1982 წლიდან და მისი დამფუძნებელი იყო ნოვილირო ხოსე მარტინეს კასტანო, "პეპე ჰილო" ხარების ბრძოლის სამყაროში და ხოსე მარია მარტინესის მამა, ამჟამინდელი მფლობელი, პროდუქტის მცველი და ლორის მჭრელი, როგორც ახალგაზრდა კაცი, რომელმაც იცოდა გააცოცხლოს ის სული, რომელიც მამამისმა ჩაუნერგა ამ ადგილას.
საუკეთესო პროდუქტი ხელმისაწვდომია ყოველდღიურად ბაზარზე, შეღავათების გარეშე, და მარტივი ტრადიციული სამზარეულო ნუ ნიღბავ. ისეთივე მარტივი. ან არც ისე ბევრი.
თანმიმდევრობით აუცილებელია დაიწყოთ შესანიშნავი იბერიული პროდუქტებით: ლორი, წელის ლერწამი, "დობლაო" წელი - ნაჭერი, რომელიც თავის თავზე იკეცება გრძივად უფრო სქელი მონაკვეთის მისაღებად და იბერიულ ღორის ღორში იხარშება. ძეხვეული, ძეხვეული და მორკონები.
ზღვის პროდუქტებისა და თევზის სიურპრიზების ჩვეულებრივი შეთავაზება: კრევეტები, კარაბინეროები, მეფე კრევეტები და კაუჭიანი თევზი **ჰუელვა; ბარნაკლები, ხამანწკები, ნორვეგიული ლობსტერები და ჰაკი** გალიცია . და ეს ტოტუმ რევოლუტუმი, რომელიც არის "პეპე ჰილოს" ათქვეფილი კვერცხი, რომელიც აერთიანებს ჰაკს, კრევეტებს და იბერიულ ლორს.
ვაგრძელებთ ღვეზელებს -კარტოფილი ნეკნებით, რეტინტო კუდით ან საბავშვო ჩაშუშულით- და ვამთავრებთ ხორცით: იბერიული ღორის ნაჭრები და რეტინტო და გალისიური ქერა ჯოხები. დასასრულებლად, Tierra de Barros ტორტი , თუმცა ცოტა მეტი ინტერესი შესანიშნავი რეგიონალური ყველი.
გალაქტიკა ყოველთვის ადვილი არ არის, არ შეცდეთ. ის შეიძლება შეუმჩნეველი დარჩეს ნაკლებად ყურადღებიანი სასადილოებისთვის. ეს შეიძლება მეტ-ნაკლებად ჩვეულებრივ ბარადაც კი ჩანდეს, თუ შეკვეთა არ არის სწორი და, ზოგჯერ, საკუთრებაც კი არ აცნობიერებს იმ პოტენციალს და სრულყოფილებას, რასაც ის ემსახურება და რითი შეიძლება იყოს მოწოდებული. საკუჭნაო ისეთივე არაჩვეულებრივი, როგორიც ექსტრემადურადან იყო.
მაგრამ იქ, ბადახოზის შუაგულში, ხიჰონსა და უელვას შორის, მადრიდსა და ლისაბონს შორის, არის დამალული ძვირფასი ქვა, რომელიც ელოდება აღმოჩენას
მისამართი: Av. Villanueva, 6, 06005 Badajoz იხილეთ რუკა
ტელეფონი: 924 25 82 11
განრიგი: ორშაბათიდან შაბათის ჩათვლით 12:00 საათიდან 00:00 საათამდე. კვირა დახურულია.