ფართი არის ორსართულიანი, 200 ადამიანზე
მადრიდის ყველაზე ცნობილი ძაღლების კლანი, რომელიც შედგება დაჩშუნდებისგან, პოინტერებისგან და ჩაუ ჩოუებისგან, მიესალმება ახალ წევრს თავის რიგებში: ** პომერანიელი, ნორდიული ჯიშის, მაგრამ ხმელთაშუა ზღვის გულით.**
მარია დე მოლინას ქუჩაზე მდებარე და მხოლოდ ორ თვეზე მეტი ექსპლუატაციით, პომერანია გთავაზობთ ორიგინალურ წინადადებას, რომელიც დაფუძნებულია სამ საყრდენზე: საფირმო სამზარეულო, სითბო გარემოში და საუკეთესო მომსახურებაში.
სუფთა ხაზები და ბუნებრივი მასალები ქმნის სრულყოფილ კომბინაციას შენობის შიგნით
ᲛᲐᲒᲘᲓᲐᲖᲔ
მენიუ შედგება ცხელი და ცივი სტარტერებისგან, ბრინჯის და მაკარონის კერძებისგან, თევზის, ხორცისა და დესერტებისგან. ყველა მათგანი დამზადებულია ხმელთაშუა ზღვის პროდუქტები გაჟღენთილია სკანდინავიური გავლენით და ზოგჯერ პერუს ნიუანსებით.
სტარტერების ერთ-ერთი სპეციალობაა პომერანული სალათი, შედგება ისეთი ინგრედიენტებისგან, როგორიცაა კრევეტების კარპაჩო, კრევეტების ესენცია, ვისკი, წითელი კარი ან ორაგული იკურა.
ასევე რეკომენდებულია შემწვარი ჰიპსტერის ბოსტნეული რომესკოს სოუსით.
შემწვარი ჰიპსტერი ბოსტნეული რომესკუსთან ერთად
და მიუხედავად იმისა, რომ ის უკვე გავრცელებულია მადრიდის სუფრებზე, არ გამოტოვოთ იგი, რადგან მენიუს ერთ-ერთი საუკეთესო კერძი - და მე მინდა ვთქვა, რომ მთელ მადრიდში - არის ბურატა
იმის გამო, რომ ჩვენ არ ვსაუბრობთ ტიპურ ბურატაზე "პომიდვრის და ბაზილიკის თანხლებით". არა ბევრად ნაკლები. პომერანულად ბურატას შეჰყავთ ნეაპოლიტანური პესტო -და მისი გემო სიტყვებით შეუძლებელია-.
ყველაზე გაბედულებისთვის თევზებს შორის გამოირჩევა ზოლი შავ კარაქამდე. ხოლო ხორცისმჭამელებისთვის, სირბილი არა ველინგტონი და oxtail მედალიონები
ბურრატას გაუკეთეს ნეაპოლიტანური პესტო, ერთ-ერთი ვარსკვლავიანი კერძი
დატოვე ადგილი დესერტისთვის, რადგან დაგჭირდებათ: TORRIJA. ამრიგად, დიდი ასოებით, რადგან დელიკატესი ამას იმსახურებს. დამუშავებული ციტრუსის სოუსით და რძის მერინგის ნაყინით ეს არის სახლის ვარსკვლავი დესერტი.
გარდა ამისა, მენიუ უკრავს თვალებს დანარჩენ ძაღლ ძმებს მათი ზოგიერთი კერძით, მაგ ზღვის ბასი პოინტერის სალტში ; The დაჩშუნდის გოგრის ფლამენკინები ; ან ვეფხვის კრევეტები ტემპურაში კორეული ჩილის სოუსით Chow-Chow-დან.
აკრძალულია გასვლა LA torrija-ს ცდის გარეშე
ᲡᲐᲛᲖᲐᲠᲔᲣᲚᲝᲨᲘ
Უფროსი გონსალო მენენდესი , პროექტის დირექტორი, გვთავაზობს პიროვნებით სავსე სამზარეულოს და ნათლად აცნობიერებს მისი თითოეული შემოქმედების განზრახვას: „გაერთეთ და ასწავლეთ ხალხს როგორ“.
„ჩვენ ვმუშაობთ დღის ორიგინალურ და ახალ პროდუქტებთან, ვცდილობთ უზრუნველვყოთ, რომ ხარისხის ხაზი ძალიან სტაბილური იყოს“, - ამბობს მენენდესი.
„ჩვენ გვაქვს ყოველდღიური კონტაქტი ჩვენს სანდო მომწოდებლებთან, რაც ფუნდამენტურია პომერანიის განტოლებაში“, ასკვნის ის.
RanTanPlan ჯგუფის ახალმა ძაღლმა წევრმა კარები გააღო ბარიო დე სალამანკაში.
სივრცე
შენობის დიზაინს ევალება მარია ვილალონი, სხვა ჯგუფური პროექტების ავტორი, როგორიცაა Pointer და Chow Chow.
ამ შემთხვევაში მას სურდა პომერანიაში დაბეჭდვა თანამედროვე დიზაინი, რომელიც რეინტერპრეტაციას უკეთებს ნორდიულ ტენდენციას სუფთა და გეომეტრიული ხაზებით.
ორმაგ სიმაღლეზე დაპროექტებულ სივრცეში მეფობს ბუნებრივი მასალები და დედამიწა, ნაცრისფერი და ქვიშის ტონები გამოირჩევა, კონტრასტული მცენარეული კედლის მწვანესთან, რომელიც მიდის ზედა სართულზე.
The განათება მას ეძლევა ელეგანტური სპილენძის ნათურები და სკონები, რომლებსაც ემატება ფანჯრებიდან და სარკეებიდან შემომავალი სინათლე.
რესტორანს აქვს ტევადობა 200 სასადილო და ასევე აქვს კერძო ოთახი და სასიამოვნო გაცხელებული ტერასა.
მარია ვილალონი ხელმძღვანელობდა პომერანიის დიზაინს
რატომ წავიდეთ
თუ გიყვართ Chow Chow-ის იაპონურ-ლათინური შერწყმა, ოცნებობთ Dachshund ბურგერზე და ცეკვავთ მანამ, სანამ პოინტერის შუქები არ აინთება... თქვენ არ შეგიძლიათ შეწყვიტოთ ახალი ამბების მცდელობა ამ ჯგუფიდან, რომელიც უკვე ახდენს რევოლუციას მადრიდის გასტრო-სოციალურ-მაგარ სცენაზე.
პომერანია იქნება თქვენი ახალი შეხვედრის ადგილი და თუ არა იმ დროს. რჩევა: წინასწარ დაჯავშნეთ, წინააღმდეგ შემთხვევაში ამოიწურებით.
ᲓᲐᲛᲐᲢᲔᲑᲘᲗᲘ ᲤᲣᲜᲥᲪᲘᲔᲑᲘ
სხვაგვარად როგორ იქნებოდა, პომერანიანი თავისი წინადადებით მიჰყვება ძაღლი ძმების კვალს ვახშამი + სასმელი , დიჯეისთან ერთად, რომელიც ღამის გასვლისას მუსიკას ჩართავს და განათებას დააკლებს და მიმტანები მაგიდიდან ბოლო კერძებს აშორებენ.
RanTanPlan ჯგუფის ახალმა ძაღლმა წევრმა კარები გააღო ბარიო დე სალამანკაში.
მისამართი: მარია დე მოლინა, 4, 28006, მადრიდი იხილეთ რუკა
ტელეფონი: 910 88 45 50