საერთაშორისო დელიკატესი, რომელიც დარჩება
თუ ჯერ არ შეგიმჩნევიათ ისინი, გაეცანით მათ ყოფნას, რადგან ბაოს ცუნამი მოდის . ისინი არ უნდა აგვერიოს შიგთავსით ბაოში, ჩინურ რესტორნებში უკვე დიმ სუმის სტილში კლასიკური საფარი; ანუ ერთგვარი გრანულები (ცომს მსგავსი ტექსტურა აქვს, მართალია) შიგთავსით, მაგრამ ჩვენ ვგულისხმობთ ორთქლზე მოხარშული ცომის მინი-სენდვიჩის ან ტაკოს სახეობას, რომელიც, პრინციპში, ივსება. ღორის მუცელი და მწნილი, თუმცა მრავალ და კრეატიულ ვარიანტებს უშვებს.
თუ ერთი წლის წინ ნოელია სანტოსი მადრიდში აანალიზებდა ფენომენს, ახლა ვადასტურებთ, რომ ბარსელონაში უკვე ლეგიონი არიან. დარეგისტრირდით, რომ შეადგინოთ სია, რომელიც არ შეწყვეტს ზრდას უახლოეს თვეებში (არსებობს ფრენჩაიზები და მათ ემსახურებიან კიდეც პაჩაში) და წინასწარ დაისვენეთ, რადგან ეს არ გვითქვამს, მაგრამ ცხადია: აბაზანები შეიძლება გემრიელი იყოს და თუ ისინი მოდაა, ვიმედოვნებთ, რომ საუკეთესოები სამუდამოდ ჩვენთან დარჩებიან.
KOKU სამზარეულოს ფუნთუშები _(Carrer del Comerç 29) _
ბარსელონაში ერთ-ერთი ყველაზე ცნობილი რამენის ადგილის, Koku Kitchen-ის მფლობელებმა გახსნეს ულამაზესი რესტორანი, რომელიც სპეციალიზირებულია ფუნთუშებზე, რომელიც უკვე ისეთივე წარმატებულია, როგორც მათი ალმა მატერი. მიირთმევენ ორ ფუნთუშას, ძალიან უხვად ხორცს (ან სოკოს), ბოსტნეულს და თანმხლებ სოუსს. ცალკე უჯრაზე, რომ შეადგინოთ თავი თქვენი სურვილისამებრ ღორის ფუნთუშა განსაკუთრებით სანახაობრივია და დონებსაც ამზადებენ, სამი სახის კიმჩი და ნარკოტიკული ხრაშუნა ქათამი. მისი ლანჩ მენიუ 11,50 ევროდ უკვე ერთ-ერთი ფავორიტია Born-ის სამეზობლოში.
Koku Kitchen Buns: მაგრამ როგორ გამიკვირდება ეს
ბაო ბაო _(Carrer n'Anglà 4) _
ეს არაფორმალური სივრცე გოთურში პატივს სცემს ბაოს სულს, როგორც ქუჩის საჭმელს, სწრაფად ან წაღებას. ემსახურება ბაოს ხუთი სახეობა - ტოფუ, ღორის, ქათამი, კალმარი ან საქონლის ხორცი. თითო ოთხი ევროდ, რაც მარტივია, რამდენადაც ეფექტურია. მალე ისინი სხვა ლოკაციის გახსნას გეგმავენ წმინდანები.
BAO BAR (არიმონ 48)
ვარსკვლავიანი შეფ-მზარეული პაკო პერესი ის თავის განსაკუთრებულ ერთგულებას ბაოსთან მიმართავს ჰამბურგერის რესტორან La Royale-ის გვერდით. შეთავაზებას შეუძლია ჩვენი ყველაზე ხაზგასმული გოჩისმო სარადარო ნახტომი, ბაო-ის ბავშვის კალმარი კვერცხით, ბეკონით და ტარტარის სოუსით , ჰამბურგერის შიგთავსი, კრაბის შიგთავსი ან Casar ტორტი და ბეკონი , მაგრამ შედეგი საოცრად დაბალანსებულია, შედეგი ხელნაკეთი ცომი და ინგრედიენტები. მენიუს ავსებს შამფურები, ცევიჩე და დესერტად ტკბილი დიპიც კი.
ბაო ბარი: შეფ-მზარეულის პაკო პერესის შემოქმედება
KOKKA _(შურისძიება 30) _
ეს ძალიან მაგარი პერუელი ნიკეი პალოსანტოს ბასში ამოიღეს ყდიდან მის განახლებულ მენიუში იბერიული ბეკონის უგემრიელესი ბაო, მოჭიქული კრეოლური და მწვანე შისოთი . იგი ასრულებს თავის შეთავაზებას მიზეზების, ცევიჩების, სუშის ან ტირადიტოს შესახებ და, თუ შერწყმულია მის ერთ-ერთ შესანიშნავ პისკოსთან ( ყურადღება ჭიჭაზე ), უკეთეს გეგმას ვერ მოვიფიქრებდით.
SAGÀS _(პალაუს მოედანი 13) _
ქალაქში საუკეთესო სენდვიჩების მომზადებაზე პასუხისმგებელი პირები ვერ იგნორირებას უკეთებდნენ სველი წერტილების უპირატესობებს. მის ყველაზე საერთაშორისო განყოფილებაში "ჩინეთი" არის ღორის კონფიტის ფუნთუშა არაქისის სოუსით და ჯანჯაფილით , დელიკატესისა და ძალის შერევით, რაც სახლის საფირმო ნიშანია. ეს იქნებოდა ჩვენი ერთ-ერთი ფავორიტი, თუ ჩვენ შეგვეძლო არჩევანის გაკეთება ფორჩეტა ან ჰამბურგერი.
** THE MUNDANA ** _(Carrer del Vallespir 93) _
რესტორანი, ვერმუტი ბარი, ნეო-ტავერნა... დაარქვით რაც მოგწონთ, მაგრამ La Mundana გახდა სანტსის ერთ-ერთი ფავორიტი თავისთავად . ხმელთაშუა ზღვისა და საერთაშორისო მენიუს შემადგენლობაში არის რამდენიმე oxtail და squid buns არომატის კონცენტრატით, რომელიც გაიძულებს მისი ტატუირება გემოზე.
ვერმუტი-ნეო-ტავერნა ფუნთუშებით? ᲒᲛᲐᲓᲚᲝᲑᲗ
NINOT CUINA _(კაზანოვა 133) _
Mercat del Ninot-ის ამ დიდ და გასაოცარ სივრცეში, მენიუ წარმოადგენს საუკეთესო საბაზრო სამზარეულოს სრულყოფილ წარმოდგენას, მაგრამ საერთაშორისო და ტენდენციების მიმართ. და რა თქმა უნდა, ბაოისტური ტენდენციის გამოტოვება არ შეიძლება ბოსტნეული კარით, კოჩინიტა პიბილით და ოხრახუშით . აზია, მექსიკიზმი და ტრადიციული ღუმელი, რომელიც აჩვენებს, რომ ყველაფერი ჯდება აბაზანაში.
SATAY GRILL _(კარმე 42) _
კარმელიტასის რესტორნის შუაში მათ გახსნეს ეს გრილი, რომელიც სპეციალიზირებულია შამფურებსა და აზიურ ქუჩის საკვებში. ისინი ემსახურებიან იაფ, სწრაფ და დამაკმაყოფილებელ ქათმის ან ღორის ფუნთუშებს.
ბაზრის სიახლე